ကိပ်တောင်း၏ဖြစ်နိုင်သောချွင်းချက်နှင့်အတူ အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်စားသောက်ဆိုင် သို့မဟုတ်ဒါဗန်ရဲ့ကျော်ကြားသော ဟင်းအိမ်များ , လူအနည်းငယ်ဟာအချက်အပြုတ်ဦးတည်ရာအဖြစ်တောင်အာဖရိက၏ထင်ပါတယ်။ အဖြစ်မှန်မှာတော့သို့သော်တောင်အာဖရိကအာခေါင်စိတ်လှုပ်ရှားစရာနှင့်ကွဲပြားခြားနားသည်ချုံ၌အသက်တာ၏လိုအပ်ချက်များကိုလွှမ်းမိုးမှုနှင့်၎င်း၏အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောယဉ်ကျေးမှုများရဲ့အချက်အပြုတ်အမွေအနှစ်များအားဖြင့်နှစ်ဦးစလုံးဖြစ်ပါတယ်။
သြဇာလွှမ်းမိုးမှု & ပါဝင်ပစ္စည်းများ
တောင်အာဖရိက 11 တာဝန်ရှိသူတဦးကဘာသာစကားများနှင့်မရေမတွက်နိုင်တဲ့ကွဲပြားခြားနားသောပြည်သူများအများနှင့်အစဉ်အလာနှင့်အတူလူတမျိုးဖြစ်ပါတယ်။
ဗြိတိန်နှင့်နယ်သာလန်နိုင်ငံကနေ, ဂျာမနီ, ပေါ်တူဂီ, အိန္ဒိယနှင့်အင်ဒိုနီးရှား - ထို့အပြင်၎င်း၏ကိုလိုနီခေတ်သမိုင်းရာစုနှစ်ကျော်ကအခြားယဉ်ကျေးမှုတစ်ခုဝင်လာမမြင်စဖူးဟုဆိုလိုသည်။ ဤအယဉ်ကျေးမှုတစ်ခုချင်းစီနည်းစနစ်နှင့်အရသာတစ်ခုကြွယ်ဝသော၎င်းပြင်ဆင်အတွက်တောင်အာဖရိကချက်ပြုတ်အပေါ်အမှတ်အသားကျန်ရစ်ခဲ့သည်။
တောင်အာဖရိကတစ်ရက်ရက်ရောရောရာသီဥတု, မြေသြဇာကောင်းသောမြေဆီလွှာများနှင့်၎င်း၏ထူးခြားသောအစားအစာနားလည်သဘောပေါက်ဖို့လိုအပ်တဲ့အလွပါဝင်ပစ္စည်းများများကိုအားလုံးသော teeming သမုဒ်နှင့်အတူကောင်းကြီးမင်္ဂလာဖြစ်ပါတယ်။ ရက်ရက်ရောရောအချိုးအစားနှင့်အရည်အသွေးမြင့်မားသားအမြောက်အမြားအဘို့ပြင်ဆင်ရမည် - ပင်လယ်စာအချို့ဒေသများအတွက်အထူးဖြစ်ပါတယ်အများအပြားတောင်အာဖရိကစားသောက်ဆိုင်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်သက်သတ်လွတ်စားဆီသို့ဦးတည်လက်ခံပေးနိုင်ရန်ဖြစ်ကြောင်းပေမယ့်။
အတော်များများကတောင်အာဖရိကအဓိကရန်ကျွမ်းတဝင်မရှိသောဖြစ်လိမ့်မည် ပထမဦးဆုံးအကြိမ်လာရောက်လည်ပတ်သူ များနှင့်မကြာခဏပြုလုပ်၌ရေးထားလျက်ရှိ၏ menus တွေစေ့စပ်ညှိနှိုင်းဖို့ခက်ခဲနိုင်ပါတယ် ဒေသခံဘန်းစကား ။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့အတူတူသင်မိန့်ပါတယ်အဘယ်အရာကိုနားလည်ကူညီရန်တစ်ခု AZ စာရင်းသွင်းထားပါတယ်။
ဒါဟာပြတ်သားကိုဆိုလိုသည်, သင်မူကားတစ်ဦးအပေါ်စတင်မတိုင်မီသိရန်လိုအပ်သည့်သော့ချက်အသုံးအနှုန်းများအနည်းငယ်ဖုံးလွှမ်းခြင်းမရှိသဖြင့်ဖြစ်ပါသည် တောင်အာဖရိက၏အချက်အပြုတ်ခရီးစဉ် ။
တစ်ဦး AZ လမ်းညွှန်
Amasi: လွင်ပြင်ဒိန်ချဉ်တို့နှင့်ရောနှောချဉ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကဲ့သို့အအရသာကြောင်းချဉ်နို့။ ဒါဟာကျိန်းသေတစ်ခုဝယ်ယူအရသာင်သော်လည်း, amasi အားကောင်းတဲ့ probiotic ဖြစ်ထင်နေသည်နှင့်တောင်ပိုင်းအာဖရိကတစ်လျှောက်လုံးကျေးလက်နေပြည်သူများအားဖြင့်ပျော်မွေ့နေသည်။
Biltong: အဆိုပါ uninitiated မကြာခဏတူညီ biltong အမဲသားဆတ်တောက်ခြင်းနှင့်အတူ - အရှိဆုံးတောင်အာဖရိကနှိုင်းယှဉ်ထိုးစစ်ရှာတွေ့ပေမယ့်။ အမှန်ကတော့, ကအမဲသားသို့မဟုတ်ဂိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်နံ့သာမျိုးနှင့်ပုံမှန်အားနှင့်အတူအနံ့အသားအခြောက်လှန်းပါ။ ဒါဟာဓာတ်ဆီဆိုင်နှင့်စျေးကွက်မှာရေစာအဖြစ်ရောင်းစားခြင်း, အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်စားသောက်ဆိုင်မှာဟင်းလျာများသို့ထည့်သွင်းထားသည်။
Bobotie: မကြာခဏတောင်အာဖရိကရဲ့အမျိုးသားရေးပန်းကန်အဖြစ်မှတ်, bobotie minced အသား (အများအားဖြင့်သိုးသငယ်သို့မဟုတ်အမဲသား) နံ့သာမျိုးကိုအခြောက်အသီးနှင့်အတူရောနှောပြီး savory ကြက်ဥ custard နှင့်အတူထိပ်ဆုံးပါဝင်ပါသည်။ ၎င်း၏မူလအငြင်းပွားနေကြပေမယ့်အစဉ်အလာစာရွက်ဖွယ်ရှိကိပ်မလေးကတောင်အာဖရိကမှယူဆောင်ခဲ့သည်။
Boerewors: Afrikaans အဘိဓါန်ခုနှစ်, '' boerewors '' စာသား '' လယ်သမားရဲ့ဝက်အူချောင်း '' အဖြစ်ဘာသာပြန်ပေးသည်။ ဝက်သားနှင့် mutton တခါတရံအဖြစ်ကောင်းစွာအသုံးပြုကြသည်ပေမယ့်ဒါဟာမြင့်မားအမဲသားကိုအကြောင်းအရာ (အနည်းဆုံး 90%) နှင့်အတူ လုပ်. , အမြဲအမဲသားပါရှိသည်ရဲ့။ အမဲသားကိုများသောအားဖြင့်နံနံ, nutmeg, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ် allspice အတူရက်ရက်ရောရောဝါရင့်ဖြစ်ပါတယ်။
Braaivleis: ကွညောခ breye-flase, ဒီအသုံးအနှုန်းများနည်းလမ်း '' လှော်အသား '' နှင့် braai, ဒါမှမဟုတ်ကင်ပေါ်ပြုတ်မဆိုအသားကိုရည်ညွှန်းသည်။ Braaiing တောင်အာဖရိကယဉ်ကျေးမှုတစ်ခုမရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်ဖြစ်ပြီး, ပုံမှန်အားဖြင့်တောင်အာဖရိကယောက်ျားကအနုပညာပုံစံစဉ်းစားသည်။
Bunny Chow: တစ်ဦးကဒါဗန်အထူးမဆိုမှာတာဝန်ထမ်းဆောင် ဟင်းစားသောက်ဆိုင် က၎င်း၏ဆားတန်ဖိုးရှိတစ်ယုန် Chow မုန့်ကိုထုတ် hollowed နှင့်ဟင်းနှင့်ပြည့်စုံ၏တစ်ဝက်သို့မဟုတ်လေးပုံတပုံမုန့်သည်။
Mutton ဒီမုန့်ညက်များအတွက်ဂန္အရသာရှိ၏ ဒါပေမဲ့အမဲသား, ကြက်သားနှင့်ပင် bean ကို Bunny လည်းကျယ်ပြန့်ရရှိနိုင်ပါသည်။
Chakalaka: တောင်အာဖရိကရဲ့၎င်း၏မူလအတူ မြို့နယ်များ , chakalaka traditonally ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, တခါတရံပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်စပ်မြိန်ရေရှက်ရေဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသာမန် (အဓိပ္ပာယ်များအတွက်အောက်တွင်ကြည့်ပါ) pap, umngqusho နှင့် umfino အပါအဝင်အာဖရိကအဓိကအတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
Droëwors: ဒီ boerewors များ၏အခြောက်ဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ် (နှင့်အမှန်ပင်, နာမည်ကိုယ်နှိုက်က '' အခြောက်အဝက်အူချောင်း '' ကိုဆိုလိုသည်) ။ အခြောက်လှန်းတဲ့အခါမှာဝက်သား rancid ဝင်အဖြစ်အမဲသားနှင့်ဂိမ်းသီးသန့်အသုံးပြုကြသည်ပေမယ့်ဒါဟာအများကြီးအတူတူပင်လမ်းအတွက်ပြင်ဆင်သည်။ biltong ကဲ့သို့ပင်droëworsဒတျချြ Voortrekkers လကျထကျ၌၎င်း၏မူလရှိပါတယ်။
Frikkadels: နောက်ထပ်ရိုးရာအဘိဓါန် Afrikaans- ပန်းကန်, Frikkadels မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ကြက်သွန်နီ, ပေါင်မုန့်, ကြက်ဥနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်ဖွဲ့ meatballs ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါ frikkadels မီးဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်း-ကြော်မီဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုလည်းထည့်သွင်းထားပါသည်။
Koeksisters: တစ်ချိုမြိန်သွားအတူသူတို့အဘို့ဤနက်ရှိုင်းသောကြော် pastries အကယ်စင်စစ်အရသာရှိပါတယ်။ သူတို့ကဒိုးနက်မှ (ချိုနှင့်ပိုပြီးသိပ်သည်းပေမယ့်) အလားတူအရသာနှင့် plaited နှင့်နက်ရှိုင်းသောကြော်မခံရမီရည်နှင့်အတူထုံမွှန်းမုန့်စိမ်းထားရှိရေး။
Malva Pudding: apricot ယိုနှင့်ဖွဲ့တစ်ဦးကချိုမြိန်, caramel ရေမြှုပ်, malva pudding အခိုငျအမာတောင်အာဖရိကအကြိုက်ဆုံးပါပဲ။ ဒါဟာမကြာခဏဘက်မှာ custard သို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်နှင့်အတူမွှေးမုန့်နှင့် vanilla ငံပြာရည်နှင့်အတူပူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
Mashonzha: အင်္ဂလိပ်, ဒီသံသယရှိခဲဖွယ်စားဖွယ်အဖြစ်ပိုကောင်းလူသိများသည် Mopánပိုးကောင်များ ။ ဤရွေ့ကား GRUB ကဲ့သို့သောအင်းဆက်ပိုးမွှားဧကရာဇ်ပိုးဖလံများ၏မျိုးစိတ်များ၏ခူဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, တောင်ပိုင်းအာဖရိကတလျှောက်လုံး, ကြော်ကင်သို့မဟုတ် stewed တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ သူတို့ကကျေးလက်နေအာဖရိကန်ဘို့ပရိုတိန်း၏အရေးပါသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။
Mealies: ဤ COB အပေါ်ပြောင်းဖူး, ဒါမှမဟုတ် sweetcorn များအတွက်တောင်အာဖရိကသက်တမ်းဖြစ်ပါတယ်။ Mealie မုန့်ညက်တစ်ဦးကြမ်း sweetcorn တက်မြေပြင်ကနေဖန်ဆင်းတော်မုန့်ညက်, မုနျ့, ဂျုံယာဂုနှင့် pap လုပ်ရိုးရာတောင်အာဖရိကချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်နိုင်ငံ၏အလုပ်လုပ်လူတန်းစားများအတွက်အဓိကအဓိကဖြစ်ပါတယ်။
Melktert: အများအားနိုင်ငံ၏အင်္ဂလိပ်စကားပြောနေထိုင်သူများအားဖြင့်နို့ဌာပနာမုအဖြစ်ရည်ညွှန်း, ဒီအာဖရိကအချိုပွဲနို့, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်နှင့်သကြားကနေလုပ်မယ့်အဆာတွေနဲ့ထုပ်ပိုးမွှေး pastry အပေါ်ယံလွှာပါဝင်ပါသည်။ နို့ဌာပနာမုအစဉ်အလာသစ်ကြံပိုးသကြားနှင့်အတူ dusted ဖြစ်ပါတယ်။
ငှက်ကုလားအုတ်: အဆိုပါအနောက်တိုင်းကိပ်ငှက်ကုလားအုတ်မွေးမြူများအတွက်ကမ္ဘာကြီးအလယ်ဗဟိုဖြစ်ပြီး, ငှက်ကုလားအုတ်အသားကိုမှန်မှန်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်သို့မဟုတ်ခရီးသွားဧည့်-ဗဟိုပြုစားသောက်ဆိုင်များ၏ menu ပေါ်တွင်ပေါ်လာသည်။ တောင်အာဖရိကမှာရှိတဲ့တခြားဂိမ်းသား impala, kudu, eland နှင့်ပင်မိကျောင်းတို့ပါဝင်သည်။
pap: mealie မုန့်ညက်ထံမှလုပ်, pap တောင်အာဖရိကရဲ့အရေးအပါဆုံးအဓိကအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စွပ်ပြုတ်နှင့်အသားနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်အတော်ကြာပုံစံများအတွက်လာဖြစ်ပါတယ်။ အသုံးအများဆုံးအမျိုးမျိုး stodgy mashed အာလူးဆင်တူနှင့်တဦးတည်းရဲ့လက်ချောင်းတွေနဲ့စွပ်ပြုတ်တက်ကြမ်းတိုက်အဝတ်စုတ်ဖို့အသုံးပြုသော stywe pap ဖြစ်ပါသည်။
Potjiekos: တစ်ဦးကတစ်ဦး potjie အတွက်ချက်ပြုတ်ရိုးရာတအိုးမုန့်ညက်, ဒါမှမဟုတ်သုံးအတော်များများကမျက်စိသွန်းသံအိုး။ ကစွပ်ပြုတ်ဆင်တူသော်လည်းအနည်းငယ်သာအရည်နှင့်အတူဖန်ဆင်းထားသည် - အစား, သော့ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများအသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကစီဓါတ် (များသောအားဖြင့်အာလူး) ဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာမြောက်ဘက်တွင် potjiekos, နှင့်ကိပ်အတွက် bredie အဖြစ်လူသိများပါတယ်။
အပြုံးပုံ: မော-နှလုံး, အအပြုံးမျက်နှာတစ်ဦးပြုတ်သိုး (သို့မဟုတ်တခါတရံတွင်ဆိတ်သငယ်) ဦးခေါင်းအားအသိအမှတ်ပြုထားသည့်အမည်ဖြင့်ဖြစ်ပါသည်မဟုတ်။ တောင်အာဖရိကရဲ့မြို့နယ်များတွင်ဘုံ, အပြုံးပုံဦးနှောက်နဲ့မကျြဆပါဝင်သည်, သိုးများ၏နှုတ်ခမ်းက macabre အပြုံးပေးခြင်း, ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းပြန်လည်ရုပ်သိမ်းပေးရန်ဆိုတဲ့အချက်ကိုသူတို့နာရ။
Sosaties: အသား (နှင့်တခါတရံတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ) များသောအားဖြင့်မီးခဲကျော်တစ်ဦး skewer အပေါ်ကင်မခံရမီကိပ်မလေးစတိုင်ငံပြာရည်အတွက် marinated ။
Umfino: သမိုင်းရိုင်းအရွက်ကို အသုံးပြု. ကို လုပ်. , umfino ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ်အာလူးနှင့်အတူတစ်ခါတစ်ရံ Blend mealie မုန့်ညက်နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရောအနှောဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာအာဟာရအရသာများနှင့်မည်သည့်အစဉ်အလာအာဖရိကန်မုန့်ညက်မှုအတွက်အကောင်းဆုံးဘက်ပါပဲ။ Umfino အကောင်းဆုံးအရည်ကျိုထောပတ်တစ်ဖုနှင့်အတူ, ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
Umngqusho: ဒါ့အပြင်တစ်ဦးဇိုအဓိကဖြစ်ပါတယ် umngqusho, samp နှင့်ပဲမျိုးစုံအဖြစ်လူသိများနှင့် gnoush အသံထှကျ။ ပျော့, ထို့နောက်ထောပတ်နံ့သာမျိုးနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူချက်ပြုတ်တိုင်အောင်သကြားပဲမျိုးစုံနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌တအုံနွေးနွေး samp (ပြောင်းဖူးစေ့), ပါဝင်ပါသည်။ စွပ်စွဲသောကြောင့်တစ်ဦးဖြစ်ခဲ့သည် နယ်လ်ဆင်မန်ဒဲလား '' s ကိုအကြိုက်ဆုံးအစားအစာများ။
Vetkoek: လုံးကောက် '' အဆီကိတ်မုန့် '' အဖြစ်ဘာသာပြန်ထားသောဤနက်ရှိုင်းသောမိတျဆှေမုန့်လိပ်နေတဲ့အစားအစာအပေါ်သူတို့အဘို့အကြံပြုကြသည်မဟုတ်။ သို့သော်သူတို့ကအရသာဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ချိုမြိန်သို့မဟုတ် savory ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ရိုးရာဖြည့်ပါ mince, ရည်နှင့်ယိုပါဝင်သည်။
Walkie talkies: ကြက်သားပေ (walkies) နှင့်ဦးခေါင်း (talkies), Marine နှင့် braaied သို့မဟုတ်ကြော်ဖြစ်စေ, သို့မဟုတ် pap အတူကြွယ်ဝတဲ့စွပ်ပြုတ်များတွင်အတူတကွဝတ်ပြုကြ၏။ ဒါကမြို့နယ်များရှိလမ်းရောင်းချသူအားဖြင့်တာဝန်ထမ်းဆောင်ဘုံအဓိကဖြစ်ပါသည်, နှင့်၎င်း၏ crunchy texture များအတွက် relished ။
ဤဆောင်းပါးသည်ဇန်နဝါရီ 6 2017 အပေါ်ဂျက်စီကာ Macdonald နေဖြင့်အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အတွက် updated နှင့်ပြန်လည်ရေးသားခဲ့။