02 ၏ 01
ဘယ်နေရာမှာမဆိုကမ္ဘာ့ ... နှင်းပေါ်တွင်သင်၏ကိုယ်ပိုင်မေပယ် Taffy Make
Flickr ကိုအသုံးပြုသူ Rosana Prada နေဖြင့်ဓာတ်ပုံ woodsy အရသာတစ်အရိပ်အမြွက်နှင့်အတူစေးကပ်, sickeningly ချိုမြိန်သကြား: မေပယ် taffy ကလေးဘဝအိပ်မက်ကိုဖန်ဆင်းသောပစ္စည်းပစ္စယဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစကယ်လစီယမ်, ဗီတာမင် B2, သွပ်, ပိုတက်စီယမ်နဲ့မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့အပါအဝင် antioxidants များနှင့်သတ္တုဓာတ်သိသိသာသာအရင်းအမြစ်, ပါပဲ။
ဒါအမှန်ပဲ!
မေပယ်ရည်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများရှိပါတယ်။ ခွင့်ပြုသူတို့က၎င်း၏သကြားအကြောင်းအရာသက်ရှိများအပေါ်ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကသကြား ingesting အပေါ်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုလျှင်, အဖြစ်ကောင်းစွာတဲ့မေပယ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုများကထေမိပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သန့်စင်ပြီးသကြားအကောင်းဆုံးသဲလွန်စအာဟာရမှာပါဝင်ပါတယ်နှင့်၎င်း၏ maply ရှိသော counterpart ထက်ပိုမိုမြင့်မားများသောအညွှန်းကိန်းရှိပါတယ်။ တောင်မှ agave ရည်ရည်ရဲ့အာဟာရတန်ဖိုးကို maple ဖို့ဖယောင်းတိုင်ကိုင်မထားဘူး။
မေပယ် Taffy ... မေပယ်ရည် ... အ Difference ကဘာလဲ?
တဦးတည်းစကားလုံး: အာရုံစူးစိုက်မှု။ မေပယ် taffy နှင့်မေပယ်ရည်အကြားခြားနားချက် taffy ဤအရပ်မှ၎င်း၏သိပ်သည်း, ထူကိုက်ညီမှုလျော့နည်းရေအကြောင်းအရာဖြစ်ပါတယ်။ တစ်နည်းအားဖြင့်မေပယ် taffy မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့မေပယ်ရည်ပြုတ်သည်။
02 ၏ 02
အသုံးပြုမှုသင့်အိမ်နောက်ဖေးမှာတော့နှင်း, ဒါမှမဟုတ်ဒီမေပယ် Taffy ကြော်နှင့်အတူသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်နှင်း Make
Roderick ချန် / Getty Images အိမ်မှာမေပယ် taffy Making, ဒီစာရွက်ထဲကတစ်ခုပါသင်နှင်းကျအနီးအသကျရှငျအထူးသဖြင့်လျှင်, ရှိရာသို့အလျင်အမြန်ပြုလုပ်လုပ်နေတာ start နဲ့သကြား-စွဲကလေးများရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပါဘာကြောင့်အံ့သြသငျသညျချန်ထားမည်ဒါကြောင့်လွယ်ကူသောလွယ်ကူပါတယ်။ မည်သူမဆိုတွေ့ကြုံခံစားနိုင်အောင်သို့သော်သင်သည်သင်၏အသက်တာ၌တစ်မိုးစထိမိဖူးပါဘူးပင်လျှင်, ငါ့မေပယ် taffy စာရွက်ပြသနာကိုကျော်လွှားနိုင်စေရန်တပ်ဆင်ထား ကနေဒါအစဉ်အလာ မသက်ဆိုင်ရာသီ, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အိမ်မှာ။
နေသမျှကာလပတ်လုံးသင်အစစ်အမှန် 100% သန့်စင်သောမေပယ်ရည် secure နိုင်ပါတယ်အဖြစ်, ထို့နောက်သင်သည်မည်သည့်ရာသီဥတုအတွက်ယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုသွားကြဖို့ကောင်းသောပါပဲ။ ဆောငျးရာသီနွေဦးမှလှည့်အဖြစ်မိုဃ်းပွင့် copious တောင်ပို့မှဝင်ရောက်ခွင့်အားဖြင့်သင်တို့ကိုသူတို့အဘို့အဖြစ်, သင်သူငယ်များနှင့်အတူလုပ်ဖို့ပိုပြီးပျော်စရာလှုပ်ရှားမှုအတွက်မမေးနိုင်ဘူး။ ဒါဟာင် ကွိဘက်များတွင်ထိုကဲ့သို့သောလူကြိုက်များလှုပ်ရှားမှု ကြောင့်ကောင်းစွာကျမ်းပိုဒ်၏တာဝန်ရှိသူတစ်ဦးကရိုးထုံးတမ်းစဉ်ခြင်းဖြစ်မည်အကြောင်းတည်း။
မေပယ် Taffy ပါဝင်ပစ္စည်းများ
စင်ကြယ်သောမေပယ်ရည် 1 မှ 3 ခွက် (1 ခွက်သုံး၏သေးငယ်တဲ့မိသားစုများအတွက်လုံလောက်ပါတယ်)
ထောပတ် 1 မှ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (က splutter နှင့် spillover လျော့နည်းစေ)
သကြားလုံးသာမိုမီတာ (မဖြစ်မနေပေမယ့်ဦးစားပေးမည်မဟုတ်)
ဆီးနှင်း (သို့မဟုတ်ထုနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရရေခဲ)
popsicle တုတ်
မေပယ် Taffy ညွှန်ကြားချက်များ
အဆက်မပြတ်မွှေနေချိန်မှာအလတ်စားအပူတွင်, ပြီးဆူအောင်တည်မေပယ်ရည်နှင့်ထောပတ်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ တစ်ဦးသကြားလုံးသာမိုမီတာကို အသုံးပြု. လျှင်မာကျူရီဘယ်နေရာမှာမဆို235ºFထံမှ245ºFမှရောက်ရှိသောအခါအပူထဲကနေမေပယ် taffy ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သင်တစ်ဦးသကြားလုံးသာမိုမီတာမရှိဘဲ taffy အောင်နေလျှင်, အကြမ်းအားဖြင့် 10 မိနစ်များအတွက်အနာစိမ်းမှာရည်နှိုးဆော်စောင့်ရှောက်လော့။ ဒီခြေလှမ်းပြည့်စုံသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, အပူထဲကနေ taffy ကိုဖယ်ရှားအပေါင်းတို့နှင့်ကျွံသှတိုင်အောင်အေးမြပါစေ။ ထိုအခါဆီးနှင်းအပေါ်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုလောင်းအားဖြင့်တစ်ဦးကိုစမ်းသပ်လုပ်ဆောင်ရပါမည်။ အဆိုပါ taffy ကြောင့်လုံလောက်စွာပျော့ပျောင်းသေးထူ လွယ်ကူခြင်းနှင့်အတူတစ် popsicle ချောင်းကိုပတ်ပတ်လည်ထုပ် ? ကတုတ်ပေါ်တွင်တင်နေပါသလား? စုံလင်သော။ သငျသညျသှားဖို့ကောင်းသောပါပဲ။
အဆိုပါ taffy လွန်းပါးလွှာရှိပါသလား? ထိုအခါအပူပေါ်ပြန်ဝတ်နှင့် 2 မှ 5 မိနစ် max ကိုပြန်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ တဖန်မိုဃ်းပွင့်စမ်းသပ်စမ်းပါ။ ဒါကြောင့်လည်းအထူနှင့်တင်းကျပ်လား? ထိုအခါရေအသေးနှစ်တိုး add နှင့် taffy နှစ်လိုဖွယ်ကိုက်ညီမှုရောက်ရှိသည်အထိမွှေပေးပါ, ထို့နောက်နောက်တဖန်မိုဃ်းပွင့်စမ်းသပ် reheat နှင့်လုပ်ဆောင်ရပါမည်။
အနီးအနားမှာမဆိုဆီးနှင်းရှိသည်မဟုတ်လော ပြဿနာမရှိပါဘူး။ ရုံကြံဖန်။ တစ်ဘို့ထုနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရရေခဲကိုအသုံးပြုပါ စစ်မှန်သကြားလာပြီးအတူတူနေနေကြပါတယ်အတွေ့အကြုံကို ။ သို့မဟုတ်သင်သမျှကိုကြိတ်ဆုံလုပ်ဖို့နှောင့်အယှက်မဖြစ်နိုင်လျှင်, vanilla ရေခဲမုန့်နဲ့ရေတိမ်ပိုင်းမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးဖြည့်ပါ။ ဒါမှမဟုတ်ပိုကောင်းသေး, sorbet ကဲ့သို့သောရေ-based ရေခဲအားရစရာစမ်းပါ။ တစ်ဦးအဖြစ်အတော်လေးတူညီသက်ရောက်ပူဇော်ကိုလည်းမ Sucre အတွေ့အကြုံကိုàရိုးရာ cabane ပေမယ့်အနီးကပ်လာပါတယ်။ အဆိုပါလှည့်ကွက်သည့်ပိုက်ပူမေပယ် taffy လောင်းဖို့ရာတခုတခုအပေါ်မှာစားသုံးနိုင်သောရေခဲအအေးအခြေစိုက်စခန်းရှိသည်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
မြင်ကြသည်မဟုတ်လော ငါကလွယ်ကူခဲ့သငျသညျကိုပြောသည်။