1940 ကတည်းကဆောင်ပုဒ် "အမေရိက၏ Dairyland" Wisconsin ပြည်နယ်လိုင်စင်ပြားပေါ်သည်ထင်ရှားခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်ပြည်နယ်၏ရိုးရာအကြိုက်ဆုံးအစားအစာအတော်လေးအနည်းငယ်ထောပတ်နှင့်ဒိန်ခဲ၏လုံလောက်သောဝေမျှပါဝင်သည်ကိုလျောက်ပတ်သည်။ Wisconsin ပြည်နယ်အတွင်းရှိဒေသခံတစ်ဦးကဲ့သို့အစာကိုစားကာလူကြိုက်များဘက်ပန်းကန်ဖြစ်လာသည်သောဒိန်ခဲ-အောင်လုပ်ငန်းစဉ်၏တစ်ဦးမှလည်းမှအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူ ladled ပြုတ်ငါးထံမှဤအထူးအနည်းငယ်အမိန့်။
07 ၏ 01
ငါးအနာဆိုး
ပုံမှန် Wisconsin ပြည်နယ်အနာစိမ်းရေနွေးနဲ့ပြုတ်အပူချိန်မြှင့်ရန်ဆားရေနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ အာလူးနဲ့ကြက်သွန်နီကဆက်ပြောသည်, ပြီးတော့ (များသောအားဖြင့် whitefish) ငါးတန်းနေကြသည်။ နောက်ဆုံးတွင်ထိုအိုးကင်းရဲ့ contents ဟာအဆီပြန်အလွှာထွက်အတင်းအကျပ်, ကျော်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့ contents, ချထားတဲ့အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူ slathered နှင့်ဆားအပေါ်ယံလွှာ featuring မှောင်မိုက်မုန့်နှင့်စားရရန်အဘို့အမရေိကရဲ့ Dairyland မှာ, ပုံမှန်ပါပဲ။
အဆိုပါတံခါးကျွန်းဆွယ်ရေကန်မီချီဂန်၏ကမ်းခြေတစ်လျှောက်အကြိုက်ဆုံးအားလပ်ရက်ဒေသနှင့်ငါးပွက်မက္ကာဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင်းဝေးမြောက်ဘက်သွားလာလို့မရဘူးသောသူတို့အဘို့, ဂျီနိုအာစီးတီးရှိ Fitzgerald ရဲ့ဂျီနိုအာလမ်းဆုံမဟုတ်ဘဲ whitefish ထက်ကော့ featuring တစ်အရသာ All-သင်စားနိုင်ပါတယ်ဗားရှင်းအထိတာဝန်ထမ်းဆောင်။ Fitzgerald ရဲ့သာအနည်းငယ်မိုင်မြောက်ဘက်အီလီနွိုက်ပြည်နယ်နယ်စပ်နှင့် 70 မိုင်အနောက်မြောက်ဘက်ချီကာဂိုဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစားသောက်ဆိုင်ငွေပေးချေမှုများအတွက်အကြွေးကဒ်များကိုလကျမခံပါဘူး။
07 ၏ 02
ဒိန်ခဲထောပတ်
အတော်များများကဒိန်ခဲထုတ်လုပ်မှုနှင့်အတူ Wisconsin ပြည်နယ်ပေါင်းသင်းများနှင့်ကွက်တိဒါပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ Wisconsin ပြည်နယ်နို့စျေးကွက်ဘုတ်အဖွဲ့အဆိုအရပြည်နယ် 9.520 Wisconsin ပြည်နယ်-လိုင်စင်ရနို့ထွက်ခြံနှင့် 144 ဒိန်ခဲအပင်ရှိပါသည်။ Wisconsin ပြည်နယ်ဝေးအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုကနေဖဲ့နှင့်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်တိုင်းပြည်ဖွဲ့စည်းခဲ့ဆိုပါကကမ္ဘာကြီးဒိန်ခဲထုတ်လုပ်မှုစတုတ္ထအဆင့်အတန်းသတ်မှတ်လိမ့်မယ်။
ဒိန်ခဲကိုဖန်ဆင်းသောအခါ curdled နို့၏အစိုင်အခဲကိုအပိုင်းပိုင်းပေါ်ပေါက်လာကြသည်။ ဤရွေ့ကားပုံစံများအမျိုးမျိုးအတွက်ကိုပြင်ဆင်သော spongy ရေစာရဲ့ start ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ Wisconsin ပြည်နယ်အတွက်များစွာသောစားသောက်ဆိုင်နက်ရှိုင်းသည့်ထောပတ်ကြော်ပြီးဘေးထွက်ပန်းကန်ကဲ့သို့သူတို့ကိုဝတ်ပြုကြလော့။ အဆိုပါချောင်းမြောင်းန်ထမ်းတစ်ဦးဖောက်သည်ရဲ့ဟမ်ဘာဂါအမိန့်ကိုဖြည့်ဖို့ပြင်သစ် fries သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲထောပတ်ဖြစ်ဖြစ်ပူဇော်ရန်အဘို့အဒါဟာအဆန်းတော့မဟုတ်ပါဘူး။
ချောပြင် layer သည်အံသွားဆန့်ကျင်ညှစ်သံမြည်တဲ့သဘောထားကိုရှိပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ Wisconsin ပြည်နယ်အတွက်ဒိန်ခဲထောပတ်တစ်ခါတစ်ရံ "squeaky ဒိန်ခဲ" ဟုခေါ်ကြသည်။
Madison ရဲ့ပြည်နယ်လမ်း brat ဆလရီနှင့်မွေးမြူရေးခြံတစ်သင်းလုံးကကစားသမားတွေနဲ့ကြော်စားဒိန်ခဲထောပတ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ , ဒီအားကစား bar မှာတက္ကသိုလ် Wisconsin ပြည်နယ်၏တဟာရှဘောလုံးကွင်းသို့မဟုတ်ဘတ်စကက်ဘောကစားကြသည်မဟုတ်သည့်အခါအချိန်တစ်ရက်အဘို့သင့်အလည်အပတ်ခရီးကြီးမားသောလူအုပ်ကြီးများနှင့်ကြာမြင့်စွာစောင့်ရှောင်ရှားရန်။
07 ၏ 03
Kringle မုန့်
နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. Kringle ခရစ္စမတ်နံနက်ပိုင်းတွင်ကော်ဖီနှင့်အတူပျော်မွေ့ခံရဖို့တစ် pastry ၏ရုပ်ပုံများကိုတက် conjure လိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့ Wisconsin ပြည်နယ်အမျိုးမျိုးနှစ်တွင်တစ်လျှောက်လုံးမျက်နှာသာဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်အားရစရာတစ်ဦးဒိန်းမတ် pedigree ရှိပါတယ်, နှင့်ဂရုတစိုက်တစ်ဦးမမြဲသောအပေါ်ယံလွှာကိုဖန်တီးရန်မုန့်စိမ်းကိုဖြတ်ပြီး layered ကြောင်း Wisconsin ပြည်နယ်ထောပတ်နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာဖွဲ့စည်းသည်တစ်ချိန်ကဒါပေမယ့် Kringle စံစာရွက်ကနေထွက်ခွာ။ ဒါဟာကြောပိတ်ဆို့မှု, အသီးအနှံ, အခွံမာသီးများနှင့်မတူထူးခြားရယူထားသောကိုဖန်တီးရန် icings အမျိုးမျိုးနှင့်ပြည့်စုံစေနိုင်သည်။
ထိုကဲ့သို့သောသတ်မှတ်ရေးထားခြင်းစပွန်ဆာ Racine, Wisconsin ပြည်နယ်၏ Kringle မြို့တော်စီးပွားရေးတိုးတက်မှုမြှင့်တင်ရန်မယ်လို့နှင့်အတူ 2013 ခုနှစ်, လွှတ်တော်အမတ်များ, Wisconsin ပြည်နယ်ပြည်နယ်၏တရားဝင် pastry Kringle အမည်ရှိ
Racine အို & H ကိုဒိန်းမတ် Bakery 1949 ကတည်းက Kringle ်ထမ်းဆောင်နှင့်လက်ရှိတွင်ကိတ်မုန့်၌ဖြစ်စေ mail ဖြင့်ဖြစ်စေအမိန့်ချမှတ်နိုင် 27 မျိုးပေါင်းဂုဏ်ယူလျက်ရှိသည်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်လေးကတခြား Racine-ဧရိယာနေရာများကိုရှိပါတယ်။
07 ၏ 04
Pączki
Pączkiပြည်နယ် pastry သတ်မှတ်ရေးအနိုင်ရရှိခဲ့ပါပြီမပြုစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်သူကကောင်းကောင်းတစ် Wisconsin ပြည်နယ်အကြိုက်ဆုံးအဖြစ်စတင်တည်ထောင်ခဲ့သည်။ တကယ်တော့အဆီအင်္ဂါနေ့, ကြိုတင် Ash ကိုဗုဒ္ဓဟူးနေ့မှနေ့ကို, Pączkiနေ့အဖြစ် Wisconsin ပြည်နယ်နှင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအနောက်ဘက်အလယ်ပိုင်းတစ်လျှောက်လုံးလူသိများသည်။ ဘယ်လို start ခဲ့တာလဲ ဥပုသ်ကိုစောင့်ရှောက်မည်အကြောင်းမိသားစုများPączkiထုတ်လုပ်မှုမှတဆင့်ဝက်ဆီ, သကြားနဲ့အသီးမိမိတို့မီးဖိုချောင်ရှင်းလင်းထားခဲ့သည်။
ဒီဒိုးနတ်ကဲ့သို့အားရစရာရက်စွဲများ၏အမြစ်များကိုနောက်ကျောအလယ်ခေတ်အတွင်းပိုလန်ရန်။ ချက်ပြုတ်မတိုင်မီကမုန့်စိမ်းအချောထုတ်ကုန်ထိုးဖောက်မှအကြော်ရန်ဆီကာကွယ်တားဆီးဖို့စပါးကိုအရက်တစ် dash နှင့်အတူရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ အခြားသူများကိုအသီးအပွ, ကြောပိတ်ဆို့မှုသို့မဟုတ် custards နှင့်အတူPączkiဖြည့်စဉ်တချို့က Bakeries ရိုးရှင်းစွာတစ်ဦး sugary glaze ထည့်ပါ။
ကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့အဦးတည်းကြိုးစားရန်, အနောက်မဟာမိတ်များ၏ Milwaukee ဆင်ခြေဖုံး Grebe ရဲ့ Bakery ထွက်စစ်ဆေးပါ။ ဤအရပ်ဌာနကိုပင်ပြိုင်ပွဲတစ်ဦးချင်းစီဖေဖော်ဝါရီလ "သင်၏ကိုယ်ပိုင်Pączki Build" အိမ်ရှင်အဖြစ်။
07 ၏ 05
ပြောက်နွားဘီယာ
Madison အတွက်အခွန်ဝန်ကြီးအဖွဲ့ Wisconsin ပြည်နယ်ရဲ့ 191 ဘီယာကိုပုံမှန်အားဖြင့်ဘီယာအကြမ်းဖျင်း 900.000 စည်တစ်လထွက်လှန်သောကတင်ပြထားပါတယ်။ သူတို့အားနေရာများကိုအတော်များများတိကျတဲ့စတိုင်အထူးပြုမဟုတ်ဘဲအသေးစား microbreweries ဖြစ်ကြသည်။ မရအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်, Wisconsin ပြည်နယ်တစ်ဦးချင်းဘီယာစားသုံးမှုအတွက်ထိပ်တန်း 10 ပြည်နယ်များအကြားအဆင့်။
သူတို့အား microbreweries ၏အကြီးဆုံးများထဲတွင်နယူး Glarus စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နာမည်တူ၏ဆွစ်ဇာလန်-အခြေချမြို့မှာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအမျိုးမျိုး Wisconsin ပြည်နယ်ရဲ့ရောင်းအားအကောင်းဆုံးမူကြမ်းဘီယာဖြစ်လာတော်မူကြောင်းကိုအစက်အပြောက်နွားကိုခေါ်ပေးထားပါတယ်။
အဆိုပါဘီယာကုမ္ပဏီကြီး flaked မုယောစပါးနှင့်ကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်စည်-အေးစက် ale, အဖြစ်အစက်အပြောက်နွားကိုဖော်ပြရန် "အကောင်းဆုံးသော Wisconsin ပြည်နယ် Malt ။ " ဒါဟာသဘာဝမဟုတ်ဘဲမိုးအုံ့င်နှင့်တဆေးကိုသေးငယ်တဲ့အမှုန်တစ်ခုဖန်၏အောက်ခြေတွင်မကြာခဏမြင်နိုင်ဖြစ်ကြသည်။ ဘီယာကုမ္ပဏီကြီးသူတို့ "တဆေးကိုအရသာများပြည့်စုံခြင်းမြှင့်တင်ရန်ဖို့ပုလင်းထဲမှာဆက်လက်ရှိနေရန်ခွင့်ပြုပါ။ " ဟုပြော
ပြည်နယ်ပြင်ပကအမိန့်မှမမျှော်လင့်ပါနဲ့။ ဒါဟာနယ်နိမိတ်အတွင်းသီးသန့်ကိုကမ်းလှမ်းနေသည်နှင့်အခြားနေရာများ၌ရောင်းဖို့ကြိုးစားနေထူထောင်မှုဝင်ရောက်စီးနင်းနှင့်ဒဏ်ငွေပါပြီ။ အဆိုပါလိုင်စင်မူဝါဒအကြောင်းက၎င်း၏ဝက်ဘ်ဆိုက်တွင်ပေါ်မှာဤမှတ်ချက်အဆိုပါဘီယာရေးသားချက်များ: ", အကန့်သတ်ဖြန့်ဖြူးအကြောင်းကိုစိတ်မကောင်းပါဘူး Non-Wisconsinites, ထိုနေ့ရက်ကာလ၌သာဤမျှလောက်များစွာသောနာရီဘီယာစေရန်နှင့်သာဒေသခံဝယ်လိုအားအတူတက်ထားနိုင်သည်ရှိပါတယ်။ "
ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်အစက်အပြောက်နွားကိုအမြည်းဖို့အကောင်းဆုံးနေရာ 30 ခန့်အနောက်တောင်ဘက်မိုင် Madison ၏နယူး Glarus အတွက်ဘီယာမှာဖြစ်ပါတယ်။ ဘီယာခရီးစဉ်နှင့်အရသာအခန်းထဲမှာနာရီညနေ 5 နာရီချိန်အထိ 12 မွန်းတည့်ကြသောအခါ, 10 နံနက်ကနေနေ့တိုင်းအပေါ်ညနေ 5 နာရီချိန်အထိရရှိနိုင်ပေမယ့်တနင်္ဂနွေ
07 ၏ 06
ကင်ဘီယာ brat
Wisconsin ပြည်နယ်တွင်ဤကင်ဝက်အူချောင်းမိန့်သောအခါ, စကားလုံး "brat" (အသံထွက် brot) နှင့်မပိုပြီးတရားဝင် bratwurst ပြောပါရန်သေချာစေပါ။ မျိုးပေါင်းရမှတ်များ, ကုန်တယ်အမဲသား, ဝက်သားသို့မဟုတ်နံ့သာများနှင့်ကောင်ဆီဥနှင့်ှုနွားငယ်သားအပေါငျးတို့သတချို့ပေါင်းစပ်ရှိပါတယ်။
brat ဆက်ဆက် Wisconsin ပြည်နယ်မှထူးခြားသောမဟုတ်, ဒါပေမဲ့သူတို့ဘောလုံး tailgates, Milwaukee ဘီယာကုမ္ပဏီကြီးဘေ့စ်ဘောဂိမ်းနှင့်အိမ်နောက်ဖေးပျော်ပွဲစားမှာပိုပြီးအရေးပါမှုအပေါ်ယူပါ။ အဆိုပါပြည်နယ်၏ဂျာမန်အခြေချဘီယာ brat လို့ခေါ်တဲ့ Wisconsin ပြည်နယ်အပြောင်းအလဲပြည့်စုံ။
တစ်ဦးကဘီယာ brat အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့ဘီယာ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီအရောအနှောထဲမှာအုံနွေးနွေးဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်, သူတို့ကတစ်ဦးစံ brat ၏မျှော်မှန်းအရောင်နဲ့အရသာအပေါ်ယူရန်ကင်သွားပါ။
Milwaukee ရဲ့ဟောငျးဂျာမန်ဘီယာခန်းမကို အသုံးပြု. ရဲ့ဝက်အူချောင်းကနေလမ်းပေါ်ဖြတ်ပြီးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကျော်ကြားတဲ့ဝက်အူချောင်းထုတ်လုပ်သူ 11 နာရီတွင်နေ့စဉ်ဖွင့်လှစ်သောစားသောက်ဆိုင်တစ်ထုံးစံလုပ်ဘီယာ brat အတူတကွကိုထည့်လေ့မရှိ
07 ၏ 07
ထောပတ်ဘာဂါ
အဘယ်သူမျှမရှုပ်ထွေးစာရွက်ကဒီမှာ-ရိုးရှင်းစွာသင့်ရဲ့မြေပြင်အမဲသား Patti ၏ထိပ်မှထောပတ်တစ် Pat (သို့မဟုတ်ကျုံး) ကို add ပြီးထောပတ်ဘာဂါ၏ကြွယ်ဝသော, စိုထိုင်းသောအရသာကိုခံစား။ ရုံသင်ကအမိန့်ထုတ်သင့်နှလုံးအထူးကုပြောပြကြဘူး။
ဒီအစဉ်အလာအတော်ကြာ Wisconsin ပြည်နယ်ကစားသောက်ဆိုင်တွေမှာစတင်များနှင့်ယနေ့ထပ်မံကြီးထွားလာ Culver ရဲ့အစာရှောင်ခြင်းအစားအစာကွင်းဆက်ထဲမှာခေတ်စားလာနေပါတယ်။ ဒါဟာ Wisconsin ပြည်နယ်အတူတူပန်းကန်အပေါ်အကျော်ကြားဆုံးအစားအစာထုတ်ကုန်ပေါင်းစပ်ဖို့ချစ်ကြောင်းမရှိသေးပါအခြားအရိပ်အယောင်ပါပဲ။ ဟုတ်ပါတယ်, Wisconsin ပြည်နယ်ရုံနို့ထွက်တိရစ္ဆာန်များထက် ပို. လူသိများသည်။ ပြည်နယ်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 14,000 အမဲသားထုတ်လုပ်သူများရှိပါတယ်။
အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ဖြစ်သကဲ့သို့အချို့နေရာများသည်သင်၏အမဲသား Patti ဖို့ထောပတ်ထပ်ထည့်ပါလိမ့်မယ်။ အခြားသူများကကြိုတင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရန် Bun နှင့်အမဲသားများအကြားထောပတ်တစ်ဦးအထူအလွှာနေရာပါလိမ့်မယ်။ သင့်ရဲ့ဘာဂါအရည်ကျိုထောပတ်တစ်ရေကူးကန်ထဲမှာရောက်လာပါလိမ့်မယ်ဘယ်မှာစားသောက်ဆိုင်ရှိပါသည်။ သင်တို့အဘို့အဘယ်သို့တောင်းပန်သတိထားပါ!
Solly ရဲ့ကင်, Milwaukee တွင်နေ့တိုင်းဖွင့်လှစ်သည်နှင့်ပင်၎င်း၏နံနက်စာ menu ပေါ်တွင်ထောပတ်ဘာဂါပေးထားပါတယ်။ ဤသည်မိသားစုပိုင်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုကော်ဖီဆိုင်အဖြစ် 1936 ခုနှစ်တွင်ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပေမယ့်နောက်ဆုံးမှာသူ့ရဲ့ထောပတ်ဘာဂါလူကြိုက်များအတွက်ကြီးပြင်းလာသောအခါတစ်ကင်ဖြစ်လာသည်။ မီနူးသူတို့သာအသုံးပြုနိုင်သည်ပြောပါတယ် "ရီးရဲလ် Wisconsin ပြည်နယ် creamery ထောပတ်။ " ဒါဟာ 8 နာရီအင်္ဂါနေ့-စနေနေ့, တနင်္လာနေ့ 8 နာရီနှင့်တနင်္ဂနွေညနေ 4 နာရီချိန်အထိနံနက် 8 သည်အထိ 10 နံနက်တိုင်အောင်အ 6:30 pm တွင်ဖွင့်လှစ်ပါတယ်။