မကြာသေးမီနှစ်များတွင်သက်သတ်လွတ်နှင့်အသက်သတ်လွတ်စားသောက်ဆိုင်နှင့်အစားအစာကုန်တင်ကားသစ်ကိုအားလုံး Austin ကျော်ပေါ်လာပါပြီ။ အခုဆိုရင်စက်ရုံတစ်ရုံ-based အစားအသောက်များတွင်၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုပိုမိုကျယ်ပြန့်နားလည်သဘောပေါက်ကြသည်ပင်ကျူးလွန်အသားစားအခြိနျပိုငျးသက်သတ်လွတ်စားဖြစ်လာရသည်။ အစားအစာအရသာအခါဒါဟာကျန်းမာသန်စွမ်းအစားအစာရွေးချယ်မှုလုပ်ဖို့အများကြီးပိုမိုလွယ်ကူမယ့်, အောက်ပါစားသောက်ဆိုင်တွေမှာတသမတ်တည်းမြို့မှာရှိတဲ့ tastiest သက်သတ်လွတ်ခအချို့ကိုဝတ်ပြုကြလော့။
12 01
ကောင်တာယဉ်ကျေးမှု
လူရှုပ် Seitan Sandwich က။ Courtesy ကောင်တာယဉ်ကျေးမှု တစ်ဦးကပေါ့ပေါ့ All-သက်သတ်လွတ်စားသောက်ဆိုင်, ကောင်တာယဉ်ကျေးမှု Austin ရဲ့တင်ပါးဆုံရိုးအရှေ့ဘက်ခြမ်းတွင်တည်ရှိသည်။ စားသောက်ဆိုင်ရဲ့အများအပြားနှမွောဖန်တီးမှုတွေထဲမှာ, ထိုလူရှုပ် Seitan Sandwich ကစစ်မှန်သောလက်မှတ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ "Austin တွင်ကကဲ့သို့အခြားသောသားညှပ်ပေါင်မုမရှိသောကွောငျ့ငါကမီးမောင်းထိုးပြလို," ပိုင်ရှင်က Sue Davis ကပြောပါတယ်။ ကင်အော်ဂဲနစ်ဂျုံမုန့်ပေါ်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်သည်သားညှပ်ပေါင်မု coleslaw, Pickled, ကြက်သွန်နီ, လတ်ဆတ်သော Mayonnaise နှင့်ငရုတ်သီးထောပတ်နဲ့ပေါင်းစပ်လူရှုပ်ငံပြာရည်အတွက် marinated အိမ်လုပ် seitan (ဂျုံ gluten), ပါဝင်သည်။
12 02
Bouldin Creek အဘိဓါန်ကဖေး
Bouldin Creek အဘိဓါန်Caféမာစတာဟင်းသီးဟင်းရွက်-ဘာဂါဖန်ဆင်းခြင်းကင် ciabatta မုန့်ပေါ်ဝတ်ပြုထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက် Royale အဖြစ်ဖန်တီးမှုကြောင့်တစ်ဦးသစ္စာစောင့်သိအောက်ပါအချက်များကိုရရှိထားပြီးပါပြီ။ ပုံမှန်လည်း hummus-ဟုတ်ကဲ့, hummus အကြောင်းကိုစည်းချက်မြန်အီလက်ထရွန်နစ်! သငျသညျကြက်ဥမစားဘူးဆိုရင်လုံးကိုကြက်ဥဟင်းလျာများ Bouldin Creek အဘိဓါန်င်နှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါတယ် "tofu အဲန်ဂျီအိုများ။ " ကြက်ဥဘင်နီဒစ်၏တစ်ဦးက Re-စိတ်ကူးစိတ်သန်းက The Renedict ကင် ciabatta ပေါ်ကနေအနားယူနှစ်ခုဥ, tofu ဘေကွန်, သက်သတ်လွတ် Hollandaise နှင့်ကလေးဟင်းနုနွယ်ရွက်၏ပါဝင်ပါသည် ပေါင်မုန့်။
12 03
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကောင်းကင်
ပရိုတိန်း 2000 ပန်းကန်။ Courtesy ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကောင်းကင် မူလက (အဆိုပါဆွဲခေါ်) Guadalupe အပေါ် 1998 ခုနှစ်ဖွင့်လှစ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကောင်းကင်ဘုံသည်နှစ်ပေါင်းများစွာတက္ကသိုလ်တက္ကဆက်ပြည်နယ်၏ကျောင်းသားများအတွက်တစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးအစက်အပြောက်ခဲ့ပါတယ်။ ဒါကတည်နေရာ 2014 ခုနှစ်ပိတ်သိမ်းခြင်း, ပိုင်ရှင် Stacy ချန်နှင့်သူမ၏မိသားစုကပြန်ဖွင့်ဖို့အစီအစဉ်မရှိကြောင်း။ လွှမ်းမိုးသောဝယ်လိုအားတုံ့ပြန်ခုနှစ်, ကြော့မော့ဗားရှင်းအသစ်ကိုအနောက် 5th Street မှာမေလ 2017 ခုနှစ်တွင်ဖွင့်လှစ်။ မဆို (နောက်တဖန်သို့မဟုတ်အသစ်) အသစ်သောစားသောက်ဆိုင်နှင့်ဝသကဲ့သို့ရှိဝန်ဆောင်မှုနှင့်ဆက်စပ်အနည်းငယ်ကြို့ထိုးခဲ့ပေမယ့်ပုံမှန်များစွာကိုပြန်ဖြစ်ကြပြီးအစာအာဟာရနှင့် ပတ်သက်. raving ပါပြီ။ Chen ကပရိုတိန်း 2000 နှင့်ပရိုတိန်း Vader နှစ်ခုလူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများပြောပါတယ်။ ပရိုတိန်း Vader တစ်စပ်စီချွမ်ငံပြာရည်, အစိမ်းပဲ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူထိခိုက်ခြင်းနှင့်ကြော်ကြက်သားကဲ့သို့အခဲပါရှိပါတယ်။ ပရိုတိန်း 2000 လည်းအခဲများပါဝင်သည်ပေမယ့်တစ်ဦးအနည်းငယ်ချိုမြိန်ငံပြာရည်, ကြက်သွန်နီ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနဲ့ကြက်သွန်ဖြူအတူ။
12 04
မိခင်ရဲ့ကဖေး
ကအသံအဖြစ်သကဲ့သို့ homey, မိခင်ရဲ့ကဖေး Austin ရဲ့သက်သတ်လွတ်မြင်ကွင်းတစ်ခုများ၏အများကြီး-ချစ်ရသူဝါရင့်ဖြစ်ပါတယ်။ 1980 ခုနှစ်ကတည်းကစီးပွားရေးလုပ်ငန်းများတွင်မိခင်ရဲ့တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးနှစ်သိမ့်အစားအစာနှင့်တူအရသာကြောင့်ကျန်းမာအစားအစာအောင်မှာသခင်ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါ Buenos ဘာဂါထပ်တလဲလဲအများအပြားမီဒီယာကနေမြို့အတွက်အကောင်းဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘာဂါအဖြစ်အသိအမှတ်ပြုမှုရရှိထားပြီးပါပြီ။ အဆိုပါ Patti tofu, bulgur ဂျုံ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အစေ့အတစ်စီးပွားဖြစ်ရောစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ထပ်လူကြိုက်များတဲ့ဟင်း, ဧရာ Burrito အညိုရောင်ဆန်, အနက်ရောင်ပဲ, chipotle သီဟိုဠ်ငံပြာရည်နှင့် jack ကိုဒိန်ခဲနှင့်အတူထုပ်ပိုးထားသည်။ အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက်မှို enchiladas လည်းဆီဥနှင့်ပျော်ရွှင်ခံစားသင်စွန့်ခွာမည်ဖြစ်သည်။
12 05
CASA က de လုဇမြို့တည်းဟူသော
"Wayo" Loera ဒိုများက 26 နှစ်အကြာတည်ထောင် CASA က de လုဇမြို့တည်းဟူသောစားရန်ပဲနေရာတစ်နေရာထက်ပိုပြီးဖြစ်ရည်ရွယ်သည်။ Loera တစ်ဦးအဖြစ်ဖော်ပြထားတယ် "အတွေ့အကြုံပညာရေးအသိုင်းအဝိုင်းအလယ်ဗဟို။ " ဟုအဆိုပါလူမျိုးရေးထမင်းစားခန်းဧရိယာအပြင်, ယောဂသင်တန်းတွေ, ကျန်းမာရေးနှင့်ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာကျွမ်းကျင်သူတွေအတွက်နှင့်ပင်သေးငယ်တဲ့ပုဂ္ဂလိကကျောင်း adjoining နေရာများရှိပါသည်။
သို့သော်လည်းအဘယ်သို့အစားအစာကော? ဒါကြောင့်တစ်ဦးလုပ်ငန်းများ၌ထုတ်ကုန်င်ကောင်းစွာနေ့စဉ်သက်သတ်လွတ်၏ချုပ်ချယ်ကျော်လွန် Going, CASA က de လုဇမြို့၌မီးဖိုချောင်ပင်သံလွင်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ရေနံမသုံးပါဘူး။ "ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဝက်အူချောင်းအခွံမာသီးနှင့်အစေ့ကနေဖန်ဆင်းတော်ကြောင့်သို့သော်ကျွန်ုပ်တို့မရှိမဖြစ်ဖက်တီးအက်စစ်ရ," Loera ကပြောပါတယ်။ ဒီကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်ချဉ်းကပ်၏တင်းကျပ်သောအစာအာဟာရကိုဒါကောင်းသောအရသာကအားလုံးပိုအံ့သြဖွယ်စေသည်။
Loera လူကြိုက်အများဆုံးတစုံတယောက်သောသူသည်ပန်းကန်ကြေညာရန်ချီတုံချတုံဖြစ်ခဲ့သည်, ဒါပေမယ့်ဖိသောအခါ, ထိုချိုမြိန်အာလူးဟင်းချိုနေ့စဉ် menu ပေါ်တွင်အခါပုံမှန်အထူးသဖြင့်စိတ်လှုပ်ရှားရထောက်ပြသည်။ နေ့ရက်တိုင်းရဲ့နေ့လည်စာနှင့်ညစာ menu ကလူတိုင်းအတွက်တူညီတဲ့ဟင်းချိုနှင့်entréeပါဝင်သောကြောင့်ကံမကောင်းစွာ, သင်ကအမိန့်မပေးနိုငျသညျ။ အဆိုပါပေါင်းဘက်တွင်, ဒီအစဉ်အမြဲအမိန့်မှအစဉ်အမြဲယူသူလုပ်ဖော်သို့မဟုတ်အဆွေခင်ပွန်းနှင့်အတူသွားကြဖို့အကောင်းဆုံးနေရာတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ နည်းပါးလာဆုံးဖြတ်ချက်များကိုနည်းစိတ်ဖိစီးမှု။ CASA က de လုဇမြို့တည်းဟူသောမှာငြိမ်းချမ်း Vibe ၏ဤရုံတစျခုထက်ပိုအကျိုးရှိစဉ်းစားပါ။
12 06
Xiang Yun ဗိမာနျတျောလက်ဖက်ရည်ခန်း
ဗိမာနျတျောစုံလင်ဆန် Combo ။ Courtesy Xiang Yun ဗိမာနျတျောလက်ဖက်ရည်ခန်း အနောက်မြောက်ဘက် Austin တွင်လှပသောဗုဒ္ဓဘာသာဘုရားကျောင်းများ၏မြေပြင်ပေါ်တွင်တည်ရှိပြီး, Xiang Yun ဗိမာနျတျောလက်ဖက်ရည် ROOM တွင်ထိပ်တန်း-ထစ်သက်သတ်လွတ်နေ့လယ်စာနှင့်အတူသွားကြဖို့တစ်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ယဉ်ကျေးမှုအတှေ့အကွုံပေးထားပါတယ်။ tofu နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖွဲ့ပြီးပြည့်စုံသောဆန်စပါး Combo, တစ်လူအစုအဝေးအကြိုက်ဆုံးဖြစ်ပါသည်, ဗိမာနျတျောစေတနာ့ဝန်ထမ်း Joyce လင်းကပြောပါတယ်။ ပတ်ပတ်လည် $ 10 (သာငွေသား), သငျဟင်းချိုတစ်ဦးentrée, အချိုပွဲများနှင့်လက်ဖက်ရည်ရ။ နေ့လယ်စာပြီးနောက်သင်ငြိမ်းချမ်းသောခိုင်ခိုင်လုံလုံပတ်လည်လျှော့ပေါ့လမ်းလျှောက်ခံစားနိုင်။ သင်ပင်ဗိမာနျတျောအတှငျးရှိကနေလာမယ့်ရွတ်စကားကိုနားထောငျနိုငျသညျ။
12 07
မစ္စတာသဘာဝ
တစ်ဦး eastside အဖွဲ့အစည်းမစ္စတာသဘာဝက၎င်း၏သက်သတ်လွတ်ကင်အသားညှပ်ပေါင်နှင့်မက္ကဆီကန်နံနက်စာပြားများအတွက်လူသိများသည်။ အဆိုပါဘာဂါသူဌေးကsautéedကြက်သွန်နီ, မှို, ထောပတ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်အိမ်တအိမ်လုပ်ပဲပုပ် Patti ပါဝင်သည်ဟုနောက်ထပ် standout ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်မက်လီလည်းထိပ်တန်းထစ်ရှိပါတယ်။ မစ္စတာသဘာဝရဲ့ On-site ကိုကိတ်မုန့် delightfully ချိုမြိန်မက္ကဆီကန် pastries နှင့် empanadas ထုတ်လုပ်သည်။
12 08
Swad
ဒါဟာသက်သတ်လွတ်အိန္ဒိယစားသောက်ဆိုင်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ paneer dosa, chaat နှင့်စမူဆာစေသည်။ သငျသညျအိန္ဒိယဟင်းလျာများများ၏အမည်များကိုသတိရခဲအချိန်ရှိပါကရုံ sampler လင်ပန်းအမိန့်။ အဆိုပါဝေမျှရက်ရက်ရောရောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သင်ပစ္စည်းများကိုမဆိုအားဖြင့်စိတ်ပျက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ပိုများသောစွန့်စားညစာစားပွဲများအတွက်အိန္ဒိယပီဇာဒါမှမဟုတ်စပ်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုကြိုးစားကြချင်ပေလိမ့်မည်။
12 09
cool ပဲ
စစ်သည်တော် Taco ။ Courtesy Cool ပဲ အစားအစာထရပ်ကားရဲ့ Warrior Taco Thrillist နေဖြင့် 2016 ခုနှစ် Austin တွင် 10 အကောင်းဆုံး Taco ၏တဦးတည်းအမည်နှင့်အမျိုးအစားသက်သတ်လွတ် Taco မှပင်ကန့်သတ်မရခဲ့သည်။ အဆိုပါ Warrior Taco ၏စိတ်နှလုံးအိမ်လုပ် Q-rizo, သူ့မက္ကဆီကန်အဖွားထံမှပိုင်ရှင် Rolando Garza မှလွန်သည့် chorizo စာရွက်အားဖြင့်မှုတ်သွင်းနေတဲ့ quinoa-based ဖန်ဆင်းခြင်းသည်။ အဆိုပါ Q-rizo crispy skillet အာလူး, မက္ကဆီကန်ချဉ်အနီရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်လတ်ဆတ်သော cilantro နှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။ ပုံမှန်လည်းအစားအစာထရပ်ကားရဲ့စပ် charro ပဲမျိုးစုံအပေါ်သို့ချီးမွမ်းခြင်းကိုပုံထား။
12 10
Asiana အိန္ဒိယအစားအစာ
ဤနေရာတွင်အကောင်းဆုံးအလောင်းအစားအခြားသူတစ်ဦးနှင့်အတူမျှဝေများအတွက်စံပြအရွယ်အစားဖြစ်သော Asiana အထူးညစာစားပွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့စမူဆာ, saag paneer, paneer tikka, aloo gobi ဟင်း, ဆန်နှင့် Nan ပါဝင်သည်။ နောက်ထပ်လူကြိုက်များတဲ့ menu ကိုကို item Dal Makani, အနက်ရောင်ပဲဟင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်မုန့်တစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောသေးအံ့သြစရာရောစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ စိမ်းဝါနုရောင်သို့မဟုတ်သရက်သီးရေခဲမုန့်နှင့်အတူတစ်စပ်မုန့်ညက်ကိုချွတ်ပြီးအောင်လုပ်ပါ။
12 11
ပန်းပွင့်ကလေး
မိခင်ကမ္ဘာမြေ Bowl ။ Courtesy ပန်းကလေး သင်ဒိုမိန်း Northside စျေးဝယ်စင်တာအတွက် High-end စျေးဝယ်ခြင်းနှင့်ကျန်းမာစား, ပန်းကလေးမှဦးခေါင်းပေါင်းစပ်လိုလျှင်။ အဆိုပါချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမိခင်ကမ္ဘာမြေ Bowl သင်သည်သင်၏လက်လီစွန့်စားမှုဆက်လက်ခွန်အားကိုငါပေးမည်။ အဆိုပါပန်းကန်ရှေးခေတ်အစေ့, ချိုမြိန်အာလူး, portobello မှို, ထောပတ်သီး, သခွားသီး, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း pesto, leafy အစိမ်းရောင်, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း miso vinaigrette နှင့်လျှော်အမျိုးအနွယ်၏တစ်ဦး savory ရောနှောဖြစ်ပါတယ်။
12 12
Arlo ရဲ့
အဆိုပါ Bac'n Cheeze ဘာဂါသင်တစ်ဦးမကြာသေးခင်ကသက်သတ်လွတ်ပြောင်းလဲနေ, အထူးသဖြင့်လျှင်, သင်၏အရသာဘူးသီးနှင့်သင့်မျက်စိနှစ်ဦးစလုံး၌မွေ့လျော်ဖို့စီမံခန့်ခွဲ။ အဆိုပါဘာဂါရုံဆယ်စုနှစ်တစ်ခု, ချောကျိကျိ, beefy ဘာဂါနဲ့တူလှပါတယ်။ အစားအစာထရပ်ကားလည်းယင်း၏ tater tots, ချိုမြိန်အာလူး fries, mac နှင့်ဒိန်ခဲများနှင့် BBQ ဘာဂါများအတွက်လူသိများသည်။ လာမယ့်တစ်ဦးသွက်ဘားတည်ရှိပြီး, ဒီကိုလည်းစောင့်ကြည့်လူတွေအဘို့ကြီးစွာသောအစက်အပြောက်ဖြစ်ပါတယ်။