အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာစားဟင်းလျာများ: အတ္တလန်တာအတွက်အကောင်းဆုံးအိန္ဒိယစားနပ်ရိက္ခာ

07 ၏ 01

7 အတ္တလန်တာအတွက်အိန္ဒိယစားသောက်ဆိုင်-ကြိုးစားပါရှိရမည်

အိန္ဒိယအစားအစာကိုအတိအကျညစာစားပွဲများအတွက်တို့တွင်စွဲဆောင်မှုအရှိဆုံးအမျိုးသားကိုယ်စားလှယ်မရှိပါ။ ဆယ်စုနှစ်အဘို့, အစားအစာမောလ်များအဝတ်တန်ဆာကိုချွတ်ဒုတိယတန်းသို့တန်းဆင်းခဲ့ရခဲ့ပြီးကြက်သား tikka မဆလာနှင့် saag paneer လိုသူ့ရဲ့မုန့်-ဝန်ကိုထမ်းရွက်ဟင်းလျာများလူသိများ။ အိန္ဒိယအစားအစာသော်လည်းတစ်ခေတ်ဆန်းမှတဆင့်သွား, မြို့တစ်လျှောက်လုံးကျွန်တော်စားသောက်ဆိုင်အာရှတောင်ပိုင်းအစားအစာအပေါ်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားလှည့်ဖျားထားကြောင်းပေါ်လာနေတာကိုတွေ့ရပါတယ်။

ကျနော်တို့တစ်ခုဖြစ်သည်နှင့်အတူပါဆုံးအကျွမ်းတဝင်နေအိန္ဒိယအစားအစာ, အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်, အခြားနိုင်ငံတကာအစားအစာများဖြစ်ကြသည်လမ်းကို bastardized မဟုတ်ပါဘူး။ မြောက်ပိုင်းတိုင်းဒေသ: အဆိုပါပြဿနာကိုကြှနျုပျတို့သိအိန္ဒိယအစားအစာကိုချဲ့ထွင်တိုင်းပြည်ရုံတစျခုဒေသအပေါ်အာရုံစူးစိုက်ကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ မြောက်ပိုင်းအိန္ဒိယအစားအစာအရသာဖြစ်ပါတယ်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ဝမျးထဲမှာနေရာမှရှိပါတယ်စဉ်များနှင့်ကဇာတ်လမ်း၏တစ်ဦးတည်းသာအခြမ်းပါတယ်။

အိန္ဒိယဘီလီယံအထိ 1.2 ကျော်လူဦးရေဖြင့်ဖွဲ့စည်းကမ္ဘာပေါ်မှာအကြီးဆုံးသတ္တမတိုင်းပြည်ဖြစ်ပါသည်။ တိုင်းပြည်တရုတ်, နီပေါနှင့်ပါကစ္စတန်၏နယ်နိမိတ်ချင်းထိစပ်နိုင်ငံများမှလွှမ်းမိုးမှု drawing, ကွဲပြားခြားနားသည်ဗဟိုအိန္ဒိယထဲကနေသူသည် Meherwan Irani, ချိုင် Pani နှင့် Botiwalla တည်ထောင်သူ (နှင့်တစ်နှစ်ကြိမ်ဂျိမ်းမုတ်ဆိတ်ဆုချီးမြှင့်စားဖိုမှူးအမည်စာရင်းတင်သွင်း), ရှင်းပြသည်။

Irani မြောက်ပိုင်းအိန္ဒိယဟင်းလျာများနှင့်အတူကြီးပြင်းလာဘဲ, အစားသူ thalis (shared ခံရဖို့ရည်ရွယ်အတော်ကြာသေးငယ်တဲ့ဟင်းလျာများ၏တက်လုပ်အစားအစာများ) နဲ့မိသားစုစတိုင်အစာစားကြီးပြင်းများနှင့်လမ်းပေါ်မှာအစားအသောက်တစ်ကိုက်ကိုဖမ်းဆုပ်အဓိပ်ပာယျ "ထွက်" ။ စားသောက်ဆိုင်အတွင်းညစာစားနေတဲ့ရှားပါးဖြစ်ပျက်မှုဖြစ်ခဲ့သည်။

ဤရွေ့ကားအမြစ်များအလွန်အမင်းအိန္ဒိယလမ်းပေါ်အစားအစာအပေါ်အာရုံစူးစိုက်နေကြသူ၏တော်လှန်ရေးစားသောက်ဆိုင်ဖွင့်ဖွင့်လှစ်ဖို့သူ့ကိုကားမောင်းဘာတွေလုပ်နေလဲ။

Irani 2009 ခုနှစ် Asheville အတွက်ချိုင် Pani ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ယင်း၏ချက်ချင်းအောင်မြင်မှုကိုအောက်ပါ, 2016 ခုနှစ်တွင် 2013 ခုနှစ် Decatur ဖို့ concept ကိုဆောင်ခဲ့သဖြင့်, သူပှနျးစီးတီး Market က (PCM) တွင် Botiwalla ဖွင့်လှစ်။ သူ၏ရည်မှန်းချက်မှာအိန္ဒိယအစားအစာကိုချဉ်းကပ်စေခဲ့ပေမယ့်ဆင်း dumbed မဟုတ်ပါဘူး။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သူအိန္ဒိယနည်းစနစ်နှင့်အတူဒေသခံပါဝင်ပစ္စည်းများအသုံးပြုသည်။

ဤသည်ချိုင် Pani ရဲ့လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများတကိုက်လန် pakora အတွက် epitomized ဖြစ်ပါတယ်။ ကိုက်လန်ကုလားပဲ Battery ကိုနှင့်နံ့သာ copious ပမာဏသာရှိ dunked နှင့်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာမှကြော်ရထွက်ခွာမည်။ မိမိအစားသောက်ဆိုင်များ၏နှစ်ဦးစလုံးသူ့ကိုအိန္ဒိယအစားအစာကိုဦးတည်နေတဲ့ပျြောမျက်စိဖွင့်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါပြီ။ ချိုင် Pani မှာသူ chaat (လမ်းဘေးမုန်), thalis နှင့်ဖန်တီးမှုကော့တေးအာရုံစိုက်။

PCM တစ်ဦးစားသောက်ဆိုင်ရှိခြင်းသူ့ကိုစစ်မှန်သောလမ်းအစားအစာအတှေ့အကွုံမှပင်ပိုမိုနီးကပ်စွာရဖို့ခွင့်ပြုလိုက်ပါတယ်။ အလှဆင်တောက်ပဖြစ်ပြီးဟာသ infuses (အိမ်သာနှင့်မျှမတို့အကြောင်းဆွေးနွေးလောင်းကစားဝိုင်းမအိပ်ပျော်နေတဲ့ပါဝင်သည်ထိုအိမျကိုစည်းမျဉ်းများစာရင်းကိုကြည့်ပါ), နှင့် BeltLine ချွတ်ယင်း၏တည်နေရာဆုပ်ကိုင်-and go ဟင်းလျာများများအတွက်စုံလင်သည်။ Irani "ကျနော်တို့လိုင်းမှုန်ဝါးနေတဲ့အခွင့်အလမ်းရှိသည်, ပိုပြီးအပြည့်အဝလေထုနားလည်သဘောပေါက်။ " ဟုဆို

Irani သူက "အိန္ဒိယစားနပ်ရိက္ခာ 2.0" ဟုအမည်ပေးထားသည့်င့်ပေးသော, အတ္တလန်တာအတွက်အိန္ဒိယအစားအစာ၏ဆင့်ကဲကြည့်ဖို့စိတ်လှုပ်ရှားဖြစ်ပါတယ်။ အိန္ဒိယစားဖိုမှူးဒီမျိုးဆက်သစ်ပျော်စရာရှိခြင်းနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်သောနည်းစနစ်ကို အသုံးပြု. အတွေ့အကြုံကိုမြှသည် Irani တစ်ဦးချုပ်သာဓကအဖြစ်စားပွဲတင်မှ Spice ၏ Asha ကဂိုမက်ဇမီးမောင်းထိုးပြဆိုပါတယ်။

သငျသညျအတ္တလန်တာပတ်လည်မှာအရသာအိန္ဒိယအစားအစာများတွင်စားသုံးနိုင်သောနေရာကြည့်ဖို့ဖတ်နေထားပါ။

07 ၏ 02

အတ္တလန်တာအတွက်အကောင်းဆုံးအိန္ဒိယစားနပ်ရိက္ခာ: ချိုင် Pani နှင့် Botiwalla

ချိုင် Pani နှင့် Botiwalla
406 ဒဗလျူပှနျး De Leon ရိပ်သာ Decatur, ဂျော်ဂျီယာ 30030

ချိုင် Pani ပျော်စရာအိန္ဒိယမုန်နှင့်မိသားစုစတိုင် thalis အပေါ်ကြာမြင့်တက်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ Irani ကိုက်လန် pakoras နှင့်ဘုံဘေငရုတ်သီးဒိန်ခဲ fries နှင့်အတူဘဝကိုဖို့တောင်ပိုင်းအသွင်နှင့်အတူချဉ်းကပ်ရအိန္ဒိယအစားအစာသူ၏ရူပါရုံဆောင်တတ်၏ - မဆလာ spiced fries သိုးသငယ်ကိုအသား, စပ်ဆော့စ်နဲ့ခရမ်းချဉ်သီးချတ္တနီးအတူတက် loaded ။ အဆိုပါစားသောက်ဆိုင်မြို့တွင်း Decatur မှာတည်ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ယာဉ်ရပ်နား aplenty ရှိသည်ဖို့ဖြစ်ပျက်နေသည်။ Botiwalla ပှနျးစီးတီး Market ကမှာတွေ့ရှိနှင့်အိန္ဒိယလမ်းပေါ်အစားအစာအပေါ် Irani ရဲ့ယူကမ်းလှမ်းနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးကြက်သား tikka လိပ်ဖမ်းပြီး, နှင့်သိုးသငယ်ကိုဘာဂါနဲ့ Tandoori Fried Chicken ကြိုးစားနေခြင်းမရှိဘဲစွန့်ခွာဘူး။ တစ်သရက်သီး lassi သို့မဟုတ်မန်ကျည်း cola နှင့်အတူစပ်မီးလောင်ချေမှုန်းရန်။

07 ၏ 03

အတ္တလန်တာအတွက်အကောင်းဆုံးအိန္ဒိယစားနပ်ရိက္ခာ: စားပွဲတင်မှ Spice

စားပွဲတင်မှအမွှေးအကြိုင်

659 Auburn Ave NE # 506, အတ္တလန်တာ, ဂျော်ဂျီယာ 30312

Asha ကဂိုမက်ဇပထမဦးဆုံးသူမ၏ Westside ကျောက်မျက် Cardamom ဟေးလ်နှင့်အတူလှိုင်းတံပိုးဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ဒါဟာ 2014 ခုနှစ်ပိတ်လိုက်ပေမယ့်သူမအတူတူပင်တစ်နှစ်အတွင်း Krog လမ်းစျေးအနီးရှိစားပွဲတင်မှ Spice ၏ဖွင့်ပွဲနှင့်အတူပြန်အရေးယူခဲ့သည်။ မီနူးအိန္ဒိယချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory pastries တခုတခုအပေါ်မှာအလေးထားနှင့်အတူ, ရိုးရှင်းပါသည်။ Standouts တပြင်လုံးကို peppercorns နှင့်အခြားနွေးနံ့သာမျိုးနှင့်, ဟင်းကြက်သားနဲ့စမူဆာအိတ်ကပ်နှင့်အတူမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်တို့ပါဝင်သည်။ Heartier ပစ္စည်းများနေဆဲ khati လိပ်၏ပုံစံအတွက်ဆုပ်ကိုင်-and သွားလာရင်းအမျိုးအစားသို့ကျလိမ့်မည်။ အရသာအဆာရွေးချယ်စရာကင်ခရမ်းချဉ်သီး, ဝက်သား vindaloo နှင့်အစိမ်းရောင်မဆလာဆိတ်သငယ်ပါဝင်သည်။

07 ၏ 04

အတ္တလန်တာအတွက်အကောင်းဆုံးအိန္ဒိယစားနပ်ရိက္ခာ: Tabla

Tabla
77 12 စိန့် NE အတ္တလန်တာ, ဂျော်ဂျီယာ 30309

Tabla Midtown ၏စိတ်နှလုံးထဲမှာ set က၎င်း၏ခေတ်မှီ Vibe နှင့်အတူအိန္ဒိယချွတ်-ကုန်တိုက်အသွင်မြင်လာအောင် defies ။ ဒါဟာမှောင်မိုက်ခြင်းနှင့် sexy, ရက်စွဲတစ်ခုညစုံလင်သောပါပဲ။ အဲဒီမှာ menu ပေါ်တွင်ဂန္စမူဆာကဲ့သို့ဖြစ်ကြပေမယ့်သူ့ရဲ့ခေတ်မီကြာနှင့်အတူ Tabla မီနိုင်တဲ့။ နေ့လယ်စာဘို့သင့်ကိုကြက်သားမလေး, ဖြူ creamy marinade အတွက် tandoori လှော်ကြက်သားနှင့် paneer tikka တူသောသွေးဆောင်ဖြည့်ပါနှင့် "deconstruct လုပ်ရန် Taco" ကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်, ဒိန်ချဉ်အတွက် marinated အိန္ဒိယဒိန်ခဲလတ်ဆတ်ပူစီနံနှင့်အစိမ်းရောင်ချီလီနှင့်အတူပဲရှိတယ်။ ညစာမုန်ညင်းဆီကင် tandoori ရေဘဝဲ၏ပုံစံအတွက်ပိုပြီးစိတ်လှုပ်ရှားစရာရွေးချယ်စရာ, တင်ဆက်နှင့်မုန့် marinade နှင့်အရသာ lassoni ပန်းဂေါ်ဖီတစ်ငရုတ်သီးကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်အတွက် crispy ပန်းဂေါ်ဖီ tingling အတက်ပေါက်။ တစ်ချောင်းကိုအပေါ် creamy အိန္ဒိယရေခဲမုန့် - ထို kulfi ကဲ့သို့မိမိတို့အချိုပွဲတဘောဇဉ်ရဲ့အဆုံးမှာကိုယ့်ကိုယ်ပြုမူဆက်ဆံ!

07 ၏ 05

အတ္တလန်တာအတွက်အကောင်းဆုံးအိန္ဒိယစားနပ်ရိက္ခာ: Tava အိန္ဒိယဘစ်စထရို

Tava အိန္ဒိယဘစ်စထရို

1685 ဘုရားကျောင်းစိန့် # 110, Decatur, ဂျော်ဂျီယာ 30033

Tava သင်သည်သူတို့၏သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်နဲ့သားညှပ်ပေါင်မုပြုသောပူဇော်သက္ကာကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသည့်အခါမျှတပုံရသည်တဲ့ "ခေတ်သစ်အိန္ဒိယဘစ်စထရို," အဖြစ်သူ့ဟာသူ bills ။ သူတို့လတ်ဆတ်တဲ့အိန္ဒိယအစားအစာရွေးချယ်မှုများအတွက်ပျက်ပြယ်ရှိခဲ့သည်သဘောပေါက်လာသောအခါ co-ပိုင်ရှင် Farhan Momin နဲ့သူ့မိသားစုနှစ်ပေါင်း 30 အတ္တလန်တာရှိကြ၏။ Momin ရဲ့ဖခင်တစ်ဦးစစ်မှန်တဲ့လယ်ယာ-to-စားပွဲပေါ်မှာအတွေ့အကြုံအတွက်အောင်, စားသောက်ဆိုင်မှာအသုံးပြုကြသည်သောတိရိစ္ဆာန်များ-ရွေးချယ်လက်တစ်အမဲသတ်သမားနဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ cilantro, မန်ကျည်းငံပြာရည်နှင့်ကြက်သွန်နီအတွက်ပစ်လွှတ်လိုက်တယ် crispy အနက်ရောင်မျက်လုံးပဲ - ထို chora chaat တွင်တွေ့မြင်အဖြစ် Momin ရဲ့တောင်ပိုင်းပြုစုပျိုးထောင်မှဟင်း, ဒါပေမယ့်လည်းလွှမ်းမိုးမှုရှိပါတယ်။ တခြား "Fusion ကို" ဟင်းလျာများဘီဟာရီကြက်သားအတောင်ပံတို့ပါဝင်သည်, ရုံးပတီမဆလာနှင့်ငါး 65 သားညှပ်ပေါင်မုအတွက်ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်, ငါးတစ်စပ်ကြော် filet တစ်ဦးအေးသုပ်နှင့်အတူပဲရှိတယ်။ အဆိုပါနှင်းဆီ cardamom သို့မဟုတ်သရက်သီးကဲ့သို့မိမိတို့ lassis တဦးနှင့်အတူအာခေါင် refresh ။

07 ၏ 06

အတ္တလန်တာအတွက်အကောင်းဆုံးအိန္ဒိယစားနပ်ရိက္ခာ: Naan Stop

Naan Stop

အမျိုးမျိုးသောနေရာများ

နေဆဲစစ်မှန်အရသာထိန်းသိမ်းနေချိန်မှာ Naan Stop, အ Idani ညီအစ်ကိုတွေကိုအိန္ဒိယအစားအစာကိုချဉ်းကပ်စေရန်မျှော်လင့်အတူ Los Angeles မြို့မှာရှိတဲ့အစားအစာထရပ်ကားအဖြစ်စတင်ခဲ့သည်။ ၎င်းတို့၏အမြစ်များအိမ်ပြန်သူတို့ကိုငါဆောင်သွင်းခြင်းနှင့်သူတို့တစ်တွေ Buckhead တည်နေရာအလိုက်နောက်တော်သို့လိုက်မြို့တွင်းအတ္တလန်တာမှာသူတို့ရဲ့ပထမဦးဆုံးအုတ်နှင့်အင်္ဂတေစတိုးဆိုင်, ဖွင့်လှစ်နိုင်အောင်သူတို့ကသျော, တောင်ဘက်ကနေမူလကပါပဲ။ ပရိုတိန်းဓာတ်ကို select ပြီးတော့ - - ကြက်သား tikka မဆလာ, ပဲဟင်းသို့မဟုတ် paneer-ထို့နောက်သင့်နှင့်အတူကချွတ်ထိပ်ဆုံးဆန်, naan သို့မဟုတ်သုပ် - Naan Stop သင်ပထမဦးဆုံးတစ်ဦး "အခြေခံ" ကောက်ရတဲ့အစာရှောင်ခြင်းပေါ့ပေါ့အယူအဆ (Chipotle အိန္ဒိယအစားအစာနှင့်တွေ့ဆုံထင်) ဖြစ်ပါသည် ချတ္တနီး၏ရှေးခယျြမှု။ သူတို့ကအစမဆလာ fries နှင့်၎င်းတို့၏စမူဆာကဲ့သို့အရသာနှစ်ဖက်ရှိသည်။

07 ၏ 07

အတ္တလန်တာအတွက်အကောင်းဆုံးအိန္ဒိယစားနပ်ရိက္ခာ: Masti

Masti

2945 N ကို Druid တောင်ကုန်းလမ်း, အတ္တလန်တာ, ဂျော်ဂျီယာ 30329

Masti ဟိန္ဒူထဲမှာ "ပျော်စရာ" ကိုဆိုလိုသည်နှင့် Toco တောင်ကုန်းများတွင် Masti သူတို့၏တက်ကြွသောမြို့ရိုးအရောင်များ and Play လမ်းပေါ်အစားအစာမီနူးနှင့်အတူကအများကြီးကယ်တင်တတ်၏။ အဆိုပါ kebab ခွေးကဲ့သို့အလိမ္မာပါးနပ်ရယူထားသောအဘို့အသွားတစ် kebab ပူခွေး relished ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အထူးငံပြာရည်နှင့်အတူချွတ်ထိပ်ဆုံး; ကြက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကျပ် Momo, ဒါမှမဟုတ်ပေါင်းဖက်ထုပ်; နှင့် deconstruct လုပ်ရန်စမူဆာစကားပြောခန်း, ကုလားပဲဟင်းကြက်သွန်နီနှင့်သုံး savory စမူဆာနှင့်အတူပဲရှိတယ်။ သင့်ရဲ့အစာစားချင်စိတ်ခွင့်ပြုမယ်ဆိုရင် full-size entrees လည်းရှိပါတယ်, အမဆလာခေါက်ဆွဲကဲ့သို့ tilapia အတူ Amritsari ငါးနှင့်ချစ်ပ်ကုလားပဲမုန့်ညက်အတွက်ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်နှင့်မွန်ဘိုင်း quesadilla ထောပတ်ကြက်သားနှင့်အတူကျပ်။ သူတို့ရဲ့ tipples တဦးနှင့်အတူရဲ့ Refresh button ကိုနှိပ်ပြီး - ငါတို့သည်နံ့သာမျိုးကိုအစိမ်းရောင်သရက်သီးဖျော်ရည်နှင့်အုန်းသီးရမ်နှင့်အတူ AAM ka paana အကြံပြုပါသည်။