တစ်ဦးဧရိယာခဲရှိပါသည် ပြင်သစ် စပျစ်နွယ်ပင်များကိုစိုက်ပျိုးကြသည်မဟုတ်သည့်အတွက်။ အဘယ်ကြောင့်အကျော်ကြားဆုံးစပျစ်ဥယျာဉ်တချို့၏တစ်ဦးခရီးစဉ်ကိုယူသည်မဟုတ်လော ကျနော်တို့အဓိကစပျစ်ရည်ကိုဒေသတစ်ဆွေးနွေးမှုနှင့်အတူချွတ် start, ပြီးတော့များ၏အကြီးအစပျစ်ဥယျာဉ်ကိုချွတ်ခေါင်းလိမ့်မယ် Burgundy ဆိုစတင်ရန်အဖြစ်အဖြစ်ကောင်းသောနေရာတစ်နေရာ။
သင်နောက်ဆုံးစပျစ်ရည်ကိုတစ်ဖန်တင်ရန်ဆယ်စုနှစ်-သို့မဟုတ်အနည်းဆုံးကြွယ်ဝသောရှေးရှေး-၎င်းကပြင်သစ်ရဲ့အကြီးအစပျစ်ရည်ကိုဒေသများတွင်အနည်းဆုံးသုံးများ၏အမည်များစကားကိုသင်တို့ကြားရပြီဖွယ်ရှိ featuring ဟောင်းအနက်ရောင်နှင့်အဖြူရောင်ရုပ်ရှင်ကိုစောင့်ကြည့်ကြလျှင်: Burgundy, ရှန်ပိန်, နှင့်ဘော်ဒိုး။
သငျသညျအဖြစ်ကောင်းစွာပြင်သစ်န်းကျင်အားကြိုးမာန်တက်နေတဲ့အခါမှာထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်ကိုအခြားဒေသများရှိပါသည်။ ဤတွင်အချို့သောပျေါလှငျနေသောခေါင်းစဉ်:
Burgundy: ဒီမှာစပျစ်နွယ်ပင်များကိုအများစုကအနည်းဆုံး 500s ကတည်းကဘုန်းကြီးတွေကစိုက်ပျိုးခဲ့ကြသည်။ Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault: ဘာသာရေးအမိန့်များ၏အမည်များပြင်သစ်ရဲ့အကျော်ကြားဆုံးဝိုင်တချို့၏အမည်များဖြစ်လာသည်။ သင်ကသူတို့ကိုလှည့်ပတ်လမ်းလျှောက်ဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်အကြီးအစပျစ်ဥယျာဉ်များမှာမည်မျှသေးငယ်တဲ့အံ့သြသွားလိမ့်မယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုပိုင်ဆိုင်မှုပွညျသူပွညျသားအငယ်စား, ပြတ်တောက်ချောထုပ်တဲ့အများသောတက်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ 3500 ဂုဏ်သတ္တိများကိုစိုက်ပျိုးစပျစ်နွယ်ပင်၏ 24,000 ဟက်တာသုံးပုံနှစ်ပုံတာဝန်ရှိသည်။ သငျသညျသွားရောက်ကြည့်ရှုနိုင်ပါတယ် ရထား Burgundy ။ ကျနော်တို့တည်းခိုအကြံပြု Beaune ငယ်မြို့အတွေ့အကြုံ, သို့မဟုတ်အဘို့အ Dijon သင်သည်ပိုကြီးတဲ့မြို့ကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်။
ရှမ်ပိန်: (ရှည်လျားသောနေ့ကခရီးစဉ်) အရှေ့မြောက်ပဲရစ် 200 ကီလိုမီတာထို့နောက်အောက်အဆိုပါစတင်သည် ရှမ်ပိန် ဒေသ။ Veuve Clicquot, Moet et Chandon, Ruinart, Krug, Pommery, Dom Pérignonစဉ်းစားပါ။ မူလကဤဒေသ၏ဝိုင်ဝိုင်ဆင်းအရောင်မခံခဲ့ရပါ။ Dom Pérignonကပူဖောင်းကိုဖန်ဆင်းကြောင့်အပြည့်အဝချဉ်မှီသူသည်စပျစ်ရည်ကို bottling ကကောငျးစှာအသုံးခလုပ်နိုင်ကြောင်းကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ခဲ့ကြောင်းသဘောပေါက်ဖြင့်အားလုံးစတင်ခဲ့သည်။
ဘော်ဒိုး: ပြင်သစ်၏အဆုံးကျယ်ပြန့်သောစပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်သောဒေသ။ Petrus, Yquem, cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Château-Margaux, Haut-Brion စဉ်းစားပါ။ အများအားဖြင့်လီဗာပူးအနီရောင်စပျစ်သီးတစ်ရောစပ်တက်စေခဲ့သည်။ သို့သော် foie gras နှင့်အတူအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ကိုကောင်းစွာသွား Yquem ၏ချိုမြိန် sauternes လည်းရှိပါတယ်။
Alsace: ပြင်သစ်ရဲ့အရှေ့မြောက်ဘက်နယ်နိမိတ်ထဲမှာပါကျေးရွာများအနီးထုတ်လုပ်များသောအားဖြင့်အဖြူဝိုင်။ စပျစ်သီး၏တကျိပ်နှစ်ပါးကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းစိုက်ပျိုးကြသည် Alsace : gewürztraminer, riesling, pinot gris (သို့မဟုတ် tokay; ဘုံလက်ရှိအမည်ကို tokay-pinot gris ဖြစ်ပါတယ်), သေးငယ်တဲ့-fruited အဖြူနှင့်ပန်းရောင်မပ်စ်ကတ်, မပ်စ်ကတ် ottonel, pinot blanc, အဖြူရောင် auxerrois, pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ် အဖြူရောင် sylvaner, အဖြူနှင့်ပန်းရောင် chasselas, klevener d'Heiligenstein (သို့မဟုတ်ပန်းရောင် savagnin), နှင့် chardonnay ။
Loire : Sancerre: သင် Savignon Blanc ၏ငါ့အကြိုက်ဆုံးဗားရှင်းတွေ့ပါလိမ့်မယ်ရသောတစ်ဦးကမတူကွဲပြားသောဒေသ။ နှင့်လီဗာပူးအဖြစ်ကောင်းစွာရှိပါတယ်, တစ်ဦး Chinon စမ်းပါ။
အဆိုပါ Rhone ချိုင့် : ပြင်သစ်၏အငယျဆုံးသောလူသိများပေမယ့်မြင့်မြတ်သောအကြှနျုပျ၏အကွိုကျဆုံးအဖြူ Tournon sur Rhone အပါအဝင်ဝိုင်, အဖြစ် Cote du Rhone ကနေလူဖြူများနှင့်လီဗာပူးအများအပြားမှအိမ်က။
- ကော့ညက်နိုင်ငံ : ရောမကော့ညက်စပျစ်ရည်ကိုထုတ်လုပ်မှုစတင်ခဲ့သော်လည်း, သူတို့သည်ပိုမိုလွယ်ကူစွာသင်္ဘောများပေါ်တွင်သယ်ယူပို့ဆောင်ဖို့က distilling စတင်ခဲ့သည့်အခါ 16 ရာစုအတွင်းကအားလုံးကိုပြောင်းလဲပစ်ခဲ့ပါတယ်။ အဆိုပါဒတ်ခ်ျ "မီးရှို့ရာယဇ်ကိုစပျစ်ရည်" နှင့်ဒုတိယအကြိမ်ပေါင်းခံခြင်းနှင့်အချို့စည်အိုမင်းနှင့်အတူ "brandewijn က" ဟုခေါ်တွင်, ကော့ညက်မွေးဖွားခဲ့သည်။
ဘယ်အချိန်မှာသွားရောက်ရန်
နှစ်လယ်ပိုင်းကနေနှောင်းပိုင်းကမှစပါးရိတ်ရာကာလအချိန်ဤအချိန်လောက်တွင်စပါးရိတ်ရာကာလပွဲတော်များများသောအားဖြင့်စက်တင်ဘာလ-ရှိပါတယ်ဖြစ်သကဲ့သို့, ဧပြီလသို့မဟုတ်မေလ, ကောင်းလှ၏။ ဒီမြေပုံပေါ်တွင်တဦးတည်းကိုရှေးခယျြခွငျးအားဖွငျ့အမြားအပွားပြင်သစ်မြို့ကြီးများမှအသမိုင်းဝင်ရာသီဥတုနှင့်လက်ရှိရာသီဥတုကိုရှာပါ။
စပျစ်ရည်ကိုအရသာ
အရသာအတွက် "degustation" လို့ပြောကြောင်းဆိုင်းဘုတ်များရှာဖွေပါ။ '' En အပေါက်တွေ Direct '' သူတို့ကတိုက်ရိုက်ရောင်းအားရှိသည်နှင့်သူတို့သင်နှင့်အတူယူဘို့စပျစ်ရည်ကိုမရောင်းဆိုလိုတယ် "ဟု '' emporter vin" ကိုဆိုလိုသည်။
စပျစ်ရည်ကိုတိုင်းပြည်အတွက်အတော်များများကကျေးရွာပေါင်းတစ်ခါတစ်ရံတွင်တစ်ဦးထက်ပိုဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းကိုကိုယ်စားပြုသည်ရွာအတွင်းခန်းမျိုးစုံမြည်းစမ်းကြပြီ။ သို့မဟုတ်ရှိပါတယ်, ဤအရပ်တွင်မျိုးစုံမြည်းစမ်းဘို့သေးငယ်တဲ့တာဝန်ခံဖြစ်ပေမယ့်တစ်ဦးတာဝန်ခံအချို့သောအဖွဲ့အစည်းများနှင့်ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းကအသုံးပြုတဲ့နိမိတျဆိုးခက်ခဲရောင်းနည်းဗျူဟာသက်သာစေနိုင်ကြောင်းစေခြင်းငှါမအောက်မေ့စေခြင်းငှါဖြစ်နိုင်သည်။
သင့်အနေဖြင့်ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းအများစုကိုရကား (သို့မဟုတ်အနည်းဆုံးစက်ဘီး) လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါဝိုင်ပြုလုပ်နည်းနှင့်အတူစက်ရုံသို့မဟုတ်အစည်းအဝေးများ၏ Tours မှပြဿနာတစ်ခုပိုများမှာ - သင်ကဝိုင်ပြုလုပ်နည်းအားဟောပြောသို့မဟုတ်တစ်လှည့်လည်ရရှိရန်အထောက်အထားများနှင့်အတူဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းသို့ဆက်သွယ်ရန်လိုအပ်ပေမည်။
ပဲ့ထိန်း Tours မှ: အကောင်းအဆိုး cons
အများဆုံးစပျစ်ရည်ကိုခရီးစဉ်မျှမျှတတစျေးကြီးတယ်သော်လည်း, သူတို့သည်အများအပြားအားသာချက်များကိုပူဇော်: သင်အထောက်အထားများခြင်းမရှိဘဲ, သငျသညျဆွေးနွေးပွဲနှင့်အရသာမှတ်စု၏ဘာသာရကြလိမ့်မည်, သင်တို့သည်နိမိတ်လက္ခဏာတို့ကိုမြည်းစမ်းရှာနေန်းကျင်ကိုမောင်းဖို့ရှိသည်မည်မဟုတ်မပြုစေခြင်းငှါဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းနှင့်ဝိုင်ပြုလုပ်နည်းမှဝင်ရောက်ခွင့်ရလိမ့်မယ် (သို့မဟုတ်အပေါင်းတို့ကိုပတ်လည်မောင်း) ။ သင်ရုံသင့်ရဲ့အလုံးစုံအားလပ်ရက်သို့အနည်းငယ်စပျစ်ရည်ကိုအရသာပေါင်းစပ်ဖို့ရှာနေလျှင်အခြားတစ်ဖက်တွင်, တစ်ဦးစပျစ်ရည်ကိုဒေသတစ်လမ်းလွှဲတဲ့အကြီးအပျြောအပါးနိုင်ပါတယ်အလွန်လူတွေရှိသည်ဘယ်မှာခံ့ညားကျေးရွာများနှင့်အတူရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ရာအမြင်များကိုမြင်လျှင်သင့်ရဲ့အခွင့်အလမ်းတွေကိုတိုးမြှင့်ပါလိမ့်မယ် ရာစုနှစ်များစွာအဘို့ကြီးသောစပျစ်ရည်နှင့်အစားအစာထဲမှာပျော်မွေ့ယူ။
ကြီးမြတ်ဝယ်လိုအားအတွက်အမြဲသောကုန်စည်နှင့်ဆက်ဆံရာတွင်တစ်ဦးအားသာချက်ရှိပါတယ်ပါ!
သငျသညျပဲရစ်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုရှာတွေ့ပါလျှင်သို့သော်ပြင်သစ်စပျစ်ရည်ကိုတိုင်းဒေသကြီးများအနေဖြင့်ဝိုင်မြည်းစမ်းချင်ပါတယ်, Viator ပဲရစ်ပြင်သစ်ဝိုင်အရသာပေးထားပါတယ်။