လတ်ဆတ်သော, ရိုးရှင်းသောဟင်းနှင့်ဟောငျးပဲရစ် Ambiance
တစ်ဦးက Parisian Brasserie အစဉ်အလာကောင်းတစ်ဦးအမည်အားပေးသည်အကြောင်း, Gallopin တစ်ဦးရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အလှည့်-of-the-20th-ရာစု, "Belle Epoque" setting ကိုအတွက်လောလောလတ်လတ်ပြင်ဆင်, ဂန္ပြင်သစ်အစားအစာပါရှိပါတယ်။ စျေးနှုန်းများလည်းအလယ်အလတ်ဖြစ်ကြသည်။ ဤသည်အလယ်အလတ်အကွာအဝေးပြင်သစ်စားသောက်ဆိုင်သင်သည်သင်၏အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ကြွက်သားလေ့ကျင့်ခန်းနှင့်သင်၏ပိုက်ဆံအိတ်ခြိုးဖောကျမရှိဘဲသင်၏ palate-- တိုးချဲ့ဖို့လိုတဲ့အခါအကောင်းတစ်ဦးရွေးချယ်မှုပါပဲ။
အဆိုပါ Lowdown:
Pros:
- ခေတ်သစ်အသွင်နှင့်အတူအရသာ, ရိုးရှင်းသောပြင်သစ် Brasserie ဟင်းလျာများ
- Excellent ကဝန်ဆောင်မှုနှင့်ဖော်ရွေချောင်းမြောင်းန်ထမ်းများ
- Belle Époqueစိတ်ကူးတစ်ဦးပျောက်ဆုံးပဲရစ်ရန်သင့်အားသယ်ယူပို့ဆောင်
အားနည်းချက်များ:
- အထူးသဖြင့်မရ သက်သတ်လွတ်-ဖော်ရွေ
- Fixed menus တွေအနည်းငယ်ရွေးချယ်မှုပူဇော်
- ပျားပန်းခပ်လှုပ်ရှားကြိုက်တတ်တဲ့သူများသည် ambiance လည်းတိတ်ဆိတ်တွေ့ပါစေခြင်းငှါ
မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောသတင်းအချက်အလက်များ:
- လိပ်စာ: 40 Rue Notre Dame des ဗစ်ထွား, 2nd arrondissement
- Metro / RER: Bourse (လိုင်း 3) သို့မဟုတ်အော်ပရာကနေဆယ်မိနစ်လမ်းလျှောက် (Metro လိုင်း 3, 9; RER တစ်ဦး)
- ဖုန်းနံပါတ်: (+33) 142 364 538
- စျေးအကွာအဝေး: 23-33.50 ယူရို (။ ခန့် $ 30- $ 43) ကနေသတ်မှတ်မည် menus တွေ, a la လှည်း 14-70 ယူရို (ခန့်။ $ 18- $ 90)
- hours: တနင်္ဂနွေမှတနင်္လာနေ့, 12:00 နံနက်မှ 12:00 pm အချိန်
- သောက်စရာဝန်ဆောင်မှု: အပြည့်အဝဘားနှင့်မရရှိနိုင်ပါစပျစ်ရည်ကိုစာရင်း
- ခရက်ဒစ်ကတ်များ: လက်ခံခဲ့သည်အားလုံးသည်အဓိကအကြွေးကတ်များ
ပထမဦးစွာထင်မြင်ချက်များ:
ကျွန်မအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့, သေးကျိုးကြောင်းဆီလျော်-စျေးနှုန်း, Brasserie-စတိုင်ပြင်သစ်ဟင်းလျာဘို့အရှာဖွေနေခဲ့သည်သူမ၏ပြောသည်ပြီးနောက်တစ်ဦးကပြင်သစ်မိတျဆှေ Gallopin အကြံပြုခဲ့သည်။ ဒါဟာအရပ်ရှည်ရှည်အမိန့်ခဲ့ပါတယ်။ ထိုအခါငါဆက်ဆက်ငါ့ဘတ်ဂျက်အပေါ်သိပ်ခက်ခဲလိမ့်မည်မဟုတ်ကြောင်းသူမ၏ဂတိတော်ကိုပေးသနား, မဆိုရိုးရှင်းသောမျှော်လင့်မခံခဲ့ရပါဘူး။
ငါ de la Bourse (စတော့အိတ်စျေးရင်ပြင်) ဆုံးဖြတ်ချက်မီးခိုးရောင်ရာဌာန, ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုဘဏ်လုပ်ငန်းရှင်တွေ၏အနှစ်သက်ဆုံးကျက်၏ပယ် Gallopin သို့သွား လာ. , ကိုယ့်ကိုယ်ကို 1900 ခန့်ထားတဲ့ဝိဇ္ဇာအတတ်အားပဲရစ်ပို့ဆောင်တွေ့ရှိခဲ့ရသောအခါဒီတော့ငါ့အအံ့သြစရာမြင်ယောင်ကြည့်ပါ။
ဆက်စပ်ဖတ်ရန်: အဆိုပါအနီးတဝိုက်ရှိ Grand Boulevard အိမ်နီးချင်း Explore
အဆိုပါ Brasserie ပထမဦးဆုံး 1876 ခုနှစ်ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပါသည်နှင့်နောက်ပိုင်းတွင်မြို့နိုင်ငံတကာဧည့်သည်များထောင်ပေါင်းများစွာ၏ဆွဲငင်ရာ 1900 ၏ Universal Exposition များအတွက်ပြန်လည်ပြုပြင်မွမ်းမံခဲ့ပါတယ်။
Gallopin ကြီးမားတဲ့လောက်အလေးချိန်ရှိတဲ့ဘားကြေးဝါ chandeliers နှင့်သံလမ်းတပ်ဆင်ထားလျှင်, လူအပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံးကျွန်မအပေါ်မျက်စိထားပွီအရှိဆုံးထူးခြားတဲ့စွန်း-ဖန်ပန်းချီကားများအချို့ကို။ သူတို့ရဲ့ပျော့ပန်းရောင်နှင့်အဝါရောင်အရောင်နှင့်တကွ, ပန်းချီကားများထမင်းစားခန်းကျော်တစ်ဦးနွေး, dreamy အလင်းချလျက်, တစ်ဦး leafy ဥယျာဉ်တော်ပေါ်သို့ဖွင့်လှစ်။ အဆိုပါ grandiose ထမင်းစားခန်းန်းကျင်တည်ရှိပြီး Mirrors ကတော့အကျိုးသက်ရောက်မှုများကိုချဲ့ထွင်။ ဤသည်က၎င်း၏အကောင်းဆုံးမှာလေထုထမင်းစားခန်းဖြစ်ပါတယ်။
Related ဖတ်ရန်: ပဲရစ်အများစုကရိုမန်းတစ်စာဆိုင်များ
အဆိုပါ Menu ကို
အဆိုပါပျော်မွေ့ရှိရပ်တန့်နိုင်ခဲ့ပေမယ့်သူတို့ကမရကိုပြု၏။ ပိုင်ရှင်များက Marie-Laure နှင့်ဇော့ဇနျးဒါးနှင့်စားဖိုမှူး Didier Piatek ဟောင်းအကြိုက်ဆုံးဖို့အမျိုးစုံရနှင့်ခေတ်သစ့် zest ဖြည့်စွက်, လှပသောတင်ပြရိုးရာဟင်းလျာများအတွက်လောလောလတ်လတ်-ပြင်ဆင်ထားစျေးကွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများတက်ကိုဆက်ကပ်။
တချို့ကဥပမာ:
- စမုန်ဖြူ, သံပုရာနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး confit နှင့်အတူကျပ် Monkfish
- ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပြင်သစ် fries နှင့်အတူရှမ်ပိန်-flambéedအမဲသားChâteaubriant
- pesto နှင့်Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကင်သိုးသငယ်
- လတ်ဆတ်တဲ့ပင်လယ်စာဖလား
အားလုံးပါးစပ်-ရေလောင်းအချိုပွဲ, Belle ဟယ်လင် (ပူချောကလက်ဆော့စ်အတွက်လောင်းတစ်ဦး poached သစ်တော်သီး) နှင့်ဆားထောပတ် caramel ငံပြာရည်နှင့် vanilla ရေခဲမုန့်နှင့်အတူအဘိဓါန်ပွငျသစျကင်စတိုင် brioche ပါဝင်သည်။
ရာသီအလိုက်ပါဝင်ပစ္စည်းများမီးဖိုချောင်ကမျက်နှာသာပေးကြသည်သောကြောင့်, မီနူးမကြာခဏပြောင်းလဲစေပါသည်။ သငျသညျ a la လှည်းအမိန့်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ငါကပထမဆုံးခရီးစဉ်များအတွက်သတ်မှတ်ထားတဲ့ menu ကိုအကြံပြုပါသည်။
33,50 ယူရို (ခန့်။ $ 43) မှာအပြည့်အဝ menu ကို Mouton Cadet (အနီသို့မဟုတ်အဖြူ) ၏တစ်ဦး appetizer, အဓိကဟုတ်ပါတယ်, အချိုပွဲများနှင့်ဝက်ပုလင်းပါဝင်သည်။
ပိုမိုပေါ့ပါးစားချင်နှစ်ဦးစလုံး 23 ယူရို (ခန့်။ $ 30) များအတွက်တစ်ဦး appetizer နှင့်အဓိကသင်တန်းတစ်ခုသို့မဟုတ်အဓိကသင်တန်းနှင့်အချိုပွဲအတွက်ရွေးချယ်နိုင်ပါတယ်။
အကြှနျုပျ၏အပြည့်အဝပြန်လည်ဆန်းစစ်ခြင်း:
ကျွန်တော်တို့ရဲ့, ညင်ညင်သာသာမထင်မှတ်, ဒါပေမယ့်အလွန်ဖော်ရွေ server ကိုငါတို့စားပွဲပြသခံရပြီးနောက်ကျနော်တို့ kirs နှငျ့ကြှနျုပျတို့၏မုန့်ညက်စတင်ခဲ့ပြီး: တစ်ဂန္ aperitif (မတိုင်မီ-ညစာသောက်စရာ) အဖြူစပျစ်ရည်နှင့်အနက်ရောင် Currant ရည်နှင့်အတူကွံ။
ဆက်စပ်ဖတ်ရန်: ပဲရစ်စားသောက်ဆိုင် Vocab ကိုသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်
တစ်ပင်လယ်စာကိုနှစ်သက်ဖြစ်ခြင်း, ငါသည်ငါ၏ပထမဦးဆုံးသင်တန်းအဖြစ် Mimosa ကြက်ဥနှင့်အတူ (ကpâtéနီးစပ်) သည်ဆော်လမွန် terrine ရွေးချယ်ခဲ့သည်။ အဆိုပါဆော်လမွန်နူးညံ့သောဝါရင့်နှင့်အာခေါင်ပေါ်အရည်ပျော်။
အဓိကဟုတ်ပါတယ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက် lasagna နှင့်Provençal pesto နှင့်အတူအနီရောင် mullet, ညီတူညီမျှအရသာဖြစ်ခဲ့သည်။ အနီရောင် snapper နီးကပ်သော mullet, တစ်ဦးထက်ပို buttery နှင့်နူးညံ့သော texture ရှိပါတယ်, ပြီးအလွန်လတ်ဆတ်ခဲ့ပါတယ်။
အဆိုပါ lasagna, ခြွင်းချက်ဘာမျှမဖြစ်သော်လည်းအလုံအလောက်အရသာဖြစ်ခဲ့သည်။
အကြှနျုပျ၏နှစ်ခုအပေါင်းအဘော်, ardent အသားစား, နှစ်ဦးစလုံးအစဉ်အလာ foie gras နှင့်ချိုမြိန်-အာလူး gratin နှင့်အတူယွန်းဝက်သား filet mignon အတွက် reveled ။
တစ်ဦးကအမွှေးအအဆုံးသတ်ခြင်း
အချိုပွဲအဘို့ငါအစဉ်အလာမှမှီဝဲခြင်းနှင့် bourbon vanilla crèmebruléeအမိန့်ပေးခဲ့သည်။ ငါစိတ်ပျက်မဟုတ်ခဲ့ပေ။ တဝက်-ကုမ္ပဏီဇွန်းအောက်မှာပါးလွှာဖန်များကဲ့သို့ချိုးတဲ့ဿုံ caramel သကြားအပေါ်ယံလွှာအောက်မှာတဝက် oozing custard: အဆိုပါcrèmebruléeက၎င်း၏စံပြပုံစံအထိနေထိုင်ခဲ့သည်။
ဆက်စပ်အင်္ဂါရပ်ဖတ်ရန်: ပဲရစ်အတွက်အကောင်းဆုံး Patisseries (မုန့်အရောင်းဆိုင်များ)
တိုတိုမှာတော့ကျွန်မကျိန်းသေများအတွက် Gallopin ညနေခင်း (နှင့်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအစာစားချင်စိတ်) သီးသန့်ဖယ်ထားရကျိုးနပ်ကြောင်းပြောပါချင်ပါတယ်။
အဆိုပါတရားဝင်ဝက်ဘ်ဆိုက်သို့သွားရောက်
မှတ်ချက် ကျေးဇူးပြု. : ဤစားသောက်ဆိုင်များအတွက်ထုတ်ဝေ, စျေးနှုန်းများနှင့်အခြားအသေးစိတ်အချက်အလက်များကို၏အချိန်မှာတိကျသည့်အချိန်တွင်မဆိုပြောင်းလဲပစ်ရန်ဘာသာရပ်များမှာနေစဉ်။