09 ၏ 01
Hudson Valley သစ်သီးခြံတွေ
Warwick ချိုင့်ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းမှာ doc ရဲ့မူကြမ်း hard ပန်းသီး cider သည့်အခါဒေသခံ, အမှေပုံပါအထူးပစ်စညျးအမရေိကိုယ်တိုင်ကပင်အဟောင်းတွေ, တကယ်, ပန်းသီးမျိုးစေ့များကိုဥရောပနှင့်အတူအတ္တလန္တိတ်အမှတ်မထင်အခြေချ-ဒါကတည်းကသောက်ရဲ့နောက်တစ်ကျော့ပြန်လာဒီအခိုက်အတန်သဘာဝသာဖြစ်တယ်, ရှေးဟောင်းအမွေအနှစ်အစားအစာများဟာမီးမောင်းထိုး၌ရှိကြ၏။ သကဲ့သို့အဟောင်းဖြစ်ပါတယ် ဒါပေမယ့်မျက်စိနှင့်တွေ့ဆုံထက်ဒီလမ်းကြောင်းသစ်ကိုပိုမိုရှိပါတယ်။ cider-ချမှတ်ခြင်းကောင်းတစ်ဦး-ရှာဖွေနေပန်းသီးတောင်းနှင့်လယ်သမားများဆိုးကြီးထွားလာရာသီနှင့်အပြစ်ဖြစ်စေတဲ့ပိုးမွှား (ပိုးသတ်ဆေးဘို့လိုအပ်ကြောင်းကိုလျှော့ချဖော်ပြခြင်းမ) ဆန့်ကျင်အာမခံတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာပေးသည်မထားဘူး။ နယူးယောက်မြို့ရဲ့ Hudson Valley ၌, ပန်းသီးလယ်သမားတစ်ဦး Hudson Valley cider လမ်းကြောင်းနှင့်နှစ်ပတ်လည် cider သီတင်းပါတ်ကိုဖန်တီးရန်စည်းရုံးခဲ့ကြသည်။ အဲဒီစီမံကိန်းတွေဟာ Hudson Valley cider မဟာမိတ်အဖွဲ့ birthed နှင့်ယခုနှစ်စဉ်အသစ်က၎င်းစင်ပေါ်အပေါ်အမှတ်တံဆိပ်နှင့်ချိုင့်ဝှမ်းတဝိုက်ဥယျာဉ်ခြံတွဲသစ်ကိုမြည်းစမ်းခန်း၏အဖွင့်ကိုမြင်ရဖို့ပုံရသည်။
ကိုယ့်တဦးတည်းတနင်္ဂနွေအတွက်သူတို့အားလုံးကိုသွားရောက်ကြည့်ရှုရန်ကြိုးစားရန်အ Hudson Valley အတွက်အလွန်များ cideries ရှိပါတယ်။ အောက်ပါစာရင်းချိုင့်၏အောက်ပိုင်းရောက်ရှိ NYC သို့မဟုတ် Philly နေနေ့က-ခရီးစဉ်ခရီးစဉ်များအတွက် comfy အကွာအဝေး, ဒါမှမဟုတ် Kingston, ဖိနိတျပွညျသို့မဟုတ် Beacon အတွက်သုံးစွဲနေတဲ့တနင်္ဂနွေသို့သငျသညျရရှိသွားတဲ့။ အဆိုပါ cider မြင်ကွင်းတစ်ခုအသစ်ဖြစ်၏သကဲ့သို့မတိုင်းအသုတ်သို့မဟုတ်တိုင်းမြည်းစမ်းအခန်းထဲမှာတစ်ဦးဆုရှင်ဖြစ်ပါတယ်သို့မဟုတ်ပင်အပြည့်အဝခရီးသွားရာသီအတွက်တက်ရည်ရွယ်။ ဒါပေမယ့်တောထဲကနေ chic မှ, တိုင်းအရသာအဘို့အရာတစ်ခုခုကိုရှိပါတယ်။
09 ၏ 02
ဘရွတ်ကလင်း cider အိမ်
အမွှာစတားသစ်သီးခြံတွေ ဘရွတ်ကလင်း cider House- ကိုလယ်တစ်မျက်နှာသစ်အမွှာစတားသစ်သီးခြံတွေမှာအရသာအခန်းတစ်ခန်းနှင့်စတိုးဆိုင် -operates ။ လိပ်-up, ကားဂိုဒေါင်တံခါးများနှင့်လသာပေါက်ဆောက်လုပ်ရေးနှင့်အတူကျီအရွယ်အစားအာကာသရှည်ဘားနှင့်ဧည့်သည်များ cider အရသာနှင့်ဒေသခံပန်းသီး, Pickled နှင့်ကြောပိတ်ဆို့မှုယ်ယူနိုင်ပါသည်ဘယ်မှာဆိုင်ပါရှိပါတယ်။ helpfully (ဥပမာအရိုးအပူပိုင်း,) ထိုသူတို့၏အရသာများအတွက်အမည်ရှိအဆိုပါလေး cider အလွန် drinkable ဖြစ်ကြသည်။ အရသာအခမဲ့ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်လည်းရေကန်နှင့်၎င်းတို့၏ဥယျာဉ်ခြံအပေါ်စီးနေတဲ့တောင်ကုန်းပေါ်တွင်သတ်မှတ် shaded တဲအတွက်ရောင်းချပီဇာနဲ့ဘာဂါနှင့်အတူပျော်မွေ့ဖို့ပုလင်းမဝယ်နိုင်ပါ။ သငျသညျကိုလညျး boroughs နှင့် Hudson Valley န်းကျင်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတော်များများမှာ cider ဝယ် SIP နိုင်ပါတယ်။
09 ၏ 03
Hudson Valley လယ်တောအိမ်၌ cider / Breezy ဟေးလ် Orchard
Hudson Valley လယ်တောအိမ်၌ cider သင် Hudson Valley သို့မဟုတ် boroughs အတွက်မဆိုလယ်သမားစျေးကွက်မကြာခဏလာရောက်ဖွင့်လျှင်, သင်တစ်နေရာရာမှာ Breezy ဟေးလ်စားပွဲပေါ်မှာသို့ပြေးဖွယ်ရှိပါတယ်။ ကျောက်ခေတ် Ridge Orchard မှာကုမ္ပဏီ၏နောက်ဆုံးပေါ်ဧကသွားရောက်ကြည့်ရှုသော်လည်း, ကအခြေခံအားဖြင့်လည်းလမ်းဘက်မှာငယ်လေးတစ်တော farmstand ပါပဲ။ သင်တစ်ဦးလယ်သမားစျေးကွက်မှာ (ထိုလယ်ထွန်ခြင်းကိုတစ်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်ပါသည် Godspeed) အဲဒီမှာကိုရပ်တန့်ပါသို့မဟုတ် cider ကိုရှာဖွေဖွစျစေ, သူတို့ကပိုဥရောပစတိုင်-အဓိပ္ပာယ်တစ် funkier, မရှိသောအရသာများအတွက် Hudson Valley cider တို့တွင်အထွက်မတ်တပ်ရပ်များနှင့်ကြည့်ရှုပါ။
09 ၏ 04
Pennings Cidery
Pennings အသစ်ယခုရာသီဖွင့်လှစ်, Pennings Cidery အဆိုပါ Pennings ပန်းသီးအင်ပါယာ၏နောက်ဆုံးအပိုင်းအစဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ cidery တစ်အသစ်စက်စက်သဘာဝကသစ်သားစားပွဲနှင့်အတူအဆောက်အဦ, အက်ဒီဆင်မီးသီးများနှင့်စက်မှုပုံစံထိုင်ခုံလုပ်ဖို့, ကုမ္ပဏီ၏ဥယျာဉ်ခြံ၏တိရစ်ဆာနျအထက်, လယ်ယာစျေးကွက်, ဥယျာဉ်တော်စင်တာ, ရေခဲမုန့်ရပ်တည်ချက်, အရက်ဆိုင် & ကင်ဘီယာဥယျာဉ်, မြင်းစီးထိုင် , ရွှေဖရုံသီး patch ကို, မြက်ပင်စီးနှင့်ဦး-ရွေး။ Pennings '' သေးငယ်တဲ့-သုတ် cider အပေါငျးတို့သကိုးတဲ့လေယာဉ်ခရီးစဉ်များအတွက် cidery နွေဦး ($ 20, သို့မဟုတ် 4 အောင်စအရသာနှုန်း $ 3) မှာ -you ဘားကနေစာနယ်ဇင်းနှင့်အချဉ်ပေါက်ကွန်တိန်နာတွေ့နိုင်ပါသည်။ beet & ဂျင်း cider, Raspberry ထုံး, မက်မွန်နှင့်မေပယ်ရည်: ဒီနေရာမှာစိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးအချိုရည်အရှိဆုံးစမ်းသပ်ဖြစ်ကြသည်။
09 ၏ 05
မကောင်းတဲ့အမြိုးအနှယျခက် cider Co. ,
မကောင်းတဲ့အမြိုးအနှယျခက် cider Co. , တစ်ဦးထက်ပိုစီးပွားဖြစ်အရွယ်စစ်ဆင်ရေးနှင့်တစ်ဦးအမှန်တကယ်ခရီးစဉ်များအတွက်မကောင်းပါအမြိုးအနှယျအထဲကစစ်ဆေးပါ။ ယင်း၏သာနှစ်အနည်းငယ်များအတွက် cider စီးပွားရေးလုပ်ငန်းမှာဖြစ်သော်လည်းအဆိုပါဘီယာစက်တင်ဘာလနှင့်အောက်တိုဘာလအတွင်းတစ်နာရီပေါ်ခရီးစဉ် ($ 6, သို့မဟုတ်အရသာနှင့်အတူ $ 10) တိုင်းနာရီ running ခံရဖို့အလုံအလောက်ကြီးတွေဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ cider မျိုးစုံပေါ် မူတည်. ရောနှော 12-အောင်သံဗူးနှင့်တစ်ဝက်လီတာပုလင်းထဲမှာလာကြ၏။ တချို့ကအခြားသူများကိုတဆေးသို့မဟုတ် hops နှင့်အတူ: IPA ၏စတိုင်လ်, ဘယ်လ်ဂျီယံနှင့် Saison ဘီယာထဲမှာပြသနာတွေနေကြတယ်, ပန်းသီးဖျော်ရည် (ချဉ်) ဖြောင့်ဖြစ်ကြသည်။
09 ၏ 06
အမျက်ထွက် Orchard
အမျက်ထွက် Orchard အမျက်ထွက် Orchard တဦးတည်း-of-a-ကြင်နာ -a အောက်ကချိုင့်လင်းစွာအမြင်ချင်းနှင့်အတူအရသာအခန်းထဲမှာသင်သည်မည်သည့်ပန်းသီးကောက်ပါစေပေမယ့်အသစ်စက်စက် treehouse ၌သင်တို့ကိုငုံ cider လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ သင်သည်သူတို့၏ဆန်းသစ်တီထွင် cider အိမ်တစ် Self-ပဲ့ထိန်းခရီးစဉ်ယူတဲ့အခါသင် cider ၏အခမဲ့မြည်းစမ်းပျံသန်းဂိုးသွင်းပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါဘီယာ cider အချို့တစ်နှစ်ပတ်လုံး, အချို့သာရာသီအလိုက်၏တစ်ဒါဇင်ကျော်အမျိုးအစားများကိုမှန်ကန်စေသည်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ရာတစ်ခုခုကိုရှာတွေ့ပါက, -you ဒေသခံတစ်ဦးကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်ကွောငျးတှေ့လိမျ့မညျမဟု ($ 18) တစ်ဦး growler အတွက်အိမ်တွင်းကယူ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအထူး cider ပုလင်းကိုပြန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ သင်ရုံ (လက်တွေ့ကျကျကလေးဘဝ-ပေါင်း 5% ABV တူသောအရသာ) ကိုကြည်လင်ပြတ်သားစွာ Apple ကဆို, တစ်ခြောက်လုံး-pack ကိုလိုခငျြဘူးလျှင်, cider Finder နှင့်အတူတဦးတည်းနေရာချထား။
09 ၏ 07
Warwick ချိုင့်ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းမှာ doc ရဲ့မူကြမ်း
doc ရဲ့မူကြမ်း 1990 ကတည်းကခိုင်မာတဲ့ Going, Doc ရဲ့မူကြမ်းအမေရိကတိုက်မှာအကောင်းဆုံး cideries တယောက်ကိုခေါ်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါခက် Apple က cider ဟာ Hudson Valley စပျစ်ရည်ကိုယှဉ်ပြိုင်မှုအတွက်ရွှေတံဆိပ်ရရှိခဲ့ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကလည်းပိုပြီးစမ်းသပ်ရနှင့်အခြားသူများတို့တွင်ရာသီအလိုက်အချဉ်ချယ်ရီ, မက်မွန်, သစ်တော်သီးနှင့်ရွှေဖရုံသီး cider, ကြိုးစားနိုင်ပါ။ ပို့စ်-and ရောင်ခြည်အရသာအခန်းတစ်ခန်းထဲမှာ cider အမြည်း, ဒါမှမဟုတ်အထဲကခွဲထွက်နှင့်ပင်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ဘရန်ဒီစမ်းပါ။ အရသာ $ 5 ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သင်ကဖီးသို့မဟုတ်ကင်မှာမုန့်ညက်နှင့်အတူပိုလျှံအရက်များအထိစိမ်နိုင်ပါတယ်။
09 ၏ 08
အာရုန်သည် Burr
အာရုန်သည် Burr အဆိုပါ Hudson Valley cideries ၏အရှိဆုံးပြင်းထန်သောနှင့်လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ် Vibe ချွတ်ပေးခြင်း, အာရုန် Burr ရဲ့အစောပိုင်း-ကိုးရာစု Homestead လယ်ယာသွားရောက်ကြည့်ရှုရန်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းက၎င်း၏ cider CSA join ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သေချာတာပေါ့, သငျသညျကိုလညျး cider ဆင်းကိုခြေရာခံနိုင်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ Hudson Valley စူးစမ်းကျွန်တော်အမှန်ပင် (အချို့ပြောဆိုချက်ကိုအဖြစ်ကျနော်တို့တစ်ချိန်ကတစ်စည်ဟာအပိုင်းအစသောက်) တိုင်းမုန့်ညက်မှာ cider ၏ဘုန်းအသရေရက်ပေါင်းသို့ပြန်လာသင့်ကြောင်းကိုသင်စည်းရုံးသိမ်းသွင်းလျှင်မူကား, စာရင်းသွင်းခြင်းထိုကဲ့သို့သောမကောင်းတဲ့စိတ်ကူးမဖြစ်ပေလိမ့်မည်။
09 ၏ 09
လမျးနား Cidery
လမျးနား လမျးနား cider တစ်ဦးအထင်ကြီးနှစ်ခုနှစ်အရွယ်စစ်ဆင်ရေးဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာလှပသောပုလင်းတစ် delightfully fizzy သောက်စေသည်နှင့်ပြီးသားရောနှော sommeliers နှင့်စီးပွားရေးပိုင်ရှင်များမှ (အမှတ်အတွက်ကိစ္စတွင်: က chic Catskills မိုတယ်အဆိုပါ Spruceton အင်းများ၏ဘားမှာရှေးခယျြမှု၏ cider င်) ကိုယ်တိုင်ကအရမ်းချစ်ကြတယ်သိရသည်။ အခုအချိန်မှာသင်သည်တာရှည်များအတွက်သုံး cider မျိုးပေါင်းဆင်းလိုက်ပေမယ့်မရှိသည်: အရသာအခန်းထဲမှာအောက်တိုဘာလ 15, 2016 တွင်ဖွင့်လှစ်။