08 ၏ 01
Jabuticaba
Jenna Francisco က ဘရာဇီးတွင်ပေါက်သောအရှိဆုံးပုံမှန်မဟုတ်သောအသီးအပွတစ်ခုမှာ jabuticaba (Zha-Bu-Chee-Kah-ထားလိုက်ပါ) ဖြစ်ပါသည်။ ဤသည်မှောင်မိုက်ခရမ်းရောင်အသီးတစ်ဿုံပတ်ပတ်လည်စပျစ်သီးကိုတူပေမယ့်တစ်ဦးစပျစ်သီးကဲ့သို့အစားရမပေးပါ။ Jabuticaba မစားသောအထူအသားအရေရှိပါတယ်။ အဲဒီအစား, ကသင့်ရဲ့အံသွားတွေနဲ့အရေပြားကိုဖောက်သင်၏နှုတ်ထဲသို့အသီး၏အတွင်းတွန်း, အဲဒီနောက်သေးငယ်တဲ့အမျိုးအနွယ်ကိုအထဲကတံထှေးနှငျ့ထှေးစားဖြစ်ပါတယ်။
ဤသည်ဒေသခံကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာသို့မဟုတ်အသီး / ဟင်းသီးဟင်းရွက်စျေးကွက်မှာသေတ္တာထဲမှာသေးငယ်တဲ့ပမာဏတှေ့ရှိနိုငျသောလူကြိုက်များပေမယ့်တစ်ခါတစ်ရံတွင်တန်ဖိုးကြီးအသီးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအရသာနည်းနည်းစပျစ်သီးဖျော်ရည်ကဲ့သို့တစ်ချိန်တည်းမှာဌာပနာမုနဲ့ချိုမြိန်သည်။ အသီး၏နာမတော်ကိုအကြမ်းအားဖြင့်ဆိုလိုသောဇာတိTupíလူမျိုး၏Tupíဘာသာစကားမှာစကားလုံးနှစ်လုံးကနေဆင်းသက်လာတာဖြစ်ပါတယ် "လိပ်ကနေလာရှိရာအရပျ။ "
08 ၏ 02
Jabuticaba သစ်ပင်
Jenna Francisco က Jabuticaba အသီး jabuticaba သစ်ပင်၏ပင်စည်ပေါ်မှာ right မပေါက်ပါဘူး။ သူတို့ကအဖြစ်အသေးစားအစိမ်းရောင်ဘောလုံးစတင်ဒါပေမဲ့သူတို့တှငျရငျ့မှညျ့အဖြစ်ကြီးထွားခြင်းနှင့်ခရမ်းရောင်မှောင်မိုက်လှည့်။
08 ၏ 03
Atemoia
Jenna Francisco က Atemoia (ah-Teh-MOY-ah) မကြာခဏသည်အခြားပုံမှန်အသီးအနှံ, အသီးနှုန်းပင်လေး reais ထက်ပိုမိုမြင့်မားသောစျေးနှုန်းများအတွက်ဘရာဇီးအချို့ပြင်ပစျေးကွက်များတွင်တွေ့ရှိရသောအရသာအသီးဖြစ်ပါတယ်။
ဒါဟာသကြားပန်းသီးနှင့် cherimoya အကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်ပါပဲ။ ကအနည်းငယ်ပေးသည်သောအခါဤကြီးမားသောအစိမ်းရောင်အသီးကိုစားရပါမည်။ ပွင့်လင်းခွဲနှင့်အဖြူအတွင်းပိုင်းကိုစား - ၎င်း၏ texture ပျော့နှင့်တစ်နည်းနည်း grainy ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အရသာချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်တစ်ချစ်စရာကောင်းတဲ့ရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ အဖြူရောင်အသီးအသီးအသီးအပိုင်းအတွင်းပိုင်းသငျသညျအထဲကတံတွေးထွေးရန်ရှိသည်င့်ကြီးမားတဲ့အနက်ရောင်မျိုးစပါးဖြစ်ကြသည်။
08 ၏ 04
Açaí
Jenna Francisco က Açaí (ah-သက်ပြင်းချ-EE) ဘရာဇီးအမေဇုံကနေအသီးဖြစ်ပါတယ်ပေမယ့်သူ့ရဲ့ဓါတ်တိုးဂုဏ်သတ္တိများတွေအတွက်နိုင်ငံတကာမှာကျော်ကြားဖြစ်လာသည်။ ဒါကြောင့်ဘရာဇီးအချို့အစိတ်အပိုင်းများအတွက်လတ်ဆတ်တွေ့နိုင်ပါသည်နေစဉ်, အများဆုံးသောနေရာများအတွက်အေးစက်နေတဲ့ပျော့ဖတ်ကိုစားသည်။ အတော်များများက ဘရာဇီးအတွက်ဒေသခံတွေ တခါတရံငှက်ပျောသီးနှင့် granola အတူအအေးaçaíပျော့ဖတ်တဲ့ပန်းကန်အမိန့်ပါလိမ့်မယ်။
08 ၏ 05
Passionfruit
Jenna Francisco က ချိုမြိန် (doce) နှင့်အချဉ် (azedo): ပေါ်တူဂီအတွက်maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) လို့ခေါ်တဲ့ Passionfruit, နှစ်ခုအမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ အများဆုံးကိစ္စများတွင်, သင်ချိုမြိန်သူတွေနဲ့အတူသွားချင်ပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ကိုအစာစားခြင်းရိုးရှင်းသောဖြစ်၏ ရုံဝက်အတွင်းအသီးကိုဖြတ်ခြင်းနှင့်အသီးဖျော်ရည်များနှင့်မျိုးစေ့များထွက်ထက်တောင်ဦးနှင့်သူတို့ကိုစားကြလော့။
08 ၏ 06
Passionfruit အချိုပွဲ
Jenna Francisco က Mousse က de maracujá (dzee mah-rah-ku-Zha Moo-ကိုကြည့်ပါ) ဘရာဇီးအတွက်လူကြိုက်များအချိုပွဲဖြစ်ပြီး, အလွန်ကောင်းသောအကြောင်းပြချက်များအတွက်။ ဤသည်အလင်း mousse ပုံမှန်အားဖြင့်မျိုးစပါးနှင့်အတူ passionfruit တစ်ဦးအလင်းအလွှာနှင့်အတူထိပ်ဆုံးထို့နောက်ချိုမြိန်နို့ဆီနှင့် passionfruit ဖျော်ရည်နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသင်သည်များစွာသောစားသောက်ဆိုင်များ, ကဖေးများနှင့်ဘူဖေးထဲမှာပျော်မွေ့နိုငျသောကြွယ်ဝသော, အလွန်အရသာအသီးအချိုပွဲပါပဲ။
08 ၏ 07
မာလကာ
Jenna Francisco က မာလကာ, ဒါမှမဟုတ် goiaba (goy-AH-ထားလိုက်ပါ), ဘရာဇီးမှာအသုံးအများဆုံးအသီးအပွတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာလမ်းထောင့်တွင်ရောင်းချပြင်ပစျေးကွက်, ကုန်စုံစတိုးဆိုင်, ပင်မှာတွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။ နှစ်ဦးကအဓိကအမျိုးပေါင်းတည်ရှိ - goiaba branca (အဖြူ) နှင့် goiaba vermelha (အနီ); အနီရောင်တဦးတည်း, ငါ၏ preference ကိုဖြစ်ပါတယ်။ မာလကာဘရာဇီးအတွက်ရရှိနိုင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးဖြစ်ကြသည်။
Goiaba နည်းလမ်းအနည်းငယ်၌စားနိုင်ပါတယ်။ ကဆေးကြောပြီးနောက်, သငျသညျကျည်ထဲသို့လှီးနိုင်သည်သို့မဟုတ်ရိုးရှင်းစွာအခွံနှင့်အသီးသို့ကိုက်နေဖြင့်တစ်ဦးပန်းသီးနဲ့တူပါကကိုစားကြလော့။ သင်တို့သည်လည်းဝက်အတွင်းကဖြတ်ခြင်းနှင့်အခွံထဲကအနီသို့မဟုတ်အဖြူအသီးကိုပိုက်ဘက်နိုင်ပါ။ အစေ့စားသုံးဆီဖြစ်ကြသည်။
မာလကာလည်း goiabada ဟုခေါ်သောအရသာငါးပိသို့လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအထူအသီးသားရေနဲ့ဆင်တူပေမယ့်ပျော့ပြောင်းပြီးတစ်ကိုက်ညီမှုဆင်းချက်ပြုတ်ရဲ့မာလကာ, သကြား, ရေပါပဲ။ ဒါဟာစျေးသိပ်မကြီးတဲ့င်နှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာစောင့်ရှောက်, ဒါကြောင့်အကောင်းတစ်ဦးဆုကြေးဇူးကိုမိတ်ဆွေတစ်ဦးမှနောက်ကျောကိုရောက်စေဖို့စေသည်။ ဒါဟာမကြာခဏလွင်ပြင်အဖြူရောင်ဒိန်ခဲ, အထူးသဖြင့် queijo Mina နဲ့အချိုပွဲအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရဲ့; ပါမယ်မာလကာနှင့်အဖြူရောင်ဒိန်ခဲပဲ Romeo နဲ့ Juliet ကဲ့သို့ပြီးပြည့်စုံတစ်စုံစေဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီပေါင်းစပ် Romeo အီး Julieta ဟုခေါ်သည်။
08 ၏ 08
အကောင်းဆုံးငှက်ပျောသီး
Jenna Francisco က ဘရာဇီးအတွက်ငှက်ပျောသီးအထူးဖြစ်ကြသည်။ ပထမဦးစွာအနေဖြင့်ရွေးချယ်ဖို့အများကြီးမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ ဒုတိယအချက်မှာသူတို့စျေးသိပ်မကြီးတဲ့နှင့်တွေ့ပါရန်လွယ်ကူဖြစ်ကြသည်။ အရေးအပါဆုံး, သူတို့ကအရသာ, အထူးသဖြင့်ငှက်ပျော-maçã, ဒါမှမဟုတ်ပန်းသီး-ငှက်ပျောသီးဖြစ်ကြသည်။
ငှက်ပျော-maçãအရေပြားလုံးဝအဝါရောင်ဖြစ်ပြီးအစက်အပြောက်အတွက်အညိုရောင်ကိုဖွင့်ဖို့စတင်တဲ့အခါမှာစားရကြောင်းသေးငယ်တဲ့ငှက်ပျောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပျော့ဖြစ်သင့်သည်, က hard မှာအားလုံးပါလျှင်, ကသင့်ရဲ့နှုတ်ခမ်းနဲ့လျှာပေါ်တွင်ထူးဆန်းတဲ့ texture ချန်ထားမည်နှင့်ဘရာဇီးအဆင်သင့်မစပ်ဆိုင်ကြောင်းကိုငှက်ပျောသီးမခေါ်ပါလိမ့်မယ် "Verde ။ " အဆိုပါအရသာချိုမြိန်ခြင်းနှင့်တစ်ခုပန်းသီး၏အတန်ငယ်ဆင်တူသည်။ သူတို့ဟာပြွတ်အတွက်ဝယ်ယူခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ပိုပြီးစျေးကြီးငှက်ပျောသီး၏အခြားအမျိုးပေါင်းထက်ဖြစ်ကြ၏။