03 ၏ 01
Vosges Haut-Chocolat
Vosges Haut-Chocolat Vosges Haut-Chocolat တည်ထောင်သူနှင့် (ပဲရစ်က Le အတားအဆီးတွေ Bleu မှာအချက်အပြုတ်အနုပညာကိုလေ့လာသူ) ကက်ထရီနာ Markoff chocolatier ဖြင့်ကမ္ဘာအဝှမ်းရင်းမြစ်ထားတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူမှုတ်သွင်းခံချောကလက်ဖန်တီးမှုထွက် churns ။ ချီကာဂိုထဲကအခြေခံပြီး Manhattanites လည်းဒီမှာသူမ၏အတွက်တိုင်းရင်းသားနံ့သာ, ပန်းအမြစ်များ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နှင့် liqueurs နှင့်အတူ fused, ချောကလက်၏ဤသေးသေးလေးကမ်ဘာပျေါတှငျလုပ်ကြနိုင်ပါတယ် SoHo (132 နွေဦးစိန့်) Boutique ။ ထုကုန်တယ်ဘေကွန်နှင့်သစ်သား-သောက်သည်ဆားနှင့်အတူမှောင်မိုက်သို့မဟုတ်နို့ချောကလက် melds သောမိုရဲ့ Bacon ဘား, လက်လွတ်မနေပါနဲ့။ vosgeschocolate.com
03 ၏ 02
MarieBelle
MarieBelle Chocoholics (ဒီအခြေအနေမျိုးအတွက်, မာရီ Lieberman) ကအမျိုးသမီး chocolatier အားဖြင့် helmed အချို့ယိုဖှယျအမှတ်တရများ, 2012 ခုနှစ်ပွဲထွက်ခဲ့ပြီးသည့်အခြား SoHo ချောကလက်ဆိုင် (484 Broome စိန့်), နှင့်ကြွလာဘို့ MarieBelle အဘို့အလမ်းပါစေ။ သူမ၏သေးသေးလေးလက်ရာဟာအရသာအဖြစ်အထင်ကြီးအဖြစ် artful ဒီဇိုင်းများ touting, လက်မှတ် ganache ရင်ပြင်ပါဝင်သည်။ သို့မဟုတျ, caramelized ဗာဒံသီးအခေါက်များကဲ့သို့ချောကလက်အရက်ဆိုင်စမ်းပါ။ အဲဒီမှာလက်ပေါ်တင်သွင်းချောကလက်တစ်ရွေးချယ်ရေးကိုလည်းဖွင့်, ပေါင်းသေးငယ်တဲ့ကော်ဖီဆိုင်ချောကလက်-မှုတ်သွင်းအချိုရည်များနှင့်ရယူထားသော်ထမ်းဆောင်။ ထိပ်ဖျား: အဆိုပါဆိုင်ရဲ့ Aztec ပူချောကလက် Oprah-approved လာပါတယ်။ mariebelle.com
03 ၏ 03
la Maison du Chocolat
la Maison du Chocolat ဤ "ချောကလက်၏အိမ်သူအိမ်သား" (10 ကိုလံဘတ်စက်ဝိုင်း; 1018 Madison Ave .; 1 ဒဗလျူ 58th St .; 63 အမှတ်တရစိန့် .; 30 Rockefeller Center က) ဒီမှာမန်ဟက်တန်အတွက်ချောကလက်ဆိုင်များတစ် quintet နှင့်အတူပြင်သစ်နိုင်ငံမှတင်သွင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဂန္နှင့်ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်ပြည့်စုံ, la Maison du Chocolat ရဲ့ကျယ်ပြန့်စုဆောင်းခြင်းနံ့သာမျိုး, အသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ထုံမွှန်း ganaches အထိချဲ့ကာ; Raspberry ပျော့ဖတ်, လိမ္မော်ရောင် zest, caramel နှင့်ဆားနှင့်အတူ brimming truffles နှင့်ပိုပြီး; နှင့်ပိုပြီးအများအပြားအရသာပို့ဆောင်။ lamaisonduchocolat.us