ကျန်းပြည်နယ်၏ Foods မှနိဒါန်း

သင်ကျန်းဒေသထဲတွင်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်အဲဒီအစားအစာကိုတရုတ်၏ကျန်၏ထံမှအတော်လေးကွဲပြားခြားနားသည်။ ဒီနေရာတွင်သွားလာနေစဉ်အတွင်းသငျသညျကိုဖြတ်ပြီးလာလိမ့်မယ်အမှုအရာများအမျိုးမျိုးအပေါ်တစ်ဦးအမြန် primer ပါပဲ။

• 09 ၏ 01

  သလဲသီး

  သလဲသီးနှောင်းပိုင်းနွေရာသီအတွက်ရာသီ၌ရှိကြ၏, လကျလိမ့်မည်။ သင်သည်ထိုသူတို့ပြင်ပမှာစျေးကွက်ဖွင့်ပုံနှင့်ကီလိုဖြင့်ရောင်းချနေကြသည်ကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။ ငါ့အကြိုက်ဆုံးအသီးအပွတစ်ခုမှာငါလှပသောမှောင်မိုက်အနီရောင်အမျိုးမျိုးကိုရှာဖွေဝမ်းသာခဲ့ပါတယ်။ ဟင်းလျာများနှင့်ဖျော်ရည်အတွက်အသုံးပြုကြသည်ချိုမြိန်သူတွေကိုများတွင်အသုံးပြုနေသောအချဉ်သူတွေကို - ဟောငျးလမ်းမကြီး Tours မှထံမှကျွန်ုပ်တို့၏လမ်းညွှန်သလဲနှစ်မျိုးရှိပါသည်ကိုအကြောင်းကြားခဲ့သည်။ ငါကခက်ခဲခြားနားချက်ပြောပြရန်တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

  ငါ Kashgar အတွက်ဈေးကွက်မှာကြီးမားသေတ္တာဝယ်နှင့်န်းကျင်အားလုံးအူရွမ်ကီနှင့် Turpan မှတဆင့်အပေါ်သို့ငါ့ခရီးစဉ်မှတဆင့်သူတို့ကိုသယ်ဆောင်နှင့်နောက်ဆုံးတော့အိမ်ကရှန်ဟိုင်းမှသူတို့ကိုလက်-ဆောင်သွားကြ၏။ ငါလုပ်ခဲ့တယ်ဒါကြောင့်ဝမ်းမြောက်ခြင်းရှိ၏။ ထိုသူအပေါင်းတို့သည်ကွယ်ပျောက်ခဲ့ကြသည့်အခါတစ်ဦးရက်အနည်းငယ်ပြီးနောက်, ငါတောင်မေးလ်ယူမှုကိုက်ဘ်ဆိုက်ပေါ်မှာပိုပြီး Kashgar သလဲသီးအမိန့်ဖို့ကြိုးစားခဲ့ပေမယ့်သူတို့ကအတော်လေးအဖြစ်ကောင်းသောကြဘူး။

• 09 ၏ 02

  Naan Flatbread

  ဤရွေ့ကားပြားချပ်ချပ်ပေါင်မုန်သေးငယ်တဲ့ပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်သူများကဒေသတွင်းလျှောက်လုံးရောင်းချမှုအပေါ်ဖြစ်ကြသည်။ အကောင်းဆုံးဖြောင့် naan မီးဖိုကနေပူနွေးဝယ်သူတို့တစ်တွေမနက်စာအဓိကဖြစ်ကြသည်။ တချို့ကလွင်ပြင်ဖုတ်နေကြပေမယ့်သင်ကလည်းအချို့သောဇီ, ဆား, scallions သို့မဟုတ်၌ဖုတ်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖုတ်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ထိုမုန့်ကိုမကြာခဏရိုးရာပတ်ပတ်လည်စက်ဝိုင်းနှင့်အတူအလှဆင်နေကြပါတယ်။

• 09 ၏ 03

  Leghman ခေါကျဆှဲ

  "lamian" ၏ကျန်းဗားရှင်း leghman ဟုခေါ်သည်။ အစဉ်အလာကိုလက်-ဆွဲထုတ်, သူတို့ကပထမဦးဆုံးအသင်သည်ထိုသူတို့ရှိသည်ဘယ်မှာပေါ် မူတည်. ပြုတ်ပြီးတော့မတူညီတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်နှင့်အတူထိပ်ဆုံးနေကြသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် topping ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးရောနှောသည်နှင့်ကျွန်တော်ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ, အာလူးနှင့်ပဲမျိုးစုံ၏ရောသမမွှေများသူတို့နှင့်အတူစားရကြ၏။ သူတို့ကတစ်ဦးဟင်းချိုအတွက်ဝတ်ပြုမဟုတ်ဘဲချက်ပြုတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှောနှင့်အတူထိပ်ဆုံးကြသည်မဟုတ်။

  ဒါဟာခေါက်ဆွဲပန်းကန်ကျန်းအတွက်အလွန်ပုံမှန်ဖြစ်ပြီးသင်ကအများဆုံးဒေသခံစားသောက်ဆိုင်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။

• 09 ၏ 04

  Polu ဆန် Pilaf

  သငျသညျတခုကြီးမား wok-type အမျိုးအစားပန်းကန်ထဲကနေမကြာခဏပြင်ပမှာစားသောက်ဆိုင်ကိုရောင်းခံနေရရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်အခြားအလွန်ပုံမှန်ပန်းကန်ကျန်းရဲ့ polu, ဒါမှမဟုတ်ဆန် pilaf ဖြစ်ပါတယ်။ ငါသာကျန်းအတွက်ဖြတ်ပြီးလာပါတယ်မုန္လာဥနီအမျိုးအစား - ဤပန်းကန်ကြက်သွန်နီနှင့်အဝါရောင်မုန်လာဥနှင့်အတူချက်ပြုတ် mutton ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဇီအပါအဝင်အချို့သောနံ့သာမျိုးနှင့်အတူချက်ပြုတ်, အဲဒီနောက်ဆန်နှင့်အတူပေါင်းနေကြသည်။ တစ်ခါတစ်ရံသင်ပန်းကန်တစ်ငန်-ချိုမြိန်အရသာပေးကမ်းခြင်း၌ဆက်ပြောသည်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။ ဤသူသည်သင်တို့အလျင်ရောက်နေလျှင်ရန်-go ရဖို့ကောင်းတစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ရောင်းကြောင်းအများစုကသောအရပ်တို့ကိုပလပ်စတစ်ထည်ရပါလိမ့်မယ်သူတို့သွားကြဖို့တစ်ပန်းကန်သင်တက်ထုပ်ပိုးပါလိမ့်မယ်။

• 09 ၏ 05

  သိုးသငယ်နှင့် Mutton Skewers

  Kawaplar တိုင်းဈေးကွက်မှာစားပွဲပေါ်တက်ပုံရသည်။ အများအားဖြင့် mutton အသားနှင့်အ mutton အဆီဤ skewers ကျန်းအတွက်အဓိကဖြစ်ပါသည်။ စျေးကွက်၏အပြင်ဘက်တွင်အသေးစားငျးကုထံမှကင် skewers ရောင်းယောက်ျားတစ်လိုင်းရှိရလိမ့်မည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုနည်းနည်းတင်းကုပ်, Pre-ကင် skewers ၏ပုံနှငျ့သငျသတိထားမဟုတ်ပါဘူးလျှင်ကွယ်ပျောက်နှင့်သင့်မျက်နှာသို့မီးသွေးကင်ကနေ billowing မီးခိုးမှုတ်ထားတဲ့ကြီးမားတဲ့လျှပ်စစ်ပန်ကာစားပွဲတစ်ခုရှိပါလိမ့်မယ်။

  အဆိုပါ skewers ပုံမှန်အားဖြင့်အချို့သောဇီနှင့်ပူငရုတ်သီးအလွှာပါဝင်သောနံ့သာရောနှောနှင့်အတူဖြန်းကြပါတယ်။ သငျသညျငရုတ်သီးမကြိုက်ဘူးလျှင်သင်နံ့သာမျိုးကိုမလိုချင်ကြဘူးကြောင်း Pantomime ။

• 09 ၏ 06

  Stewed ကြက်သား

  တစ်ကျန်း-စတိုင်စားသောက်ဆိုင်အတွင်းအစာစားခြင်းတဲ့အခါမှာအာလူးနဲ့အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတစ်ဦးကစွပ်ပြုတ်ကြက်သားပန်းကန်လည်းအတော်လေးဘုံဖြစ်ပါတယ်။ သတိထားပါ, ကြက်သားအသားက de-သွေ့ခြောက်သောအရိုးပါပြီလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

• 09 ၏ 07

  စဗစျြသီးခြောကျ

  ကျန်းအသီး၎င်း၏ကျေးဇူးများအတွက်အလွန်ကျော်ကြားသည်။ ဒါဟာစပျစ်သီးပျဉ်အပါအဝင်စပျစ်သီးနှင့်စပျစ်သီးကိုထုတ်ကုန်များ၏ထိပ်ထုတ်လုပ်သူဖြစ်ပါတယ်။ သင်ကစျေးကွက်တွေမှာအမျိုးပေါင်းအမျိုးမျိုးတို့ကိုတွေ့ပါလိမ့်မယ်သည်စျေးကွက်အခြောက်လှန်းစပျစ်သီးပျဉ်၏ရောင်းသူတစ်ပြင်လုံးကိုပုဒ်မရပါလိမ့်မယ်။

  ကျွန်တော်တို့ရဲ့နေဖြင့်ပြောကြားခဲ့ကြသည် ဟောငျးလမ်းမကြီး Tours မှ သင်သည်သင်၏စပျစ်သီးပျဉ်ကိုသင်ဆုံးအရသာသည်ကြည့်ရှုသောသူမြားကိုရှောငျသငျ့ပြီးတော့ဘယ်လောက်သဘာဝကစိုးရိမ်ပူပန်နေလျှင်ပဲ့ပြင်! ကျနော်တို့အရွယ်အစားအရောင်အားလုံးကိုယူနီဖောင်းဖြစ်ကြောင်းငယ်လေး, အစိမ်းစပျစ်သီးပျဉ်မှရေးဆွဲခဲ့ကြသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏လမ်းညွှန်အရောင်နဲ့အရွယ်အစားအတော်လေးယူနီဖောင်းသောစဗစျြသီးခြောကျအမျိုးပေါင်းမဆိုအများဆုံးဖွယ်ရှိကာလဖြစ်ပါသည်ဖြစ်စဉ်ကိုကူညီပေးသည်တစ်မှုန်ရေမွှား-အပေါ်ဓာတုနှင့်အတူအခြောက်ဖြစ်ကြောင်းသူကပြောပါတယ်။ အရောင်အနက်ရောင်သို့မဟုတ်အလွန်မှောင်မိုက်သောအညိုရောင်, မဲမှောင်ဖြစ်ပါသည် - - ဒေသခံတွေကျွန်ုပ်တို့၏လမ်းညွှန်အခြေခံအားဖြင့်မကောင်းတဲ့ကိုကြည့်သောစပျစ်သီးပျဉ်ကြိုက်တတ်တဲ့ကပြောသည်နှင့်အသုတ်အတွင်းစပျစ်သီးပျဉ်၏အရွယ်အစားယူနီဖောင်းမရှိကြပေ။ ဤရွေ့ကားသင်လိုချင်သောဘာတွေလုပ်နေလဲ! ထိုအသီးပျဉ်သဘာဝကျကျဓာတုပစ္စည်းများအသုံးပြုမှုမပါဘဲအခြောက်လှန်းနေကြပါတယ်အဖြစ်။

  စပျစ်သီးပျဉ်မိတ်ဆွေများနှင့်မိသားစုကိုပြန်ရောက်စေဖို့ကောင်းတစ်ဦးအမှတ်တရပစ္စည်းဖြစ်ကြသည်။

• 09 ၏ 08

  Samsa Mutton ဖက်ထုပ်

  ကျနော်တို့ကျန်းအတွက်အမှတ်မထင်အများဆုံးအရသာအစားအစာတစ်ခုမှာလမ်း-side samsa ခဲ့ကြသည်။ တစ်ဦး naan-မီးဖိုမှမီးဖိုအလားတူအတွက်မီးဖုတ်ထားသောဤဖက်ထုပ်တစ်အရသာ mutton နှင့်ကြက်သွန်အဆာရှိခဲ့ပါတယ်။ သူတို့မီးဖိုမှထွက်လာသောအဖြစ်ကျနော်တို့ညာဘက်သူတို့ကိုစားကြ၏။

• 09 ၏ 09

  အခွံမာသီးများနှင့်အခြောက်လှန်းအသီးအပွ

  နောက်ထပ်သင်တို့ရှိသမျှသည်စျေးကွက်ထဲတွင်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်အရာ - အဖြစ်တွန်းလှည်းထဲကသူတို့ကိုရောင်းလမ်းပေါ်ရောင်းချသူထံမှ - အခြောက်လှန်းအသီးများနှင့်အခွံမာသီးအမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ပျားရည်, သီဟိုဠ်, သွေ့ခြောက် apricots - - အများစုမှာအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်လိမ့်မည်ပေမယ့်သတိထားပါကျနော်တို့ Mini-ပျားရည်များအတွက် apricot မျိုးစပါး mistook သူတို့အတော်လေးခါးသီးနေတဲ့အတော်လေးထိတ်လန့်တယ်။ အများစုမှာရောင်းချသူကိုသင်ဝယ်ခင်သင်ဆုံးဖြတ်နိုင်အောင်သင်သည်သူတို့၏အသီးအနှံအချို့အမြည်းရန်အဘို့အပျော်ရွှင်ကြသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခရီးစဉ်အတွင်းမှာတော့ကျနော်တို့သွားပျားရည်, သွေ့ခြောက် apricots, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်သီဟိုဠ်တစ်ဦးစဉ်ဆက်မပြတ်ဖြန့်ဖြူးခဲ့သညျ။