စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ဝိုင်: အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ် Icewine

စပျစ်နွယ်ပင်အပေါ်အေးခဲဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ဖြစ်ကြောင်းစပျစ်ရည်ကိုစပျစ်သီးကနေထွင်းထု Icewine သောနူးညံ့သိမ်မွေ့သော, ချိုမြိန် elixir, 18 ရာစုနှောင်းပိုင်းအတွင်းဂျာမနီနိုင်ငံရှိဝေါဟာရဖြစ်ပါတယ်။ သို့သျောယနေ့ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး icewines အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ်ရဲ့ရေကန်အီရီစပျစ်ရည်ကိုအယူခံအပါအဝင်ဂရိတ်, ပတျဝနျးကငျြသောစပျစ်ရည်ဒေသများမှလာကြ၏။

Icewine ဆိုတာဘာလဲ

ဖြစ်စဉ်မဟုတ်ဘဲတစ်ခုတည်းစပျစ်သီးကို varietal ထံမှ Icewine ရလဒ်များကို။ အမျိုးမျိုးသောစပျစ်သီး icewine စေရန်အသုံးပြုကြသည်။

ဂျာမနီမှာမျက်နှာသာစပျစ်သီးကို Riesling ဖြစ်၏ အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ်နှင့်ကနေဒါတွင်, Vidal Blanc စပျစ်သီးကိုမျက်နှာသာဖြစ်ပါတယ်။ icewines များတွင်အသုံးပြုသည်အခြားစပျစ်သီး Seyval Blanc, Cabernet ဖရန့်နှင့်, Shiraz ပါဝင်သည်။

Icewine ရည်အတွက်သဘာဝကြားအာရုံ, စပျစ်ရည်ကိုစပျစ်သီးစပျစ်နွယ်ပင်အပေါ်နေဆဲစဉ်အေးခဲဖို့ခွင့်ပြု၏ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။

Icewine Making

ရေကန်အီရီပတ်ပတ်လည်ရာသီဥတု icewine အောင်များအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ ပူနွေးသောရေအိုင်ယေဘုယျအားဒီဇင်ဘာလအစောပိုင်းတွင်အတွက်ဖြစ်ပေါ်ရသောပထမဦးဆုံးခဲယဉ်းနှင်းခဲ, သည်အထိစပျစ်နွယ်ပင်များကိုကာကွယ်ပေးသည်။ အဆိုပါစပျစ်သီးထို့နောက်ရိတ်သိမ်းဆဲအေးခဲနေချိန်တွင်ချက်ချင်းနှိပ်ထားပါသည်။

အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ်ရဲ့ Icewines

ဒီထက်သူတို့ရဲ့ကနေဒါဝမ်းကွဲထက်ကမ္ဘာအနှံ့လူသိများသော်လည်း, အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ်ရဲ့ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းဟာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရေခဲဝိုင်စေ။ ဤအရာကအကောင်းဆုံးအချို့သည်နေသောခေါင်းစဉ်:

• Chalet Debonne , Madison အတွက်တစ်ဦး Vidal Blanc icewine စေသည်
• Farinacci ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်း - တစ် Riesling နှင့် Cabernet ဖရန့် icewine စေသည်
• Ferrante ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်း, ဂျီနီဗာရှိတစ်ဦး Vidal Blanc နှင့်တစ်ဦး Cabernet ဖရန့် icewine စေသည်

• Laurello စပျစ်ဥယျာဉ်, ဂျီနီဗာရှိတစ်ဦး Vidal Blanc icewine စေသည်။

Icewine ဝယ်ယူ

အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ် icewines ဟာဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းကနေတိုက်ရိုက်ဒေသဆိုင်ရာအစားအသောက်ဆိုင်နှင့်စပျစ်ရည်ကိုစတိုးဆိုင်မှာရရှိနိုင်ပါသည်အဖြစ်။ အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ်, စပျစ်ရည်ဥပဒေများလက်ရှိ Out-of-ပြည်နယ်စားသုံးသူကိုတိုက်ရိုက်ရောင်းချရာမှတစ်ဦးချင်းစီဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းဖို့တားမြစ်ထားပါတယ်။ icewines အစဉ်အလာ 375 ml ကိုရောင်းချဖြစ်ကြောင်းသတိပြုပါ။

ပုလင်း။

^{(updated 12-20-13)}