ထိုင်း, တရုတ်, အိန္ဒိယသွဇာနှင့်အတူမြန်မာရဲ့မတူညီအစားအစာ၏တစ်ဦးကမြည်းစမ်း,
မြန်မာနိုင်ငံ၏အရသာ, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအစားအစာအိမ်မှာယဉ်ကျေးမှုနှင့်ထုံးတမ်းစဉ်လာ၏မြန်မာ့စည်းစိမ်ကိုမောင်း။ ဒါဟာစတင်ရန်ခက်မယ့်, မှာမဆိုလမ်းသို့မဟုတ်ဈေးကွက်မှာကိုရပ်တန့် သင့်ရဲ့မြန်မာခရီးစဉ်မဆိုအမှတ် , သင်တလျှောက်လာတဲ့ပထမဦးဆုံးဆာလောင်မွတ်သိပ်ဧည့်သည်များအတွက်လောလောလတ်လတ်-ချက်ပြုတ်မြန်မာအဓိက hawking ကစားသောက်ဆိုင်တွေမှာတွေ့လိမ့်မည်။
မြန်မာအစားအစာကိုစူးရှသောနံ့သာမျိုးကင်းမဲ့သို့မဟုတ်သင်ချင်ပါတယ်အနံ့အရသာစဉ်တွင် ထိုင်းအစားအစာထဲမှာမျှော်လင့်ထား ကြောင့်နေဆဲ, ကောင်းသောချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အားလုံးစျေးပေါ၏အကောင်းဆုံးင်: တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ရဲ့ခေါက်ဆွဲတစ်ခုဝတ်ပြုများသောအားဖြင့်အကြောင်းကို 500-4,000 ကုန်ကျ မြန်မာကျပ်ငွေ မှ (50 ခန့်ကိုအမေရိကန်ဆင့် အမေရိကန်သူတို့ကိုသင်ရဖို့ကြိုးစားနေကြပါတယ်ဘယ်မှာ မူတည်. $ 4.10) ။ ထိုဖွင့်အစအဦးဖြစ်ပါတယ်။
08 ၏ 01
မုန့်ဟင်းခါး - မြန်မာရဲ့အကြိုက်ဆုံး All-In-One ကိုအစားအစာ
မုန့်ဟင်းခါးပင်းဒယ, မြန်မာအတွက်ဝတ်ပြုကြ၏။ သူ Mike ကွီနို မြန်မာ့အမျိုးသားရေးပန်းကန်, မုန့်ဟင်းခါးနှင့်အတူ Start; မြန်မာတစ်လျှောက်လုံးကစားသောက်ဆိုင်တွေမှာဒီရိုးရှင်းတဲ့ခေါက်ဆွဲဖွဲ့အစီအမံတိုင်းပြည်ရဲ့အကြိုက်ဆုံးမနက်စာအောင်, နံနက်ယံ၌ပထမဦးဆုံးအရာကမှထွက်အလွန်အမင်း။
မြန်မာတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးထို့နောက်ဆန်ခေါက်ဆွဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နှင့်ဟင်းကဲ့သို့အဝါရောင်ငါးစတော့ရှယ်ယာနှင့်အတူကပြုပြင်လိုသော, ငါးကနေမုန့်ဟင်းခါးပါစေ။ ထို့နောက်ဝက်သား crackling ၏နည်းနည်းကိုအပိုင်းပိုင်း, ကုန်တယ်နံနံ, ကြော်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာတန်ဆာများကို ပြင်. ဖြစ်ပါတယ်။
မုန့်ဟင်းခါးကိုမကြာခဏ (ဘက်ခြမ်းမှာထုံး၏တုံးအနှင့်အတူ) ဒေသအလိုက်ပြသနာတွေကော်ဖီနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်မြန်မာနိုင်ငံဘယ်နေရာမှာမဆိုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါပစ္စည်းပစ္စယတစ်ပန်းကန်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်တစ်ဦးပြည့်စုံန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။
08 ၏ 02
Laphet - နှပ်လက်ဖက်ကောင်း Fortune မဂ္ဂဇင်းကိုခန့်မှန်း
Laphet thoke ကမ်းနားလမ်းရှိ Strand Hotel ၌ဝတ်ပြုကြ၏။ သူ Mike ကွီနို မြန်မာ၎င်းတို့၏လက်ဖက်စားသုံးမှုအဘို့အကျော်ကြားဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့ကအရွက်ကိုစားခြင်းအဖြစ်သူတို့ထံမှသောက်သုံးလက်ခံသူအနည်းငယ်ယဉ်ကျေးမှုတဝတည်းဖြစ်ကြ၏။ ချဉ်လက်ဖက်ရွက် - - laphet ဟုခေါ်တွင်မြန်မာဟင်း (ဒုတိယသာမုန့်ဟင်းခါးမှ) မြန်မာတစ်အမျိုးသားရေးပန်းကန်စဉ်းစားသည်။
သငျသညျက၎င်း၏သုပ် form မှာ laphet အများဆုံးတွေ့ပါလိမ့်မယ် - laphet thoke - များသောအားဖြင့်အစာစား၏အဆုံးမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်သော။ ချဉ်လက်ဖက်ရွက်ငါးငံပြာရည်သို့မဟုတ်မြေပဲဆီတတစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူပစ်လွှတ်လိုက်တယ်ပြီးတော့, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူရောနှောလျက်, ထုံးတစ် spritz အဆိုပါပန်းကန်ပြီးသွား။
08 ၏ 03
ရှမ်း Khauk ဆွေ - မာနထောင်လွှားရှမ်းပြည်နယ်အမွေအနှစ်
ပင်းဒယ, မြန်မာအတွက်ရှမ်းခေါက်ဆွဲ။ သူ Mike ကွီနို ရှမ်းယဉ်ကျေးမှုကို - ထို eponymous အရှေ့ပိုင်းမြန်မာပြည်နယ်တဝိုက်ဗဟိုပြု အင်းလေးကန်ဝန်းကျင် - ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများ၏ကျယ်ပြန့တာဝန်ထမ်းဆောင်ပေမယ့်အများဆုံးခရီးသွားဧည့်သည်နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းမည်သည့်စားသောက်ဆိုင်များတွင်ကြုံတွေ့ရလိမ့်မည်ဟုရှမ်း Khauk ဆွေဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါပန်းကန်sautéedဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ချဉ်မုန်ညင်းအစိမ်းရောင်တစ်ဘုံပစ္စည်းဖြစ်ကြောင်း) နှင့်ကြက်သားသို့မဟုတ်ဝက်သားသင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုနှင့်အတူရောနှောပြုတ်ခေါက်ဆွဲပါဝင်ပါသည်; ဒါကြောင့်လည်းခြောက်သွေ့တဲ့တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်သော်လည်းထိုငံပြာရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အခြားအာရှနံ့သာမျိုးနှင့်တကွ redolent ဖြစ်ပါတယ်။
08 ၏ 04
ကျပ်ငွေ Thar Si ပျံ - မြန်မာဘွဲ့ရဲ့အကြိုက်ဆုံး
မြန်မာကြက်သားဟင်း။ သူ Mike ကွီနို "ရေနံပြန်" - သောပန်းကန်ပြီးစီးရောက်ရှိအဖြစ်ငံပြာရည်ထံမှဝေးကှာသောကြက်သားအဆီရည်ညွှန်းပြီး, ဒီအဆာကြက်သားဟင်းပန်းကန်ထဲမှာနောက်ဆုံးနှစ်ခု syllables ၏အဓိပ္ပါယ်ကိုဖွင့်။
ဘေးဖယ်နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. , ဒီကြက်သားကိုသင်တခြားနေရာဟင်းထဲတွင်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်ယင်းအုန်းသီးရေနံနှင့်ရှုပ်ထွေးနံ့သာ eschewing, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, သစ်ကြံပိုးနှင့်ဂျင်း၏ရိုးရှင်းငါးပိကိုအသုံးပြုသည် "လုပျရနျ" ။ ဆန်မှပြီးပြည့်စုံပူးတှဲနှင့်များစွာသောမြန်မာအိမ်ရှင်မ '' repertoire အတွက်ပုံမှန်: အပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရိုးရှင်းနေသော်လည်းရလဒ်ပန်းကန်အရသာနှင့်ဇာတ်ကောင်များများပေးထားပါတယ်။
ဒီကြက်သားပန်းကန်တစ်မူကွဲ (များသောအားဖြင့်ဘွဲ့၏ရေးစပ်) ကရွာကညဥ့်ကင်းစောင့်တို့သည်မိမိတို့၏ nocturnal ကြက်သားညစာစားပွဲစေရန်ဒေသခံဥယျာဉ်ထဲကနေ pilfer မယ်လို့အခါရက်ကိုရည်ညွှန်းပြီး "လူပျိုကြီးရဲ့ကြက်သား" ဟုခေါ်သည်။
08 ၏ 05
တစ်ဦးကဦးကျော် Sone: အ Go ကိုအပေါ် Fried Veg
အင်းလေးကန်မြန်မာနိုင်ငံတွင်တစ်ဦးက kyaw Sone ။ သူ Mike ကွီနို ဤသည် fritter ပန်းကန်ကိုသင်ဘယ်နေရာမှာမဆိုရှာဖွေနိုင်သည်စျေးပေါပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးပြီးထရိုက်ရန်လွယ်ကူသည် - လမ်းပေါ်မှာအစားအစာငျးကုနှင့်စျေးပေါကော်ဖီဆိုင်နီးပါးချွင်းချက်မပါဘဲတစ်ဦး kyaw Sone (ဆင်တူတဲ့ fritters) အစေခံဒါကြောင့်ပါပဲ။
ကုလားပဲ, အာလူး, အန်စာတုံးကြက်သွန်နီ, chayote နှင့်ဘူးသီး, ထကုန်တယ် Battery ကိုအတွက် coated နဲ့အဖြစ်အလျင်အမြန်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဖြစ်စားရနိုငျသောပူနှင့်ပြတ်သားအားရစရာထုတ်လုပ်ရန်နက်ရှိုင်း-ကြော်နေကြသည်။
အဆိုပါပန်းကန်ရိုးရှင်းစွာအများအားဖြင့်ကြက်သွန်ဖြူ, သကြား, ငရုတ်သီးနှင့်လတ်ဆတ်သော cilantro နှင့်အတူရောနှောငါးငံပြာရည်ကနေဖန်ဆင်းတော်က၎င်း၏ပူးတွဲငံပြာရည်အတွက်နှစ်မပါဘဲပြည့်စုံသည်မဟုတ်။
08 ၏ 06
Onn မခေါင်ဆွေ: တစ်ဦးကအရှေ့တောင်အာရှမူရင်း
Onn ရန်ကုန်, မြန်မာနိုင်ငံတွင်ဆွေခေါင်မဟုတ်ပါဘူး။ သူ Mike ကွီနို သငျသညျထိုင်းခေါင် Soi စားရင့်လျှင်, သင်မြန်မာပန်းကန် onn မဟုတ်ခေါင်ဆွေ၏များစွာသောသားစဉ်မြေးဆက်ထဲကတစ်ခုကြုံတွေ့ခဲ့ရပါတယ်။
ယင်း၏အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ - ဂျုံခေါက်ဆွဲ, ကြက်သားနှင့်အုန်းသီး-နို့ဟင်းကနေဆင်းသက်လာတဲ့ဟင်းရည် - နယ်စပ်ဖြတ်ကူးစဉ်က metamorphosed ပင်အဖြစ်ပန်းကန်ရဲ့လူကြိုက်များမှုရဖို့သေချာပါပြီ။
သင်၌ထိုသို့မျိုးကွဲစားနိုင် လွမ်ပရာဘွမ်, လာအို , ထိုင်းနိုင်ငံချင်းမိုင်မြို့၌ ; နှင့် အိန္ဒိယ (အိန္ဒိယနာမကိုအမှီ khow suey အမြစ်တစ်ဦးသေဆုံး giveaway ဖြစ်ပါတယ်); မလေးရှား laksa လည်းတစ်ခု uncanny အကြံအစည်ဖြင့်သမုတ်သော။
အဆိုပါအမည် "အုန်းသီးနို့ခေါက်ဆွဲ" ကိုဘာသာနှင့်မြန်မာအများစုအတွက်အစားအစာအလင်းနံ့သာမျိုးကိုအပေါ်ပေမယ် heft နှင့် umami အပေါ်မိုးသည်းထန်စွာသွားတူသော: မြန်မာတစ်ဦးနှစ်သိမ့်အစားအစာအဖြစ်ဤပန်းကန်မျက်နှာသာအရသာနံ့သာမျိုးနှင့် texture ထည့်သွင်း။ စားချင်သောသူ၏ပမကြာခဏလိုက်သည်ကိုကုန်ကြမ်းကြက်သွန်နီ, Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ, နှင့်ထုံးသို့မဟုတ်ငါးငံပြာရည်၏ spritzes ၏အပါအထည့်ပါ။
08 ၏ 07
ရွှေရင်အေး - Sweet မြန်မာမွေ့လျော်
Image ကို© fabulousfabs / Creative Commons သငျသညျပင်မြို့လမ်းများအတွက်ကိုလှိမ့လှည်းထံမှမဝယ်နိုင်သောတစ်ဦးကပေါ်ပြူလာဒေသခံအချိုပွဲ, ရွှေရင်အေးကအခြေခံအားဖြင့်ရောင်စုံစတုဂံဂျယ်လီနှင့်အလွန်သေးငယ်သောရှင်းရှင်းလင်းလင်းအုံးပုလဲနှင့်အတူကြွယ်ဝပြည့်စုံတစ်အုန်းသီးမုန့်ဖြစ်ပါသည်, ရေခဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်အချိန်အများစုကို, သေးငယ်သောအပိုင်းအစတစ်ခု ပေါင်မုန့်။
ရွှေရင်အေးရဲ့ကျော်ကြားမှုသည်မြန်မာနိုင်ငံ၏ပူပြင်းစိုစွတ်သောနေ့ရက်ကာလအဘို့က၎င်း၏စျေးပေါပါဝင်ပစ္စည်းများ, ပြင်ဆင်မှုလွယ်ကူနှင့်သင့်လျော်ရာမှဆင်းသက်လာ။ ဒေသခံဘုရားကျောင်းမှတဆင့်လှည့်လည်ရာနေ့အပြီးတစ်ဦးကကျိုးနပ်အားရစရာ။
08 ၏ 08
မြန်မာဘူဖေး - အားလုံးမှာပြီးတာနဲ့အရာအားလုံး
မြန်မာဘူဖေးပျံ့နှံ့။ မာတင်ရော်ဘင်ဆင် / Getty Images မြန်မာနိုင်ငံတွင်ဘူဖေးအိမ်များဒီတော်ဝင်မိသားစုဟာသူတို့ရဲ့အစားအသောက်ကိုစားကြ၏ဘယ်လိုဖြစ်တယ်ဟုဆိုသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အမဲသား, ကြက်သား, ဝက်သား, တခါတရံပင်လယ်စာ - မယ့်အစားတစ်ဦး menu ကိုပေးထားခံရ, ဧည့်သည်များဟင်းလျာများ၏ကြီးမားသောစီးရီးတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ တိုင်းပန်းကန်တစ်ဦးအလွန်သေးငယ်သောအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဇွန်းနှင့်တကွကြွလာ; သင်များ၏ရှေ့မှောက်၌တာဝန်ထမ်းဆောင်ကြောင်းအရာအားလုံးကိုထံမှအမြည်းခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါဘူဖေးဆန်ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်များနှင့်ဟင်းချိုတစ်ဦးအလွန်သေးငယ်သောပန်းကန်နှင့်အတူကြွလာ။
4,000-10,000 မြန်မာကျပ်ငွေ (အမေရိကန် $ 4.10 မှ $ 10.25) တို့အကြားတစ်ဘူဖေးမုန့်ညက်ကုန်ကျစရိတ်မှာတစ်ဦးကထိုင်ခုံ။ သင်ပြုသောအနေနှင့်တပြိုင်နက်, သူတို့က, သင်၏ရှေ့မှာရှိတဲ့ဟင်းလျာများ၌ရှိသမျှကိုဖယ်ရှားသူတို့ကို refill နှင့်လာမည့်စားပွဲပေါ်မှာသူတို့ကိုအစေခံမည်!
အလားတူ smorgasbord-type အမျိုးအစားမုန့်ညက်အဘို့, ထုတ်စစ်ဆေး အင်ဒိုနီးရှားရှိ Padang စားနပ်ရိက္ခာနှင့် ပတ်သက်. ဤဆောင်းပါးကို ။