ဗြိတိန်အစားအစာစကားကို ပြော. ပုံဖော်ခြင်း
အဘယ်ကြောင့်သင် zucchini များအတွက်ဗြိတိန်စကားလုံးသိလိုမလဲ
ကောင်းပြီ, စိတ်ကူးသင်ရုံတစ် posh စားသောက်ဆိုင်မုန့်ညက်မှုအတွက်အခြေချခြင်းနှင့်ထူးခြားဆန်းပြားအသံ courgettes တစ်ပန်းကန်အမိန့်ထုတ်ပြီးပြီ? ဘယ်လိုစိတ်ပျက်စရာပြီးနောက်သင်ကလေးတစ်ဦးအဖြစ်စားရန်လာဘ်ထိုးကြရသည်တစ်စုံတစ်ခုတစ်ပန်းကန်တက်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရမည်။ သင်ပြီးသားအိမ်မှာအစာစားဿုံသာမန်အရာများအတွက်ဗြိတိန်မှာထူးဆန်းတဲ့အမည်များကိုကြုံတွေ့ရလိမ့်မည်။
အရာအချို့သည်ဗြိတိန်ကလူအံ့အားသင့်နေဖြင့်နိုင်ငံခြားဧည့်သည်များယူစားကျိန်းသေအရသာဝယ်ယူနေကြသည်။
ပြတ်သား butties (အသားညှပ်ပေါင်အမေရိကန်စတိုင်အာလူးကြော်များလုပ်), ပီဇာပေါ်ကင်နှင့်နာနတ်သီးသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့ပြောင်းဖူးပေါ်ပဲအနည်းငယ်ရှိပါတယ်။
ဒါပေမယ့်အချိန်အများစုမှာဗြိတိန်လူမျိုးကိုစားသာမန်အမှုအရာမြောက်အမေရိကန်တွေကိုမှန်မှန်လူအပေါင်းတို့သည်အချိန်အထိချက်ပြုတ်သောအရာကိုမှကွဲပြားခြားနားသောမရှိကြပေ။ သူတို့ကပဲယူဆအမည်များကိုအောက်တွင်ခရီးသွားပါတယ်။
ဒါကြောင့်သင်ကသက်သတ်လွတ်စားစားသခွားသီးမဟုတ် Pickled နိုငျသောတွင်းခြင်ဆီရှာဖွေတွေ့ရှိရန်, အသငျသညျပြီးသားကိုသိအစားအစာများနှင့်တူသောရှာတွေ့ဖို့အင်္ဂလိပ် / အမေရိကန်ဘာသာစကားအတားအဆီးကိုဖြတ်ကျော်ကူညီခြင်း၏အကျိုးစီးပွားအတွက်ငါအတူတူဒီနေရာလေးကိုလမ်းညွှန်ထားပါတယ်။
သင့်ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုစား
- Aubergine ခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ကအာလူးတစ်ဦးကြက်သွန်တစ်ခုသို့မဟုတ်မုန္လာဥနီမဟုတ်ခဲ့လျှင်, ရရှိနိုင်မဟုတ်ခဲ့) ကို 1950 ခုနှစ်တွင် rationing ၏အဆုံးပြီးနောက်ဗြိတိသျှစားပွဲပေါ်မှာမှပြန်လာသောအခါ, ထိုသူတို့နှင့်အတူ၎င်းတို့၏ပြင်သစ်အမည်များကိုတင်ဆောင်လာသော, တိုက်ကြီးကနေရောက်လာတယ်။ ဖြစ်ချင်တော့, အဲဒါကို brinjal (နောက်ပိုင်းကြောင်းအကြောင်းပိုမို) ဟုခေါ်သည်ရှိရာအိန္ဒိယ, ကနေအနောက်ပိုင်းဥရောပဤဟင်းသီးဟင်းရွက်နှုတ်ဆောင်သောဗြိတိသျှဖြစ်ခဲ့သည်။ ထို့နောက်ဥရောပတိုက်တွင်စိုက်ပျိုးပင်များ၏အသီးအပွအရောင်, အသေးစားအဝါရောင်သို့မဟုတ် tan ခဲ့ကြသည်နှင့်အငန်းကြက်ဥတူကြောင့်ဘုံအမေရိကန်အမည်, ခရမ်းချဉ်သီး, 18 ရာစုမှစတငျ။
- beetroot beets အကြောင်းပြောနေတာပဲအခြားနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပမေဲ့အံ့သွ, သူတို့ကမကြာခဏ soggy ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲမှာပြီးသားပြုတ်စူပါမားကက်မှာရောင်းချကြသည်။ ဒါဟာ beet အစိမ်းရောင် (ကနည်းနည်းခါးသီးဟင်းနုနွယ်ရွက်လိုမျိုး) ကိုပိုမိုလေ့မရရှိနိုင်သောအခါအချိန်ရှိ၏ဘာလို့လဲဆိုတော့သူတို့ကစကားလုံးအမြစ်မှအပေါ်ကျင်းပတော့တတ်နိုင်သမျှပါပဲ။ သို့သော်ကိုယ့်ကိုငါ့မှန်းဆပါပဲ။
- Courgette ပြင်သစ်ကနေဗြိတိန်နိုင်ငံကမှအင်္ဂလိပ်ရေလက်ကြားကိုဖြတ်ကျော်ပေမယ့်ပထမဦးဆုံးအမေရိကန်လူမျိုး zucchini ခေါ်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်သောအီတလီနိုင်ငံကနေအမေရိကတိုက်သို့ရောက်ကြ၏။ ဖြစ်ချင်တော့ကြောင့်တောင်အမေရိကအတွက်အစပြု, ဒါပေမယ့်ငါ Aztecs ကြောင့်ဟုခေါ်တွင်သောအရာကိုအဘယ်သူမျှမစိတ်ကူးရှိသည်။
- တွင်းခြင်ဆီအသားအရိုးအလယ်ထဲကလာသောပစ္စည်းပစ္စယမသာဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်လည်း zucchini နှင့်ဆက်စပ်သောကြီးမားတဲ့, Bland ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါသည် - ကနည်းနည်း steroids အပေါ် zucchini နဲ့တူလှပါတယ်။ တစ်ခါတစ်ရံတိကျမှန်ကန်မှု၏အကျိုးစီးပွားအတွက်ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်းခြင်ဆီဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်ကဇာတ်ကောင်ပေးရ savory အဆာအချို့ကိုမျိုးနှင့်အတူကျပ်ဖြစ်ပါတယ်။
- စကွပ်အထဲတွင်သစ်သီးဖျော်ရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနဲ့အတူဗြိတိန်နိုင်ငံအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေမယ့်တစ်ဦး sugary, fruity-အနံ့အချိုရည်အာရုံမဟုတ်ဘူး။ ဒါဟာရေနှင့်ရောပါတယ်။ အမေရိကန်တွေဗြိတိန်နိုင်ငံကမှဆွေမျိုးမျက်နှာသစ်ဖြစ်ပါသည်ရန်အသုံးပြုကြသည်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် squash ။ butternut squash, တဲ့ acorn squash - - နှင့်တစ်ခါတစ်ရံ USA တွင် squash ဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရမယ်လို့လိမ္မော်ရောင် fleshed ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖရုံသီးအဖြစ်အတူတကွ lumped နေကြတယ်ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်ယင်း၏ varietal နာမဖြင့်သမုတ်သောရဲ့။
shortcuts
ဗြိတိသျှအချို့သောအစားအစာများများ၏အမည်များကနေစကားများစကားများနှင့်-bits ကျဆင်းနေတဲ့အလေ့အထရှိသည်။ ဒါဟာမြောက်ကိုရီးယားအမေရိကန်တွေရှုတ်ထွေးစေနိုင်သည်။ ကြက်ဥ Mayonnaise ဥပမာ, ကြက်ဥကနေဖန်ဆင်းတော် Mayonnaise မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာ Mayonnaise ဖုံးလွှမ်းကြက်ဥ, ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားသို့မဟုတ်တခါတရံတွင်လိုက်သည်ကို, hardboiled ရဲ့။
ပန်းဂေါ်ဖီဒိန်ခဲပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ ကရိုနီရောင်ဒိန်ခဲကရိုနီရောင်နှင့်ဒိန်ခဲ, မရိုနီရောင်နဲ့လုပ်ထားတဲ့ဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးခြေထောက်သို့မဟုတ်အချို့သောလိုက်သည်ကိုကြက်သား - - ဘက်ခြမ်းမှာနေတဲ့ဆလတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်နှင့်အတူကြက်သားသုပ်ကြက်သားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ Ditto ဝက်ပေါင်ခြောက်သုပ်။ တကယ်တော့ Mayonnaise နဲ့မြိန်ရေရှက်ရေနှင့်အတူကုန်တယ်ဝက်ပေါင်ခြောက်အမေရိကန်ပန်းကန်ဗြိတိန်မှာလုံးဝကြားဖူးသည်။
Pudding နှင့် pies
အဆိုပါစကားလုံးအချိုပွဲရံဖန်ရံခါလူရဲ့စကားပြောဆိုမှုအတွက်သို့မဟုတ် menus တွေပေါ်ပေါ်လာပါဘူး, ဒါပေမယ့်တစ်မုန့်ညက်အဆုံးမှာမွှေးသင်တန်းနီးပါးအမြဲ pudding ဟုခေါ်သည်။ ဒါဟာချောကလက် mousse ကနေအသီးသုပ်ဖို့အရာရာအဖုံးကိုနိုငျသောအမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါမေးခွန်းအတွက်အဖြေ "pudding ဘို့ကဘာလဲ?" အလွယ်တကူ "ဖရဲသီး။ " ဖြစ်နိုင်
ဒါပေမယ့်ကိုယ့်ဆန့်ကျင်ဖြစ်မည်ဟု, puddings အမြဲချိုမြိန်မဟုတ်ဖြစ်ကြပြီးသူတို့သည်အစဉ်မပြတ် (အခြားစကား, အချိုပွဲ) pudding များအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်ကြသည်မဟုတ်။
Yorkshire pudding နဲ့တူတစ်ဦးက savory "pudding" ကြက်သွန်ဟင်းရည်နှင့်အတူတစ်ဦးပထမဦးဆုံးသင်တန်းအဖြစ်, Yorkshire ရှိ, အမဲသားနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်တစ်ခုသို့မဟုတ် Popov ဖြစ်ပါတယ်။ ကင်နှင့်ကျောက်ကပ် pudding တစ် pastry အထဲမှာပေါင်းရိုးရာအဓိကသင်တန်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ pastry ထဲမှာဖုတ်ကကင်နှင့်ကျောက်ကပ်ပိုင်ဖြစ်လာသည်။ နှင့်အနက်ရောင် pudding တစ်ဝက်၏အသွေးကိုဖန်ဆင်းဝက်အူချောင်းနှင့်အနည်းငယ်ကတခြားပိုပြီးနှစ်သက်ဖွယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ပါတယ်။
အခြားတစ်ဖက်တွင် pies နီးပါးဘယ်တော့မှ pudding သင်တန်းဖြစ်ကြပြီးလုနီးပါးဘယ်တော့မှချိုမြိန်များမှာ - ပန်းသီးပိုင်နှင့် - နှစ်ခုခြွင်းချက်နှင့်အတူ mince pies (အမြဲနည်းနည်း, တစ်ဦးချင်းစီ tartlets သော) ။ သံပုရာဌာပနာမု, Bakewell ဌာပနာမု, treacle ဌာပနာမု - အခြားချိုမြိန် pies tarts ဟုခေါ်ကြသည်။
ထူသောကမ္ဘာ့အပေါ်ယံမြေလွှာတွင်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ရပ်တည်ရန်လုပ်ကြသည် pies ကြီးပြင်း pies အဖြစ်လူသိများကြသည်။ သူတို့ဟာအအေးကိုစားပြင်ဆင်ပြီးသုံးအတွက်ကိုခွဲသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့တစ်ဦးချင်းစီ pies အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့် aspic နှင့်အတူအစိုင်အခဲကိုဖန်ဆင်းပါတယ်။ Melton Mowbray ဝက်သား pies တစ်ဦးချုပ်သာဓကရှိပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောကင်နှင့် ale ပိုင်ကဲ့သို့သောအခြားအသား pies, သာထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာရှိသည် - အမေရိကန်တွေအဘယ်သို့ခေါ်ဝေါ်သ "အိုး pies ။ " ထိုအခါအကျော်ကြားဆုံး "pies" သိုးထိန်းရဲ့ Pie (မြေပြင်အသိုးသငယ်), အိမ်တွင်း Pie (မြေပြင်အမဲသား) နှင့်ငါး Pie (က creamy ဆော့စ်အတွက်ငါးနှင့်ဂဏန်းကွက်) ၏အချို့ကိုမှာအားလုံးမည်သည့် pastry အပေါ်ယံလွှာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူး - သူတို့ထိပ်ဆုံးနေ mash အာလူးနဲ့။
အထွေထွေအံ့အားသင့်စရာ
Pickled သင်သည်ရန်အသုံးပြုနေကြောင်းချဉ်သခွားသီး၏လှံသို့မဟုတ်ဒင်္ဂါးပြားဖြစ်လိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်စကားလုံးကိုလည်းချတ္တနီးဆင်တူပေမယ့်အလွန်အချဉ်သို့မဟုတ်စပ်ဖြစ်ကြောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်မြိန်ရေရှက်ရေကိုဖော်ပြရန်အသုံးပြုသည်။ Brinjal ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် Branston ချဉ်, အသားသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေတဲ့အမှတ်တံဆိပ်အမည်အားမြိန်ရေရှက်ရေထုတ်ကုန်ပစ္စည်းကနေဖန်ဆင်းတော်သည်စပ်သည်။
တဦးတယောက်တည်းကနောက်ဆုံးစကားလုံး - သင်အင်္ဂလိပ်မုန်ညင်းကိုမြည်းစမ်းဖူးပါဘူးလျှင်အမေရိကန်အဝါရောင်မုန်ညင်းကဲ့သို့ဝက်အူချောင်းပေါ်မှာ slather ကြဘူး - သင့်ဦးခေါင်းထိပ်ကိုပိတ်ထားမှုတ်ချင်မဟုတ်လျှင်။ မြေပြင်မုန်ညင်းမှုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်, အင်္ဂလိပ်မုန်ညင်းကအရမ်းအရမ်းပူဖြစ်ပါသည် - ဒါကြောင့်လွယ်ကူသောယူပါ။