အနှေး-ချက်ပြုတ်ဝက်သား, ရှလကာ-အခြေခံပြီး Sauce ဒေသဆိုင်ရာအထူး Define
အဆိုပါ Raleigh-Durham-Chapel Hill ကဧရိယာထဲမှာစကားလုံးက "ကင်" ဟုပြောပါနှင့်လူအလိုအလြောကျတဦးတည်းအရာထင်: ဒါကအနှေးချက်ပြုတ်ဝက်သား, ဆွဲထုတ်သို့မဟုတ်ကုန်တယ်, တစ်ဦး tangy ရှာလကာရည်-based ငံပြာရည်နှင့်အတူရောထွေး။ မြောက်အမေရိက Carolinian နီးပါးသလောက်သူတို့ကောလိပ်ကျောင်းဘတ်စကက်ဘောကိုချစ်အဖြစ်၎င်းတို့၏ဝက်သားကိုချစ်။ ဒါမှမဟုတ်ပို။ အရာတစ်ခုမှာသေချာဘို့င်: သင်သွားရောက်လည်ပတ်ဒါမှမဟုတ်ဧရိယာမှပြောင်းရွှေ့နေလျှင်, အစဉ်အလာအရှေ့-စတိုင်မြောက်ကာရိုလိုင်းနားကင်ကြိုးစားနေရသည်။ သင်တြိဂံ၌ရှိကြ၏နေရာတိုင်းမှာသင်ဤပြည်နယ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အမြည်းနိုင်သောနေရာ, နေရာမပေးလွန်းဝေးရှိပါတယ်။
07 ၏ 01
BBQ တှငျးအိမ်နောက်ဖေး
အိမ်နောက်ဖေး BBQ တှငျး၏ Courtesy Durham အတွက်အိမ်နောက်ဖေး BBQ တှငျးသို့အဆင့်နှင့်သင်ကျိန်းသေဤမိသားစု-run တည်ထောင်ခြင်းအတွက်ကြိုဆိုခံစားရပါလိမ့်မယ်။ သောက်သည်အသား၏ tantalizing အနံ့ပြီးနောက်, သင်သတိထားမိပါလိမ့်မယ်ပထမဦးဆုံးအရာနံရံဖြစ်ပါတယ်။ လုံးဝအရေးအသားဖုံးလွှမ်း, ဧည့်သည်များတဲ့အမှတ်အသားဖမ်းပြီးသူတို့ဘွဲ့နာမကိုလက်မှတ်ထိုးသို့မဟုတ်ပင်၎င်းတို့၏အသစ်ကအကြိုက်ဆုံးမုန့်ညက်တစ်ဦးအလိုအလျောက် ODE ရေးလိုက်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါသားညှပ်ပေါင်မုအထူး - ဝက်သားကင်, coleslaw နှင့်နှစ်ဖက်ပါဝင်ပါသည်ရသောစျေးနှုန်းသို့မဟုတ်အရည်အသွေးကို၏စည်းကမ်းချက်များ၌ရိုက်နှက်ခံရ --can't ။ Diners မှားယွင်းတဲ့မသွားနိုင်, နေပါစေအဘယျသို့အခြမ်း options များကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်, စွပ်ပြုတ်အာလူးဒါမှမဟုတ်ရိုနီရောင်နှင့်ဒိန်ခဲကြော် yams, candied ရဲ့ရှိမရှိ, ရွေးကောက်တော်မူကြသည်။
07 ၏ 02
Ole အချိန်ကင်ဆိုင်တွေ
Ole အချိန်ဘာဘီကျူး၏ Courtesy သငျသညျပြည်နယ်ကစားကွင်းအနီးတည်ရှိသော Ole အချိန်ကင်ဆိုင်တွေမှာစားစရာဘို့စောင့်ဆိုင်းနေနေစဉ်တွင်, သင်သေချာပျင်းရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ သူတို့ကိုတန်းစီသောမြို့ရိုး, စင်ပေါ်ဘဏ်များထံမှအားလုံးပုံစံမျိုးစုံနှင့်အရွယ်အစားအတွက်ရုပ်မှဝက်-ရေးရာပစ္စည်းများအတွက်အလှဆင်မျက်စိကိုအဘို့ပွဲ, ပေး။ Ole အချိန်ကင်ဆိုင်တွေပြည်နယ်အတွက်ထိပ်တန်း 10 ကင်စားသောက်ဆိုင်တစ်ဦးအဖြစ် rated ဖြစ်ပါတယ်, သင်လက်ကုန်တယ်ဝက်သားကင်, စိန့်လူးဝစ်-စတိုင်နံရိုးသို့မဟုတ်ကင်ကြက်သားရနိုင်သည်။ အားလုံးပြားနှစ်ဖက်အတူပါလာ; ချိုမြိန်အာလူးတုတ်သို့မဟုတ်ပန်းသီးတုတ်ကရိုနီရောင်နှင့်ဒိန်ခဲ, မီးဖုတ်ထားသောပဲမျိုးစုံနှင့် collard အစိမ်းရောင်နဲ့တူရိုးရာခအတူထူးခြားတဲ့ options များကိုပေး။
07 ၏ 03
Clyde Cooper ကယ့် BBQ
Clyde Cooper ကယ့် BBQ ၏ Courtesy တစ်ဦးနင်္လာမှသောကြာအပေါ်နေ့လယ်စာများအတွက် Clyde Cooper ကယ့် BBQ သို့လမ်းလျှောက်နှင့်သင်စံနမူနာဝတ်ဆင်နိုင်ငံရေးသမားများ, အပြာ-ကော်လာလုပ်သားများနှင့်အကြားမှာရှိတဲ့အမြိုးမြိုး၏အရောနှောကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။ လူတိုင်းပိန်ဝက်သားပခုံးနှင့်အိမ်လုပ်ရှာလကာရည်-based ငံပြာရည်ပါဝင်သည်ဟုအဆိုပါဘာဘီကျူးများအဘို့မှီဝဲ။ Clyde Cooper ကရဲ့ 1938 ကတည်းကစီးပွားရေးလုပ်ငန်းမှာဖြစ်နှင့်အတွင်းပိုင်းနင်းသင်နေ့လယ်စာကောင်တာများနှင့်ကွက် tablecloths အုပ်ချုပ်ရှိရာအတိတ်သို့တစေ့တစောင်းပေးသည်သိရသည်။ ဘာဘီကျူးသို့မဟုတ်ကြော်ကြက်သား, လိုက်သည်ကိုဝက်သားကင်နှင့်ကလေးကျောနံရိုး, ပေါင်းဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့တူနှစ်ဖက်အတူအာလူးပြုတ်သို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးနှင့်ထောပတ်ပဲအပိုဆောင်းမုန့်ညက် options များကိုပေး။
07 ၏ 04
သင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့
သင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့စစ်မှန်သော BBQ ၏ Courtesy ဒဏ်ငွေထမင်းစားခန်းနှင့်ကင်သင့်ရဲ့ပုံမှန်အတိုင်းပေါင်းစပ်မဟုတ်, မြို့လယ် Raleigh အတွက်သင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့မစိုက်ကြောင့်ချွတ်ခေါ်ဆောင်သွားသည်ဆိုပါစို့။ သင်ပင်အွန်လိုင်းစားပွဲတစ်ခုကြိုတင်ယူထားနိုင်ပါတယ်။ သင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့ကျက်စားရာအရပ်ထဲမှာ hogs မြှင့်သောသူသည်ဒေသခံတောင်သူလယ်သမားများထံမှအားလုံး၎င်း၏ဝက်သားများဝယ်ယူ။ အစားအစာကွန်ယက်, ခရီးသွား Channel ကို, အ "ဒီနေ့" ပြပွဲနှင့်အပေါ် Featured "ဒီနံနက်ဖြစ်သော CBS," ဒီစားသောက်ဆိုင်ဖန်တီးမှုက၎င်း၏ကင်အပြင်တောင်ပိုင်းအထူးအပေါ်ယူပေးထားပါတယ်။ ရွှေဖရုံသီး skillet cornbread သို့မဟုတ်စပ်ငရုတ်ကောင်းဂျယ်လီနှင့်အတူကြော် pimento ဒိန်ခဲကဲ့သို့ appetizer ကြိုးစားပါ။ cheesy ဘေကွန် grit မွှေးအာလူး fries တူသောနှစ်ဖက်ပိုပြီးရိုးရာရွေးချယ်မှုဆန့်ကျင်ထွက်ရပ်တယ်။
07 ၏ 05
ဒန်နီရဲ့ Bar ကို-B-Que
ဒန်နီရဲ့ Bar ကို-B-Que ၏ Courtesy အဆိုပါတြိဂံသုံးတည်နေရာနှင့်အတူ, ဒန်နီရဲ့ Bar ကို-B-Que အများအပြားမှအဆင်ပြေပါတယ်။ တစ်နေရာရာမှာတစ်ဦး In-The-မြို့ရိုးကိုအပေါက်နှင့် upscaling ထမင်းစားခန်းအကြား၌, ဒန်နီရဲ့အထဲကတစ်မိသားစုညဥ့်သို့မဟုတ်သင့်နေ့လယ်စာနာရီစဉ်အတွင်းစားရန်တစ်ဦးအမြန်ကိုက်ဘို့ကြီးသောဖြစ်ပါတယ်။ ကင်ချစ်သူများအမျိုးအစားအားလုံးကိုအဘို့တဏှာကဒီမှာတွေ့ဆုံခဲ့ကြသည်။ အရှေ့ပိုင်း North Carolina မှ-စတိုင်ဝက်သားအပြင်, သငျသညျအမဲသား brisket, လိုက်သည်ကိုဝက်သားခါးကို, ကြက်ဆင်ရင်သား, ကြက်သားနှင့်နံရိုးရနိုင်သည်။ ရှာလကာရည်-based, ခရမ်းချဉ်သီး-based သို့မဟုတ်မုန်ညင်း-based: စားပွဲထိုင်နေသည်ဝက်အူချောင်းအမျိုးအစားသုံးမျိုးအနက်တစ်ခုပေါ်တွင် Slather ။ သို့မဟုတ်သုံးဦးစလုံးတစ်ဦးကိုချွတ်-The-မြို့ရိုးကို combo အဘို့အသွားပါ။ ဘေးထွက်ရွေးချယ်စရာလယ်ပြင်ပဲစေ့တွေဟာ Brunswick စွပ်ပြုတ်, ပြောင်းဖူး-on-the-COB, collards, coleslaw နှင့်ပြင်သစ် fries ပါဝင်သည်။
07 ၏ 06
Allen က & သားတော်ကိုဘား-B-Que
2.0 BY Eugene ကင်မ် / Flickr ကို / CC ကို အဆိုပါမှေးမှိန်နိမိတ်ကွက် tablecloths, တော ambiance နှင့်ဝေး-ရောက်ရှိဂုဏ်သတင်း Allen & သားတော်ကိုဘား-B-Que Chapel Hill ရဲ့ကျေးလက်ဒေသမှတန်ဖိုးရှိခရီးစဉ်ပါစေ။ ဘာဘီကျူးပြားကြီးမားအမဲသားဝေမျှနှင့်နှစ်ဖက်နှင့်အတူ လာ. ဒါဒီပူးတွဲဖို့ဆာလောင်မွတ်သိပ်လာကြ၏။ ကင်၏ပရိသတ်များမဟုတ်သောသင်၏အပါတီအတွက်သူတို့သည်ကင်ကိုချွတ်တစ် cheeseburger သို့မဟုတ်ပူခွေးအပါအဝင်လွန်းတဲ့ options တွေကိုရှိသည်။ သင်စီမံခန့်ခွဲနိုင်လျှင်တစ်ဦးအိမ်လုပ်မက်မွန် cobbler သို့မဟုတ်တစ်ကယ်ရိုလိုင်းနားအကြိုက်ဆုံး, ငှက်ပျော pudding ကဲ့သို့အချိုပွဲအတွက်အခန်းတစ်ခန်းသိမ်းဆည်းပါ။
07 ၏ 07
နွား၏ဘား-B-Cue
Bullock ရဲ့ Bar ကို-B-Que ၏ Courtesy တောင်ပိုင်းချက်ပြုတ်အတွက်အထူးပြု, Durham အတွက် Bullock ရဲ့ Bar ကို-B-Cue ရိုးရာအရှေ့ပိုင်း North Carolina မှစတိုင်လ်အပြင်အခြားကင်ရွေးချယ်စရာတစ်ခုအကွာအဝေးပေးထားပါတယ်။ ရဲရင့်သည့်ကြော်ကြက်သားအသည်းသင်တစ်ဦးအချက်အပြုတ်စွန့်စားမှုရှာနေသို့မဟုတ်ဏန်းကိတ်မုန့်, မာရျနတျကဏန်းသို့မဟုတ်ကြော် Clam နှင့်အတူကမ်းရိုးတန်းကယ်ရိုလိုင်းနားတစ်အရသာရနေတာပါ။ ထူးခြားတဲ့အခြမ်းဟာယပူဇော်သက္ကာချဉ် beets, မုန်လာဉဝါအစိမ်းရောင်နှင့်မာရ်နတ်ကြက်ဥပါဝင်သည်။ သငျသညျကြီးမားတဲ့ဖြစ်ရပ်ကာရိုလိုင်းနားစတိုင် hosting နေတယ်ဆိုရင်, Bullock ရဲ့ဝက် Pick နှင့်စားသောက်ဆောင်များကိုအထူးပြုသည်။ အဆိုပါစားသောက်ဆိုင်ကိုတောင်မရရှိနိုင်ကာ 85-ထိုင်ခုံအပြည့်အဝဝန်ဆောင်မှုပွဲခန်းမရှိပါတယ်။