ဤရွေ့ကားအစဉ်အလာနှင့်ဆက်စပ်လျက်ရှိသောအနည်းငယ်အထူးသဖြင့်အစားအစာများမှာ မက္ကဆီကိုအတွက်သေရာသီ၏နေ့ ။ ဤရွေ့ကားဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်စားနှစ်စဉ်ဒီအချိန်မှာ, စ, ကယုံကြည်သူကိုဝိညာဉ်အဘို့အရာပူဇော်သက္ကာအဖြစ်ယဇ်ပလ္လင်များကိုနေရာချခြင်း, နှစ်စဉ်ဒီတစျနေ့၌သူတို့ချစ်ရသူသွားရောက်ကြည့်ရှုခြင်းနှင့်ထွက်ချထားသောအစားအစာများ၏အနှစ်သာရလောင်နေကြတယ် သူတို့အတွက်။ အားလပ်ရက်လွန်ပြီပြီးနောက်, လူနေမှုယဇ်ပလ္လင်ကိုဖျက်သိမ်းနှင့်ဤအသေကောင်ပြီးသား၏မရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းကိုလောင်ကြောင့်သူတို့ရဲ့အရသာအများကြီးဆုံးရှုံးဆိုသည်ပေမယ့်, ကျန်ကြွင်းသမျှအစားအစာများကိုစားရကြမည်။ ဤသည်အားလပ်ရက်ကက်သလစ်နှင့်ဇာတိ Mesoamerican ယုံကြည်ချက်တွေနဲ့အကောက်ခွန်နှင့်သူတို့အားကွဲပြားခြားနားသောအစဉ်အလာတစ်ခုပေါင်းစပ်ထဲကဖွံ့ဖြိုးအားလပ်ရက်နှင့်ဆက်စပ်သောအစားအစာများကိုအရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။
07 ၏ 01
ပန်က de Muertos - သေပေါင်မုန်နေ့
Romana Lilic / Getty Images ပန်က de Muerto သေရာသီ၏နေ့စဉ်ကာလအတွင်းကိုပြင်ဆင်စားသောမုန့်ဖြစ်၏။ ဒါဟာအများဆုံးနီးကပ်စွာအားလပ်ရက်နှင့်ဆက်စပ်သောယဇ်ပလ္လင်တခုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်များနှင့်ဖြစ်ကောင်းအစားအစာကို item ဖြစ်ပါတယ်။ ဒယ်အိုးက de muerto designated ကြောင်းမုန့်အမျိုးအစားကိုဒေသတွင်းကွဲပြားနိုင်ပေမဲ့, အများဆုံးကမကြာခဏဖြစ်စေသကြားသို့မဟုတ်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းသွေ့ခြောက်သောအရိုးရဲ့သဘောထားအကြံပြုချက်များနေသောထိပ်ပေါ်မှာပုံစံမျိုးစုံနဲ့လှည့်လည်, ချိုမြိန်သောမုန့်ဖြစ်၏။ ဂျုံကရှေးခေတ်အတွက်ပစ္စုပ္ပန်မဟုတ်ခဲ့, ဥရောပသားများကစတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ပါတယ် Mesoamerica ။ ခရစ်တော်၏ကိုယ်ခန္ဓာပုံဆောင်တဲ့အတိုင်းကက်သလစ်ဘာသာတရားအတွက်ပေါင်မုန့်များ၏အရေးပါမှုကိုဤအားလပ်ရက်များအတွက်မုန့်၏အရေးပါမှုအတွက်အချက်တစ်ချက်ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါပေါင်မုန့်ဟာကွယ်လွန်သူကိုယ်စားပြုဆိုပါတယ်။
07 ၏ 02
Calaveras က de Azucar - သကြားဦးခေါင်းခွံ
ဇန်နဝါရီကွတ် / Getty Images ခေါင်းခွံဟာ Aztecs နှင့်မာယာနှစ်ဦးစလုံးအကြားတစ်ဦးကိုမကြာခဏ-အသုံးဒီဇိုင်းဒြပ်စင်ခဲ့ကြသည်။ လူ့ဦးခေါင်းခွံဘဝနှင့်သေခြင်း၏သင်္ကေတကြီးနှင့်ခေါင်းခွံတစ်ခါတစ်ရံတွင်ထိန်သိမ်းခြင်းသို့မဟုတ် tzompantli ကိုခေါ်နံရံများပေါ်တွင်ပြသခဲ့ကြသည်။ ထိုအဦးခေါင်းခွံထိန်သိမ်း၏အရေးပါမှုကိုလုံးဝမသိရဖြစ်၏ ဒါကြောင့်သူတို့ကရိုးရာဓလေ့အဘို့ယဇ်ပလ္လင်တို့ကိုနှင့်နေရာများဖြစ်, သို့မဟုတ်စစ်ရေးစွမ်းရည်သရုပ်ပြဖို့အသုံးပြုကြအံ့သောငှါ postulated ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ သကြား 17 ရာစုအတွင်းအမေရိကမှမိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ ရှေးခေတ်ကထဲမှာခေါင်းခွံ amaranth ထဲက shaped ခဲ့ဖြစ်နိုင်သောပါပဲ။ သငျသညျ amaranth ခေါင်းခွံနဲ့ချောကလက်ခေါင်းခွံယနေ့ခေတ်အဖြစ်ခေါင်း, အရိုးစုများနှင့်လက်ဝါးကပ်တိုင်အပါအဝင်လူသေများနေ့နှင့်ဆက်စပ်သည်အခြားကိန်းဂဏန်းများ, ဖြတ်ပြီးလာနိုငျသညျ။ သကြားခေါင်းခွံများသောအားဖြင့်စား, ဒါပေမယ့်ကိုယဇ်ပလ္လင်ပေါ်မှာနေရာချစကာကြသည်မဟုတ်။
07 ၏ 03
မက်လီ
Leela Cyd / Getty Images အဆိုပါစကားလုံးမက်လီကိုဆိုလိုသည်သော Aztec စကားလုံးမက်လီမှလာ "ပတ်ရစ်။ " ဒါဟာအစားအသောက်တစ်ပြောင်းဖူး-မုန့်ညက်မုန့်စိမ်းနှင့်ပြောင်းဖူးခွံသို့မဟုတ်ငှက်ပျောရွက်ဖြစ်စေပတ်ရစ်နှင့်ပေါင်းကြောင်းအဆာအချို့ကိုအမျိုးအစားပါဝင်ပါသည်။ ဤသေရာသီ၏နေ့များအတွက်အကြိုက်ဆုံးအစားအစာဖြစ်ကြသည်။ အလားတူပန်းကန်အဘို့အယူကာတန်ကျွန်းဆွယ်မှာပြင်ဆင် Hanal Pixan အထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပ: Mucbipollo မြေအောက်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်သောအကြီးစားမက်လီကဲ့သို့ဖြစ်၏။
07 ၏ 04
မှဲ့ Negro
တိုနီ Hutchings / Getty Images မှဲ့အတူတကွ toasted နှင့်မြေပြင်ထားတဲ့အများအပြားပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်ရှုပ်ထွေးပြီးပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစဉ်အလာအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အလုပ်သမားနှင့်အချိန်-intensive ပြင်ဆင်မှု (သင်ထိုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုကြီးစွာသောသဘောတူညီချက်ရိုးရှင်းကြောင်းပြင်ဆင်ထားအတိတ်ယ်ယူနိုင်ပါသည်ပေမယ့်) ၏အထူးအခါသမယများအတွက် reserved ဖြစ်ပါတယ်။ အကြောင်းပိုမို Read Oaxacan မှဲ့ များနှင့် မှဲ့ poblano ။
07 ၏ 05
Calabaza en Dulce - သကြားလုံးရွှေဖရုံသီး
2.0 BY any4780 / Pixabay / CC ကို အဆိုပါဟယ်လို jack ကို-o-မီးအိမ်ပိုပြီးနေရာအနှံ့ဖြစ်လာပေမယ့်ကလူသေများနေ့စဉ်ကာလအတွင်း squash များအတွက်ပုံမှန်အတိုင်းတင်ဆက်မှုမဟုတ်ပါဘူး။ တစ်ခက် shell ကိုအတူတစ်ဦးကဖြူဖပ်ဖြူရောလိမ္မော်ရောင်-အဝါရောင် squash calabaza က de ကာ့စ်တီပိုပြီးဘုံအမှောင်ထဲမှာလိမ္မော်ရောင်ရွှေဖရုံသီးထက်ဖြစ်ပြီး, ကပေါက်-o-မီးအိမ်သို့ဖြတ်သို့မဟုတ်အသုံးပြုသောထက်, အညိုရောင်သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူအပျော့ရဲ့တိုင်အောင်များသောအားဖြင့်ချက်ပြုတ်နေသည်ဟုချေါသ pies ၌တည်၏။
07 ၏ 06
ချောကလက်အပူ
Mockford & Bonetti / Getty Images ချောကလက် Mesoamerica မှဇာတိဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပဲမျိုးစုံမြေပြင်ခဲ့ကြပြီးပူပြင်းသောက်အဖြစ် prehispanic ကာလ၌ကိုလောင်ပေမယ့်ယနေ့မတူပဲရှေးသူတို့ရဲ့ချောကလက်စပ်, မချိုမြိန်သောက်၏။ အတိတ်ကာလများတွင် cacao (ကြောကျခဲကြိတ်) တစ်ဦး metate အပေါ်မြေခဲ့ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒီနေ့ခေတ်ကများသောအားဖြင့်အထူးကြိတ်အတွက်မြေရဲ့။ ရာသီဥတုအေးရဖို့စတင်သည်နှင့်ပူအချိုရည်နှစ်စဉ်ဒီအချိန်မှာမျက်နှာသာကြသောအခါသေရာသီ၏နေ့ဖြစ်ပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့ချောကလက်အပြင် atole နှင့် champurrado လည်းသေအချိုရည်၏လူကြိုက်များနေ့ဖြစ်ကြသည်။
07 ၏ 07
အသီး
CM ခရစ္စတိုဖာ Wong က / Getty Images လူသေများနေ့နှင့်ဆက်စပ်လျက်ရှိသောအသီးအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးရှိပါတယ်။ Nisperos (သို့မဟုတ် loquats) အာရှတိုက်မှာအစပြုတဲ့အသီးများမှာပေမယ့်မက္ကစီကိုလူကြိုက်များဖြစ်လာစေရန်နှင့်ညာဘက်လူသေများနေ့န်းကျင်ရာသီ၌ရှိကြ၏ပါပြီ။ သူတို့ကနှစ်စဉ်ဒီအချိန်မှာပျော်မွေ့နေကြသည်နှင့်မကြာခဏသေယဇ်ပလ္လင်တို့ကိုနေ့တန်ဆာဆင်ဖို့အသုံးပြုကြပါတယ်။ သေယဇ်ပလ္လင်တို့ကို၏နေ့တွင်မကြာခဏလက်ဆောင်ဖြစ်ကြောင်းအချို့သောအခြားအသီးအပွလိမ္မော်သီး, ငှက်ပျောသီးနှင့် tejocotes (hawthorn) တို့ပါဝင်သည်။
သင့်ကိုယ်ပိုင်အဘို့ယဇ်ပလ္လင်ကိုလုပ်လိုပါသလား? : ဒီနေရာမှာဘယ်လိုရဲ့ သေယဇ်ပလ္လင်သင်၏ကိုယ်ပိုင်နေ့ Make DIA က de Muertos ဆင်နွှဲရန်။