စျေးဝယ်, Nice အတွက်အလုပ်သဘောညစာနှင့်ဟင်းချက်ရန်အဘို့အ Cours Saleya မှာ Start
nice စားနပ်ရိက္ခာမိတ်ဆွေတို့ကို '' ကောင်းကင်ဖြစ်ပါတယ်
nice, ပြင်သစ်ရဲ့ဒုတိယမြို့, ယင်း၏အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှုအတွက်လည်းလူသိများသည်။ အဘယ်ကြောင့်မခံသနည်း အသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Provence ၏ကျော်ကြားသံလွင်ဆီနှင့်ဒေသခံငါးဈေးကွက်မှာအသားနှင့်ပင်လယ်၏အသီးအနှံကိုအတူအထူးကုထုတ်လုပ်သူများ, Nice ခဲအစားအစာများအတွက်အံ့မခန်းရာအရပ်ဖြစ်ရန်ပျက်ကွက်နိုင်ဘူး။
Nice ၏စျေးကွက်များ
အဆိုပါ Cours Saleya အတွက်အလွ, seductive စျေးကွက် Nice ရဲ့ကြီးမြတ်ဆွဲဆောင်မှုတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။
ဧည့်သည်များကသူတို့ရဲ့ပထမဦးဆုံးမှတ်တိုင်တွေထဲကစေသော်လည်းဒါဟာတစ်ခရီးသွားဆွဲဆောင်မှုမဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါကဲ့သို့ပင် Antibes အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးစျေးကွက် ကဒေသခံများနှင့်စားသောက်ဆိုင်များကအသုံးပြုတဲ့သင့်လျော်အလုပ်လုပ်စျေးကွက်ပါပဲ။ မြင်ရဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်း၏သင့်ကိုယ်ပိုင်လမ်းလျှောက်ခရီးစဉ်အပေါ်ဖြစ်ပါတယ် Cours Saleya ။
အဆိုပါငါးစျေးကွက်သင်အသိအမှတ်ပြုရန်မပြုစေခြင်းငှါငါးအတွက်သင်ခန်းစာပါပဲ။ ဒါဟာ Saint-ဆိုင်ရာ Francois ချထားရန်အ Cours Saleya ကနေအတိုလမ်းလျှောက်င်နှင့်တနင်္လာနေ့ မှလွဲ. နေ့စဉ် 6am ကနေနေ့လည် 1 မှဖွင့်လှစ်သည်။
အဘယ်မှာရှိဒေသခံအရသာခံစားကြည့်ပါရန်
တတ်ကျွမ်းနားလည်တဲ့စားဖိုမှူးကပြင်ဆင်နှင့် Nice နှစ်ဦးစလုံး၏ပဒေသာရှိပါတယ်ဒေသခံဟင်းလျာများကိုစားခြင်းထက်မထက် သာ. ကြီးမြတ်သောအပျြောအပါးရှိပါသည်။
အဆိုပါ Cours Saleya နှင့်အနည်းငယ်တစ် crepe တူသော socca များအတွက် Vieille Ville (ဟောငျးမြို့) ၏နည်းနည်းလမ်းများ (ကုလားပဲမုန့်ညက်နှင့်သံလွင်ဆီကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ပါးလွှာ pancake, ဖုတ်နှင့် crisped မီးဖိုနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဝါရင့်အပေါ်စျေးကွက်ကြိုးစားပါ ), ပီဇာ, pissaladière (ပီဇာကဲ့သို့သောကြက်သွန်ဌာပနာမု), အသနားခံစာ farcis (အရသာကျပ်Provençaleဟင်းသီးဟင်းရွက်), သုပ်Niçoise, ဒယ်အိုး bagnat (သုပ် Nicoise နှင့်ပြည့်စုံလတ်ဆတ် baps သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်), tourte aux blettes (ဆွစ်ဇာလန်တွေ့ရပုံ၏ဌာပနာမု, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ထင်းရှူး အခွံမာသီး) နှင့် beignets က de Fleur de courgettes (courgettes ပန်းပွင့်နှင့်တူဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသံလွင်ဆီထဲမှာနက်ရှိုင်းကြော် fritters) ။
သငျသညျတငျးကုဤအထူးဝယ်ဖို့သို့မဟုတ်ဒေသခံစားသောက်ဆိုင်ကြိုးစားနိုင်ပါ။
ဒေသခံစားသောက်ဆိုင်ရှာဖွေတွေ့ရှိ:
Nice စားနပ်ရိက္ခာစျေးဝယ်
ပြီးတာနဲ့နမူနာ, ဘယ်တော့မှမေ့နေတာလား - ပေါ် Open-ဝေဟင် maket Cours Saleya အပေါငျးတို့သအာရုံအဘို့ပွဲဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါခရီးသွားဧည့်ဒေသခံတွေစျေးဝယ်ဘယ်လိုကြည့်ဖို့ရောက်လာကြောင်းမဆိုလေးနက်သောအစားအစာကိုနှစ်သက်များအတွက်ပထမဦးဆုံးရပ်တန့်ရဲ့ရှေ့တော်၌စောစောထရကျိုးနပ်ပါတယ်။
သို့သော် Nice အမှန်တကယ်အစားအစာမြို့သည်နှင့်အမျှကောင်းစွာခံစားရန်စျေးဆိုင်အများအပြားရှိပါတယ်။
သံလွင်ဆီထုတ်လုပ်မှုကိုမြေထဲပင်လယ်အတွင်းပြင်းထန်သောစီးပွားရေးလုပ်ငန်းဖြစ်ပါသည် - Nice ရဲ့ကြီးမြတ်သံလွင်ဆီဆိုင်များမှာရှာဖွေနေသောအခါငါသာအပြည့်အဝနားလည်သဘောပေါက်တစ်ခုခု - ဖြစ်ကောင်း '' လေလံပွဲ '' သော်လည်းစီးပွားရေး၏လေးနက်သောသဘောသဘာဖော်ပြရန်ပိုကောင်းတဲ့အသုံးအနှုန်းပါလိမ့်မယ်။ နည်းတူဂရုတစိုက်ထုတ်လုပ်နည်းတူစျေးကြီး - အဆိုပါ (AOC) အယူခံcontrolée AOC ဝိုင်ကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်သံလွင်ဆီလျှောက်ထားသည်။ နှင့်သင်ကိုယ်တိုင်ပန်းသီး၏အရိပ်အမြွက်နှင့်အတူဆိမျ့နှိုင်းယှဉ်တွေ့ပါလိမ့်မယ် - ဟုတ်ကဲ့, သင်စပျစ်ရည်ကိုအကြောင်းကိုလုပ်ပေးမယ့်အဖြစ်သံလွင်ဆီအကြောင်းပြောဆိုနိုင်ပါတယ်။
ကွတ်ဖို့သင်ယူပါ
သင်အမှန်တကယ်Niçoisချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုပိုမိုသိလိုလျှင်, က Les အသနားခံစာ Farcis မှာတစ်ရက်စာအုပ်ဆိုင်။ အတားအဆီးတွေ Bleu-လေ့ကျင့်သင်ကြားပိုင်ရှင်ရိုဂျက်ဆင် Cours Saleya စျေးကွက်မှတစ်ဆင့်သင်သည်ကြာနှင့်သံလွင်ဆီ, သံလွင်အတိတ်, ရှာလကာရည်နှင့် Coaraze အတွက်သူမ၏ခြံပေါ်ပျားရည်ကို Claude Aschani တူသောသူမ၏အကြိုက်ဆုံးထုတ်လုပ်သူများ, ရန်သင့်အားမိတ်ဆက်။ ဒါဟာသင်လေ့လာဆည်းပူးခြင်းအိပ်မက်မက်ကြောင်းအတွင်းသိကျွမ်းရာအမျိုးပါပဲ။ သင်ပြီးတော့သင်ရလဒ်များကိုကိုစားရ, သူမ၏တိုက်ခန်းမှာသင့်ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများကျောချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ, စျေးဝယ်။ ဒါဟာပျော်စရာသိကောင်းစရာများနှင့်ဖြေလျော့ပေးခြင်းပါပဲ။ က Les အသနားခံစာ Farcis မှာသတင်းအချက်အလက်နှင့်ဘွတ်ကင်။
စပျစ်ရည်ကိုဘား
စပျစ်ရည်ကိုဘား, စပျစ်ရည် ပတ်သက်. တတ်ကျွမ်းနားလည်တဲ့ sommeliers မေးဖို့နှင့်တစ်ဦးကိုပညာရှိအဖြေကိုရရန်အခွင့်အလမ်းကိုဆက်ကပ်။
မီနူးပုံမှန်စားသောက်ဆိုင်ထက်လျော့နည်းတရားဝင်သော်လည်းဗြိတိန်သို့မဟုတ် USA တွင်စပျစ်ရည်ကိုဘားမတူဘဲ, သင်သည်အဖြစ်ကောင်းစွာစားရန်မျှော်လင့်ထားကြသည်။ အဲဒီနှစျခုကျွန်မအကြိုက်ဆုံးနေသောခေါင်းစဉ်:
- la အပိုင်း des Anges
Olivier Labarde တကယ်ကသူ့ပစ္စည်းပစ္စယသိတယ်သူတစ်ဦး sommelier ဖြစ်ပါတယ်။ မိမိအပေါင်း 600-ခိုင်မာတဲ့စာရင်းထဲမှအကြံပြုချက်များကိုစမ်းကြည့်ပါ, ဤအသေး, buzzing စပျစ်ရည်ကိုဘားမှာသိုးသငယ်ကို confit နှင့်တူသော, charcuterie သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ၏ပြားနှင့်အတူသမ္မာသတိရှိကြလော့စောင့်ရှောက်လော့။
လိပ်စာ: 17, rue Gubernatis
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 71 53
ဖွင့်ပါ: မွန်-Sat ။ 10,30 နံနက်-11 ညနေ - Olivier Labarde ကနေစပျစ်ရည်ကိုစာရင်းအတူတူစောင့်ရှောက်မှုနှင့်အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်အတူ, La အပိုင်း des Anges ၏ညီမငယ် Vinivore ။ ထိပ်အမည်များပါဝင်သောတစ်ဦးက 400-အားကောင်းတဲ့စပျစ်ရည်ကိုစာရင်း, ကောင်းမွန်သောသောက်သုံးရေနှင့်အော်ဂဲနစ်ဝိုင်, ဒီမှာတဦးတည်းသောမြို့ရိုးတစ်လျှောက်ကြီးမားသောစပျစ်ရည်ကိုထိန်သိမ်းထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ပုလင်းဟာဆွဲဆောင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ charcuterie, ကင် guinea ငှက်, အာလူး gratin နှင့်တူသော - အစားအသောက်ကို 'Home-ချက်ပြုတ်' 'အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။
လိပ်စာ: 32 Avenue de la République
Tel .: 00 33 (0) 4 93 26 90 17
ဖွင့်ပါ: မွန်-Thurs ။ 9 am-7pm; Fri. နံနက် 9-10.30pm, Sat. 7 pm. -10.30pm ။
အဘယ်မှာရှိ Nice အတွက်နေပါမှ
ကျွန်တော်တို့ရဲ့ထုတ်စစ်ဆေး Nice အတွက်ဟိုတယ်များ၏ရွေးချယ်ရေး ။
တဖန်သင်တို့ Nice ၌ရှိကြ၏လျှင် ...
အနီးအနားမှသင့်ရဲ့လမ်း Make Antibes ယင်း၏ဖုံးလွှမ်းနေ့စဉ်သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စျေးကွက်အတွက် (နှင့်အခြားရှေးဟောင်းစျေးကွက်) ။ သင်ကနောင်တရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေနှင့် Antibes တစ်ဦးနှင့်အတူသွားရောက်ကြည့်ရှုဖို့အလွကမ်းရိုးတန်းမြို့ဖြစ်ပါတယ် ဆွဲဆောင်မှု၏အိမ်ရှင် ။