ဒေလီတစ်ဦး tandoor (အစဉ်အလာကိုရွှံ့မီးဖို) တွင်ချက်ပြုတ် creamy ဟင်းနှင့်အသားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာ, အိန္ဒိယမြောက်ပိုင်းအစားအစာ၏စည်းစိမ်ကိုလုပ်ကြဖို့စံပြနေရာတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဒေလီတွင်ဤအထင်ကရအိန္ဒိယစားသောက်ဆိုင်အတော်များများဟာနောက်ကျောအဆိုပါ Partition ခွဲများ၏အချိန်ချိန်းတွေ့ကြကြောင်းစိတ်ဝင်စားဖွယ်သမိုင်းရှိသည်။
ဒဏ်ငွေ-ထမင်းစားခန်းကသင်၏စတိုင်သည်ဆိုပါကလည်းထိုအထုတ်စစ်ဆေး ဒေလီမှာ 6-ကြိုးစားပါရှိရမည်အိန္ဒိယ Fine စားသောက်ဆိုင်များ။
08 ၏ 01
သုတျမှငွေသားရှိသလား? Bukhara "လောကအတွက်အကောင်းဆုံးအိန္ဒိယစားသောက်ဆိုင်" နှင့် "အာရှအတွက်အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင်" မဲပေးခံရအပါအဝင်၎င်း၏အမည်ကိုမှဆုတစ်ဦး string ကိုရှိပါတယ်။ ဇိမ်ခံ ITC Maurya Sheraton ဟိုတယ်တွင်တည်ရှိသည်, ဒီစားသောက်ဆိုင်က၎င်း၏တောလေထု, ပွင့်လင်းမီးဖိုချောင်, အရည်ရွှမ်း kebabs နှင့်အကြီးအကျယ် naan မုန့်အဘို့အကျော်ကြားသည်။ အဆိုပါ Dal Bukhara (အနက်ရောင်ပဲဟင်းခရမ်းချဉ်သီး, ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူနေ့ချင်းညချင်းအုံနွေးနွေး) ဒဏ္ဍာရီ status ကိုအောင်မြင်ခဲ့ပါသည်။ Kebab ချစ်သူများကိုလည်း Burrah Kabab နှင့် Murgh မလေး Kebab တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ လူနှစ်ဦးအဘို့အလှည့်ပတ် 6,500 ရူပီးပေးဆောင်ဖို့မျှော်လင့်ထားနှင့်ကြိုတင်ကောင်းစွာစားပွဲတစ်ခုစာအုပ်ဆိုင်သေချာပါစေ။
08 ၏ 02
အချစ်ဇာတ်လမ်းအဘို့အပြီးပြည့်စုံသော, Veda တကယ်သင့်ရဲ့အာရုံကိုဖမ်းလိမ့်မည်ဟုတဦးတည်းစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ အတွင်းပိုင်း Rohit Bal တစ်ပင်ချီးကျူးအိန္ဒိယဖက်ရှင်ဒီဇိုင်နာများနှင့်အရာခပ်သိမ်းပြက်ခနဲနှင့် shimmers အားဖြင့်ထွင်းထုခဲ့သညျ။ ဖယောင်းတိုင်, ကြေးမုံ, chandeliers နှင့်အလှဆင်ဖန်အမိုးခုံးနက်ရှိုင်းသောအနီရောင်ကတ္တီပါကုလားကာနှင့်ထိတွေ့လာ brickwork တစ်နောက်ခံဆန့်ကျင်သတ်မှတ်ထားကြသည်။ မီနူးတစ်ခေတ်ပြိုင်လှည့်ကွက်နှင့်အတူအိန္ဒိယအစားအစာ features များနှင့်ပစ္စည်းများကိုတစ်ရွေးချယ်ရေး၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးရှိကြောင်းအထူးအရသာ menu ကိုရှိပါတယ်။ အဆိုပါစားသောက်ဆိုင်လည်းတစ်ဦးအထင်ကြီးစပျစ်ရည်ကိုစာရင်းရှိပါတယ်။ လူနှစ်ဦးအဘို့အကြောင်းကို 1800 ရူပီးပေးဆောင်ဖို့မြျှောလငျ့။
08 ၏ 03
မြို့သူမြို့သားတစ်ဦးလောကထဲကလူတော်တော်များများ 360 ဒီဂရီငှက်ရဲ့မျက်စိအမြင်အဘို့, 240 ပေအထိ 24 ကြမ်းပြင်ပေါ်မှာအိန္ဒိယနိုင်ငံရဲ့အမြင့်ဆုံးဆုံလည်စားသောက်ဆိုင် (နှင့်ဒေလီမှာရှိတဲ့တစ်ဦးတည်းသာ), မှာစားသောက်။ သငျသညျထိုကဲ့သို့သောဧဒုံခံတပ်, Jama Masjid နှင့် Rashtrapati Bhavan အဖြစ်အများအပြားအထိမ်းအမှတတွေ့မြင်နိုင်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါစားသောက်ဆိုင်တစ်ဦးသည်ဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကြာချိန်အကြောင်းအရာတစျခုတော်လှန်ရေး, ဖြည့်စွက်ဖို့မိနစ် 90 ကြာပါတယ်။ အဲဒီမှာ 25 ကြမ်းပြင်ပေါ်မှာတစ် Lounge bar ကိုလည်းဖွင့်ပေမယ့်စာရေးကိရိယာနေဆဲဖြစ်သည်။ မီနူးအိန္ဒိယမြောက်ပိုင်းအစားအစာအပေါ်အာရုံစိုက်ပေမယ့်အဖြစ်ကောင်းစွာတရုတ်နှင့် Continental ကဟောကြားခဲ့ပါတယ်။ စားနပ်ရိက္ခာ 2500 ရူပီးန်းကျင်ကုန်ကျနှစ်ယောက်အတွက်မုန့်ညက်နှင့်အတူကြောင့်စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ထူးခြားမှုများ pricier ဘက်မှာဖြစ်ပါတယ်။
08 ၏ 04
သူစတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး Long ကမတိုင်မီ အိန္ဒိယ accents , ဒေလီရဲ့အများကြီး-ချီးကျူးတီထွင်အိန္ဒိယဒဏ်ငွေ-ထမင်းစားခန်းစားသောက်ဆိုင်, Rohit Khattar စွန့်ပစ်စပျစ်သီးကိုအိမ်ထောင်စုပစ္စည်းများကိုသူ၏အမျိုးစုံရစုဆောင်းခြင်းဖော်ပြရန်သူ့မိသားစုရဲ့ဘရော့ဒ်ဝေးဟိုတယ်၌ဒီစားသောက်ဆိုင်ဖွင့်လှစ်။ တိုင်းကြီးမားတဲ့အိန္ဒိယမွို့၌က "သူခိုးစျေးကွက်" ၏ဝိညာဉျတျောကိုဖမ်းယူ (နှင့်အမှန်ပင်, တနင်္ဂနွေနေ့တိုင်းဟိုတယ်အနီးရှိရာအရပ်ကိုကြာ) မှ Chor ထူးထူးဆန်းဆန်းရည်ရွယ်ချက်။ ဒါဟာကျိန်းသေစိတ်ဝင်စားဖွယ်ထမင်းစားခန်းအတွေ့အကြုံကိုဖန်တီးပေးပါတယ်။ ဒေလီနေရာအနှံ့ထောပတ်ကြက်သားကနေအနားယူပေးရန်, စားသောက်ဆိုင်အိန္ဒိယနိုင်ငံရဲ့မြောက်ပိုင်းကက်ရှမီးယားဒေသကနေအစားအစာဆောင်ရွက်ပါသည်။ ဟင်းလျာများတစ်ခုခင်းကျင်းနှင့်တကွကြွလာတော်မူသော Wazwan အပေါ်ဆာလောင်မွတ်သိပ်ခြင်းနှင့်အဘို့ဆောင်သောပွဲရှိသွားပါ။ ကုန်ကျစရိတ်နှစ်ယောက်အကြောင်းကို 2000 ရူပီးဖြစ်ပါတယ်။ တကယ်တစ်ဦးအစာစားချင်စိတ်ကိုတက်အလုပ်လုပ်ဟောငျးဒေလီမှတဆင့်တစ်ဦးပဲ့ထိန်းလမ်းလျှောက်ခရီးစဉ်နှင့်အတူနေ့လယ်စာပေါင်းစပ်ရန်။
08 ၏ 05
သင်တို့တွင်အကြားဖူးတယ်ဘယ်သူမျှမကသံသယ နို့ဓမ်းကြက်သား ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင်အိန္ဒိယစားသောက်ဆိုင်များ၏ menus တွေပေါ်ပါတယ်။ သို့သော်ဤစားသောက်ဆိုင်အမှန်တကယ်ပန်းကန်တီထွင်နှင့်အတူအသိအမှတ်ပြုနေပါသည်! Moti Mahal အိန္ဒိယ၏ Partition ခွဲပြီးနောက်ဒေလီထွက်ပြေးသူကို Peshwar ကနေလူသုံးယောက်က 1947 ခုနှစ်မှာစတင်တည်ထောင်ခဲ့ပါတယ်။ သူတို့ဟာစားသောက်ဆိုင်၏ဗဟိုတစ် tandoor ကို set up နှင့်လူမျိုး၏လုံလောက်စွာမရနိုငျသောအရသာ tandoori အစားအစာထုတ် churning စတင်ခဲ့သည်။ အချိန်လွတ်လပ်သောအိန္ဒိယကဲ့သို့ဟောင်းနွမ်းသောစားသောက်ဆိုင်မှာနေတုန်းပဲမတ်တပ်ရပ်ကြပုံရသည်။ ၎င်း၏ပုံစံမျိုးအဖြစ်ထင်ရှားစွာလွမ်းဆွတ်သည်နှင့်မြို့ရိုးဆုနှင့်အတူစီတန်းနေကြသည်။ သငျသညျသမိုင်းတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းကြုံနေရပါတယ်ကဲ့သို့သင်တို့ကျိန်းသေခံစားရပါလိမ့်မယ်! နှစ်ယောက်တစ်ဝှမ်း 1000 ရူပီးပေးဆောင်ဖို့မြျှောလငျ့။
08 ၏ 06
Karim ကဟိုတယ် 1913 အတွက်၎င်း၏လက်ရှိတည်နေရာခုနှစ်တွင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီးစီမံခန့်ခွဲမှု၏၎င်း၏စတုတ္ထမျိုးဆက်သို့ယခုခဲ့သည်။ ဟောငျးဒေလီမှာရှိတဲ့ Jama Masjid အနီးရှိဧရိယာ, များစွာသောဧည့်သည်ကိုတွေ့မြင်ရကြဘူးသောမြို့တစ်ဘက်သို့စိတ်ဝင်စားဖွယ်ထိုးထွင်းသိမြင်မှုပေးသည်။ အဆိုပါစားသောက်ဆိုင်ရိုးရှင်းပေမယ့်ပျော်ရွှင်စွန့်စားစားစောင့်မမည်တဲ့ဦးနှောက်ဟင်းအပါအဝင်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ Mughlai-စတိုင်အစားအစာ, တက်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ အခြားသူများက, (mutton / ဆိတ်သငယ်ကိုထောပတ်နှင့်တပြင်လုံးကိုနံ့သာမျိုးနှင့်အတူကြက်သွန်နီအတွက်ချက်ပြုတ်) Dil Pasand Seekh Kebab (စပ် minced mutton / ဆိတ်သငယ်ကနေဖန်ဆင်းတော်) သို့မဟုတ်ကြက်သား Jahangiri ဟင်းဟာ Dil Bahaar Dopiaza စွပ်ပြုတ်ပိုနှစ်သက်လိမ့်မည်။ နှစ်ယောက်တစ်ဦးကမုန့်ညက်တဝိုက် 800 ရူပီးကုန်ကျမည်ဖြစ်သည်။ ငွေသားသာ။
08 ၏ 07
Pandara လမ်း, Gulati ၏ဒဏ္ဍာရီစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုမှာကကျိုးနွံ dhaba (လမ်းဘေးစားသောက်ဆိုင်တွေမှာ) အဖြစ်ထွက်စတင်ခဲ့သည့်အခါ 1959 ခုနှစ်, ကတည်းကစီးပွားရေးလုပ်ငန်းမှာဖြစ်ခဲ့သည်။ Pandara လမ်းမကြီးယခုယခုလက်ရှိတွင်ဖြစ်လာခဲ့သော်လည်းထိုအချိန်ကကြောင့်အိန္ဒိယဂိတ်အနီးတွင်အစိုးရဝန်ထမ်းများအိမ်ရာနှင့်အတူတစ်ငျြးရပ်ကွက်အတွင်းဖြစ်ခဲ့သည်။ Gulati ပိုင်ရှင်ထောပတ်ကြက်သားအောင်စုံလင်အထူးသဖြင့်အပြီး, ရုံးလုပ်သားများမှနေ့လယ်စာပေးထွန်းကား။ အဆိုပါစားသောက်ဆိုင်ဟင်းလျာများ၏ဖြားယောင်းအမျိုးမျိုးနှင့်အတူနေ့စဉ်ဘူဖေးနေ့လယ်စာရှိပါတယ်။ ဒါဟာအစထိုကဲ့သို့သော biryani နှင့် kebab ပွဲတော်များအဖြစ်အထူးအစားအစာပွဲတော်များ, အိမ်ရှင်အဖြစ်။ အဆိုပါ kebabs အလွန်အကြံပြုကြသည်နှင့်သင်ကွဲပြားခြားနားသောသူတို့၏အရောနှောရဖို့တစ် kebab လင်ပန်းအမိန့်ပေးနိုင်သည်။ နှစ်ယောက်တစ်ဦးကမုန့်ညက်တဝိုက် 1200 ရူပီးကုန်ကျမည်ဖြစ်သည်။ သက်သတ်လွတ်စားတစ်ဦး veg သာ Gulati စားသောက်ဆိုင်လာမယ့်တံခါးကိုရှိပါတယ်သတိပြုပါကြဘူး။
08 ၏ 08
ဒေလီ, Kwality မှဦးခေါင်းအတွက်အကောင်းဆုံး Channa (chole) bhatura အချို့သည်။ ဤသည်စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်သူတို့ကမ္ဘာကျော်ဖြစ်ပါတယ်မလုပ်ပဲ! ၎င်း၏ 1947 ခုနှစ်ကတည်းကသူတို့ရဲ့လက်မှတ်ပန်းကန်ခဲ့, သူတို့သည်နေ့ချင်းညချင်းနံ့သာလျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုရောစပ်သုံးပြီးရိုးရာလမ်းအတွက်ကြောင့်ပြင်ဆင်လော့။ ပုံပိုင်ရှင် Rawalpindi, မူရင်း "Channa မြို့တော်" ခဲ့ကြောင်းပါကစ္စတန်၏ပန်ဂျပ်ပြည်နယ်ရှိမြို့တစ်မြို့ကနေတစ်ဦးထမင်းချက်စာရွက်ချွတ်တယ်။ Kwality 1940 ခုနှစ်တွင်ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည့်အခါ, သာရေခဲမုန့်နှင့် milkshakes တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ သို့သော်စားသောက်ဆိုင်မကြာမီယင်း၏ menu ကိုချဲ့ထွင်ခြင်း, အိန္ဒိယကိုဖြတ်ပြီးတိုးချဲ့ခဲ့သည်။ နှစ်ယောက်တစ်ဦးကမုန့်ညက်တဝိုက် 1000 ရူပီးကုန်ကျမည်ဖြစ်သည်။