ဗန်ကူးဗားခိုးကြောင်ခိုးဝှက်ကမ္ဘာပေါ်မှာထိပ်တန်းအစားကောင်းကြိုက်သူများခရီးစဉ်တစ်ဦးအဖြစ်ဘွဲ့ရရှိမှုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်တမြို့လုံး (သင်တန်းမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်စားသောက်ဆိုင်နှင့်အတူ,) ကြီးတွေ-name ကိုအနုပညာရှင်စားဖိုမှူးများက၎င်း၏ရှယ်ယာရှိကြောင်းအံ့သြစရာမရှိပါဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါအနုပညာရှင်စားဖိုမှူးနှင့်ဤစာရင်းတွင်၎င်းတို့၏စားသောက်ဆိုင်အားလုံးသည်တစ်ဦးအလည်အပတ်တန်ဖိုးရှိဖြစ်ကြသည်။ စစ်မှန်သောဤ (နာမည်ကြီး) စားသောက်ဆိုင်ကတခြားဗန်ကူးဗားကစားသောက်ဆိုင်တွေမှာထက်အတော်လေးပိုပြီးစျေးကြီးတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကဝေးလျော့နည်းစျေးကြီး London သို့မဟုတ် New York City, ဆို၏ကျော်ကြားစားဖိုမှူးစားသောက်ဆိုင်ထက်ဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျကိုအမေရိကန်အနေဖြင့်ခရီးသွားလာနေလျှင်, အားကြီးသောအမေရိကန်တစ်ဒေါ်လာသူတို့ကိုတစ်ဦးပင်ပိုကောင်းသဘောတူညီချက်စေသည်။
06 ၏ 01
Hidekazu Tojo & Tojo ရဲ့စားသောက်ဆိုင်
Tojo ရဲ့စားသောက်ဆိုင်မှာ Hidekazu Tojo ။ Tojo ရဲ့စားသောက်ဆိုင်၏ပုံရိပ်ကို Courtesy ဗန်ကူးဗားရဲ့ Hidekazu Tojo ကယ်လီဖိုးနီးယား Roll ကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ ဆိုလိုသည်မှာတစ်ဦးတည်းကသူ့ကိုဒီ list အပေါ်တစ်ဦးပွဲချင်းပြီးဝင်ငွေ, သို့သော်ဤသည်သူ၏ရရှိထားသောဂုဏျငြိမ်ဝပ်ပါဘူးသောသူအနုပညာရှင်စားဖိုမှူးဖြစ်ပါတယ်လိမ့်မယ်။ အဲဒီအစားသူက Tojo ရဲ့စားသောက်ဆိုင်မှာညစာစားပွဲ ( "ကျွန်တော်တို့ကိုကစွန့်ခွာ") သည်သူ၏ကျော်ကြားသော omakase နှင့်အတူဒေသခံများ, ဧည့်သည်များနှင့်အခြားနာမည်ကြီးတွေ wowing စောင့်ရှောက်။
Tojo ရဲ့စားသောက်ဆိုင်အဆိုပါဖြစ်ပါတယ် ဗန်ကူးဗားအတွက်အကောင်းဆုံးဆူရှီစားသောက်ဆိုင် ဆူရှီမိုးရွာသကဲ့သို့နေရာအနှံ့သည်အဘယ်မှာရှိတစ်ဦးမြို့မှာအများကြီးပြောနေသော။
1133 အနောက်ဘရော့ဒ်ဝေး, ဗန်ကူးဗား, ဘီစီ - Tojo ရဲ့စားသောက်ဆိုင်
06 ၏ 02
Vikram Vij & Vij ရဲ့စားသောက်ဆိုင်
Vikram Vij ဗန်ကူးဗားများတွင်အကျော်ကြားဆုံးအနုပညာရှင်စားဖိုမှူးတစ်ဦးဖြစ်၏ သူကကနေဒါတစ်လျှောက်လုံးတစ်ဦးအချက်အပြုတ်ကြယ်ပွင့်မယ့်နှင့်လည်းအမေရိကန်အတွက်ကြီးထွားလာဂုဏ်သတင်းရှိပါတယ်။ ပိုင်ရှင် - သူ၏ဇနီး Meeru Dhalwala နှင့်အတူ - ငါးစားသောက်ဆိုင်, Vij နှစ်ခုချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ထုတ်ဝေခြင်းနှင့်ယူ-အိမ်မှာအစားအစာ၏သူ့ကိုယ်ပိုင်လိုင်းရှိပါတယ်သိရသည်။ ထို့အပြင်သူသည်ခုတ်ကနေဒါအပေါ်တရားသူကြီးတစ်ဦးဖြစ်ခဲ့သည်။
Vij တစ်ဦးအဖြစ် The New York Times သတင်းစာအားဖြင့်ဖော်ပြထားသည်သူ၏ eponymous အိန္ဒိယ-fusion စားသောက်ဆိုင် Vij ရဲ့ကျော်ကြားဖြစ်လာသည် "ကမ္ဘာပေါ်မှာအကောင်းဆုံးအိန္ဒိယစားသောက်ဆိုင်။ " Vij ရဲ့တစ်ခုဖြစ်သည်နေချိန်မှာ ဗန်ကူးဗားအတွက်အကောင်းဆုံးအိန္ဒိယစားသောက်ဆိုင် , အကောင်းဆုံး၎င်း၏လည်းရိုးရှင်းစွာတဦးတည်း ဤနေရာတွင်စားသောက်ဆိုင်များ, ကာလကအိန္ဒိယ-fusion င်သောကြောင့် - ။ ဖြတ်တောက်ခြင်း-အစွန်း technique ကိုနှင့်အတူပေါင်းစပ်ရိုးရာအိန္ဒိယပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အရသာ - ကသင်တို့ရှေ့မှမြည်းစမ်းတော့မဆိုအိန္ဒိယအစားအစာကိုကြိုက်နှစ်သက်မဟုတ်ပါဘူး။
ထိပ်ဖျား: Vij ရဲ့သံသယကိုလက်ခံမထားဘူး, ဒါစားပွဲတစ်ခုအဘို့အတစ်နာရီကျော်စောင့်ဆိုင်းရန်ပြင်ဆင်ရလိမ့်မည်။ သငျသညျအဖြစ်အစောပိုင်းတတ်နိုင်သမျှပါ (စားသောက်ဆိုင် 5:30 pm မှာဖွင့်လှစ်, ဒါ 5pm အားဖြင့်ရှိရ) နှင့်ရက်သတ္တပတ်၏အလယ်၌သွားသဖြင့်ရောက်ရှိလာသဖြင့်အဆစောင့်ဆိုင်းဖြတ်နိုင်ပါ။
Vij ရဲ့ - 3106 Cambie လမ်း, ဗန်ကူးဗား, ဘီစီ
06 ၏ 03
ဒါဝိဒ်သည် Hawksworth & Hawksworth စားသောက်ဆိုင်
Hawksworth စားသောက်ဆိုင်မှာဒါဝိဒ်သည် Hawksworth Chef ။ Hawksworth စားသောက်ဆိုင်များ၏ပုံရိပ်ကို Courtesy ဒါဝိဒ်သည် Hawksworth ဗန်ကူးဗားရဲ့အငယ်ဆုံးအနုပညာရှင်စားဖိုမှူးတစ်ဦးဖြစ်ပါသည်။ တစ်ဇာတိ မြောက်အမေရိကဗန်ကူးဗား , Hawksworth ပဲ့ဖို့ဗန်ကူးဗားမှပြန်မီဥရောပတိုက်တွင် Michelin-Star စားသောက်ဆိုင်မှာမိမိယာဉ်ကျင့်သုံး အနောက်စားသောက်ဆိုင် (ထိုမွို့တှငျအမြားဆုံးချီးကျူးစားသောက်ဆိုင်များ၏တဦးတည်း) ။
2011 ခုနှစ်, Hawksworth မယုံနိုင်စရာကောင်းချီးပေးဖို့ Hawksworth စားသောက်ဆိုင်ဖွင့ ်. , သူလည်း Fame ၏ဘီစီစားသောက်ဆိုင်ခန်းမအတွင်းထဲမဝငျခံရဖို့အငယ်ဆုံးစားဖိုမှူးဖြစ်ခဲ့သည်။ တစ်ဦး Haute အစားအစာလေထုထဲတွင်ရာသီအလိုက်, ကနေဒါအစားအစာအမှုဆောင်ခြင်း, ဒီဟာလတ်ဆတ်တဲ့အတှေ့အကွုံရှာနေအစားကောင်းကြိုက်သူများအဘို့အလွရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။
Hawksworth စားသောက်ဆိုင် - Rosewood ဟိုတယ်ဂျော်ဂျီယာ, 801 W ကဂျော်ဂျီယာစိန့်, ဗန်ကူးဗား, ဘီစီ
06 ၏ 04
ရော့ Feenie & ရှားစောင်းပင်ကလပ်
ရှားစောင်းပင်ကလပ်မှာရော့ Feenie Chef ။ ရှားစောင်းပင်ကလပ်ကဖေး၏ပုံရိပ်ကို Courtesy ရော့ Feenie ကနေဒါမှာရှိတဲ့အကျော်ကြားဆုံးအနုပညာရှင်စားဖိုမှူးတစ်ဦးဖြစ်ပါသည်။ မသာရော့ Feenie နှင့်အတူစားနပ်ရိက္ခာကွန်ယက်ရဲ့နယူးဂန္တဝင်၏ (ငါးရာသီအတွက်) သူဟာအိမ်ရှင်ခဲ့သူလည်းသုံးချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်၏စာရေးသူဖြစ်ပြီး, သံစားဖိုမှူးမရေိကအနိုင်ရဖို့အတွက်ပထမဦးဆုံးကနေဒါနိုင်ငံ (2005 ခုနှစ်, စားဖိုမှူး Masaharu Morimoto အနိုင်ယူပြီး) ။
တစ်ဦးကဗန်ကူးဗားဇာတိ (သူ Burnaby, ဘီစီမှာကြီးပြင်း), Feenie 2008 ခုနှစ်မှစ. 2007 ခုနှစ်သည်အထိဗန်ကူးဗားစားသောက်ဆိုင်Lumièreနှင့် Feenie ၏တည်ထောင်သူ, Co-ပိုင်ရှင်နှင့်အလုပ်အမှုဆောင်စားဖိုမှူးခဲ့သူဟာပေါ်ပြူလာရှားစောင်းပင်ကလပ်စားသောက်ဆိုင်အဘို့အဦးဆောင်စားဖိုမှူးနှင့်အချက်အပြုတ်အမြော်အမြင်ခဲ့ရဲ့ , ဗန်ကူးဗားအတွက်စူပါလူကြိုက်များပေါ့ပေါ့ကနေဒါကော်ဖီဆိုင်တစ်ကွင်းဆက်။
ရှားစောင်းပင်ကလပ်, ဝေးအသုံးပြုပုံဤစာရင်းတွင်အပေါ်အများဆုံးပေါ့ပေါ့ကစားသောက်ဆိုင်တွေမှာဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးအမာခံအစားကောင်းကြိုက်သူများဆိုရင်, သင်သည်ဤတဦးတည်းကိုကျော်သွားနိုင်ပါတယ်; အဆိုပါဟင်းလျာအရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်ခဲထူးခြား၏။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, သူတို့အောက်မှာ $ 16 အဘို့ကြီးစွာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘာဂါလုပ်ပါကမိသားစုဖော်ရွေင်နှင့်ကွင်းဆက်မွို့၌ကိုအကောင်းဆုံးအိမ်ခြံမြေအချို့ကိုပိုင်ဆိုင်ပါ ( Yaletown တည်နေရာ တစ်အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့တနင်္ဂနွေလူအစုအဝေးရှိပြီး, မှာတဦးတည်း အင်္ဂလိပ်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်ကမ်းခြေ ) သင်ရနိုင်သကဲ့သို့ရေအဖြစ်အနီးကပ်ဖြစ်ပါတယ်။
ရှားစောင်းပင်ကလပ် - ဗန်ကူးဗားလျှောက်လုံးမျိုးစုံနေရာများ
06 ၏ 05
Ned ဘဲလ် & Yew စားသောက်ဆိုင်
သူကဗန်ကူးဗားအတွက်အလွန်ကျော်ကြားသော်လည်းဤစာရင်းတွင်အပေါ်ဗန်ကူးဗားအနုပညာရှင်စားဖိုမှူးများ, Ned ဘဲလ်, ပွဲတစ်ပွဲအနည်းဆုံးကျော်ကြားသောနိုင်ငံတစ်နိုင်ငံ-ကျယ်ပြန့်သည်။ ဘီစီ, Okanagan အတွက်မွေးဖွားခဲ့ပြီးဘဲလ်ယခု Four Seasons ဟိုတယ်၌ဗန်ကူးဗားမှာ Yew စားသောက်ဆိုင်မှာအလုပ်အမှုဆောင်စားဖိုမှူးသူသည် (အထကျကိုကြည့်ပါ) ရော့ Feenie ၏ဟောင်းတစ်ဦးကျောင်းသားဖြစ်ခဲ့သည်။
အဆိုပါဆုရ Yew စားသောက်ဆိုင်၏တစ်ခုဖြစ်သည် ပစိဖိတ်အနောက်မြောက်အစားအစာများအတွက်အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင် ဗန်ကူးဗားရှိအထူးသဖြင့်ဒေသခံပင်လယ်စာ။ စားဖိုမှူးဘဲလ်ရေရှည်တည်တံ့ပင်လယ်စာများအတွက်အသံထောက်ခံသူဖြစ်၏ သမုဒ္ဒရာသည်မိမိ non-profit စားဖိုမှူးကနေဒါများအတွက်အမျိုးသားရေရှည်တည်တံ့သောပင်လယ်စာနေ့ထောက်ခံပါတယ်။
Yew စားသောက်ဆိုင် - Four Seasons ဟိုတယ်၌ဗန်ကူးဗား, 791 အနောက်ဂျော်ဂျီယာလမ်း, ဗန်ကူးဗား, ဘီစီ
06 ၏ 06
အပိုဆု! ဗန်ကူးဗားရဲ့အများစုကနာမည်ကြီးစားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်: မာကုအမှတ်တံဆိပ် & Sean ဟဲလ်
ဗန်ကူးဗား, ဘီစီအသားပေါ်မှာ save လုပ်ပါ။ အသားပေါ်မှာကြော်ငြာကို Save လုပ်ရန်၏ပုံရိပ်ကို Courtesy စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်ကစားဖိုမှူးထံမှကွဲပြားခြားနားပါသည်။ သိသာထင်ရှားတဲ့ - ဤစာရင်းတွင်အပေါ်အမည်များအများအပြားအားဖြင့်သက်သေအဖြစ် - စားဖိုမှူးနှင့်ကိုယ်ပိုင်ပြုကြနှင့်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်စားသောက်ဆိုင်လည်ပတ်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ရှိသမျှသောမြို့သေချာပေါက်စားဖိုမှူးမဟုတ်သောနာမည်ကြီးစားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်က၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စာရင်းရှိပါတယ်; အများအပြားရိုးရှင်းစွာအကြီးအရသာနှင့်အတူကြီးမြတ်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းလူဖြစ်ရလိမ့်မည်။
ဤအ၎င်းတို့သည်အစာအာဟာရကိုသူ့ဟာသူကိုကြသည်မဟုတ်ရင်တောင်ဗန်ကူးဗားရဲ့အစားကောင်းကြိုက်သူများခေတ်ဆန်းအပေါ်ကြီးမားတဲ့အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိခဲ့သူတွေကိုကြောင့်ဤစာရင်းတွင်အပေါ် - မာကုအမှတ်တံဆိပ်နဲ့ Sean ဟဲလ် - ငါဗန်ကူးဗားရဲ့အကျော်ကြားဆုံးစားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်ကနှစ်ခုအပါအဝင်ပေါ့။
မာကုအမှတ်တံဆိပ်အဆိုပါစိန် (တဦးအပါအဝင်အများအပြားဗန်ကူးဗားစားသောက်ဆိုင်နှင့်အရက်ဆိုင်၏ပိုင်ရှင်သည် ဗန်ကူးဗားရဲ့ထိပ်တန်းကော့တေးဘား ) နှင့် အသားပေါ်အထင်ကရကြော်ငြာကို Save လုပ်ရန် ။ အသားပေါ်မှာကြော်ငြာကို Save လုပ်ရန်ကယ်ဖို့အမှတ်တံဆိပ်ရဲ့ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုအဖြစ်မှန်ပြပွဲ Gastown Gamble အပေါ်ရက်ပိုင်းခဲ့ကြသည်။
Sean ဟဲလ်တစ်ဦးဗန်ကူးဗားဒဏ္ဍာရီ ဖြစ်. , သူအတွက်မျိုးစုံစားသောက်ဆိုင်နှင့်အရက်ဆိုင်၏ပိုင်ရှင်ရဲ့ သမိုင်းဝင် Gastown အဆိုပါအိုငျးရစျဟဲလ် (ဗန်ကူးဗားများတွင်လူကြီးများအတွက်အကောင်းဆုံးအိုင်းရစ်အရက်ဆိုင်), အငန်လျှာကဖေးနှင့်ဆားအရသာ ROOM တွင်အပါအဝင်။