သငျသညျတူညီသောဟောင်းမြို့ပတ်ရထားပီဇာ၏ပင်ပန်းနေလျှင်, ဒက်ထရွိုက်စတိုင်ပီဇာစမ်းပါ။ အဆိုပါတစ်ခုမှာ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိပီဇာကိုးလူကြိုက်အများဆုံးအမျိုးအစားများ , ဒက်ထရွိုက်ဟာအထင်ကရပန်းကန်၏၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဗားရှင်းပေးထားပါတယ်။
ဒက်ထရွိုက်စတိုင်ပီဇာဆိုတာဘာလဲ
အခြားအမျိုးပေါင်းကနေဝေးကှာတဲ့ဒက်ထရွိုက်စတိုင်ပီဇာလေးမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်ရှိပါတယ်:
- ဒါဟာ "စတုရန်း။ " သူဖြစ်ရမည် မည်သည့်မူကြိုဟာပီဇာပုံသဏ္ဍာန်အတွက်အမှန်တကယ် rectangular ဖြစ်ပါသည်, သငျသညျပွောကွလိမျ့မညျအဖြစ်အခုတော့ဒီကြောင့်အချို့စိတ်ရှုပ်ထွေးမှုများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေ, ကောင်းတစ်ဦးဒက်ထရွိုက်စတိုင်ပီဇာတစ်စတုရန်းပီဇာအဖြစ်ဖော်ပြနေသည်။
- အဆိုပါပီဇာစက်မှုဇုန်အပြာသံမဏိအိုး၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားစက်မှုဇုန်အိုးမူလကအော်တိုအစိတ်အပိုင်းများကိုကိုင်ဖို့အသုံးပြုဒါပေမဲ့သူတို့ရဲ့အထူသတ္တုအပေါ်ယံပိုင်းကိုလည်းပီဇာအပေါ်ယံလွှာ၏ crunchy မှုခံခဲ့ရသည်။ သည့်အခါသစ်ကိုသံမဏိအနည်းငယ်အစိမ်းရောင်ရှိသောတင့ရှိပါတယ်ကြောင့်အိုး "အပြာသံမဏိ" ဟုခေါ်ကြသည်။ အပြာရောင်သံမဏိအိုးအဓိကကုန်ပစ္စည်းပေးသွင်း၏ပိတ်သိမ်းရှာဖွေနေဒက်ထရွိုက်ပီဇာချည်နှောင်ရလဒ်သောဒက်ထရွိုက်ပီဇာချမှတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ထိုကဲ့သို့သောအရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ကြသည်။ ယနေ့ဒက်ထရွိုက်အပြာသံမဏိပီဇာအိုးမီချီဂန်အတွက်ကုမ္ပဏီအားဖြင့်လုပ်နေကြသည်။
- အဆိုပါ spongy မုန့်စိမ်းနှစ်ကြိမ် crunchy သေး chewy အပေါ်ယံလွှာမှဦးဆောင်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်း foccacia မုန့်စိမ်းတစ်ခုသို့မဟုတ် Sicilian အဘိဓါန်စတိုင်အပေါ်ယံလွှာကိုပိုမိုဆင်တူသည်။ မုန့်စိမ်းပြာသံမဏိဒယ်အိုးထဲမှာဖုတ်ကြောင့်ပိုမို crusty အနားရှိပါတယ်။
- အုတ်ဒိန်ခဲဂိမ်း၏အမည်ဖြစ်ပါတယ်။ အုတ်ဒိန်ခဲအပျော့စားမူလက Wisconsin ပြည်နယ်အတွက်လုပ်ဒိန်ခဲ, ယနေ့ Wisconsin ပြည်နယ်ရဲ့အကျော်ကြားဆုံးဒိန်ခဲတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါဒိန်ခဲတစ်အုတ် shaped မှတ်တမ်းသို့ဖြတ်ပြီးတော့တဦးတည်းပုံမှန်အဆောက်အဦးအုတ်အောက်မှာဖိ cheddar ဒိန်ခဲထက်ပိုမိုမြင့်မားသောအပူချိန်မှာယဉ်ဖြစ်ပြီး, ။ ထိုကြောင့်ပိုမိုမြင့်မားသောအပူချိန်၏, ဒိန်ခဲကြောင့်အသက်အရွယ်အဖြစ်, တကအများကြီးပြတ်သား finish ကိုထုတ်လုပ်တစ်ဦးအပျော့စားနဲ့ချိုမြိန်အရသာရသောအခါငယ်ရွယ်ရှိပါတယ်ဒါပေမယ့်။
အဆိုပါ pepperoni တည်ရှိရာတစ်ဦးဒက်ထရွိုက်စတိုင်ပီဇာမိန့်အခါသင်တွေးမိလိမ့်မယ်အရာတစ်ခုမှာဖြစ်ပါတယ်။ အများစုမှာဒက်ထရွိုက်ပီဇာဆိုင်ကိုပု pepperoni တစ်ဦးက New York မြို့စတိုင်အချပ်၏ငန် crispy မရဘူးဆိုတာအနက်အဓိပ္ပာယ်, ငံပြာရည်နှင့်ဒိန်ခဲအောက်ရှိ pepperoni ထပ်ထား။
အဘယ်အရာကိုဒက်ထရွိုက်စတိုင်ပီဇာလိုပဲမြည်းစမ်းနေရမည်
တစ်ဦးအချပ်၏အောက်ဆုံးတစ်ဦးက New York မြို့စတိုင်အပေါ်ယံလွှာထက်ပိုထူပေမယ့်အနားအပေါင်းတို့သည်လမ်းတဝိုက် (နီးပါးမှောင်မိုက်အညိုရောင်ပေါ်တွင် verging) crispy နဲ့ရွှေအညိုရောင်ဖြစ်သင့်သည်။
တစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားပီဇာမတူဘဲ, အ toppings တိုင်းကိုက်ပေါ်မှာဒိန်ခဲနှင့်ငံပြာရည်ရှိကြောင်းဆိုလိုတာကတစ်ဦးအနည်းငယ်မျှသာအပေါ်ယံလွှာထွက်ခွာလုံးကိုနည်းလမ်းပီဇာ၏အစွန်းကိုသွားပါ။
တစ်ဦးအချပ်စားရန်ကိုဘယ်လို
သင့်ရဲ့လက်နှင့်တစ်ခုသို့မဟုတ်အမဲချိတ်သို့မဟုတ်ဓါးနှင့်အတူစားပါ။ နယူးယော့ adamantly ပီဇာလက်ဖြင့်စားကျော်ခေါက်ရမည်ဟုဖော်ပြစဉ်အခါ, ဒက်ထရွိုက်စတိုင်ပီဇာရဲ့အထူတန်ဆာဖို့သူ့ဟာသူချေးငှားသည်။ ဒါကြောင့်, မစ်ရှီဂန်ထဲမှာချိတ်ထွက်ကိုချိုးဖျက်ဖို့ရှက်ဖြစ်ဘူး!
အဆိုပါသမိုင်းဒက်ထရွိုက်၏စတိုင်ပီဇာ
အဆိုပါ Neapolitan သို့မဟုတ်ကျနော်တို့ပီဇာရဲ့ style ၏တီထွင်သူအကြောင်းကိုအများကြီးမသိရပါဘူးရှိရာနယူးယောက်မြို့စတိုင်ပီဇာမတူဘဲ, ဒက်ထရွိုက်စတိုင်ပီဇာလူငယ်တစ်ဦးသမိုင်းနှင့်အဓိပ္ပါယ်တီထွင်သူရှိပါတယ်။ ဒက်ထရွိုက်စတိုင်ပီဇာ၏ဖခင်နေရာမှာဂု Guerra ဖြစ်ပါတယ်။ 1946 ခုနှစ်တွင်နေရာမှာဂု Guerra အပြည့်အဝစားသောက်ဆိုင်သို့လုပ်ပြီး Buddy ရဲ့ Rendezvous အမည်ရှိသူ့ယခင်တားမြစ်ခေတ် speakeasy ကူးပြောင်း။ Guerra ဖြစ်နိုင်သည်သူ၏မိခင်ထံမှတစ်ဦးအဟောင်းအဘိဓါန် Sicilian- စတိုင်ပီဇာစာရွက်သုံးစွဲဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်, ဒဏ္ဍာရီသူဒက်ထရွိုက်ရဲ့မော်တော်ယာဉ်ထုတ်လုပ်သူများကအသုံးပြုတဲ့အစိတ်အပိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာပီဇာဖုတ်ကြောင်းတတ်၏။ ဒက်ထရွိုက်စတိုင်ပီဇာကိုမွေးဖွားခဲ့တယ်။
Guerra မျှသာ 7 နှစ်ပီဇာတီထွင်ပြီးနောက် buddy ရဲ့ Rendezvous ရောင်းချခဲ့သော်လည်း buddy ရဲ့ Rendezvous နေဆဲမြို့တော်ရဲ့စတုရန်းပီဇာစားရန်ဒက်ထရွိုက်အတွက်အကျော်ကြားဆုံးရာအရပျကိုယနေ့ဖြစ်ပါတယ်။
ယနေ့လုပ်ပြီး Buddy ရဲ့ဒက်ထရွိုက်န်းကျင် 11 နေရာများတွင်ရှိပြီးကတသမတ်တည်းပီဇာစားရန်မီချီဂန်မှာထိပ်တန်းနေရာများတဦးတည်းအမည်ရှိရဲ့။
ဒက်ထရွိုက်စတိုင်ပီဇာစားရန်အဘယ်မှာရှိ
တိုင်းပြည်အနှံ့အများအပြားဒက်ထရွိုက်စတိုင်ပီဇာနေရာများတွင်ရှိပါတယ်စဉ်အခါ, မော်တော်စီးတီးရဲ့နာမည်ကျော်အစားအစာအစေခံတစ်ဦးအနည်းငယ်အထင်ကရအစက်အပြောက်ရှိပါတယ်:
- buddy ရဲ့ Rendezvous: ဟုတ်ပါတယ်, Buddy တယောက်ရဲ့အက, ဒက်ထရွိုက်စတိုင်ပီဇာ၏အိမျ, စာရင်းကိုလုပ်ဖို့ရှိပါတယ်။ 1946 ခုနှစ်တွင်စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး, 2016 ခုနှစ်, စားသောက်ဆိုင်က၎င်း၏ 70 နှစ်ပြည့်နှစ်ပတ်လည်ကျင်းပ။ အဆိုပါမော်တော်စီးတီးအတွက် 11 တည်နေရာနှင့်အတူပြုလုပ်နေဆဲခိုင်မာတဲ့သွားရဲ့။ * gluten-အခမဲ့ options များရရှိနိုင်ပါ။
- Cloverleaf: နေရာမှာဂု Guerra 1953 ခုနှစ်တွင်လုပ်ပြီး Buddy ရဲ့ Rendezvous ရောင်းချခဲ့သည့်အခါသူက East Point ဆင်ခြေဖုံး Cloverleaf ကိုဖွင့်ဖို့မြို့အနှံ့သွား၏။ Cloverleaf open-ဝေဟင်မီးဖိုနှင့်နေရာမှာဂုရဲ့မူလစာရွက်အသုံးပြုသည်။ Cloverleaf မူရင်းစာရွက်ရှိပါတယ်စဉ်စိတ်ဝင်စားစရာ, ဝေဖန်သူများက Cloverleaf ၏ရန်ကို Buddy တယောက်ရဲ့အပီဇာကိုလိုလားကြပါတယ်။ * gluten-အခမဲ့ options များရရှိနိုင်ပါ။
- Louis ရဲ့ပီဇာ: က, ကြီးမားကျယ်ပြဖြည့်စွက်ခြင်း, လုံးဝအရသာရဲ့အဓိပ္ပာယ်ဟာအစိုင်အခဲဒက်ထရွိုက်အချပ်ရရန်ရေပန်းအစားဆုံးအစက်အပြောက်တစ်ခုမှာ, ဒိန်ခဲပေါ်မှာဤပီဇာဝန်ထ။ စားဖိုမှူး-ပိုင်ရှင်လူးဝစ် Tourtois, တခါလုပ်ပြီး Buddy ရဲ့ Rendezvous မှာအလုပ်လုပ်ခဲ့ပေမယ့်အခြားဝယ်ကစားသောက်ဆိုင်ပိုင်ဆိုင်ထံမှထွက်ကိုပိတျထားခဲ့ပါတယ်, ပြီးတော့ Shield ကိုဖွင့်မှာအလုပ်လုပ်ခဲ့ပေမယ့်သစ်တစ်ခုပိုင်ရှင်စားသောက်ဆိုင်ဝင်ခွင့်ပိတ်ပင်ထားခဲ့သည်။ မဟုတ်တဦးတည်းအရှုံးမပေးဖို့, မိမိနေရင်းအရပ်ဖွင့ ်. , ယခု၎င်း၏တတိယမျိုးဆက်အတွက် Hazel Park မှာ Louis ရဲ့ခေါင်းမာမာအရည်အသွေးနှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပီဇာအပေါ်တစ်ဦးအာရုံတွေနဲ့စားသောက်ဆိုင်ရဲ့တစ်ခုတည်းသောတည်နေရာနေဆဲဖြစ်သည်။ အလွန်ရှည်လျားလိုင်းများကိုမျှော်လင့်။
- Shield ကိုရဲ့: လူးဝစ် Tourtois မီးဖိုချောင်အာကာသလဲလှယ်အတွက်၎င်းတို့၏ဘားဧည့်သည်ပီဇာလုပ်ပူဇော်သောအခါ Shield ကိုရဲ့ပီဇာအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်စတင်ခဲ့သည်။ လူးဝစ်လူးဝစ် '' စာရွက်ပုံတူပွားဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်သူကိုသစ်ကိုပိုင်ရှင်များမီးဖိုချောင်ထဲကသော့ခတ်ခဲ့သည်သည်အထိသဘောတူညီမှုအလုပ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ ဒါဟာဒိန်ခဲနှင့် toppings ၏ဝန်နှင့်အတူအလွန်လေးလံသောဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ပုံမှန်အဆိုပါဂန္ဒက်ထရွိုက်အရသာကိုချစ်။
မီချီဂန် မှစ. မဟုတ်ဒက်ထရွိုက်စတိုင်သို့သော်ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်
အတော်များများကနိုင်ငံ၏အကျော်ကြားဆုံးပီဇာချည်နှောင်နှစ်ခုမီချီဂန်မှာသူတို့ရဲ့စတင်ရတယ်သဘောပေါက်ကြပါဘူး။ ဒိုမီနိုရဲ့ပီဇာ 1960 ခုနှစ်ကညီအစ်ကိုတွေ Tom နှင့်ဂျင်မ် Monaghan တို့ကစတင်တည်ထောင်ခဲ့ညီအစ်ကိုတွေ Ypsilanti, မစ်ရှီဂန်များတွင် DomiNick ရဲ့ဟုခေါ်သောအသေးစားပီဇာစားသောက်ဆိုင်ဝယ်ယူခဲ့သည်။ နောက်ခြောက်လအကြာမှာတော့ဂျိမ်းစ်သူတို့ပေးပို့များအတွက်အသုံးပြုသော Volkswagen ကပိုးတောင်မာများအတွက်တွမ်မှစီးပွားရေးလုပ်ငန်းသူ၏ထက်ဝက်ကုန်သွယ်။ 5 နှစ်အတွင်း, တွမ်နှစ်ခုအပိုဆောင်းပီဇာဆိုင်ကိုဝယ်ယူခဲ့ကြောင်းနှင့်ဒိုမီနိုရဲ့ရန်ကုမ္ပဏီ၏အမည်ကိုပြောင်းလဲခဲ့သည်။ ယနေ့ဒိုမီနိုရဲ့ကမ္ဘာ့ဒုတိယအကြီးဆုံးကွင်းဆက်ဖြစ်ပါသည်နှင့်ကမ္ဘာတစ်လွှား 9000 ကျော်ပီဇာနေရာများတွင်ရှိပါတယ်။
ဒိုမီနိုရဲ့ကဲ့သို့ကြီးမားသောမဟုတ်သော်လည်း, Little ကဘယ်ကဲသာဘုရင်ပီဇာကွင်းဆက်ချစ်ဖွယ်ကောလိပ်မြို့များတွင်ကိုအောက်မေ့သည်။ သူ Mike နှင့် Marian Ilitch ယနေ့တွင် 1959 ခုနှစ်တွင်ဥယျာဉ်စီးတီး, မစ်ရှီဂန်အတွက် Little ကဘယ်ကဲသာဘုရင်ကိုတည်ထောင်ခဲ့သည်, Little ကဘယ်ကဲသာဘုရင်ကမ္ဘာပေါ်တွင်အကြီးဆုံးသယ်ထုတ်ပီဇာကွင်းဆက်ဖြစ်ပါသည်။ Little ကဘယ်ကဲသာဘုရင်ကိုလည်းယင်း၏ Deep မိတ်ဆက်အသုံးပြုပုံထုဖို့ဒက်ထရွိုက်ပီဇာမေတ္တာတော်ကိုပြန့်နှံ့ဖို့ကြိုးစားနေတဲ့နေပါသည်! Deep! တိုင်းပြည်အနှံ့ပန်းကန်ပီဇာ။
ဒက်ထရွိုက်ခုနှစ်တွင်ဒက်ထရွိုက်စတိုင်မကြိုးစားပါ
မဟုတ်ဒက်ထရွိုက်အတွက်ဒါပေမယ့်စတုရန်းပစ္စည်းပစ္စယအချို့ကိုစွဲလမ်း? မပူပါနဲ့။ အကြှနျုပျတို့သညျဖုံးအုပျရရှိပါသည်။
- သူဟာ Emmy Squared ဘရွတ်ကလင်, နယူးယောက်: စားချင်သောသူ၏ပယင်းစတုရန်းဒက်ထရွိုက်စတိုင်ပီဇာအာရုံစိုက်မည့်သူဟာ Emmy Squared, ဖွင့်လှစ်ခဲ့ကြပါပြီ "အရာခပ်သိမ်းကောင်းစွာ, ပေသောသူတို့စိတျဆိုးစသောနေရာများထဲကတစ်ခု" အဖြစ်ဖော်ပြထားတယ်သောပေါ်ပြူလာအမ်မလီပီဇာ၏အမ်မလီနှင့် Matt Hyland ။
- ပစ်ခတ်တိုနီရဲ့ကျောက်မီးသွေး, ဆန်ဖရန်စစ္စကို, ကယ်လီဖိုးနီးယား: တိုနီရဲ့ကျောက်မီးသွေးဖြင့်ပစ်ခတ်, တိုနီ Gemignani သည်ပီဇာကမျြးစာ၏စာသားရေးသားသူအားဖြင့်ပိုင်ဆိုင်ရံဖန်ရံခါဒက်ထရွိုက်စတိုင်ပီဇာကိုတက်ဆောင်ရွက်ပါသည်။
- Northside နေသန်ရဲ့, Las Vegas မှာ, နီဗားဒါး: ဒီ Las Vegas မှပူးတွဲမီချီဂန် paraphernalia နှင့်စစ်မှန်ဒက်ထရွိုက်စတိုင်စတုရန်းချပ်များများနှင့်အတူသိန်စီးတီးမှမီချီဂန်တစ်နည်းနည်းကိုရောက်စေဖို့ကြိုးစားပါတယ်။ တစ်ခုတည်းပီဇာပေါ်သို့ pepperoni, ဝက်အူချောင်း, ဘေကွန်နှင့် meatballs ပေါင်းစပ်သောအကငျြ့, ကြိုးစားပါ။
- Via313, Austin, Texas ပြည်နယ်: Zane နှင့် Brandon Hunt ကလုပ်ပြီး Buddy ရဲ့, Cloverleaf များ၏အကြိုက်မှာဒက်ထရွိုက်ပီဇာပေါ်ကြီးပြင်းခြင်း, Louis ရဲ့။ အဆိုပါဒက်ထရွိုက်စတုရန်းအချပ်များအတွက်လွမ်းဆွတ်သူတို့ဟာဒိန်ခဲအောက်မှာသောက်သည် pepperoni အတူစစ်မှန်သောဒက်ထရွိုက်စတိုင်ပီဇာကိုတက်တာဝန်ထမ်းဆောင်သော Austin တွင် 313 မှတစ်ဆင့်တက်ဖွင့်လှစ်။ အဆိုပါစားသောက်ဆိုင်သည် 2013 ခုနှစ်အမေရိကရှိအမိုက်ဆုံးစားပွဲထိုးပီဇာဆိုင်ကို၏စားချင်သောသူ၏ပရဲ့စာရင်းအောင်, ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းစည်းချက်မြန်အီလက်ထရွန်နစ်မှဖွင့်လှစ်။
- pi စတုရန်းပီဇာ, Hendersonville, မြောက်ကာရိုလိုင်းနား: pi စတုရန်းပီဇာတစ်ဦး Michigander ကပိုင်ဆိုင်မအနည်းငယ်ဒက်ထရွိုက်စတိုင်ပီဇာဆိုင်တစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ New York နဲ့ချီကာဂိုစတိုင်ပီဇာဆိုင်ကိုထိုဒေသတွင်ပြီးသားရှိခဲ့သည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အစား, ပိုင်ရှင်ကရင် Rampey အလွန်သေးငယ်သော Hendersonville အတွက်သူမ၏ဆိုင်မှာဒက်ထရွိုက်စတိုင်အဘို့အရွေးချယ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ သူမသည်ကွဲပြားခြားနားသောအရာတစ်ခုခုကိုပူဇော်လိုခဲ့နှင့်သူမ၏စားသောက်ဆိုင်တစ်ဦးရဲ့အောင်မြင်မှုဖြစ်ခဲ့သည်။
- သုံးမြို့ကြီးများပီဇာ, အတ္တလန်တာ, ဂျော်ဂျီယာ: တိုနီ Accurso, အချိုမြိန် Auburn တားဆီးရန် Market ကမှာ Grindhouse Killer ဘာဂါ၏ပိုင်ရှင်မြို့ကြီးသုံးမြို့တွင်ထံမှပီဇာအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အာရုံစိုက်မည့်နှောင်းပိုင်း 2016 ၌မိမိသုံးမြို့ကြီးများပီဇာဖွင့်လှစ်ရန်မျှော်လင့် --- နယူးယောက်, ချီကာဂို နှင့်ဒက်ထရွိုက်။