တမီးလ်နာဒူးရဲ့လူကြိုက်များတဲ့ရိတ်သိမ်းကျေးဇူးတုံ့ပြန်ပွဲတော်
Pongal တစ်လူကြိုက်များစပါးရိတ်ရာကာလပွဲတော်တစ်ခုဖြစ်သည် တမီးလ်နာဒူး မြောက်ပိုင်း hemisphere ဖို့နေရောင်၏ပြန်လာခြေတစ်လှမ်းသော။ ဒါဟာအတော်လေး America မှာကျေးဇူးတုံ့ပြန်လိုပဲအများကြီးစိတ်အားထက်သန်မှုနှင့်အတူကျင်းပဖြစ်ပါတယ်။ ပြည်နယ်အတော်များများအနေနဲ့ဝင်ငွေကို generate မှစိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းအပေါ်မှီခိုလျက်, နေရောင်ကောင်းသောတိုးတက်မှုအတွက်လိုအပ်သောကြောင့်အဆိုပါပွဲတော်အရေးပါသောတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ Pongal တကယ်ကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်ချမ်းသာအရိပ်ကို, သို့မဟုတ် Tamil များတွင် "ကျော်ဖိတ်" "ကျော်ကြွက်ကြွက်ဆူသော" ကိုဆိုလိုသည်။
ဘယ်အချိန်မှာ Pongal ပါသလဲ
Pongal မီးလျတစ်လ, ထိုင်းရဲ့ start မှာနှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းတစ်ချိန်တည်းမှာကျင်းပခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစဉ်အမြဲ 2018 ခုနှစ်တွင်ဇန်နဝါရီလ 13 သို့မဟုတ် 14 ရက်တွင်စတင်, Pongal ဇန်နဝါရီလ 13-16 ကနေအရပျကိုကြာပါတယ်။ အဓိကပွဲတော်ဇန်နဝါရီလ 14 ရက်နေ့တွင်ပေါ်ပေါက်ပါတယ်။
ဒါကြောင့်အဘယ်မှာရှိကျင်းပပြီးစီးသလဲ?
Pongal အထူးသဖြင့်တမီးလ်နာဒူးပြည်နယ်အတွက်, တောင်ပိုင်းအိန္ဒိယအတွက်ကျယ်ပြန့်ဂုဏျဖြစ်ပါတယ်။
ဘယ်လိုကျင်းပပြီးစီးသလဲ?
ပထမဆုံးနေ့ (Bhogi Pongal) တွင်, အိမ်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သန့်စင်ခြင်းနှင့်အလှဆင်နေကြပါတယ်။ တံခါးဝ rangoli (kolam) နဲ့တန်ဆာဆင်နေကြသည်။ သငျသညျနံနကျစောစော, နေရာတိုင်းလမ်းများ၌ရောင်စုံ kolams တွေ့မြင်နိုင်ပါလိမ့်မယ်! ပြည်သူ့အသစ်သောအဝတ်ကိုဝယ်ယူရန်နှင့်ရေနံဗတ်ယူပါ။ အဆိုပါပွဲတော်ကာလအတွင်းမိသားစုများစားသောက်နှင့်ကခုန်ဖို့ကိုစုသိမ်း။
Pongal ၏တတိယနှင့်စတုတ္ထနေ့၌လူကြိုက်များဆွဲဆောင်မှုသောနွားထီးတကောင်တိုက်ပွဲတွေနဲ့ငှက်တိုက်ပွဲတွေ, Madurai အတွက်အထူးသဖြင့် Jallikattu ဖြစ်လေ့ရှိတယ်။ သို့သော်မကြာသေးမီနှစ်များတွင်ထိုကဲ့သို့သောလုပ်ဆောင်မှုများရာဇဝတ်သားတစ်ဦးအကြီးအတွန်းအားပေးရှိခဲ့ပါတယ်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေ Madurai အတွက်နွားရန်ပွဲနေဆဲအဓိကခရီးသွားဆွဲဆောင်မှုဖြစ်ပါတယ်။
Jallikattu အဖြစ်ကောင်းစွာပြည်နယ်ကိုဖြတ်ပြီးရွာများတွင်နေရာအရပ်ကြာပါသည်။
သငျသညျ Pongal ရှေ့တော်၌ထိုအပတ်အတွင်းချင်နိုင်းနေလျှင်, လက်လွတ်မ Mylapore ပွဲတော် အဲဒီမှာကျင်းပရဲ့။
အဘယ်အရာကိုထုံးတမ်း Pongal စဉ်အတွင်းဖျော်ဖြေတင်ဆက်နေကြသနည်း
ယင်းတွင် အဓိက Pongal နေ့က (Surya Pongal သို့မဟုတ်ထိုင်း Pongal ဟုခေါ်တွင်သည်ဒုတိယနေ့ရက်,), နေမင်းသည်ဘုရားသခင်ကိုကိုးကွယ်သည်။
ဤသည်နေ့ရက်သည်နေရဲ့ခြောက်လတစ်လမြောက်ဘက်ခရီးနှင့်ပူနွေးသောရာသီဥတုရဲ့ start ခြေတစ်လှမ်းအရာ Makar Sankranti, အိန္ဒိယတစ်လျှောက်လုံးကျင်းပဆောင်းတွင်းစပါးရိတ်ရာကာလပွဲတော်နှင့်အတူကိုက်ညီ။ ပြည်သူ့ကိုလည်း Pongal ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့၎င်းတို့၏နေအိမ်များကိုသိမ်း။ ဒါဟာပဌနာစဉ်အတွင်း Sun ကဘုရားသခင်အားကမ်းလှမ်းခဲ့သည်, နောက်ပိုင်းတွင်နေ့လယ်စာများအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
သုံးရက်မြောက်သောနေ့၌ (Mattu Pongal), နွားတွေအထူးသဖြင့်, ထိုလယ်ယာတိရိစ္ဆာန်များကိုးကွယ်ရန်အပ်နှံသည် - သူတို့အခါသမယများအတွက်အလှဆင်ထားပါ! အများစုမှာတောင်သူလယ်သမားများနေဆဲလယ်ထွန်ဘို့နွားထီး, နွားကိုလှည်းနှင့်အစဉ်အလာသုံးကိရိယာကိုသုံးပါ။ ပွဲတော်ကြီးကဲ့သို့သောအထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပလမ်းများတို့၌အရာအရပ်ကိုယူပါ။ Thanjavur မှာတော့ပိုင်ရှင်များနဲ့ Big ဗိမာနျတျောမှာကောင်းကြီးမင်္ဂလာအဘို့မိမိတို့နွားတွေတန်းစီခိုင်းတယ်။
စတုတ်ထနေ့ (Kanya Pongal) တွင်, ငှက်များပြပ်ဝပ်ကိုးကွယ်နေကြသည်။ ချက်ပြုတ်ဆန်ဘောလုံးကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်စားရန်ငှက်ထွက်ကျန်ရစ်နေကြပါတယ်။ ပြည်သူ့လည်းစပါးရိတ်ရာကာလအတွင်းမှာသူတို့ရဲ့ထောက်ခံမှုများအတွက်မိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေများကိုကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ ဤသည်နေ့ရက်သည်သာမန်မိသားစုတစ်စုနေ့ကထွက်အဖြစ်ဂုဏ်ပြုဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါ Pongal ဒီကနေ့ရဲ့ဟင်းလျာကဘာလဲ?
အဆိုပါ Pongal ပွဲတော်များ၏အရေးအပါဆုံးအစိတ်အပိုင်း Pongal ပန်းကန်ချက်ပြုတ်နေသည်။ Venpongal daal moong နှင့်အတူရောနှောဆန်နှင့်အတူ လုပ်. , ghee, သီဟိုဠ်အခွံမာသီး, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည်။ Sakkarai pongal ကိုခေါ် pongal အမွှေးအဗားရှင်းလည်းရှိပါတယ်။ ဒါဟာအစားနံ့သာထန်းလျက် (unrefined သကြားအမျိုးအစား) နှင့်အတူဖန်ဆင်းပါတယ်။
အဆိုပါ pongal လောင်စာအဖြစ်အသုံးပြုကျောက်များနှင့်သစ်သားဖြင့်လုပ်သောမီးဖိုပေါ်, မြေအိုးထဲမှာချက်ပြုတ်နေသည်။ ကျော်ပြုတ်ဖို့စတင်သည်အခါ, လူတိုင်းအတွက် "pongalo pongal" ထွက်ကိုအော်။ လှလှပပအလှဆင်မြေအိုးပွဲတော်မှဦးဆောင်ဖွင့်အားလုံးကိုတမီးလ်နာဒူးကျော်စျေးကွက်များတွင်ရောင်းချကြသည်။
Pongal ဤသည်၌ကျင်းပလျက်ရှိသည်မည်သို့ဓါတ်ပုံတွေကိုကြည့်ရှုပါ Pongal ပွဲတော်ဓာတ်ပုံပြခန်း။