အမြဲတမ်းကျေးဇူးတုံ့ပြန်ညစာစားပွဲ၌ပါဝင်သည်သူတို့လျင်မြန်စွာကိုတုံ့ပြန်ပါလိမ့်မယ်အဘယ်အရာကိုတစ်ဦးအမေရိကန်မေး "ကြက်ဆင်။ " ကျေးဇူးတုံ့ပြန်မကြာခဏကြောင့်မုန့်ညက်ဖို့ငှက်၏အရေးပါမှု၏တူရကီနေ့ဟုခေါ်သည်။ ဒါပေမယ့်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်သည်ဘုရားဖူး 1621 ခုနှစ်တွင်ပထမဦးဆုံးကျေးဇူးတုံ့ပြန်မှာကြက်ဆင်ကိုစားကြမည်မဟုတ်ပါ။
အဆိုပါဘုရားဖူး Plymouth Colony အတွင်းရှိသုံးရက်များအတွက် Wampanoag အဘိဓါန်အနွယ်ပွဲခံနေစဉ်ထိုသူတို့ဖြစ်ကောင်း Geese, Swan နှင့်လေယာဉ်တင်သင်္ဘောခိုကဲ့သို့အခြား waterfowl အပေါ်အာရုံစူးစိုက်။
အက်ဒွပ် Winslow, အင်္ဂလိပ်ခေါင်းဆောင်သောပထမဦးဆုံးကျေးဇူးတုံ့ပြန်တက်ရောက်ခဲ့သည်နှင့် Native Americans တွေငါးအကြီးစားမင်ယူဆောင်နေစဉ်ဘုရင်ခံ "ငှက်" သွားကြဖို့ယောက်ျားစေလွှတ်တော်မူသောရေးသားခဲ့သည်။ ဝီလျံဘရက်ဖို့ဒ, ကိုလိုနီများ၏အုပ်ချုပ်ရေးမှူး, အ waterfowl မှတပါး, သူတို့ကရိုင်းတူရကီ, အမဲသား, နှင့်အိန္ဒိယပြောင်းဖူး၏ကြီးမားသောစတိုးဆိုင်ခဲ့ဟုဆိုသည်။
ကြက်ဆင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်ဆိုပါကသုံးခုတစ်ရက်အဘို့ဆောင်သောပွဲအပေါ်အများအပြားကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေများတွင်အသုံးပြုခဲ့ကြပေမည်။ ပဌမနေ့တွင်, အမဲသားနှင့်တပြင်လုံးကို wildfowl တဖဲ့ကျောက်မီးသွေးမီးလောင်မှုအထက်တံတွေးထွေးအပေါ်ကင်ပြီလိမ့်မယ်။ နောက်ပိုင်းမှာရက်ပေါင်းတွင် wildfowl အသားစွပ်ပြုတ်နှင့်ဟင်းချိုများတွင်အသုံးပြုမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါဘုရားဖူးရံဖန်ရံခါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငှက်, ကြက်သွန်နီ, ဒါမှမဟုတ်အခွံမာသီးကျပ်ပေမယ့်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ပြုပါသကဲ့သို့, stuffing အရောအနှောမုန့်ကိုမသုံးလိမ့်မယ်။
လာမည့်ရာစုတှငျကြက်ဆင်ဟာကျေးဇူးတုံ့ပြန်ပွဲ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်များစွာအသား၏တစ်ဦးတည်းသာဖြစ်ခဲ့ပါသည်။ ဥပမာ, 1779 ကျေးဇူးတုံ့ပြန် menu ကိုအောက်ပါအဓိကပါဝင်သည်: အမဲသားလှော်၏ Haunch; ဝက်သား၏ Chine; ကင်တူရကီ; ခို Pasties; ကင် Goose ။
နောက်ထပ် menu ကိုကင်အမဲသားကျေးဇူးတုံ့ပြန်ညစာမှာဦးစားပေးအဓိကခဲ့ကွောငျးရှငျးပွဒါပေမဲ့အမဲသားတော်လှန်ရေးစစ်ပွဲအတွင်းအလွယ်တကူရရှိနိုင်မဟုတ်ခဲ့သကဲ့သို့, ကိုလိုနီကြက်ဆင်အပါအဝင်အခြားအသားအမျိုးမျိုးကိုစားကြ၏။
ဒါပေမယ့်နှစ်လယ်ပိုင်းတွင် 1800 အသုံးပြုပုံကြက်ဆင်ဘောဇဉ်၏အဓိကကျတဲ့အကြောင်းရင်းအဖြစ်အရေးပါမှုမှထ။ ခေါင်းစဉ်တစ်ခု 1886 ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်မှာတော့ "ဒီ Kansas ပြည်နယ်မူလစာမျက်နှာချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်" ဟုအဆိုပါစာရေးဆရာကျွန်တော်တို့ရဲ့အဖွားဟာရှေးကာလ၌သူတို့ loaded အဖြစ်ကျွန်ုပ်တို့၏ Thanksiving-ညစာစားပွဲကိုခင်းမထားဘူး "အဲဒီကရှင်းပြသည်။
။ အဆိုပါဘုတ်အဖွဲ့မရှိတော့ "အစား, စာရေးသူနေအိမ်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအများအပြားဟင်းချိုလုပ်ကြောင်းအကြံပြုငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နှင့်" အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သကြားလုံး၎င်း၏ဆောင်ရွက်သောဝန်အောက်မှာ, ဖြစ်စေစာသားသို့မဟုတ်တင်စားမှုများကို, groans [t] ကြက်မ - အလယ်ပိုင်းဆောင်ပုဒ် , Cluster အကျိုးစီးပွား၏အမှတ် -! ပုကျေးဇူးတုံ့ပြန်ကြက်ဆင် "
နှစ်လယ်ပိုင်း 1900 ခုနှစ်တွင်တူရကီတူရကီမဟာစီးပွားပျက်ကပ်ကာလအတွင်းကောင်းစွာရောင်းဖို့ဆက်လက်ကြက်ဆင်ဆယ်သန်းပေါင်ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အတွင်း 1946 ခုနှစ်တွင် စ. စစ်သူရဲတို့အားတင်ပို့ခဲ့ကျေးဇူးတုံ့ပြန်အစဉ်အလာအတွက်ဒါအဓိကကျတဲ့ကဏ္ဍဖြစ်ခဲ့သည်။
မိမိအအိမ်ထောင်ဖက်ညစာစားပွဲစားပွဲပေါ်တက်လေနေစဉ်ပိုပြီးပုံမှန်မဟုတ်သောကျေးဇူးတုံ့ပြန်အစဉ်အလာများထဲမှမှာတော့နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း, တဦးတည်းကအရမ်းကံကောင်းကြက်ဆင်ဟာသမ္မတအိမ်တော် reprieve လက်ခံ၏။ အဆိုပါအစဉ်အလာသမ္မတဂျွန်အက်ဖ်ကနေဒီဟု 55 ပေါင်ကြက်ဆင်ကိုပြန်စေလွှတ်သောအခါ 1963 ခုနှစ်, စတင်ခဲ့ "ကျနော်တို့ကကိုယ့်ဒီတစ်ခုတိုးပွားစေပါလိမ့်မယ်။ " သမ္မတဂျော့ HW ဘုရ်ှ ထိုအချိန်မှစ. 1989 အတွက်ကြက်ဆင်ရန်ပထမဦးဆုံးအရာရှိတဦးကလွတ်ငြိမ်းချမ်းသာခွင့်ကိုပေးတော်မူ၏စဉ်ကသမ္မတရစ်ချတ်နစ်ဆင်ဟာဝါရှင်တန်ဒီစီ petting လယ်ယာမှတူရကီစလှေတျတျောတစျခုကြက်ဆင်အမျိုးသားဒီမိုကရေစီအဖွဲ့ချုပ်ကျေးဇူးတုံ့ပြန်တူရကီတင်ပြမှာနှစ်စဉ်လွတ်ငြိမ်းချမ်းသာခွင့်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့အစာစားခြင်းထက်ရှည်လျားဘဝတွေကိုအသကျရှငျအတှကျအရပ်ကြီးပြီဖြစ်သောကြောင့်ကံမကောင်းစွာဤတူရကီမရှိသလောက်အသက်တာရှည်။