တစ်ဦး Glass ကို, စားသောက်, ဒါမှမဟုတ်အရသာအပြည့်အဝညနေပိုင်းများအတွက်
ပြင်သစ်မြို့တော်၌, သငျသညျအမြားဆုံးထောင့်ကော်ဖီဘားများနှင့်အရက်ဆိုင်မှာစပျစ်ရည်ကိုတစ်လျောက်ပတ်သောဖန်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သို့သော်ရှေးခယျြမှုစပျစ်သီးနှင့်အကိုက်ညီနှမွောစားစရာဘို့, ပဲရစ်တွင်ဤအထူးသဖြင့်အကြံပြုစပျစ်ရည်ကိုအရက်ဆိုင်တဦးကွိုးစားပါ။ ငါတို့သည်သင်တို့ရိုးရှင်းတဲ့ဒိန်ခဲ၏ပန်းကန်, charcuterie သို့မဟုတ်အခြားအသေးနှင့်အတူစပျစ်ရည်ကိုတစ်ဖန်ပျော်မွေ့နိုင်သောနေရာ hangouts-- နေရာများအားလုံးမှာအစားကောင်းကြိုက်သူများဟော့စပေါ့ကနေအဟောင်းရပ်ကွက်အတွင်းမှ, မူရင်းစပျစ်ရည်ကိုနိုင်ငံရဲ့မြို့တော်တစ်လျှောက်လုံးတည်ရှိအရက်ဆိုင်တစ်နမူနာကိုရွေးချယ်ပါတယ် ခဲဘွယ်စားဘွယ်။ ပဲရစ်ခရီးသွား Contributor ယာကုပ်အမျိုးကို Kleinman ကောင်းတစ်ဦး bottlel တွေ့ရှိရန်မြို့တော်အတွင်းအကောင်းဆုံးသောအရပ်တို့ကိုအချို့ကိုအပေါ် lowdown ရှိပါတယ်။
07 ၏ 01
le Baron Rouge
အဆိုပါ Baron Rouge စပျစ်ရည်ကိုဘားပဲရစ် '' အများဆုံးသွက်စျေးကွက်လမ်းများအလယ်၌တည်ရှိသည်။ သည် Le Baron Rouge ၏ Courtesy ကုန်ကြမ်းပင်လယ်စာချစ်သူများများအတွက်တစ်ဦးကပေါ်ပြူလာဒေသခံ Hangout နှင့်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဦးစျေးပေါဖန်နှင့်မှာစျေးကွက် ambling နှင့်စျေးဝယ်နေတဲ့ချိုးရှာဖွေနေသူတွေအတွက်လက်တွေ့ကျတဲ့တွင်းကိုရပ်တန့် မတ်လ d'Aligre , Le Baron Rouge သေးငယ်တဲ့စပျစ်ရည်ကိုဘားဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ဖောက်သည်ဖိတ် ဆောငျးရာသီတနင်္ဂနွေလမျးသို့ထွက်လတ်ဆတ်တဲ့ခရစ်ယာန်ဝယ်ယူရန်နှင့်ချစို့ဖို့။ အဆိုပါခရစ်ယာန်ရုံသံပုရာတစ် bit နဲ့မုန့်တအချပ် (ဒိန်ခဲနှင့် charcuterie လည်းတစ်ခု option ကို) နှင့်အတူ လာ. နှင့်စပျစ်ရည်စည်ထံမှဖြောင့်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
နေရပ်လိပ်စာ: 1, rue Théophile Roussel, 12th arrondissement
Metro: Ledru-Rollin
ဖုန်းနံပါတ်: 01 43 43 14 32
ပွင့်လင်း: အင်္ဂါနေ့-ကြာသပတေးနေ့ 10 am-2pm နှင့် 5 pm-10pm, သောကြာနေ့-စနေနေ့ 10 am-10pm, တနင်္ဂနွေ, 10 am-4pm ။ဆက်စပ်ဖတ်ရန်: ဝိုင်မိတ်ဆွေတို့ကိုအဘို့အပဲရစ် (အရသာ, Tours, သင်ယူ)
07 ၏ 02
au Sauvignon
au Sauvignon တစ်သွက်ကျန်ကြွင်းရှိပါတယ်။ ယာကုပ်အမျိုးကို Kleinman / About.com မှလိုင်စင်ရှိ နာမည်ကြီးဟိုတယ် Lutetia ကနေထောင့်ပတ်လည်မှာတည်ရှိပြီး, au Sauvignon ငယ်, ဖန်ပူးတွဲစပျစ်ရည်ကိုဘားပျူငှါနွေးထွေးသောနှင့် chic အဆိုပါ High-end ဖောက်သည်မှကျေးဇူးတင်စကားနှင့် old- နှစ်ဦးစလုံးအဖြစ်ကိုဖြတ်ပြီးလာရန်စီမံ 1954 ကတည်းကအတူတူပင်မိသားစုကပိုင်ဆိုင်ခြင်းနှင့် operated ထားပြီး ဆငျပုံစံမျိုး။ ဘား Sauvignon မျိုးပေါင်းအတွက်အထူးပြုမယ်လို့အကြံပြုသောနာမကိုအမှီနေသော်လည်းဤအရပ်ဌာနကိုကောင်းစွာယင်း၏ Beaujolais (အလင်း, လတ်ဆတ်သောလီဗာပူး) အတွက်လူသိများ, နှင့်အကောင်းဆုံးအမျိုးပေါင်းတချို့၏ကျယ်ပြန့်နမူနာကမ်းလှမ်းနေသည်။ au Sauvignon လည်း Poilane မုန့်ပေါ်မှာအရသာ tartines (Open-မျက်နှာအသားညှပ်ပေါင်) အထိတာဝန်ထမ်းဆောင်။
လိပ်စာ: 80, rue des သူတော်စင်-ဖေရက်၏အနက်, 7th arrondissement
Metro: Sèvres-ဗာဗုလုန်မြို့, Saint-Sulpice
ဖုန်းနံပါတ်: 01 45 48 49 02
ဖွင့်ပါ: တနင်္လာနေ့-စနေနေ့ 8 am-10pm, တနင်္ဂနွေ, 10 am-9pm ။ သြဂုတ်လအတွင်းကပိတ်သည်။07 ၏ 03
le Baratin
le Baratin က၎င်း၏အရသာပါလာတဲ့ခလူသိများအရှေ့မြောက်ပိုင်းပဲရစ်အတွက်လူကြိုက်များစပျစ်ရည်ကိုဘားဖြစ်ပါသည်။ သည် Le Baratin / တရားဝင် Instagram ကို 's Page ၏ Courtesy သဘာဝကစပျစ်ရည်ကို featuring တစ်ဦးကဘားတန်းကိုမီနူးနဲ့ Raquel Carena ၏စိတ်ကူးအိမ်မှာချက်ပြုတ်သည် Le Baratin, အသွက်တည်ရှိသောသေးငယ်တဲ့, ဆူညံစပျစ်ရည်ကိုဘားမှရောနှောဒေသခံများနှင့်ရံဖန်ရံခါခရီးသွားဧည့်ဆောင်ကြဉ်း Belleville ရပ်ကွက်အတွင်း အရှေ့မြောက်ပိုင်းပဲရစ်။ ကြိုတင်မှာယူမှုများအကြံပြုထားတာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ 16-ယူရိုနေ့လယ်စာ menu ကိုပဲရစ်မှာအကောင်းဆုံးအပေးအယူတဦး (ကိုသတိပြုပါပါစျေးနှုန်းများသည့်အချိန်တွင်မဆိုပြောင်းလဲပစ်ရန်သံသယရှိသူများမှာ) ဖြစ်ပါသည်။
နေရပ်လိပ်စာ: 3, rue Jouye-Rouve, 20th arrondissement
Metro: နီဇ်, Belleville
ဖုန်းနံပါတ်: 01 43 49 39 70
ဖွင့်ပါ: Daily သတင်းစာတနင်္ဂနွေနှင့်တနင်္လာ မှလွဲ.07 ၏ 04
le Verre Volé
le Verre Voléက၎င်း၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်အဖြစ်ဝိုင်အဘို့အလူသိများသည်။ ဤတွင်, ငါးနှင့် taboule ။ Flickr.Whisker / Creative Commons ဤသည်ပျူငှါနွေးထွေးသော (ဖတ်ပါ: သေးငယ်သော) တစ်ဦးပိတ်ပင်တားဆီးမှုထက်လျော့နည်းသွားခေတ်မှီထံမှအလတ်စားစပျစ်ရည်ကိုဘား တူးမြောင်းစိန့်မာတင် ဧရိယာငယ်ရွယ်အစားကောင်းကြိုက်သူများထား၏ Darling ဖြစ်ပါတယ်။ ပိုင်ရှင်စိရယျလျ Bordarier နှင့်ဝိုင်, အသေးစားနှင့်အကြီးစားပြားတစ်ခုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်ရေးပူဇော်အထိ Delphine Zampetti အဖွဲ့ Chef ။ လာမယ့်တက်-and, အသေးစား vintners ထံမှအော်ဂဲနစ်ဝိုင်နှင့်စပျစ်သီးကိုတစ်ဦးအလွန်ကောင်းသောရွေးချယ်ရေးရှိပါတယ်။ အဆိုပါအစားအစာပြင်သစ်နှင့်စပိန်-မှုတ်သွင်းနဲ့ရိုးရိုးပေမယ့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျောင်းအုပ်ကြီးအပေါ်အခြေခံပြီးဖြစ်ပါသည်: အံ့ဖှယျအမှေပုံပါအထူးပစ်စညျးခရမ်းချဉ်သီးသုပ်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုး-seared ရေဘဝဲကြိုးစားကြ; ဒိန်ခဲနှင့် charcuterie ပြားလည်းအလွန်ကောင်းနေတယ်။ အဆိုပါ "cavistes" အစဉ်အမြဲသင့်ရဲ့မုန့်ညက်သို့မဟုတ်အာခေါင်ကိုက်ညီဖို့စင်ပေါ်ကနေဝိုင်အကြံပြုဖို့ပျော်ရွှင်ကြသည်။ အရပျကိုသေးငယ်သည်, ဒါကြောင့်ရှေ့ဆက်ရက်ပေါင်းများစွာကြိုတင်ယူထားသေချာပါစေ။
လိပ်စာ: 67, rue de Lancry, 10th arrondissement
Metro: Jacques Bonsergent, Républiqueသို့မဟုတ်ဘုရားကျောင်း
ဖုန်းနံပါတ်: 01 48 03 17 34
ဖွင့်ပါ: 10:30 pm တွင်ထံမှ 2am မှနေ့စဉ်; 2PM ရန်နှင့် 7:30 နာရီမှ 10:30 နာရီအထိ 12:30 ကနေပွင့်လင်းမီးဖိုချောင်။07 ၏ 05
ဂူ du Miroir
အဆိုပါဂူ du Miroir Montmartre အနီးပဲရစ်အတွက်အများကြီး-မှာပါတဲ့စပျစ်ရည်ကိုဘားဖြစ်ပါသည်။ ဂူ du Miroir ၏ Courtesy သည် Le Miroir, အဘစ်စထရို Sebastian Guénardနှင့် Matthieu ဘူဖေးကပိုင်ဆိုင်ခြင်းနှင့်ကိုယ့်လမ်းကိုဖြတ်ပြီးတည်ရှိသော၏စပျစ်ရည်ဘား extension ကို, အဂူတစ်ခုအမျိုးစုံရစပျစ်ရည်ကိုစာရင်းနှင့်အတူလိုက်ပါရန်, ရိုးရှင်းသော appetizers (charcuterie, ဒိန်ခဲနှင့်မုန်လာဥ) အဖြစ်ကောင်းစွာအဖြစ်နေ့စဉ်အထူးပေးထားပါတယ်။
လိပ်စာ: 91, rue des အာဇာနည်နေ့, 18 arrondissement
Metro: Abbesses
ဖုန်းနံပါတ်: 01 42 62 16 03
ပွင့်လင်း: အင်္ဂါနေ့ 2 pm-8pm, ဗုဒ္ဓဟူးနေ့-စနေနေ့ 10 am-8pm, တနင်္ဂနွေ, 10 am-1pm ။ ပိတ်ထားသောတနင်္လာနေ့။07 ၏ 06
Vins à Frenchie ဘား
Frenchie စားသောက်ဆိုင်နှင့် vin ဘားစပျစ်ရည်နှင့်ပြင်သစ်မြို့တော်မှာရှိတဲ့အသေးစားပြားများအတွက်ရည်ညွှန်းအဖြစ်သူ့ဟာသူထူထောင်ခဲ့သည်။ Frenchie ၏ Courtesy မှုအတွက်ကြိုတင်စာရင်းရရှိရန် Frenchie, နာမည်ဆိုးခဲယဉ်းတဲ့စားသောက်ဆိုင်ကနေလမ်းကြားကိုဖြတ်ပြီးတည်ရှိပြီး, ဒီစပျစ်ရည်ကိုဘားနောက်ဆက်တွဲအများဆုံးဘတ်ဂျက်မှလက်လှမ်းပုလင်းများများ featuring အနေနဲ့အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာစပျစ်ရည်ကိုစာရင်းနှင့်အတူ, အသေးစားစျေးနှုန်းများမှာသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ပေးထားပါတယ်။ အိမ်သူအိမ်သား-သောက်သည်ရောက်ရေချိုငါး, ဦးခေါင်းစားဖိုမှူး Gregory Marchand ရဲ့ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ဟင်းလျာများထဲကတစ်ခုလက်လွတ်မနေပါနဲ့။ သငျသညျချွန်ထက် 7 မှာပေါ်လာလျင်မြန်စွာထိုင်ခံရဖို့မျှော်လင့်ပါတယ်မယ်ဆိုရင်ဒါဘားသာ, လူ 15 လိုက်လျောညီထွေနိုင်ပါတယ်။
လိပ်စာ: 6, rue du nil, 2nd arrondissement
Metro: Sentier
ဖုန်းနံပါတ်: 01 40 39 96 19
ဖွင့်ပါ: တနင်္လာနေ့-သောကြာနေ့ 7 pm-10:30pm ။ ပိတ်ထားသောတနင်္ဂနွေ။07 ၏ 07
ငါး, La Boissonnerie
ငါး, La Boissonerie ပဲရစ် '' လက်တင်ရပ်ကွက်၏အစွန်မှာစားသောက်ဆိုင်နှင့်စပျစ်ရည်ဘားဖြစ်ပါတယ်။ ငါး, La Boissonnerie ၏ Courtesy ။ ၏အနောက်အစွန်းပေါ်တွင်တည်ရှိပြီး လက်တင်ရပ်ကွက် , ဒီစပျစ်ရည်ကိုဘားပဲရစ်အတွက်အမေရိကန်အသိုင်းအဝိုင်းနှင့်အင်္ဂလိပ်ထို့နောက်ပိုပြီးမကြာခဏပြင်သစ်ပြောပြီသည်အဘယ်မှာရှိရာအရပျ၏ focal point တစ်ခုပါ။ ဘားဟောင်းငါးဆိုင်၌ကျိန်းဝပ်နှင့်ပိုင်ရှင်တွေနံရံပေါ်စျေးကွက်ကနေအနုပညာ-Deco Mosaic တက်ကျန်ရစ်ခဲ့ကြသည်။ ငါးအနီးအနားရှိစပျစ်ရည်ကိုစတိုးဆိုင်, La Dernière Goutte ပိုင်ဆိုင်တဲ့သူ Juan Manchez ကရှေးခယျြထားတဲ့စပျစ်ရည်ကိုစာရင်းနှင့်အတူတစ်လူကြိုက်များအစားကောင်းကြိုက်သူများအစက်အပြောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစမြောက်မြားစွာလျောက်ပတ်သောသက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။
လိပ်စာ: 69, rue de Seine, 6 arrondissement
Metro: Mabillon, Saint-Germain-des-Prés
ဖုန်းနံပါတ်: 01 43 54 34 69
ဖွင့်ပါ: Daily သတင်းစာ, 12: 30-2: 30pm နှင့် 7: 30-10: 45pm ။