တောင်ပိုင်းရိုးရာဓလေ့
အဘယ်ကြောင့်သင်သိပါနဲ့ ကနှစ်သစ်ကူးနေ့တွင်အနက်ရောင်-eyed ပဲစားရန်ကောင်းသောကံရဲ့ ? အတူအမျှ အများဆုံးယူသီးမှု , အမေးခွန်းများစွာကိုအဖြေကိုရှိပါတယ်။
အများစုကတောင်ပိုင်းကပြန်စတငျရကြောင်းသင်ပြောပြလိမ့်မယ် ပြည်တွင်းစစ်ကြီး ။ Black က-eyed ပဲ (ခရမ်းရောင်အခွံပဲစေ့တွေဟာလိုမျိုး) တိရိစ္ဆာန်အစားအစာထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ကြသည်။ အဆိုပါပဲစေ့တွေဟာအထွေထွေ Sherman ရဲ့ပြည်ထောင်စုတပ်များ၏မထိုက်မတန်ရှိကြ၏။ ပြည်ထောင်စုစစ်သားများ Confederations အစားအစာထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများဝင်ရောက်စီးနင်းအခါ, ဒဏ္ဍာရီသူတို့ကပဲစေ့တွေဟာနှင့်ဆားဝက်သား မှလွဲ. အရာအားလုံးယူကပြောပါတယ်။
အဆိုပါ Confederations သူတို့အားမဖြစ်စလောက်ထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများနှင့်အတူကျန်ခဲ့ခံရဖို့သူတို့ကိုယ်သူတို့ကံကောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်း, ဆောင်းတွင်းအသက်ရှင်ကျန်ရစ်ခဲ့သည်။ ပဲစေ့တွေဟာကံကောင်းခြင်း၏သင်္ကေတဖြစ်လာခဲ့သည်။
အများဆုံးကတခြားရိုးရာနှစ်သစ်ကူးအစားအစာများဖြစ်ကြသည်အဖြစ်က Black-eyed ပဲစေ့တွေဟာလည်း, ကျေးကျွန်အားပေးပြီးမှခဲ့ကြသည်။ ရဲ့ကရင်ဆိုင်ရပါစို့: ငါတို့သည်နှစ်သစ်ကူးရဲ့အပေါ်စားပစ္စည်းပစ္စယတွေအများကြီးဝိညာဉျကိုအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ယင်းအယူသီးမှုတစ်ခုမှာရှင်းပြချက်အနက်ရောင်-eyed ပဲအားလုံးတောင်ပိုင်းကျေးကျွန်သူတို့ကျင်းပခဲ့ကြသည်ဘယ်အရာကိုဇန်နဝါရီလ 1863. ၏ပထမနေ့၌အတူဆင်နွှဲခဲ့ကြ၏ပြောပါတယ်? ဒါကလွတ်မြောက်ခြင်းကြေညာထုတ်ပြန်ခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုသို့သွားသောနေ့၌ဖြစ်ခဲ့သည်။ ထို့နောက် မှစ. ပဲအမြဲဇန်နဝါရီလ၏ပထမဆုံးနေ့ခြင်းတွင်စားခဲ့ကြသည်။
အခြားသူများကအနက်ရောင်-eyed ပဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အတူဆင်နွှဲဖို့ပဲကောင်းတစ်ဦးအရာများမှာ, တောင်ဘက်ကတည်းကယေဘုယျအားဖြင့်အစဉ်အမြဲမွေးမြူဘို့ရာအရပ်ကိုဖြစ်တော်မူကြောင်းကိုပြောဆို၏။ များသောသီးနှံများကိုနှစ်စဉ်ဒီအချိန်ကြီးထွားပေမယ့်အနက်ရောင်-eyed ပဲကောင်းကောင်းတက်ကိုင်, စျေးပေါခဲ့ကြသည်နှင့်အဖွင့်အသိပါစေ။
သင်ပဲဘယ်လိုစားရကြသလဲ? အချို့လူများကသငျသညျသစ်တစ်ခု Dime သို့မဟုတ်တစ်ပြားမှသူတို့နှင့်အတူချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့တော်၌ထိုအိုးမှထည့်သွင်းသင့်ပါတယ်ယုံကြည်ပါတယ်။
သူတို့ရဲ့အဘို့ကိုအတွက်အကြွေစေ့အားလက်ခံတွေ့ဆုံသူအပိုကံကောင်းကြလိမ့်မည်။ တချို့ကသင်နှစ်သစ်ကူးနေ့၌အတိအကျ 365 ပဲစေ့တွေဟာအစာကိုစားသင့်တယ်ဟုဆိုသည်။ သင်သည်မည်သည့်နည်းသောအစာစားလျှင်, သင်သာများစွာကိုနေ့ရက်ကာလအဘို့ကံကောင်းဖြစ်လိမ့်မယ်။ ငါသည်သင်တို့ကိုတစ်ဦးအပိုတစျခုကိုစားရန်လိုအပ်ပါသည်, ခုန်နှစ်ပေါင်းအပေါ်ပုံပါဘဲ။ သင်သည်မည်သည့်ထက်ပိုမို 365 ပဲစေ့တွေဟာအစာကိုစားပါကမကောင်းတဲ့ကံသို့သူတွေကိုအပိုရက်ပေါင်းပြန်သွားလေ၏။
တချို့ကသင် (ပဲစေ့တွေဟာကိုယ်စားပြုဟန်သောနှိမ့်ချ၏ပိုပြီး) တစ်စုံတစ်ဦးနှင့်အတူသင့်ရဲ့ကံမျှဝေဖို့, သင့်ပန်းကန်ပေါ်တဦးတည်းပဲချန်ထားရမည်ဟုဆိုသည်။ တချို့ကသင့်ပန်းကန်ပေါ်တိုင်းပဲမစားကြပါလျှင်, သင့်ကံဆိုးဖြစ်လိမ့်မည်ဟုဆိုသည်။
ဒါဟာအစသင်သာပဲကိုစားပြီးလျှင်, ဝက်သား, collard အစိမ်းရောင်နှင့်ပူးတှဲပါ skip လျှင်, ကံကပ်မည်မဟုတ်ဟုဆိုသည်ရဲ့။ ထိုသူအပေါင်းတို့မှာအားလုံးအတူတကွသို့မဟုတ်မအလုပ်လုပ်ပါတယ်။
နှစ်သစ်ကူးနေ့တွင်ဝက် Jowl
ကျနော်တို့ဖြစ်ကောင်းတစ်ဝက် jowl ဖြစ်ပါတယ်-အများအပြားသောအရာကိုလူတွေကဝက်သား၏ဤဖြတ်တောက်မှုကြား၏ဖူးဘူးရှင်းပြဖို့လိုပါတယ်။ ဒါဟာဝက်၏ "ပါး" ပါပဲ။ ဒါဟာအရသာများနှင့်အထူဖြတ်ဘေကွန်ဆင်တူချက်ပြုတ်ရေး။ ဒါဟာပုံမှန်အားသောက်သည်နှင့်ကုသသောခက်ခဲတဲ့ဖြတ်ပါတယ်။ ဝက် jowl ရာသီပဲမျိုးစုံနှင့်ပဲစေ့တွေဟာဖို့အသုံးပြု, ဒါမှမဟုတ်ကြော်နှင့်ဘေကွန်နဲ့တူစားရခြင်းဖြစ်သည်။
တွင် နှစ်သစ်ကူးနေ့ , ဝက် jowls အစဉ်အလာကျန်းမာရေး, စည်းစိမ်ချမ်းသာများနှင့်တိုးတက်မှုသေချာစေရန်တောင်ဘက်၌စားနေကြသည်။ တောင်ပိုင်းနှစ်သစ်ကူးနေ့တွင်ဝက်သားကိုစားသူသာသူမြားမဟုတျပါ။ လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်လူများ, ဝက်ရဲ့ခြေမစားသုံးသူတို့၏စားပွဲအလှဆင်ဖို့ဝက်သားဝက်အူချောင်း, ကင်နို့စို့ဝက်, ဒါမှမဟုတ်ဝက်သားဖက်ထုပ် marzipan ဝက်အသုံးပြုနေသည်။ ကျနော်တို့ jowl ဖြတ်အတွက်ဤမျှလောက်ယုံကြည်ခြင်းအားဖြင့်ထားသူကိုရုံသာသူတွေကိုပါပဲ။
Hogs နှင့်ဝက်ရှည်လျားစည်းစိမ်ချမ်းသာများနှင့်စားကွူးခွငျး၏သင်္ကေတဖြစ်ရပြီ။ ကျနော်တို့ကိုသူတို့ကသူတို့ဝေစုထက်ပိုယူသည့်အခါတစ်စုံတစ်ဦးက "ဝက်မဖြစ်ခြင်း" ဆိုဘယ်ကြောင့်ပါပဲ။
တချို့ကယဉ်ကျေးမှုသင်နှစ်သစ်ကူးရဲ့အပေါ်စားပိုကြီးဝက်, အပိုကြီးသင့်ရဲ့ပိုက်ဆံအိတ်လာမယ့်တစ်နှစ်အတွက်ဖြစ်လိမ့်မည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ဒါကြောင့် "fatter" ဝက်သည်ကို "fatter" သင်၏ပိုက်ဆံအိတ်။ တံတွေးထွေးခြင်းနှင့်သင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့-လှော်ဝက်လူကြိုက်များနှစ်သစ်ကူးအစားအစာများဖြစ်ကြသည်။
မိသားစုများထုတ်လုပ်ဖက်တီးအမဲသားကိုတဦးတည်းဝက်ပေါ်တစ်ခုလုံးကိုရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ကိုစားနိုင်ခြင်းကြောင့်တောင်ဘက်နှင့်အခြားဆင်းရဲသားတို့ကိုဒေသများရှိ, ဝက်, ကျန်းမာရေးနှင့်စည်းစိမ်ကိုနှစ်ဦးစလုံး၏သင်္ကေတအဖြစ်ယူဆခဲ့ကြသည်။ ဝက်သားထားရှိခြင်းသည်တစ်ကယ့်ကိုချမ်းအေးဆောင်းရာသီတွင်ဘဝနှင့်သေခြင်းအကြားခြားနားချက်ကိုဆိုလိုတာနိုင်ဘူး။
ဝက်လည်းရှည်လျားတိုးတက်မှုအထိမ်းအမှတ်အနေနဲ့ပါပြီ။ ကဝက်အမြဲတမ်းအနာဂတ်မျှော်လင့်နေကြသည်ဟုယုံကြည်ရဲ့သို့မှသာတစ်ဦးကဝက်ခန့်လုံးဝလှည့်ခြင်းမရှိဘဲပြန်ကြည့်ဖို့မိမိခေါင်းကိုလှည့်လို့မရပါဘူး။ သူတို့သည်အခြားနှစ်သစ်ကူးပွဲတော်များနှင့်အတူဿုံအတွက် fit ။
အဘယ်ကြောင့်ဝက် jowls? အတိုဆုံးဖြေကရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရဲ့ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကျနော်တို့ပျောက်ကင်းအောင်ကုသဝက်သားကိုစားသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။
ဝက် jowl ကြာရှည်စွာများအတွက်ကောင်းစွာသိုလှောင်ထားတဲ့ပျောက်ကင်းအောင်ကုသထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဆောင်းတွင်းကာလအတွင်းပျောက်ကင်းအောင်ကုသဝက်သားသုံးစွဲနိုင်ပါလိမ့်မယ်တအသားဖြစ်လိမ့်မည်။
Plus အား, ကလူမည်း-eyed ပဲစေ့တွေဟာနှင့် collard အစိမ်းရောင်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ ဤအယူသီးမှုဖွင့်ကိုဖန်ဆင်းသောလူခရု, cornbread နှင့်အနက်ရောင်-eyed ပဲတူတစ်ခုခုအတူတက်မလာဘဲတစ်ဦးကောင်းအရာပါပဲ။ ဒါဟာအပေါ်ဖမ်းမိပါပြီမပြုစေခြင်းငှါ။
သင်ဘယ်လိုနှစ်သစ်ကူးအဘို့အဝက် jowl ချက်ပြုတ်ပါသလဲ အချို့လူများကသာရာသီမှမိမိတို့၏အနက်ရောင်-eyed ပဲစေ့တွေဟာနှင့် collard အစိမ်းရောင်ပု jowl ကိုအသုံးပြုပါ။ တောင်ဘက်တွင်အများစုမှာသောသင်ကောင်းစားစေရန်လုံလောက်မယ့်ပြောပါလိမ့်မယ်။ သင်တို့သည်လည်းအချို့သောကြော်ဝက် jowl ၌မဆက်ဆံနှင့်ရန်ရှိသည်။ ဒါဟာဘေကွန်ဆင်တူချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်ဝက် jowl နည်းနည်းပြင်းပြင်းထန်ထန်တုံ့ပြန်သည်နှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့အနည်းငယ်ပိုရှည်ကြာပါတယ်။
Jowl ပုံမှန်အားဖြင့်အဆိုပါပေါ်မှာထူဘေကွန်သို့မဟုတ်ရိုင်းများကဲ့သို့လိုက်သည်ကိုတစ်အထုပ်လာ "အခွံ။ " လူအများစုဟာဘေကွန်ကဲ့သို့နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အညိုသည်အထိတစ် skillet ၌, အခွံကိုဖယ်ရှားကလှီး, နှင့်ချပ်ကြော်။ ထို့နောက်စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်ညှစ်ခြင်းနှင့်တာဝန်ထမ်းဆောင်ပါပဲ။ ကပျောက်ကင်းအောင်ကုသအစားအစာရဲ့ကတည်းကကြောင့်ပုံမှန်အားဖြင့်အပိုဆားမလိုအပ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်တချို့ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ပူငံပြာရည်နှင့်အတူကအစေခံလို။
နှစ်သစ်ကူးနေ့တွင် Collard ဂရင်း
ငွေရတတ်သောသူရလိုပါသလား? ဤတွင်တောင်ဘက်၌, collard အစိမ်းရောင်နှင့် cornbread နှစ်သစ်ကူးနေ့တွင်ပေါ်တွင်ပိုက်ဆံဆောင်ခဲ့ရမည်။
ဒါဟာအမှန်တကယ်နှစ်သစ်ကူးအစားအစာများအတွက်ကမ္ဘာ၏အများဆုံးန်းကျင်အစိမ်းရောင်ရှင်ဘုရင်ဖြစ်ကြောင်းဂေါ်ဖီထုပ်ပါပဲ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာနှောင်းပိုင်းတွင်သီးနှံဖြစ်ပြီးနှစ်စဉ်ဒီအချိန်ရရှိနိုင်ပါလိမ့်မယ်။ Collard အစိမ်းရောင်များလွန်းတဲ့နှောင်းပိုင်းတွင်သီးနှံဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမဲ့သူတို့အများအားဖြင့်တောင်ပိုင်းတွင်စိုက်ပျိုးကြသည်။ အစဉ်အလာ, ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုကောက်နှင့် sauerkraut သို့လှည့်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ Sauerkraut တစ်ဦးကစော်ဖောက်ခြင်းထုတ်ကုန်ရုံနှစ်သစ်ကူးရဲ့နေ့တစ်ဝှမ်းစားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါလိမ့်မယ်။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် collard အစိမ်းရောင်နှစ်သစ်ကူးအစဉ်အလာတွင် "အစိမ်းရောင်" ပိုက်ဆံကိုယ်စားပြုပေမယ့်, သမိုင်းကြောင်း, ဂေါ်ဖီထုပ်ကနျြးမာရေးအကြိုးခံစားခှငျ့အတှကျစားရခဲ့သည်နှစ်ဦးစလုံး။ ဂေါ်ဖီထုပ်အစာခြေခြင်းနှင့်အစာအာဟာရအဘို့, အကြာတွင်နာ, ဝဲနာများကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့အကူညီပေးဖို့ကဲသာဘုရင်ထံမှအဲဂုတ္တုလူမှလူတိုင်းစားရခဲ့သည်။ အရစ္စတိုတယ်က, အတွေးအခေါ်ပညာရှင်, စပျစ်ရည်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်အရက်သောက်သုံးခြင်းမပြုမီဂေါ်ဖီထုပ်ကိုစားကြ၏ "သူ၏သမ္မာသတိရှိသောပညာသင်နှစ်ခေါင်းကို fuddling ကနေ။ " collard အစိမ်းရောင်အစာစားခြင်းလည်းဝေးကဲသာဘုရင်နှင့်အရစ္စတိုတယ်ကနေမဟုတ်ပါဘူး။ သူတို့အားယောက်ျားတွေကိုစားကြ၏ရှေးခေတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်ကောင်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ခေတ်သစ်ဂေါ်ဖီထုပ်ထက်ကိုက်လန်နီးကပ်လာခဲ့သည်။
Collard အစိမ်းရောင် (သို့မဟုတ်မည်သည့်အစိမ်းရောင်) တောင်ဘက်တွင်ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့အခွဲကြောင်းကျနော်တို့နှောင်းပိုင်းကျဆုံးခြင်းအတွက်ကဒီမှာကြီးထွားဘာကြောင့်။ အဆိုပါတောင်ပိုင်းအစဉ်အလာ: သင်အစာစားအစိမ်းရောင်အသီးအသီးကိုက်လာမည့်နှစ်တွင် $ 1000 ရကျိုးနပ်သည်။
Cornbread အိတ်ကပ်ပိုက်ဆံသို့မဟုတ်အသုံးစရိတ်ငွေကိုကိုယ်စားပြုတယ်။ ဒါဟာကျနော်တို့နှစ်သစ်ကူးရဲ့အပေါ်ကိုစားအခြားစိတ်ဝိညာဉ်ကိုအစားအစာပါပဲ။ အဆိုပါအစဉ်အလာမုန့်အရောင်ကနေအဓိကအားထား။ ဒါဟာ "ရွှေ" သို့မဟုတ် "အကြွေစေ့" ပိုက်ဆံကိုယ်စားပြုအရောင်ပါပဲ။ Plus အားကြောင့် collard အစိမ်းရောင်, ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ဝက်သားနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။