အိန္ဒိယတဝိုက်ခရီးသွားလာအမှန်တကယ်တည်ရှိကြောင်းအိန္ဒိယအစားအစာစစ်မှန်တဲ့အမျိုးမျိုးတစ်ခုနျဖိုးထားရဖို့တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါအများကြီးပိုကျယ်ပြန့်သည်ကမ္ဘာ့အနှံ့အရှိဆုံးအိန္ဒိယစားသောက်ဆိုင်မှာတက်တာဝန်ထမ်းဆောင်သောအဓိကပနျခြာပီဟင်းလျာများထက်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုဒေသ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အထူးရှိပါတယ်, ပြီးမှာဆက်နေရန်ထက်အိန္ဒိယအစားအစာကိုအမြည်းမရှိပိုကောင်းလမ်းရှိပါတယ် အိန္ဒိယတွင် homestay ။ သငျသညျလတ်ဆတ် ghar ka Khana (အိမ်မှာချက်ပြုတ်အိန္ဒိယအစားအစာ) ရရှိမည်နှငျ့သငျပင်ဖန်ဆင်းရဲ့ပုံကိုသင်ယူနိုင်ပါတယ်။ ဒီအိန္ဒိယအစားအစာလမ်းညွှန်ထဲမှာအိန္ဒိယလူကြိုက်အများဆုံးဒေသများထံမှမျှော်လင့်ထားရန်အစားအစာကိုဘယ်လိုရှာဖွေပါ။
အိန္ဒိယအစားအစာကိုအောင်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်လိုပါသလား? ဤတွင်ဖြစ်ကြောင်း အိန္ဒိယအတွက်ဟင်းချက် Classes ရဲ့ယူပါရန် 12 နေရာများ။ သငျသညျချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုအလေးအနက်ဆိုလျှင်ထိုသူအချို့တို့သည်ရှည်လျားတစ်ပါတ်အထိတိုးချဲ့အစီအစဉ်များကိုဆက်ကပ်။
07 ၏ 01
ပန်ဂျပ်နှင့်မြောက်အိန္ဒိယ
ကြက်သား tikka မဆလာ။ Lara Hata / Getty Images အသားနှင့်အိန္ဒိယမုန့်၏အဓိကအင်္ဂါရပ်များဖြစ်ကြောင်း အိန္ဒိယမြောက်ဘက် အစားအစာ။ ဒါဟာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်လေ့တစ် tandoor (မီးသွေးခြင်းဖြင့်ပစ်ခတ်ရွှံ့မီးဖို) တွင်ချက်ပြုတ်ပါပဲ။ အိန္ဒိယမြောက်ပိုင်းဟင်းများသောအားဖြင့်အထူ, အတန်အသင့်စပ်နှင့် creamy ဟင်းရည်ရှိသည်။
လူကြိုက်များဟင်းလျာများ: Roti, naan, seekh kebab (သံ skewers အပေါ် minced အသား), ကြက်သား tikka (သေးငယ်တဲ့ marinated နှင့်ကင်ကြက်သားတုံး), ထောပတ်ကြက်သား, tandoori ကြက်သား, aloo muttar (အာလူးနှင့်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ဖွဲ့လုပျရနျ), rajma (ဖန်ဆင်းတော်လုပျရနျ အနီရောင်ကျောက်ကပ်ပဲမျိုးစုံ), ကုလားပဲမဆလာထောပတ်နှင့်ဖွဲ့ (ကုလားပဲနှင့်အတူဖန်ဆင်းလုပျရနျ), စမူဆာ, daal makhani (daal) နှင့်အတူ။
ကက်ရှမီးယားကနေအတော်များများရွှေ့ပြောင်းအလုပ်သမားဒေလီနှင့်အခြားအိန္ဒိယမြောက်ဘက်မြို့ကြီးများသို့ပြောင်းရွှေ့ခဲ့ကြသည်။ ထိုပြည်၌သင်တို့သည်အများအားဖြင့်ထောပတ်သို့မဟုတ်နို့အတွက်ချက်ပြုတ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအသားပါဝင်သည်ဟု, ၎င်းတို့၏အစားအစာကိုအမြည်းနိုင်ပါတယ်။
07 ၏ 02
တောင်ပိုင်းအိန္ဒိယ
အိန္ဒိယတောင်ပိုင်း dosa ။ jayk7 / Getty Images တောင်ပိုင်းအိန္ဒိယန်းဆန်မပါဘဲမလုပ်ဆောင်နိုင်ပါ။ ဒါဟာသူတို့ရဲ့အစားအသောက်အတွက်အဓိကပါပဲ။ ခုနှစ်တွင် ကီရာလာ, အရှိဆုံးဟင်းလျာများအုန်းသီး-based ဖြစ်ကြပြီးပင်လယ်စာတစ်အထူးပြုဖြစ်ပါတယ်။ ခုနှစ်တွင် တမီးလ်နာဒူး ကြီးသားအပေါင်းတို့, အိန္ဒိယအစားအစာဖြစ်ကောင်းအရှိဆုံးမီး, Chettinad အစားအစာအဘို့အထွက်ကြည့်ပါ။ Andhra Pradesh ကနေအစားအစာကိုလည်းပူနှင့်စပ်သည်။ Hyderabad ယင်း၏ biryani ကျော်ကြားသည်။ နှင့်အညီ, Karnataka ၏ Udupi ဒေသက၎င်း၏ရိုးရှင်းသောပေမယ့်ကျယ်ပြန့်သက်သတ်လွတ်ခများအတွက်ကျော်ကြားသည်။
လူကြိုက်များဟင်းလျာများ: - ပြုတ်ဆန်သို့မဟုတ် idlis (ဆန် Battery ကိုကနေဖန်ဆင်းတော်ပေါင်းကိတ်မုန့်), သို့မဟုတ် dosas သို့မဟုတ် uttapams (ဆန်နှင့်ပဲဟင်းကိုမုန့်ညက်တစ် Battery ကိုကနေဖန်ဆင်းတော် pancakes) တစ်ခုခုကိုမျှမကအိန္ဒိယတောင်ပိုင်းမုန့်ညက်အချို့ပုံစံသို့မဟုတ်အခြားအတွက်ဆန်မပါဘဲပြည့်စုံသည်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်အများဆုံးခရီးသွားများအတွက်အားဖြင့်ပျော်မွေ့ရဲ့တောင်ဘက်အိန္ဒိယစားစရာမဆလာ dosa ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာစပ်အာလူးနှင့်ကြက်သွန်နှင့်ပြည့်စုံတစ်ပါးလွှာ crispy pancake ပါပဲ။ စျေးပေါနှင့်အရသာ!
07 ၏ 03
Goa
Goan ငါးဟင်းနှင့်ဆန်။ Dave အာဗြံ / Getty Images Goa အတွက်အစားအစာ (သင်တန်း၏, တစ်ကမ်းရိုးတန်းပြည်နယ်ဖြစ်ခြင်း) ပင်လယ်စာနှင့်ဝက်သားကလွှမ်းမိုးနေသည်။ အဆိုပါပေါ်တူဂီသြဇာလွှမ်းမိုးမှုကင်အမဲသားတောင်မှ (အများဆုံး Goan ကက်သလစ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, တစ်ဦးရလဒ်အဖြစ်အမဲသားကိုစား) တာဝန်ထမ်းဆောင်စေခြင်းငှါသောအခါ, ညနေခင်းထဲမှာညစာမှာပိုပြီးသိသာထပြသထားတယ်။ Goan အစားအသောက်လည်းပီပီ puddings နှင့်ကိတ်မုန့်ပါရှိပါတယ်။ Xacutti (အုန်းသီး-based ဟင်း), cafreal (marinated နှင့် / ကင်ကြော်), sorpotel (စွပ်ပြုတ်), recheado (ကျပ်), နှင့် ambot tik (အချဉ်နှင့်စပ်) ဟင်းလျာများ၏ဘုံအမျိုးအစားများဖြစ်ကြသည်။ နှင့်သင်တန်း၏, Goan chourico (ဝက်အူချောင်း) နှင့် Goan pao (ပေါင်မုန့်) ။
လူကြိုက်များဟင်းလျာများ: Goan ငါးဟင်း, ဝက်သား vindaloo, ဝက်သားဝက်အူချောင်း။ အားလုံးတစ်ဦးမျြးစိမျ့စိမျ့နှင့်အတူဆင်းကိုဆေးကြော King ရဲ့ဘီယာ ။ (Goan လည်းသောက်ကိုချစ်!) ။
07 ၏ 04
ဂူနှင့်အနောက်အိန္ဒိယ
ဂူဂြာရ thali ။ Sharell ကွတ်။ ဂူရဲ့အစားအစာက၎င်း၏အနည်းငယ်ချိုမြိန်ထိလူသိများ (သကြားအနည်းဆုံးတစ်ဦးဖြစ်တော့အများဆုံးဟင်းလျာများမှဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်!) နှင့်အစဉ်အလာလုံးဝသက်သတ်လွတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ကအသားကိုစားလိုကြဘူးသောသူတို့အဘို့တစ်မွေ့လျော်စေသည်။ ကြွင်းသောအရာသင်နှုတ်ခမ်း-smacking ဂူဂြာရအစားအသောက်ရဖို့ဂူကိုသွားစရာမလိုစိတ်ချပါ။ ဒါဟာအတွင်းကျယ်ပြန့်မရရှိနိုင်မယ့် မွန်ဘိုင်း ။
လူကြိုက်များဟင်းလျာများ: တစ်ဂူဂြာရ thali (ကွဲပြားခြားနားသောအစားအစာပစ္စည်းများကို၏ကျယ်ပြန့အတူလင်ပန်း) တွင်စားသောက်လက်လွတ်မနေပါနဲ့။
07 ၏ 05
ဘင်္ဂလားနှင့် Odisha
Hilsa '' Sorshe Ilish '' အဖြစ်လူသိများပူမုန်ညင်းဆော့စ်အတွက် settings ။ Subir Basak / Getty Images ဘင်္ဂါလီများနှင့် Odias အချစ်ငါး! ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ stewed, ဒါမှမဟုတ် jhol (ပါးလွှာရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်အတူဟင်း) သို့ လုပ်. , ကြော်ပါတယ်။ Hilsa (ilish) ဘင်္ဂလားအတွင်းငါးများအများဆုံးအရသာခံစားအမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အစားအစာကိုမှကြွလာသောအခါအညီအမျှ adored များသောအားဖြင့်နို့-based သကြားလုံးဖြစ်ကြသည်။ ပဲဟင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲကဖန်ဆင်းတဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာစွပ်ပြုတ် - Odia အစားအစာထဲမှာအကျော်ကြားဆုံးကို item ဖြစ်ကောင်း dalma ဖြစ်ပါတယ်။
လူကြိုက်များဟင်းလျာများ: Maacher jhol (ငါးဟင်း), sorshe maacher jhol (မုန်ညင်းငါးပိနှင့်အတူလုပျရနျ), daab chingri (အုန်းသီးပုစွန်ဟင်း), sandesh, rasgulla ။
07 ၏ 06
Ladakh, Sikkim, Himachal Pradesh ပြည်နယ်
www.flickr.com အသုံးပြုသူ spo0nman သင်, အိန္ဒိယမြောက်ပိုင်း၏တောင်ထူထပ်သောဒေသများ၏အစားအစာတွင်ဤနိုင်ငံများတွင်၏နယ်နိမိတ်မှရွှေ့ပြောင်းနှင့်နီးကပ်မှုကြောင့်သိသိသာသာတိဘက်နှင့်နီပေါသြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။
လူကြိုက်များဟင်းလျာများ: Thukpa (ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာခေါက်ဆွဲဟင်းချို), Momo (ပေါင်းသို့မဟုတ်ကြော်ကျပ်ဖက်ထုပ်), gyakho (စွပ်ပြုတ်) ။ ဆစ်ကင်းခုနှစ်, tongba (ကျော်ကြားဟိမဝန္တာပြောင်းဆန်ဘီယာ) စမ်းပါ။
07 ၏ 07
အရှေ့မြောက်အိန္ဒိယ
အာသံ laksa ။ Cheryl ချန်း / Getty Images ဒါ့အပြင်အလွန်ပုံမှန်အိန္ဒိယအစားအစာမှကွဲပြားခြားနားသော, မြောက်အရှေ့အိန္ဒိယစားနပ်ရိက္ခာရေနံနှင့်မဆလာ၏အကြီးအကျယ်ကငျးမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ပူပြင်းခြင်းနှင့်စပ်ပါ! ဆန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားစွပ်ပြုတ်အရှိဆုံးအစားအစာများကိုတက်စေပါ။ ဝက်သားအလွန်ရေပန်းစားသည်နှင့်အမဲသားတားမြစ်ထားမဟုတ်ပါဘူး။ သင်တို့သည်လည်းဤကဲ့သို့သောပုရွက်ဆိတ်ဥ, ခွေးအသားနှင့်ပျားတူးလောင်းအဖြစ်အချို့သောမဟုတ်ဘဲပုံမှန်ထက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, ဖြတ်ပြီးလာပါလိမ့်မယ်။
လူကြိုက်များဟင်းလျာများ: နာဂအတွက်ဝါးအညွန့်နှင့်အတူဝက်သားစွပ်ပြုတ်။ Masor tenga (အာသံပြည်နယ်ထဲကနေအချဉ်ငါးဟင်း), dawlrep Bai (စပ်အမဲသားသို့မဟုတ်မီဇိုရမ်ပြည်နယ်ကနေဝက်သားဟင်း), (မဏိပူရကနေဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်) chamthong, pasa (Arunachal Pradesh ပြည်နယ်ကနေကုန်ကြမ်းငါးနှင့်အတူစပ်ဟင်းချို)