truffles ထိပ်တန်းအီတလီကျဆုံးခြင်းအချက်အပြုတ်ကို item ဖြစ်ကြပြီးအလယ်ပိုင်းနှင့်မြောက်ပိုင်းအီတလီမှာ truffles ဝိုင်းနှင့်ပွဲတော်များနှင့်အတူကျင်းပနေကြသည်။ တစ်ဦး truffles မျှတဖို့ Going အီတလီသို့သွားရောက်ခြင်းအစားကောင်းကြိုက်သူများများအတွက်မဖြစ်မနေဖြစ်ပါတယ်။
truffles Piedmont, Molise, Tuscany, Umbria, Emilia Romagna နှင့် Le Marche များ၏ဒေသများတွင်အဓိကအားဖြင့်တွေ့ရှိရသည်။ အောက်တိုဘာနှင့်နိုဝင်ဘာလစဉ်အတွင်းအဲဒီမှာကဤဒေသများတွင်ကျင်းပအများအပြားအဖြူ truffles ဝိုင်းဖြစ်ကြပြီးအဖြူရောင် truffles နှင့်ဖွဲ့ဟင်းလျာများလဲ tartufo bianco, အီတလီ၏ဤအပိုငျးတှငျအပေါများဖြစ်ကြသည်။
အဘယ်အရာ sensuous truffles ဖြင့်လုပ်သောမုန့်ညက်ပေါ်မှာစားသောက်ထက်ပိုပြီးရင်ခုန်စရာဖြစ်နိုင်မည်နည်း
တစ်ဦး truffles မျှတဖို့ Going သင် truffles ကိုဝယ်ခြင်းငှါမလိုချင်ကြဘူးလျှင်ပင်ကျိုးနပ်သည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ truffles ၏ရနံ့လေဖြည်နှင့်ဒေသအလိုက် (အများကြီးသင်တစ်ဦးစားသောက်ဆိုင်အတွက်ပေးဆောင်ချင်ပါတယ်ထက်လျော့နည်းဘို့အများအားဖြင့်) ကြိုးစားရန် truffles ဟင်းလျာများကိုဖန်ဆင်းရှိနေကြသည်။ ဖျော်ဖြေရေးနှင့်လိုက်လျောတစ်ခွင်ထိုကဲ့သို့သောဒိန်ခဲ, ဆလာမီ, ပျားရည်, စပျစ်ရည်အဖြစ်ဒေသခံအစားအစာများရောင်းချမကြာခဏရှိပါတယ်။
White က truffles ပျော်ပွဲရွှင်ပွဲများ Fall
Piedmont
- Alba ရဲ့အဖြူရောင် truffles တရားမျှတပြီးစျေးကွက်, အီတလီအတွက်အကောင်းဆုံးများထဲမှ, Mid-နိုဝင်ဘာလမှတဆင့်အစောပိုင်းအောက်တိုဘာလကနေတနင်္ဂနွေရာအရပ်ကိုကြာပါသည်။ အဆိုပါ truffles စျေးကွက်အပြင်တရားမျှတတဲ့, ဖျော်ဖြေရေးအများကြီးရှိပါတယ်။ ဖြစ်ရပ်များဖျော်ဖြေပွဲနှင့် gastronomic တစ်ခွင်တစ်ဦးကိုညဉ့်ကိုစတင်ရန်နှင့် truffles ကမ္ဘာကြီးကိုလေလံတင်နှင့်ခရီးသွားဧည့်များအတွက်အဖြူရောင် truffles လမ်းလျှောက်အတူအဆုံးသတ်ရတတ်ပါတယ်။ ပင်မြည်းပြိုင်ပွဲရှိတယ်။
- Moncalvo, Piedmont ၏ Monferrato ဧရိယာ၌လည်းအောက်တိုဘာလ၏နောက်ဆုံးနှစ်ခုတနင်္ဂနွေနေတဲ့အဖြူ truffles တရားမျှတတဲ့ရှိပါတယ်။
Tuscany
- စန်း Miniato truffles တရားမျှတသော, la Sagra del Tartufo Bianco, နိုဝင်ဘာလအတွင်းဒုတိယ, တတိယနှင့်စတုတ္ထတနင်္ဂနွေစန်း Miniato ၏အလယ်ခေတ်တောင်ကုန်းမြို့မှာကျင်းပခြင်းဖြစ်သည်။ အီတလီနိုင်ငံရဲ့အဖြူရောင် truffles ၏ 25% သည်ဤနယ်မြေကိုထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်နိုဝင်ဘာ truffles စုရုံးရာသီ၏စိတ်နှလုံးဖြစ်ပါတယ်နေကြသည်။ အဲဒီမှာအစားအသောက်နှင့်ယာဉ်ရပ်တည်ချက်နဲ့ဖျော်ဖြေရေးဖြစ်ကြပြီးစားသောက်ဆိုင်ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စျေးနှုန်း truffles menus တွေပါရှိပါတယ်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျ truffles ခဲ့ကြပြီမဟုတ်ခဲ့လျှင်, ဒီအဖြစ်ကိုမိတ်ဆက်ရမယ့်ကြီးမြတ်နေရာဖြစ်၏။
- စန်း Giovanni d'ဿုမြို့၌, Siena အနီးကောင်းတစ်ဦး truffles ပွဲတော်နိုဝင်ဘာလ၏ဒုတိယနှင့်တတိယတနင်္ဂနွေနှင့်တနင်္ဂနွေဖွင့်လှစ်မယ့် truffles ပြတိုက်ရှိပါတယ်။ Volterra အောက်တိုဘာလနှောင်းပိုင်းနှင့်အစောပိုင်းနိုဝင်ဘာလအတွင်းက၎င်း၏အဖြူ truffles တရားမျှတတဲ့ရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။
le Marche
- Acqualagna, သည် "truffles မြို့တော်" သူ့ဟာသူခေါ်ဆိုသောမြို့လယ်ပိုင်းနိုဝင်ဘာလမှတဆင့်အောက်တိုဘာလရဲ့အဆုံးမှာစတင်တနင်္ဂနွေနေတဲ့အဖြူ truffles တရားမျှတတဲ့ရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။ Vado အတွက် Sant'Angelo အနီး Urbania , အောက်တိုဘာလအတွက်ရက်သတ္တပတ်အတော်ကြာဘို့တနင်္ဂနွေနေတဲ့ truffles တရားမျှတတဲ့ရှိပါတယ်။
Umbria
- Pietralunga နှစ်လယ်ပိုင်းတွင်အောက်တိုဘာလအတွက်, truffles ၎င်း၏ Mostra Mercato del Tartufo ကုန်သွယ်ရေးတရားမျှတတဲ့ရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။
- Citta di Castello နိုဝင်ဘာလအတွင်း truffles နှင့်သစ်တောထုတ်ကုန်များတရားမျှတသောရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။
Emilia-Romagna
- Bobbio တစ် truffles နှင့်မှိုတရားမျှတတဲ့ပထမဦးဆုံးတနင်္ဂနွေအောက်တိုဘာလနင်္ဂနွေနေ့ရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။
- Savigno, အနောက်တောင် Bologna ၏တောင်ကုန်း၌, Savigno Sagra del Tartufo နိုဝင်ဘာလအတွင်းပထမဆုံး 3 တနင်္ဂနွေရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။
- Sasso ဖြစ်သော Marconi, Bologna ၏ပြည်နယ်အတွက်, နိုဝင်ဘာလ၏ပထမတနင်္ဂနွေ sagra တစ် truffles ရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။
- Calestano, တောင်ဘက် Parma တောင်တို့အတွက်တော်တော်လေး setting ကိုအတွက်အောက်တိုဘာလလယ်ကနေနှစ်လယ်ပိုင်းတွင်နိုဝင်ဘာလမှတဆင့်တိုင်းတနင်္ဂနွေတစ်ဦးက Black truffles တရားမျှတသောရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။
Molise
- စန်း Pietro Avellana, တခါတရံအဖြူ truffles ၏အိမျကိုခေါ်, တစ်ဦး truffles စျေးကွက်သြဂုတ်လအတွင်းကနိုဝင်ဘာလနှင့်တစ်ဦးအနက်ရောင် truffles တရားမျှတတဲ့ဒုတိယတနင်္ဂနွေ၏ပထမတနင်္ဂနွေရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။ မြို့အကြောင်းကို 35 ကီလိုမီတာအနောက်ဘက် Agnone ၏, ထို Molise ရဲ့အနောက်မြောက်ပိုင်းနယ်စပ်အနီးမှာရှိ၏။ အဆိုပါ Molise ဒေသမကြာခဏ truffles ဦးတည်ရာအဖြစ်သတိမမူသော်လည်း, အီတလီရဲ့ truffles ၏ကြီးမားသောရာခိုင်နှုန်းအမှန်တကယ်ကဒီဒေသမှလာကြ၏။
truffles အမဲလိုက်ခြင်းနှင့် truffles လေ့လာရေးခရီး:
ကိုယ့်ကိုယ်ကိုအမဲ truffles ကြိုးစားရန်လိုပါသလား? Select လုပ်ပြီးအီတလီနိုင်ငံကဤ 3 truffles အမဲလိုက်လေ့လာရေးခရီးကမ်းလှမ်း:
- စပျစ်ရည်နှင့် truffles လေ့လာရေး - တစ် Barbaresco ထုတ်လုပ်သူမှာ truffles အမဲလိုက်, နေ့လည်စာများအတွက် Alba အတွက်အခမဲ့အချိန်နှင့်စပျစ်ရည်ကိုအရသာပါဝင်သော Piedmont အတွက်တစ်ဦးကတစ်နေ့မှာခရီးစဉ်။ Langhe ဟိုတယ်များအနေဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးပါဝင်သည်။
- Ascoli Piceno နီးပါးအားလုံးတစ်နှစ် truffles ရှိကြောင်းဧရိယာအနီးရှိကျေးလက်များတွင် truffles အမဲလိုက်ခြင်း - က Le မတ်လ truffles အမဲလိုက်ခြင်း။ ဒါ့အပြင်တစ်ဦး truffles နေ့လည်စာပါဝင်သည်။ Ascoli Piceno ကနေအသွားအပြန်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတို့ပါဝင်သည်။
- Tuscany အတွက်စန်း Miniato နှင့် truffles - စန်း Miniato ၏ Tuscan တောင်ကုန်းမြို့အနီး truffles အမဲလိုက်, တစ်ဦးကိုဒေသခံဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းမှာနေ့လယ်စာနှင့်စပျစ်ရည်ကိုအရသာအားဖြင့်နောက်သို့လိုက်ကြ၏။ တက် Pick နှင့် Florence ဟိုတယ်များမှာချွတ် drop ။
အများအပြားကဟိုတယ်လည်းတစ်ဦးအပိုဆောင်းကုန်ကျစားရိတ်မှာ truffles မုဆိုးအတွေ့အကြုံများကိုဆက်ကပ်။
Emilia Romagna အတွက် Forli အထက်တောင်ကုန်း '' ခုနှစ်တွင်အယ်လ် Vecchio Convento မှာဧည့်သည်များတဲ့ truffles အမဲလိုက်ခြင်းအဖြစ်ကောင်းစွာကဲ့သို့သောအခြားလှုပ်ရှားမှုများအဘို့အ sign up ကိုပေးနိုင်သည်။ Tuscany ခုနှစ်, Castelfalfi Resort ကို truffles အမဲလိုက်ပေးထားပါတယ်။