အမေရိကားရဲ့အကောင်းဆုံးစီးတီးအချို့ဒဏ်ငွေယာဉ်ဘီယာကုမ္ပဏီကြီးမှနေရာဖြစ်သည်
San Diego မှယာဉ်ဘီယာတပ်များ၏ရှေ့တန်းမှာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါမြို့သည်တိုးတက်နေတဲ့, အစဉ်မပြတ်ကြီးထွားလာခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာမှတ် microbrewery အသိုင်းအဝိုင်းရှိပါတယ်။ အသစ်ကဘီယာ San Diego မှတစ်ဝှမ်းလုံးကိုအခြိနျဖွင့်လှစ်ထားပါသည်နေစဉ်, အချိန်ရဲ့စမ်းသပ်မှု၌ရပ်နေကြ၏ရှိသည်ဟုနှင့် San Diego မှဘီယာမြင်ကွင်းတစ်ခု၏အဓိကဖြစ်လာကြပါပြီအချို့ရှိပါသည်။ ဤတွင် San Diego မှအများဆုံးအထင်ကရယာဉ်ဘီယာဖြစ်ကြသည်။
06 ၏ 01
ကျောက်ခေတ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုမ္ပဏီ
Liberty ဘူတာထဲမှာကျောက်ခေတ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုမ္ပဏီ။ Gina Tarnacki သငျသညျကိုယ်ရောစိတ်ပါအဘယ်သူ၏မြင့်တက်ကျော်ကြားမှုကိုခေါ်မယ့်ဘီယာအပေါ်စီးနေတဲ့ဘီယာမှကျားကန်ပေးပါဘူး "မာနထောင်လွှား Bastard Ale ။ " သို့သော်တစ်ဦး snappy အမည်ဖြင့်ယင်း၏ hops တန်ဖိုးရှိဘီယာများအတွက်စံဖြစ်ပြီး, Escondido အတွက်ကျောက်ခေတ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုမ္ပဏီချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်၎င်း၏ lineup နှင့်အတူကျောက်-အစိုင်အခဲဂုဏ်သတင်းကိုတညျဆောကျခဲ့သညျ။ အဆိုပါဘီယာဘီယာချစ်သူများစတိဗ် Wagner နှင့် Greg Koch အားဖြင့် 1996 ခုနှစ်တွင်စတင် San Diego မှထိပ်တန်းဘီယာထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးသို့ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ ကျောက်ခေတ်ရဲ့တင်ပါးဆုံရိုး Vibe ထိုကဲ့သို့သောကျောက်စာပုလဲ Ale, ကျောက်ခေတ်: IPA, ကျောက်ခေတ် Ruination: IPA နှင့်များစွာသောပိုပြီးအဖြစ် hop-ထုံမွှန်းစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်၎င်း၏ lineup ကနေအဓိကအားထား။ Escondido အတွက်၎င်း၏ဌာနချုပ်ကိုလည်းကျောက်ခေတ်ကမ္ဘာ့ဖလားဘစ်စထရို & ဥယျာဉ်တစ်ခုရင်သပ်ရှုမောဖွယ်စားသောက်ဆိုင် setting ကိုတပ်ဆင်ထားပါသည်။ ဒါဟာအစပွိုင့ Loma နှင့် San Diego မှလေဆိပ်များတွင် Liberty ဘူတာမှာစားသောက်ဆိုင်၏တည်နေရာပေါင်း Oceanside အတွက်အရသာအခန်းတစ်ခန်းရှိပါတယ်။
06 ၏ 02
ကားလ် Strauss စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုမ္ပဏီ
ဒါဟာနှစ်ပေါင်း 50 အတွင်းပထမဆုံးဘီယာချက်နှင့်အရောင်းဆိုင်ဖွင့်လှစ်သည့်အခါ 1989 ခုနှစ် San Diego မှအတွင်း micro-ဘီယာအရက်ချက်လှုပ်ရှားမှုကိုစတင်ခဲ့ကြောင်းဘီယာဖြစ်ခဲ့သည်။ ကားလ် Strauss စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုမ္ပဏီက Chris နှင့် Matt သည်ဘီယာ၏တည်ထောင်သူမှကျော်ကြားမာစတာဘရူနှင့်ဝမ်းကွဲ၏ namesake ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကကားလ်ရဲ့ကျွမ်းကျင်မှုကိုဝင်ရောက်ခဲ့သည်နှင့်ဒါရိုက်တာ Woody ရွှေ, အနီရောင်ပုံဖမ်းတွန်းလှည်း Ale, မျှော်စင် 10: IPA နှင့်အဆုံးမဲ့နွေရာသီအလင်းတူသောဘီယာတစ် lineup အတူ quintessentially San Diego မှသောယာဉ်ဘီယာကိုတည်ထောင်ခဲ့သည်။ ကားလ် Strauss ယခု Downtown San Diego မှ,, La Jolla Sorrento Mesa, Carlsbad, 4S Ranch, Temecula, ကော်စတာ Mesa, နှင့် Universal စီးတီးရှိနေရာများတွင်ရှိပါတယ်။
06 ၏ 03
ပီဇာဆိပ်ကမ်းစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုမ္ပဏီ
ပီဇာဆိပ်ကမ်း (ယာဉ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်အဘို့အကြောင်းလိုက်တယ်မဟုတ်အမည်များပုံမှန်မဟုတ်သောသည်) တစ်ဦးဘီယာတစ်လိုက်တယ်နာမတျော၏ကြင်နာဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သင်ကပီဇာဆိပ်ကမ်းကိုလည်းတက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေတဲ့စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပါတယ်သွင်းစဉ်းစားသို့ယူသည့်အခါသူကသဘာဝကျပါတယ် - သင်ကမှန်းဆ: ပီဇာ။ အဆိုပါပီဇာဆိပ်ကမ်းစားသောက်ဆိုင် Solana သဲသောင်ပြင်ထဲမှာ 1987 ခုနှစ်တွင်ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ပိုင်ရှင်တွေဟာဝါသနာအရအဖြစ်ဘီယာစပြိုးနပွေီစတင်ခဲ့ပြီးနှင့်ပီဇာဆိပ်ကမ်းရဲ့စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်တစ် summery နေ့အဘို့အလင်း ales နှင့်ပြီးပြည့်စုံသောအနေဖြင့်သင့်ရဲ့ဘီယာကိုချွတ်ဖေါ်ပြခြင်းအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောမိုးသည်းထန်စွာရဲရငျ့စှာပွောအထိ 1992 ခုနှစ်သူတို့ရဲ့ပထမဦးဆုံး handcrafted ဘီယာတာဝန်ထမ်းဆောင် အာခေါင်။
06 ၏ 04
အစိမ်းရောင် Flash ကိုစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုမ္ပဏီ
(မကျနော်တဦးတည်းကြုံတွေ့ကြပြီမဟုတ်) နေဝင်ချိန်မှာသမုဒ္ဒရာမှာဖြစ်ပေါ်သောဖြစ်ရပ်အဘို့အ Named, အစိမ်းရောင် Flash ကိုစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုမ္ပဏီ hoppy ales တစ် lineup ထုတ်လုပ်သည်။ အရသာကအခန်းရှည်ဘားနှင့်အတူတစ်ဦးတင်ပါးဆုံရိုးဂိုဒေါင်ထဲမှာတည်ရှိပါတယ်နှင့်ဘီယာဥယျာဉ်ကိုဖိတ်ခေါ်နေပါတယ်။ သငျသညျအခြို့သော GRUB ဘီယာဥယျာဉ်ထဲမှာပျော်ပွဲစားစားပွဲမှာသင့်ရဲ့ဘီယာနှင့်အတူစားရနိုင်အောင်စားနပ်ရိက္ခာကုန်တင်ကားမကြာခဏဘီယာဥယျာဉ်တော်မှတက် sidle ။ အစိမ်းရောင် Flash ကိုမူရင်းဘီယာအရက်ချက်သည်ချစ်ရာသခင်သည်အနောက်ကမ်းခြေ: IPA နှင့်အတူစတင်က high-quality နဲ့တီထွင်အထူးယာဉ် ales ဖြစ်ပေါ်ခဲ့ရသည်ရသောတစ်ဦး "ဘီယာပထမဦးစွာ" ဒဿနရှိသည်။
06 ၏ 05
လှေငြိမ်ပွိုင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုမ္ပဏီ
လှေငြိမ်ပွိုင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုမ္ပဏီရွက်ပေါက်အိမ်မှာဘီယာကုမ္ပဏီကြီးအားပေးဖို့စတိုးဆိုင်မူလစာမျက်နှာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည် Mart မှာအဖြစ်ယင်း၏စတယ်နောက်ဆုံးမှာသူ့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်တံဆိပ်သို့ကြီးပွားသတည်း။ တည်ထောင်သူလည်းလှေငြိမ်ပွိုင့်မယ့်ဘီယာများ၏အမည်များ၏ဤမျှလောက်များစွာသောငါးအားဖြင့်မှုတ်သွင်းနေကြတယ်, ငါးဖမ်းတဲ့ချစ်ခြင်းမေတ္တာရှိခဲ့ပါတယ်။ အဆိုပါဘီယာ 1996 ခုနှစ်တွင်စတင်ခဲ့သည်ယနေ့က San Diego မှ၏လင်ဒါ Vista ကရပ်ကွက်အတွင်းအတွက် Scripps Ranch Little ကအီတလီ, Miramar, Temecula နှင့်နေအိမ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည် Mart မှာတည်ရှိပါတယ်သင်ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုနိုင်ပါတယ်ငါးမျိုးစုံမြည်းစမ်းခန်းရှိပါတယ်။ ကယ်လီဖိုးနီးယားKölschနှင့်ကယ်လီဖိုးနီးယား Amber လူကြိုက်များစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါကြောင့်နာနတ်သီး Sculpin: IPA, ကျွဲကောသီး Sculpin: IPA နှင့် Habanero Sculpin: IPA သို့ထွက် branched သော Sculpin: IPA ဖြစ်ပါသည်။ San Diego မှတလျှောက်လုံးနဲ့ Big မျက်လုံး: IPA, Black က Marlin ပေါ်တာနှင့် Wahoo ဂျုံဘီယာ။
06 ၏ 06
Alesmith စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုမ္ပဏီ
ဒါဟာကျောက်စာသို့မဟုတ်ကားလ် Strauss ဘီယာရှိသည်သောပရိုဖိုင်းရှိသည်မဟုတ်ပေမယ် Alesmith စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုမ္ပဏီ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ခွေးရူးပြန်ရောဂါအောက်ပါအချက်များကိုရှိပါတယ်။ ဒါဟာအစက၎င်း၏နှစ် 20 ပြည့်၏အခမ်းအနားအတွက် 2015 ခုနှစ်တွင်ဖွင့်လှစ်ခဲ့သောအနုပညာသစ်ကိုစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဌာနချုပ်တစ်ပြည်နယ်ရှိပါတယ်။ အဆိုပါဌာနချုပ် Mira Mesa ၌တည်ရှိ၏နှင့်ချောမွေ့ပြောင်လက်အသစ်များကိုအရသာဧရိယာနှင့်ဆန်းသစ်သောဘီယာအရက်ချက်မှုစနစ်တပ်ဆင်ထားပါသည်။ မြည်းစမ်းသောအခါ, သငျသညျအကြှနျုပျ၏သွေးထွက်သံယိုချစ်သူများနေ့, အင် Numbskull နှင့် Wee အကြီးစားကဲ့သို့အခက်ခဲ-to-မေ့လျော့အမည်များကာမဂုဏ် handcrafted ales အမျိုးမျိုးရှာဖွေတွေ့ရှိပါလိမ့်မယ်။ Alesmith ရဲ့ဘီယာအတော်များများကဥရောပစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်အားဖြင့်မှုတ်သွင်းနေကြတယ်။