lechónကဘာလဲ? မဆိုပိုတိုရီကန်နှင့်၎င်းတို့၏မျက်စိဖြစ်ကောင်းတောငျ့နှင့်အတူကျော်အခိုးအငွေ့ပါလိမ့်မယ်ကိုမေးပါ။ ဤနေရာတွင်ပြည်သူ့ဝက်သားဟင်းလျာများ၏ဦးရစ်သရဖူမင်းသားသည်၎င်းတို့၏ဝက်သားနှင့်lechón, ဒါမှမဟုတ်ကင်နို့စို့ဝက်ကိုချစ်ရန်လေ့ရှိပါတယ်။ ဒါဟာမဆိုကြီးမားတဲ့စုရုံးများအတွက်ရေပန်းစားရွေးချယ်မှုပါပဲ, သူတို့သည်lechón ထွက်. လာသောအခါအချို့သောစားသောက်ဆိုင်ဆာလောင်မွတ်သိပ်မိသားစုများ၏လိုင်းများဆွဲပါ။
Lechón Puerto Rico မှသီးသန့်မျှမက, ကျူးဘားဒီပန်းကန်သူတို့ရဲ့ဗားရှင်းထွက်ရှိမဆိုအဖြစ်နည်းတူကောင်းသောကြောင်းငြင်းခုန်ကြလိမ့်မည်။
ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးဝက်သားစာရွက်မှကြွလာသောအခါပိုတိုရီကန်ပြင်းထန်သောနယ်မြေမာနထောင်လွှားပြသ, ထိုသို့ဖြစ်နိုင်ကောင်းစွာထိုက်တန်တဲ့ပါပဲ။ ဒီပန်းကန်ကိုဘယ်လိုကောငျးသလဲ အမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုအမှန်တကယ့်ကြိုးစားရန်သူမ၏အစားအသောက်များတွင်မဝက်သားသူမ၏သစ္စာဂတိကိုဖဲ့ ... သူမျှနောင်တရှိခဲ့ပါတယ်။
ဆေးစာ
Lechónအိမ်မှာလုပ်ရန်မလွယ်ကူသောပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ တဦးတည်း, သင်ဖွင့်လှစ်အာကာသတစ်ခုသို့မဟုတ်အလွန်ကြီးမားတဲ့မီးဖို၏ပဒေသာလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအစပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်-စားသုံးပန်းကန်ရဲ့, ဒါပေမယ့်ညာဘက်ပြုမိသည့်အခါ, တက smoky, အရသာ, အသားစားအဘို့ဆောင်သောပွဲကယ်တင်တတ်၏။ ဤတွင်ကျန်းမာရေးလက်တင်စားနေတဲ့စာရွက်ပါပဲ။
အဘယ်မှာရှိဒါဟာရှာပါရန်
ကျွန်း (နှင့်ဖြစ်နိုင်သည်ကမ္ဘာကြီးကို) ၏Lechónမြို့တော်အဖြစ်ထွက်ရပ်ကြောင်း Puerto Rico အတွက်တစ်နေရာတည်းရှိပါသည်။ ထိုအရပ်ကား Guavate ။ ၌ဤထူထပ်မြို့မှာ Puerto Rico ရဲ့အလယ်ပိုင်းဒေသ ", La Ruta del Lechón," သို့မဟုတ်Lechónလမ်းကြောင်းလို့ခေါ်တဲ့လမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့တလျှောက်ကင်နို့စို့ဝက်သား၏ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာတုံးတက်အစေခံကြောင်းလမ်းဘေးစားသောက်ဆိုင်တွေမှာများစွာရှိပါသည်။ ဧည့်သည်များထောင်ပေါင်းများစွာ၏အဆိုပါဘုရားဖူးသူတို့သည်အစဉ်မပြတ်အခြို့သောစစ်မှန်တဲ့ကန် Puerto အရသာခံစားဒေသခံများ၏ပျော်ရွှင်လူအုပ်များကအားဖြင့်ပူးပေါင်းနေရှိရာနှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း, Guavate စေ။
အတော်များများက Guavate lechoneras လည်းဒေသခံယဉ်ကျေးမှုသို့သွားအပန်းဖြေစခန်းနှင့်ကမ်းခြေနှင့်ငုပ်ထံမှရရန်ဤအနေနဲ့စံပြနေရာအရပ်အောင်, တနင်္ဂနွေတိုက်ရိုက်ထုတ်လွှဂီတရှိသည်။
Lechónကျွန်းပေါ်တွင်ဖြစ်ကောင်းလူကြိုက်အများဆုံးအားလပ်ရက်အစားအစာဖြစ်၏ ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်အမြဲတမ်းကျေးဇူးတုံ့ပြန်ခြင်းနှင့်ခရစ္စမတ် (တနင်္ဂနွေ cookouts နဲ့ကြီးမားတဲ့မိသားစုစုဝေးဖော်ပြခြင်းမ) မှာစားသောက်ဆိုင်မီနူးတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်။
သငျသညျသွားရောက်လည်ပတ်နေတယ်ဆိုရင် အားလပ်ရက်ကာလအတွင်း Puerto Rico , အရိုက်နှက်လမ်းကြောင်းကိုပိတ်ထားဝေးလွန်းစွန့မရှိဘဲပန်းကန်ကိုခံစားဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုဟာသူတို့ရဲ့အားလပ်ရက်မနက်လည်စာအထူးအဘို့သင့်ဟိုတယ်နှင့်အတူစစ်ဆေးရန်ဖြစ်ပါသည်။ အားလုံး Puerto Rico ကျော်အတော်များများကဟိုတယ်ဖွင့်မီးကိုကျော် merrily roasting တစ်lechónရပါလိမ့်မယ်။
လူအများစုဟာသင်ဒီမှာရောက်နေစဉ်အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်lechónကြိုးစားသောအကြံပြုပါလိမ့်မယ်။ က Puerto Rico အတွက်အကြိုက်ဆုံးအစားအစာအကြားမယ့်အကောင်းတစ်ဦးအကြောင်းပြချက်ရှိပါတယ်။