အရသာရှိတဲ့စပျစ်ရည်ကိုရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာသက်တမ်းရှိဒဏ္ဍာရီနှင့်တကွကြွလာ
ဟန်ဂေရီရဲ့အကျော်ကြားဆုံးဝိုင်, Bull ရဲ့သွေး, ဒါမှမဟုတ် Egri Bikaver ၏ aOne, နိုင်ငံတကာမှာဟန်ဂေရီရဲ့အတိတ်တစ်ဦးထံမှစိတ်လှုပ်ရှားစရာဒဏ္ဍာရီမှလူသိများနှင့်ချိတ်ဆက်နေသည်။ သငျသညျသွားရောက်ကြည့်ရှုသောအခါ, Eger အတွက် လုပ်. , Bull ရဲ့သွေးထဲမှာလုပ်ကြ ဟန်ဂေရီ စွပ်ပြုတ်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန်သို့မဟုတ်ဂိမ်းအသားတစ်ဖြတ်အတူက -drink ။ သငျသညျစပျစ်ရည်ကိုအလေးအနက်နေလျှင်သို့မဟုတ်, ကိုယ့်ကိုယ်အရင်းအမြစ်ကနေနွားအသွေးကိုအမြည်းမှ Eger သွားရောက်ကြည့်ရှု။
နွားအသွေး Origins
စပျစ်ရည်ကို၏အမည်ကို 16 ရာစုအတွင်း Eger, စပျစ်ရည်ကိုထုတ်လုပ်သည်အဘယ်မှာရှိမြို့နှင့်ဒေသအတွက်ဖြစ်ပျက်ကြောင်းဖြစ်ရပ်တစ်ခုကနေအစပြု။
မြို့သူမြို့သားတစ်ဦးတူရကီဝိုင်းထားခြင်းစဉ်အတွင်းဟနျဂရေီတပ်များ, Eger ၏အနှစ်သက်ဆုံးသူရဲကောင်းယနေ့ command ကိုအောက်မှာ Istvan Dobo ဒေသခံအစားအစာနှင့်စပျစ်ရည်ကိုတိုက်ကျွေးခဲ့ကြနှင့်အနီးအနားမှာစပျစ်ဥယျာဉ်အနေဖြင့်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုလည်းပါဝင်သည်။ ကောလာဟလဒီမှောင်မိုက်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို၎င်း 2,000 စစ်သားအစွမ်းသတ္တိကိုပေးစေခြင်းငှါနွား '' အသွေးနှင့်ရောထွေးခဲ့တာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တကယ်တော့, ကာကွယ်စောင့်ရှောက်၏ဤအသေးတီးဝိုင်းအောင်မြင်စွာအများကြီးပိုကြီးတဲ့တူရကီစစ်တပ်ကပြန်တိုက်လျက်, Eger ယာယီအိတ်ထံမှကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်ရ၏ခဲ့သည်။
နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. Bull ရဲ့သွေးအများကြီးအကြာတွင်သည်အထိအသုံးပြုစတင်မဒဏ္ဍာရီ၏အပြောင်းအလဲတွေဟာတည်ရှိခြင်း, ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ဇာတ်လမ်း Egri Bikaver နှင့်ဒေသတွင်းမှ၎င်း၏အရေးပါပုံကို၏တည်မြဲအစဉ်အလာအလေးပေးဖော်ပြသည်။
Egri Bikaver ရဲ့ကြန်အင်လက္ခဏာများ
Eger ၏နွားထီးတကောင်ရဲ့သွေးက၎င်း၏အရည်အသွေးနှင့်မိတ်ကပ်အတွက်ကွဲပြားခြားနားသည်, ဒါကြောင့်စပျစ်ရည်ကိုရဲ့ဝိသေသလက္ခဏာများ generalizing ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ kekfrankos စပျစ်ရည်ကို၏အခြားအရသာမှကျောရိုးအဖြစ်သရုပ်ဆောင်စပျစ်သီးနှင့်အတူနွားထီးတကောင်ရဲ့သွေး, သုံးသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုသောစပျစ်သီးနဲ့လုပ်ထားတဲ့တစ်ဦး Blend အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုဖြစ်ပါတယ်။
ယခင်ကအဆိုပါ kadarka စပျစ်သီးကို၎င်းရောစပ်၏အဓိကခဲ့ပေမယ့်တစ်ဦး phylloxera ကပ်ရောဂါအလေးအနက်ထား kadarka စပျစ်နွယ်ပင်များကိုထိခိုက်ပျက်စီးနှင့်စပျစ်ရည်ကိုရောစပ်၏ကျောက်ဆူးအဖြစ် kekfrankos ဖြင့်အစားထိုးခဲ့သည်။ Kadarka အများစု Egri Bikaver ထံမှပျောက်ကွယ်သွား 1970 နှင့်စဉ်အတွင်းရောက်ပြီး '' 80s, ဒါပေမယ့်ထဲမှာ '' 90, စပျစ်နွယ်ပင်များကို replanted နှင့် Egri Bikaver ယခုယေဘုယျအား kadarka ပါဝင်သည်နှင့်၎င်း၏မူရင်း, ချမ်းသာအရသာမှပြန်လာသောထားပါတယ်ခဲ့ကြသည်။
အဲဒီမှာ Egri Bikaver ၏အရည်အသွေးအမျိုးမျိုးအဆင့်ဆင့်ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်ပေါ်မှာထွက်ကြိုးစားနေလျှင်ကပိုကောင်းတဲ့ပုလင်းရင်းနှီးမြှုပ်နှံရန်တန်ဖိုးရှိပါတယ်။
အမြင့်ဆုံးအရည်အသွေး Egri Bikaver ရှာနေကြသူသူတို့သည် Superior တံဆိပ်ကိုရှာဖွေသင့်ပါတယ်။ အနည်းဆုံးငါးဦးစပျစ်သီးအမျိုးပေါင်းထုတ်လုပ်မှုတွင်အသုံးပြုကြသည်, နှင့်စပျစ်ရည်ကိုရောင်းချခဲ့မခံရမီအသက်ရမည်ဖြစ်သည်။
Eger
နည်းနည်းဟန်ဂေရီအပြင်ဘက်လူသိများ Eger, ဘားရို့ဗိသုကာ, တူရကီဗတ်, ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်း, ပြတိုက်, နှင့်၎င်း၏ခံတပ်-The Istvan Dobo နှင့်သူ၏တပ်များ Egeras-အဖြစ်ကာကွယ်ကောင်းစွာအဖြစ်ဖြိုချဗလီကနေကျော် left တစ် minaret ရှိရာရဲတိုက်နှင့်အတူချီးမြှောက်ခဲ့သည်။ Eger လွန်း-ရထားနှင့်ဘတ်စ်ကားကိုမှန်မှန်မြို့တော်စွန့်ခွာခြင်းနှင့်ထက်နည်းသုံးနာရီအတွင်း Eger ရန်သင့်အားရနိုငျသညျ, ဘူဒါပက်ထံမှရရန်လွယ်ကူသည်။
တင့်တယ်အမျိုးသမီးများ၏ချိုင့်၌စပျစ်ရည်ကိုမြေအောက်ခန်း Eger မှဧည့်သည်များကြိုဆိုပါတယ်။ ဒီနေရာတွင် Bull ရဲ့သွေးနှင့်၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုအကြောင်းကိုသင်ယူနိုင်ပါတယ်။
သို့သျောလညျးသငျသညျ Bull ရဲ့သွေးအမြည်းမှ Eger သွားရန်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူး။ စပျစ်ရည်ကိုယဉ်ကျေးမှုများ၏ဗဟိုအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည် ဘူဒါပက်အတွက် နှင့် Bull ရဲ့သွေးအများအပြားစားသောက်ဆိုင်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေပါတယ်။ သငျသညျစပျစ်ရည်ကိုအကြံပြုချက်များတောင်းခံပါက, အဲဒါကိုဟန်ဂေရီရဲ့စပျစ်ရည်ကိုထုတ်လုပ်မှု၏ဦးရစ်သရဖူအတွက်ရတနာဖြစ်ပါသည်ကတည်းကသင့်ရဲ့ server ကို Bull ရဲ့သွေးအကြံပြုပါလိမ့်မယ်ဖွယ်ရှိပါတယ်။