စကော့တလန်အသီးအနှံကမ္ဘာ့အဆင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ဆယ်စုနှစ်အဘို့, စကော့တလန်အတော်လေးက၎င်း၏ larder ခဲ့ရုံသောအရာကိုနားလည်သဘောပေါက်ကြဘူး - နှင့်ပြည်ပကဝေးလွန်းစေလွှတ်ခဲ့သည်။ ယနေ့တွင်စကော့တလန်ကိုဖြတ်ပြီးပြောင်းလဲနေတဲ့နှင့်ထုတ်လုပ်သူများနှင့်စားသောက်ဆိုင်များကြောင်းအားလုံးအပြည့်အဝသမုဒ္ဒရာ၏အမြင်ဒါမှမဟုတ်သူတို့မှ လာ. ဤပွညျ၌ပြည်တွင်းဖြစ်ခဲဘွယ်စားဘွယ်ကိုတက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်သော်လည်း။
Shetland ရဲ့ကျွန်းစု၌ဤအစားကောင်းကြိုက်သူများခေတ်ဆန်းသည်လက်ရှိအရှိန်အဟုန်စုဆောင်းသည်နှင့်ယူနိုက်တက်ကင်းဒမ်းအတွက်မြောက်ဖက်ကျွန်းများမှမဆိုလာရောက်လည်ပတ်သည်ဤထိပ်တန်းရယူထားသောအတွက်ယူသင့်ပါတယ်။
08 ၏ 01
အပြာရောင် Shell က Mussels
Shetland ရဲ့ရေအကြီးစား, အပြာအနက်ရောင် mussels ။ ဟယ်လင် Ochyra ၏ Courtesy ကြီးမားတဲ့အနက်ရောင်အိုး၌ထချက်ပြုတ်အရည်ရွှမ်း mussels ဆူဖြိုးနှင့်ပေါင်းရုံ Shetland ရဲ့အကောင်းဆုံးပန်းကန်ဖြစ်နိုင်သည်ဝတ်ပြုကြ၏။ ဗြိတိန်ရဲ့အကောင်းဆုံး mussels ဒီမှာ mussel ကုတင်ကနေလာနှင့် Blueshell Mussels, အကြီးဆုံးပေးသွင်း, M.Sc ရေရှည်တည်တံ့ရေးသေချာရာ, (အဏ္ဏဝါကြီးကြပ်ကောင်စီ) အသိအမှတ်ပြုကြသည်။
Busta Voe ၏ကမ်းခြေပေါ်, Frankie ရဲ့ငါးနှင့် Chips: မှာကြိုးစားပါ။ သူတို့ရဲ့ mussels Blueshell Mussels အားဖြင့်ထောက်ပံ့ထားပါသည်နှငျ့သငျသူတို့ကရေသယ်ထုတ်ပစ်ရသည်ခဲ့ကြသည်အလွန် voe အပေါ်စီးကသူတို့ကိုအစာကိုစားပါလိမ့်မယ်။ marinere စတိုင်, ဒါမှမဟုတ် Shetland ပျားရည်နှင့်ငရုတ်သီးသူတို့နှင့်အတူကြိုးစားပါ။
သင်တို့သည်လည်းသင့်ရဲ့ esoteric ဘာသာစကားအသိပညာနှင့်အတူသင့်သူငယ်ချင်းများအထင်ကြီးနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးက voe, သငျသညျကိုအံ့ဩခဲ့ကြသည်အခြေအနေမျိုးအတွက်, အင်္ဂလိပ်, နီးပါးသီးသန့်အသုံးပြုသည်, တစ်ဦးကျဉ်းမြောင်းဌဝင်ပေါက်သို့မဟုတ်ပင်လယ်အော်များအတွက်စကားလုံးဖြစ်ပါတယ် Orkney နှင့် Shetland ။ ၎င်း၏မူလအပေါင်းတို့သည်လမ်းကိုပြန်မူလကဤကျွန်းများအခြေချခြင်းနှင့်နော်ဝေနှင့် Old Norse နှင့်ဆက်စပ်သောသူဗိုက်ကင်းဖို့ hark ။
08 ၏ 02
သောက်သည်ငါး
haddock သောက်သည်တစ်စကော့တလန်အထူးပြု, Shetland အတွက်အထူးသဖြင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်ပါတယ်။ Iain Bagwell / Getty Images စကော့တလန်ကဒီမှာပုံငါးများကဲ့သို့ haddock သောက်သည်ယင်း၏သောက်သည်ငါးအဘို့အကျော်ကြားသည်နှင့် Shetland ၌သငျဆူဖြိုးပန်းရောင်သောက်သည်ဆော်လမွန်ငါးနှင့် peppery ပူသောက်သည် mackerel နုအပါအဝင်နိုင်ငံ၏အကောင်းဆုံးအချို့ကိုတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ငါးဒီတော့သင့်ရဲ့လက်ချောင်းအတွက်ဆိတ်ကွယ်ရာကျလတ်ဆတ်တဲ့တန်းပါမျှော်လင့်ထားဖမ်းမိခြင်းနှင့်ဒေသအလိုက်သောက်သည်ဖြစ်ပါတယ်။
မှာကြိုးစားပါ: Lerwick အတွက် Esplanade အပေါ် McNabs Kippers တို့သည်ကြီးစွာသောငရုတ်ကောင်း mackerel လွှာပါဘူး။ ကိုပယ်ရှားနဲ့ Bain ရဲ့သဲသောင်ပြင်မှာသဲပေါ်မှာကိုက်စားခြင်းကြောင့်ဝယ်ပါ။
08 ၏ 03
Oatcakes
ရိုးရာစကော့တလန် Oat ကိတ်မုန့်။ Creative Commons ကနေတဆင့် Jarod Carruthers လိုင်စင် အဲဒီမှာတစ်ခု oatcake ထက်ပိုစကော့တလန်အနည်းငယ်သောအရာတို့ကိုဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ငါတို့သည်သင်တို့၏သောက်သည် haddock အဘို့အဘယ်သူမျှမပိုကောင်းပူးတှဲရှိမယ့်သဘောရှိ၏။ Shetland oaties တစ်ဦးကြမ်းတမ်း, crumbly texture များအတွက် oatmeal ထံမှ handmade နေကြသည်။
သင်တန်းတစ်ခုနှစ်ရှည်လများဒေသခံစာရွက်မှ Bakery Shetland အတွက်အကောင်းဆုံး oatcakes စေသည်ဝေါလ်: မှာကြိုးစားပါ။ သူတို့ဟာကျွန်းများပေါ်တွင်အများဆုံးဒေသခံစတိုးဆိုင်များတွင်ရရှိနိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်ဝေါလ်အတွက်ကိတ်မုန့်ကိုယ်နှိုက်ကမှသူတို့ကိုမဝယ်။
08 ၏ 04
ပင်လယ်ရေညှိသိုးသငယ်
Shetland သိုးလွတ်လပ်စွာကျင်လည်ကျက်သူတို့ကိုတစ်ဝိသေသအရသာပေးခြင်းပင်လယ်ရေညှိအပေါ်အစာကျွေး။ ဟယ်လင် Ochyra ၏ Courtesy Shetland ဘယ်နေရာမှာအခြားတူသောသိုးသငယ်ရှိပါတယ်။ ဤတွင်သိုးမြက်ပင်နှင့်တောင်ကုန်း၏ Heather ဒါပေမယ့်လည်းကမ်းခြေတစ်လျှောက်ပင်လယ်ရေညှိမယ့်အပေါ်အစာကျွေးဖို့အခမဲ့ဖြစ်ကြသည်။ ဒီအလုနီးပါး briny ချို၏မှတ်စုတစ်ခုကထပ်ပြောသည်, နှင့်သိုးသငယ်ရဲ့ကျယ်ပြန့်စားကျက်အလေ့အထများ stringiness မယ့်အရိပ်အယောင်တွေနဲ့, သူတို့ရဲ့အသားကိုနူးညံ့ပျော့ပျောင်းစေ။
သူတို့ရဲ့ကြီးမားတဲ့ဖန်သားပြတင်းပေါက်ကနေကမ်းလွန်အဆိုပါ seastacks ၏မေးရိုး-ကျဆင်းနေအမြင်များနှင့်အတူမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ပြည်တွင်းဖြစ်သိုးသငယ်ကိုအစေခံဗုံးခွဲအနီး Braewick Café: မှာကြိုးစားပါ။
08 ၏ 05
Scallops
အေးမြသောရေကိုဆူဖြိုးဂဏန်းကွက်များအတွက်စေနှင့် Shetland ရဲ့ voes ဆက်ဆက်အေးမြများမှာ! ရလဒ်အနေနဲ့သူတို့ထံမှရသည်အဆိုပါ scallops အရည်ရွှမ်းနဲ့ချိုမြိန်ဖြစ်ကြသည်။ ပင်အစားသူတို့အရသာကတဆင့်ထွန်းလင်းစေကြော်ဒယ်အိုးတာဝန်ထမ်းဆောင်ရှိသည်, သူတို့ကိုထိခိုက်မိန့်ကိုစဉ်းစားမနေပါနဲ့။
နောက်တဖန် Frankie ရဲ့: မှာကြိုးစားပါ။ ဤသည်ဖော်ရွေ chippie ဘာမျှမများအတွက် 2015 အမျိုးသားငါး & Chip ဆုပေးပွဲအတွက်ဗြိတိန်မှာအကောင်းဆုံးအမည်ရှိမခံခဲ့ရပါဘူး။ သူတို့ကတောင်သင့်ရဲ့ scallops ကနေလာသောဒေသခံငါးဖမ်းလှေသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
08 ၏ 06
60 °မြောက်အမေရိက Lager
ဒေသခံ lagers, Shetland အပေါ် Lerwick ရူဝါရီကနေ ales နှင့်ရဲရငျ့စှာပွောဖျော့ ,. ဟယ်လင် Ochyra ၏ Courtesy ဤသည် Shetland lager ကျွန်းရဲ့ပြတ်သားအေးမြသောရေထဲမှာပြသနာတွေကောင်းစွာ-ရှေးခယျြသောခါးသော hops အတူလာကြတယ် pack မှာ။ ဒါဟာချောမွေ့ရွှေစတိုင်ဆိတ်ဒိန်ခဲထံမှသောက်သည်ဆော်လမွန်မှအရာအားလုံးကိုဖြည့်, သော်လည်းသင့်ရဲ့ညစာနိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
ရုံကျွန်းများ '' မြို့တော် Lerwick ပြင် Lerwick Brewery: မှာကြိုးစားပါ။ 60 °မြောက်ပိုင်း (အဖြစ်မဲမှောင်ဘီယာ၏စုံတွဲတစ်တွဲ) ကိုငယ်လေးယာဉ်ဘီယာချိန်း (အဆက်အသွယ် +44 (0) 1595 694552) အားဖြင့်ခရီးစဉ်များနှင့်အရသာပေးထားပါတယ်။
08 ၏ 07
Shetland Reel Gin
Apple ကပူစီနံရိုးရာ Shetland ဂျင် flavors ။ အန်း Hyde / Dorling Kindersley / Getty Images ပေမယ့် Shetland Reel ဂျင်ကအဖြစ်ထင်ရှားစွာ Shetland အရသာရှိပါတယ်တဲ့အစဉ်အလာဂျင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါက applemint, ပန်းသီးချိုတစ်ဦးထိတွေ့အတူပျော့ပူစီနံအရသာရှိကြောင်းဒေသခံတစ်ဦးရုက္ခဗေဒကနေလာပါတယ်။ အပြည့်အဝသက်ရောက်မှုရဖို့ရေခဲကျော်သပ်သပ်ရပ်ရပ်ကြောင့်သောက်ပါ။
ဗြိတိန်ရဲ့မြောက်ဖက်ကျွန်း Unst အပေါ် Saxa Vord အပန်းဖြေ: မှာကြိုးစားပါ။ ဒါကဆက်လက်အနားပေး RAF အခြေစိုက်စခန်းယခု distillery, Valhalla ဘီယာနှင့်နေရာထိုင်ခင်းတစ်ခုအကွာအဝေးရတာဟာ။ ဒီမှာတပ်ကြပ်ကြီး '' Lounge ဟာဘား Shetland Reel ဆောင်ရွက်ပါသည်။
Saxa Vord စဉ်းစားခြင်းနှင့် TripAdvisor အပေါ်နေရာချထားရေးစာအုပ်ဆိုင်အခွားအဘယျခရီးသွားများအတွက်ကိုကြည့်ပါ။
08 ၏ 08
ကျောက်ပုစွန်
အလွန်ချမ်းအေးသောရေ Shetland အတွက်အလွန်ကောင်းသောပုဇွန်ပါစေ။ ဟယ်လင် Ochyra ၏ Courtesy အဘယ်သူမျှမစကော့တလန်အစားကောင်းကြိုက်သူများစာရင်းကျောက်ပုစွန်မပါဘဲပြည့်စုံပါလိမ့်မယ်, နှင့် Shetland ပတ်လည်ရှိရေဆွဲသူတွေကိုကမ္ဘာ့အဆင့်အတန်းမီဖြစ်ကြသည်။ ဒီမှာအေးရေဒါတစ်ခုလုံးတဦးတည်းအမိန့်နှင့်သင့်မေးစေ့ပေါ်အသီးဖျော်ရည်ရဖို့မကြောက်ပါဘူး, သူတို့ကိုအတော်လေးချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းစေသည်။
မှာကြိုးစားပါ: အဆိုပါ Scalloway ဟိုတယ်ကျွန်းစုရဲ့ဦးဆောင်ဟိုတယ်နှင့်လည်းတစ်ဦးသင့်လျော်စွာအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်စားသောက်ဆိုင်ရှိပါတယ်။ ရေကိုအပေါ်စီး, ပြတင်းပေါက်များကစားပွဲပေါ်မှာ NAB နှင့်အလေးချိန်အားဖြင့်သင့်ကျောက်ပုစွန်အမိန့်။
အခြားအခရီးသွားများအတွက် TripAdvisor အပေါ် Scalloway ဟိုတယ်ထင်သောအရာကိုကြည့်ရှုပါ။