အချို့သောစေရန်, ထင်းရှူးစပျစ်ရည်ကိုပဲကောင်းပါတယ်
အချို့လူများက retsina, အဖြူရောင် resinated သို့မဟုတ်ရှေးခတျေကတညျးကဂရိနိုင်ငံအတွက်ထုတ်လုပ်သောစပျစ်ရည်သည်ထကာဝယ်ယူအရသာကြောင်းပြောကြသည်။ အဆိုပါ Epicurious အဘိဓါန်အဖြစ်အရသာဖော်ပြထားတယ် "ကဲ့သို့ sappy နှင့် turpentine ။ " သို့သော်ချက်ပြုတ်ကျွမ်းကျင်သူရှီလာ Lukins ရာထူးချိုးနဲ့မြေထဲပင်လယ်အစားအစာအမျိုးအစားအားလုံးကိုတစ်ခုပူးတှဲအဖြစ်အားပေးအား "quintessential မြေထဲစပျစ်ရည်ကို," ကတောင်းဆိုထားသည်။ ဂရိအစားအစာများ, appetizers အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်အထူးသဖြင့် savory mezes နှင့်အတူပေါင်းစပ်သည့်အခါထိုကဲ့သို့သော ouzo အဖြစ်အများဆုံးဂရိအဖျော်ယမကာနှင့်တူပါက၎င်း၏အကောင်းဆုံးမှာငြင်းသည်။
၎င်း၏ဇာတိပတ်ဝန်းကျင်တွင် retsina ကြိုးစားပါနှင့်သင်ကတုံ့ပြန်စခွေငျးငှါ စစ်မှန်သောဂရိနဲ့တူ ။
Retsina ၏မွေးဖွားခြင်း
Retsina စပျစ်ရည်ကိုသိမ်းဆည်းထားများနှင့်တင်ပို့ခဲ့သည့်အတွက်ရေယာဉ်များတံဆိပ်ခတ်ထားရန်အသုံးပြုသည့်ထင်းရှူးစေးကနေသူ့ရဲ့ထူးခြားတဲ့အရသာရရှိသွားတဲ့။ ကတည်းကဖန်ပုလင်းစပျစ်ရည်ကိုဖျက်ဆီးရမှာထံမှအောက်စီဂျင်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်နည်းလမ်းတခုဖြစ်အဲဒီမှာလိုအပ်သော်လည်း, တီထွင်ခဲ့တာမဟုတ်ခဲ့, ဤသို့ထင်းရှူးဆီတစ် sealant အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ဤရွေ့ကားအဆီများလေထွက်စောင့်ရှောက်ခြင်းအောင်မြင်ခဲ့ကြသည်ပေမယ့် Air-တင်းကျပ်စွာစည် retsina နေဆဲထုတ်လုပ်ခဲ့ပါသည်, ထိုထင်းရှူးစေးဘို့လိုအပ်ကြောင်းဖယ်ရှားပစ်လျှင်ပင်ဒါကြောင့်လူကြိုက်များဖြစ်လာခဲ့သည်သောစပျစ်ရည်ကိုရဲ့အရသာ, ထိခိုက်ခဲ့သည်။
Retsina ယနေ့တွင်
ယနေ့ retsina ဂရိနိုင်ငံတစ်လျှောက်လုံးထုတ်လုပ်နေသည်။ နှစ်ဦးစလုံးနုပျိုဟေလသလူနှင့်ခရီးသွားဧည့်ထွက်သွားခိုင်ခံ့သောထင်းရှူးအရသာအနေဖြင့်ဖွင့်အဖြစ် retsinas များစွာသောသူတို့ဖြစ်ကြသည်ထက်လျော့နည်းပလတ်စတစ်တွေဟာတူသောမကြာသေးမီနှစ်များတွင်ကပုံရသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ပိုမိုတံဆိပ်ရိုးရာ-ရှာဖွေနေသည်ပိုမိုအားကောင်းထင်းရူးအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ တစ်ခုခုပို့ကုန်များအတွက်ခေတ်မှီသို့မဟုတ်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲကြည့်ပါလျှင်, သို့သော်ထင်းရှူးအရသာအဖြစ်သိသာမည်မဟုတ်ပါ။
GAIA စပျစ်ဥယျာဉ် retsina များ၏အရည်အသွေးတိုးမြှင့်ဖို့နဲ့ရေခြားမြေခြားက၎င်း၏ဧည့်ခံတိုးတက်လာဖို့ကြိုးပမ်းဂရိကုမ္ပဏီများသည်လက်တဆုပ်စာတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ သူတို့ရဲ့ Ritinitis Nobilis retsina စပျစ်ရည်ကိုရည်းစားများလေးစားမှုပြုရန်ကြိုးပမ်းသည်။
ဂရိနိုင်ငံ Retsina
တချို့ကတစ်ဦးအတွက်မြင့်မားမီးတောင်သည်မြေဆီလွှာထဲကနေရိုနှင့်ကျွန်းပေါ်တွင်အနည်းငယ်ငွေ့လေထုဖြစ်နိုင်သည်သော်လည်း Boutari ရဲ့ Santorini စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဦးပလတ်စတစ်အရသာသယ်ဆောင်ခံစားရတယ်။
Santorini အမှန်တကယ်ကြီးမြတ် retsina အစက်အပြောက်နှင့်ပြည့်စုံသည် - Fira အတွက်ချောက်ထဲ-ဆွဲထားကွားစခနျးမြားမဆိုကြိုးစားပါသို့မဟုတ်တစ် splurge အဘို့, အထူးသဖြင့်နေဝင်ချိန်မှာအဆိုပါပိရမစ်စားသောက်ဆိုင်ပျော်မွေ့။ တစ်ဦးကပြီးခဲ့သည့်-အခွင့်အလမ်းအစက်အပြောက်ရှိရာကေဘယ်လ်ကားသိုက်ခရီးသည်စီးတံတားအားဖြင့်သာယာပင်လယ်ကမ်းခြေသက်သေမပေါ်ဖြစ်ပါတယ်။ ခရုဇ်သင်္ဘောခရီးသည်သည်၎င်းတို့၏သင်္ဘောမပြန်မီ Santorini မှော်သူတို့ရဲ့နောက်ဆုံးငုံအရင်သောက်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ခရီးသွားမှတ်တမ်းစဉ်အတွင်းဂရိနိုင်ငံရဲ့ဝိုင်ကိုခံစားဖို့အခွင့်အလမ်းကိုလက်လွတ်နှင့်အိမ်တွင်ဘယ်တော့မှမ။ သူတို့ကရေတေကျွန်းအရှေ့ဘက်, ရာပေါ်ဆိုသည့်အတိုင်း!
Retsina အကြောင်းကပို
သင်၌စိတ်ဝင်စားလျှင် ပိုပြီးလေ့လာသင်ယူ retsina အကြောင်းကိုအချို့သောထိုးထွင်းသိမြင်ပူဇော်ကြောင်းအနည်းငယ်စာအုပ်တွေရှိပါတယ်။ နားလည်မှုနှင့်ဂရိစပျစ်ရည်ကိုတန်ဖိုးထားများအတွက်ထူးချွန်အရင်းအမြစ် Nico Manessis '' ဂရိဝိုင်လမ်းညွှန်ဂရိနိုင်ငံရဲ့အများအပြားဝိုင်အပေါ်တစ်ဦးလှလှပပ Illustrator, ပြည့်စုံသောအသံအတိုးအကျယ်ဖြစ်ပါတယ်။ အခါယ Clauss '' Retsina အယူခံ Traditionelle သာယာယီလျှင်စပျစ်ရည်ကိုဝေဖန်ရော်ဘင် Garr တစ်ဦးသည်စပျစ်ရည်အဖြစ် retsina ရဲ့အရည်အသွေးကိုအကြောင်းကိုမယုံရပ်ဆိုင်းထားကူညီပေးခဲ့သည်။