11 01
တင်းကျပ်သောဥပဒေများအဲဒီ 10 ထုတ်ကုန်များထိန်းချုပ်ထား
Matteo ကိုလံဘို / Getty Images တချို့ကအစားအစာနှင့်အချိုရည်ဒါကြောင့်သူတို့ရိုးရိုးသူတို့ဘယ်နေရာမှာမဆိုအခြားကိုဖန်ဆင်းနေလျှင်အဖြစ်ကောင်းသောမစပ်ဆိုင်ကြောင်းကိုတစ်ဒေသချည်နှောင်လျက်ရှိသည်။ အငယျဆုံးသောဗားရှင်းဝယ်ယူသို့ duped ခံရခြင်းမှစားသုံးသူအကာအကွယ်ပေးရန် (နှင့်မိမိတို့၏အမျိုးသားရေးထုတ်ကုန်တည်ဆောက်ရန်) အလို့ငှာ, များစွာသောနိုင်ငံများတွင်ဂျာမနီမှာဘီယာကနေအီတလီမှာ mozzarella မှဤခဲဖွယ်စားဖွယ်အောင်၏အထူးသဖြင့်နည်းလမ်းများကိုထူထောင်ဥပဒေများလွန်ပြီ။ ဒီနေရာတွင်ကမ္ဘာ့အကျော်ကြားဆုံးအစားအစာထုတ်ကုန်အချို့ကိုခံစားမတိုင်မီသိထားဖို့လိုတယျ။ အရိပ်အမြွက်: သင်၏ပီဇာအပေါ်ခရမ်းချဉ်သီးတောင်မှာ Vesuvius ၏မီးတောင်မြေဆီလွှာထဲတွင်စိုက်ပျိုးကြသည်မဟုတ်လျှင်, သင်မှားယွင်းနေပါကလုပ်နေတာပါပဲ။
11 02
ဘီယာ, ဂျာမနီ
Westend61 / Getty Images 2016 အတွက် Reinheitsgebot, ဂျာမနီရဲ့ဘီယာသန့်ရှင်းစင်ကြယ်ပညတ်တရား၏ 500 ကြိမ်မြောက်နှစ်ပတ်လည်မှတ်သား။ မုယောစပါး, hops, ရေ, နောက်ပိုင်းတွင်, တဆေး: ဝီလျံ IV, Bavaria ၏ Duke အားဖြင့်ကြွေးကြော်တိုင်းစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဘီယာအဘို့အခွင့်သာပါဝင်ပစ္စည်းများပြဌာန်း။ ပညတ္တိကျမ်းနိုင်ငံ၏ကျန်းမာရေးကာကွယ်စောင့်ရှောက်ဖို့ဒီဇိုင်းနှင့်ကူညီအကျိုးအတွက်ခဲ့ခံခဲ့ရသည် ဂျာမနီသာလွန်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ရာပြည်အဖြစ်က၎င်း၏ဂုဏ်သတင်းဝင်ငွေ ။ အဆင်မပြေလက်ရှိသောက်ယခုသန့်ရှင်းစင်ကြယ်ဥပဒဂျာမဏီရဲ့ယာဉ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မြင်ကွင်းတစ်ခုလှီများနှင့်တီထွင်ဖန်တီးမှုဖိနှိပ်ပိတ်ပင်လိုက်ပါတယ်ထင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အသီးအပွသို့မဟုတ်နံ့သာအတွက်ဖြည့်စွက်အားဖြင့်ပညတ်တရားကိုလျစ်လျူရှုကြောင်းဘီယာကုမ္ပဏီကြီးယခုတံဆိပ်ပိတ်စကားလုံး "ဘီယာ" ထွက်ခွာနေကြသည်။
11 03
Tequila, မက္ကဆီကို
cristianl / Getty Images mezcals ၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများကိုစာရေးတံ agave အပင်များမှဖန်ဆင်းနိုင်ပါတယ်နေစဉ်, Tequila ဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရနိုင်ရန်အတွက်, ဝိညာဉျတျော Weber နဲ့အပြာရောင် Agave စက်ရုံထဲကနေကိုဖန်ဆင်းသည်အနည်းဆုံး 51 ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်ရမည်, အန်တိုနီယို Rodriquez နာယကဝိညာဉ် Company ၏ထုတ်လုပ်မှုမန်နေဂျာကရှင်းပြသည်။ ဤရွေ့ကား agave အပင်ရင့်ကျက်ဖို့ခြောက်လမှရှစ်နှစ်ပေါင်း ယူ. , သူတို့ချက်ပြုတ်နှင့်ပေါင်းခံဘို့ရိတ်သိမ်းနေတဲ့မတိုင်မီ 12 ပေသကဲ့သို့အရပ်ရှည်ရှည်ကြီးထွားနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးက Consejo Regulador del Tequila (Tequila စည်းမျဉ်းကောင်စီ) ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်း Tequila စံချိန်စံညွှန်းများကာကွယ်စောင့်ရှောက်ဖို့ဖန်တီးလိုက်ပါပြီ, စစ်မှန်တဲ့ Tequila ဖြစ်မည်ဟု, သွန်းလောင်းသာမက္ကဆီကို၌ငါး designated ဒေသများအတွင်းထုတ်လုပ်နိုင် - Jalisco ပြည်နယ်အပါအဝင် အနီရောင်မီးတောင်သည်မြေဆီလွှာရှိရာ, ကြီးထွားလာ agave များအတွက်အထူးသဖြင့်ကောင်းသော။
11 04
Parmigiano-Reggiano, အီတလီ
THEPALMER / Getty Images Parmesan မကြာခဏဒိန်ခဲရှင်ဘုရင်၏အကိုခေါ်နှင့်ဥရောပယူနီယံဥပဒပန်းဦးရစ်သရဖူကိုကာကွယ်ပေးသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဒိန်ခဲကိုသာဒိန်ခဲအဲဒီမှာထုတ်လုပ်ဆင်တူပေမယ့်မပါလျှင်ကြောင့် (Parmesan, သို့မဟုတ်ဘာသာပြန်ချက်) Parmigiano-Reggiano ကိုခေါ်မရနိုငျဆိုထားသည်မြောက်ပိုင်းအီတလီ-ဥရောပပညတ်တရား၏အခြို့ဒေသအတွက်ထုတ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဥရောပပြင်ပတွင်သို့သော် name အသုံးပြုခြင်းကိုတရားမျှတစွာဂိမ်းဖြစ်ပါတယ်။ စစျဆေးနှင့်သင်အမှန်တကယ်စာချုပ်လာပြီဆိုရင်ကြည့်ဖို့တလမ်းတည်း? အဟောင်းကိုတစ်နှစ်မှာ Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano လက်မစုံလင်မှုကိုရှာနေတိုင်းဘီးကြည့်ရှုစစ်ဆေး။ ဒိန်ခဲဖြတ်သန်းပါကတာဝန်ရှိသူတစ်ဦးက Parmigiano-Reggiano တံဆိပ်ခေါင်းနှင့်အတူနှိပ်ရောက်လာပါတယ်။ နှစ်နှစ်ပြီးနောက်ကရောင်းချရန်အဆင်သင့်ဖြစ်, တစ် savory, ဆိမျ့အရသာရှိပါလိမ့်မယ်။ အငယျဆုံးသောအရည်အသွေးသည်တုပခါးသီးစေနိုင်ပါတယ်။
11 05
ကျွဲ Mozzarella, အီတလီ
Tanuki ဓါတ်ပုံပညာ / Getty Images အီတလီရေကျွဲ၏နို့ရည်ကနေကိုဖန်ဆင်းကျွဲ mozzarella, ပညတ်တရားအားဖြင့်သာအီတလီနိုင်ငံအချို့ဒေသများတွင်ထုတ်လုပ်နိုင်ပြီး 1990 ပြည့်နှစ်ကတည်းကတစ်ဦးကိုကာကွယ်စောင့်ရှောက်အစားအစာဖြစ်နှင့်သိရပါတယ်။ ဒိန်ခဲတစ်ဦးကို DOC (Denominazione di Origins controllata) ကအနီးထုတ်လုပ်ခဲ့ရဲ့လျှင်ညွှန်ပြရန်တံဆိပ်ပေးသနားခဲ့သနေစဉ် Naples, ဒိန်ခဲရဲ့မွေးရပ်မြေ , ရေကျွဲကနေ mozzarella ဆွစ်ဇာလန်နှင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအပါအဝင်ကမ္ဘာတဝှမ်းကိုဖန်ဆင်းသည်။ အတော်များများကဒိန်ခဲထုတ်လုပ်သူများ, သို့သော်, ကခက်ခဲကြောင့်နေ့စဉ်လတ်ဆတ်တဲ့လုပ်မယ့်ဘယ်မှာအီတလီ၏ဘေးထွက်ထွက်ပုံတူပွားရန်ရှာပါ။ စစ်မှန်သောကျွဲ mozzarella ကျွဲနို့စားနွားနို့အဖြစ်နှစ်ကြိမ်အဆီရှိပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်, မယုံနိုင်လောက်အောင် creamy နှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။
11 06
Cornish အဘိဓါန် Pasty, အင်္ဂလန်
Image ကိုရင်းမြစ် / Getty Images သငျသညျဥရောပ၌သင်တို့၏ handpie တစ်ပထဝီပေးဖျောပွ Protected သည့် Cornish အဘိဓါန် Pasty, (PGI) အဆင့်အတန်းကိုပဌနာနှင့်လိုပါကအင်္ဂလန်၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်စဉ်းစားသည်, အချို့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာတယ်ပါတယ်။ Cornish အဘိဓါန် pasties အမဲသား, ကိုခွဲသို့မဟုတ်အန်စာတုံးအာလူးကားဆွီဒင် (ထဲမှာအဝါရောင်မုန်လာဉဝါနှင့်ပြည့်စုံရလိမ့်မည် Cornwall , လောကီသား၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုအများကြီးမှ rutabaga), ကြက်သွန်နဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။ အဆိုပါကျွမ်းတဝင်မရှိသောမျက်စိမှ, ကတစ်ဦး empanada တူစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်စည်းမျဉ်းက letter "D:" ကဲ့သို့ shaped ရမည်ဖြစ်သည်တခြမ်းအပေါ် crimped ခံရဆိုထားသည် - မဟုတ်ထိပ်ပေါ်မှာ။ ကလိမ်ရမထားပါနဲ့။
11 07
Haggis, စကော့တလန်
ပတေရုသဘားနက် / Getty Images စကော့တလန်တစ် savory pudding သိုးရဲ့နှလုံး, အသည်း, အဆုတ်, Oats, နံ့သာမျိုးနှင့်ဖွဲ့နှင့်တစ်ဦးသိုးရဲ့အစာအိမ်ထဲသို့ကျပ်, haggis များ၏ထုတ်လုပ်မှုကာကွယ်ပေးရန်ဆိုသည့်ဥပဒေများပြဋ္ဌာန်းမထားပါဘူးနေစဉ်, အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုသိုးရဲ့အဆုတ်ကြောင့်စားနပ်ရိက္ခာတင်သွင်းမှုပိတ်ပင်ထားခဲ့ပါသည် အဆိုပါ FDA ကလူ့စားသုံးမှုမှုအတွက်မသင့်ယူဆခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌တချို့ကစားဖိုမှူးနှင့်ကုမ္ပဏီများကျွမ်းကျင်သူများများအတွက်အထူးဗားရှင်းစေမည်, သို့သော်သိုးရဲ့အဆုတ်ထဲကအချန်ထားမည်နှင့်အစားအစာအိမ်တစ်ခုအတုထည်ကိုအသုံးပြုပါ။ သင်အမှန်တကယ်အရာလိုလျှင်, စကော့တလန်မှလေယာဉ်စာအုပ်ဆိုင်များနှင့်ဝီစကီ၏ပဒေသာနှင့်အတူချဆေးကြောဖို့သေချာပါစေ။
11 08
Neapolitan အဘိဓါန်ပီဇာ, အီတလီ
Angelafoto / Getty Images အမေရိကမှာတော့ပီဇာတစ်ချုပ်ကိုင်-က-and က rip-ကြောင့်ဖြစ်ပါသည်, ဘာမှအစားအစာမျိုးကိုတတ်ပေမယ့်ဥရောပမှာရှိတဲ့ပိုင်ပတျဝနျးကငျြတရားဝင်စည်းမျဉ်းများရှိပါသည်။ စစ်မှန် Neapolitian ပီဇာဖြစ်ဖို့, ကအနီးရှိမီးတောင်လွင်ပြင်၌စိုက်ပျိုးစန်း Marzano ခရမ်းချဉ်သီးဖြင့်လုပ်သောခံရဖို့ရှိတယ် တောင်ပေါ်မှာ Vesuvius နှင့်ကျွဲ mozzarella ဒိန်ခဲနှင့်အတူပဲရှိတယ်။ အဆိုပါပီဇာကအနှစ် 30 သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအဘို့အတသမတ်တည်းတူညီလမ်းကိုဖန်ဆင်းနှင့်၎င်း၏အမျိုးအစားတခြားအစားအသောက်ထဲကနေဆိတ်ကွယ်ရာကသတ်မှတ်ထားသည့် "တိကျတဲ့ဝိသေသလက္ခဏာများ" ရှိပါတယ်ထားပြီးဆိုလိုတာကဥရောပတစ်ဦးရိုးရာအထူးအာမခံထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။
11 09
Bourbon, ယူနိုက်တက်စတိတ်
ယောဟန်သည်ဂျေ Miller က / Getty Images အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌အများဆုံး bourbon ကီအတွက်ဖန်ဆင်းထားသည်နေစဉ်, ကရိုးရာကျေးလက်တေးဂီတပြည်နယ်လုပ်ရမည်ဖြစ်သည်တစ်ဘုံအထငျမှားပါပဲ။ အခြို့သောဖက်ဒရယ်စည်းမျဉ်းဝိညာဉျတျော bourbon ဟူ. ခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုဖြည့်ဆည်းရပါမည်အကြောင်း, သော်လည်းရှိပါတယ်: ဒါဟာမှာအနည်းဆုံး 51 ရာခိုင်နှုန်းပြောင်းဖူးနှင့် bourbon င်း၏ထူးခြားတဲ့ vanilla နှင့် caramel အရသာပေးသော char အသစ်သောသပိတ်ပင်စည်အတွက်အသက်ကနေဖန်ဆင်းတော်ခံရဖို့ရှိတယ်။ တံဆိပ်ပေါ်တွင် "ကီ bourbon" ရှိသည်, ကကီအတွက်လုပ်ရမည်ဖြစ်သည်အနည်းဆုံးတစ်နှစ်အသက်ကြီးကြပြီ။ တံဆိပ်ပေါ်တွင် "ဖြောင့် bourbon" ဟုပြောပါကနှစ်ဦးကိုအနည်းဆုံးအသက်ခဲ့ကြရပါမည်, Fred သည် Minnick ၏စာရေးသူကပြောပါတယ် "Bourbon ။ အဆိုပါထကျဆုံးခြင်းနှင့်အမေရိကန်ဝီစကီ၏တစ်ဖန်ပြန်လည်မွေးဖွားခြင်း" Tennessee ပြည်နယ်ဝီစကီ, အခြားတစ်ဖက်တွင်, နှင့်တွေ့ဆုံ bourbon အပေါငျးတို့သဖက်ဒရယ်လိုအပ်ချက်များကို, ဒါပေမယ့်ထို့နောက်ကြမ်းတမ်းအနား mellow ထွက်ပတ်လည်မှမီးသွေးမှတဆင့် filtered သည်က Jeff Arnett သည်ဂျက်ဒံယေလ၏မာစတာဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်ကပြောပါတယ်။
11 10
ရှမ်ပိန်, ပြင်သစ်
Alphotographic / Getty Images ကမ္ဘာ့အကြိုက်ဆုံးတောက်ပသောစပျစ်ရည်ထဲမှာထုတ်လုပ်ရမည်ဖြစ်သည် ပြင်သစ်ရှန်ပိန်ဒေသ နှင့်လည်းထိုကဲ့သို့သောစပျစ်ဥယျာဉ်စီမံခန့်ခွဲမှုအဖြစ်သတ်သတ်မှတ်မှတ်ထုတ်လုပ်မှုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာ, စပျစ်သီးကိုဖိနေကြပုံကို, နှင့်စပျစ်ရည်ကို bottling ရှေ့တော်၌ထို lees (သေလွန်သောသူတို့သည်ဆေး) အပေါ်မှာကျိန်းဝပ်ဘယ်လောက်အချိန်။ အဘယ်အရာကိုစပျစ်ရည်ကိုဆိတ်ကွယ်ရာတစ်သီးနယ်ရာကျင်းထဲမှာ carbonated ကြောင်းအခြားအတောက်ပသောစပျစ်ရည်ကနေ Method Champenoise အတွက်လုပ် sets ဒုတိယကစော်ဖောက်ခြင်းအလွန်သေးငယ်သော, ဒဏ်ငွေပူဖောင်းကိုထုတ်လုပ်ပုလင်းအတွင်းဖြစ်ပေါ်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒါကြောင့်ရှုပ်ထွေးရရှိသွားတဲ့နေရာအရပ်ဖြစ်၏။ ကမ်ဘာပျေါတှငျဘယ်နေရာမှာမဆိုထုတ်လုပ်သောစပျစ်ရည်ကြောင်းဒုတိယပုလင်းကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်အတူရှန်ပိန်စတိုင်စေနိုင်ပြီး, ကမကြာခဏရှန်ပိန်ရန်အလွန်နီးကပ်မြည်းစမ်းလိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့စစ်မှန်တဲ့ပရိတ်သတ်တွေသူတို့နေဆဲ terroir ဖွပထဝီနယ်မြေ, မြေယာနှင့်ရာသီဥတုကြောင့်ခြားနားချက်ပြောပြနိုင်ကြောင်းပြော -makes ။
11 11
အိုင်းရစ်ဝီစကီ, အိုင်ယာလန်
Tullamore နှင်း အခွန်ဥပဒတကယ်အိုငျးရစျဝီစကီရဲ့ထူးခြားတဲ့စတိုင်ဖန်တီးကူညီပေးခဲ့သည်။ Single Malt ဝီစကီပုံမှန်အား Malt မုယောစပါးကနေလုံးဝတဦးတည်း distillery မှာရေစက်ပေမယ့်အစောပိုင်း 1800 ခုနှစ်တွင်ဗြိတိသျှအုပ်ချုပ်ရေးကာလအတွင်းအစိုးရက Malt မုယောစပါးကိုအခွန်မှစတင်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ အခွန်အချို့မှရှောင်ရှားရန်, အိုငျးရစျဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်သည့်ဝီစကီတစ်ဦး creamy texture နှင့်စပ်မှတ်စုပေးခြင်း, ရေသန့်ရှေ့တော်၌ထိုပုံမှန် Malt မုယောစပါးနှင့်အတူအစိမ်း, unmalted မုယောစပါးကိုရောမွှေဖို့စတင်ခဲ့နှင့်ထူးခြားအိုင်းရစ်စတိုင်ကိုဂျိန်း Maher တစ် Tullamore နှင်းအမှတ်တံဆိပ်သံအမတ်ကြီးကရှင်းပြသည်။ တရားဝင်, အိုငျးရစျဝီစကီ Single Malt, အိုးနေဆဲဝီစကီ (Malt နှင့်အစိမ်းရောင်မုယောဆန်တကြောင်း combo) ဖြစ်နိုင်ပါသည်နှင့်ဘောဇဉ်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်နှင့်ရောရနိုင်ပေမယ့်ပိတ်ပင်စည်အတွက်အနည်းဆုံးသုံးနှစ်ကအသက်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်ထိုသုံးအမျိုးမျိုးအနည်းဆုံးနှစ်ဦး၏တစ်ဦးရောစပ်မယ့်ဆိုပါက "Blend အိုငျးရစျဝီစကီ။ " အမည်တပ်ထားသောရပါမည်