ယောဟန်သည်မွန်တဂူ, Sandwich က၏ 4 ကြိမ်မြောက် Earl, မကြာခဏ၏ဖန်ဆင်းခြင်းနှင့်အတူအသိအမှတ်ပြု သားညှပ်ပေါင်မု ; သို့သော်သူကအများစုဖြစ်ဖွယ်ရှိမုန့်နှစ်ခုချပ်အကြား တွဲ. ပါဝင်ပစ္စည်းများခံစားရန်ပထမဦးဆုံးပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးမဟုတ်ခဲ့ပေ။ ဒါပေမယ့်လွယ်ကူသောမုန့်ညက် Sandwich က၏မတ်ေတာ 4 ကြိမ်မြောက် Earl ဒီတတ်နိုင်အစားအစာတစ်ခုအမည်ပြောင်ပေးကမ်းခြင်း၌နန်းထိုင်၏။ မကြာခင်မှာပဲပြီးနောက်, သားညှပ်ပေါင်မုမူကွဲနီးပါးတစ်ဦးအဆုံးမဲ့အရေအတွက်ကကမ်းလှမ်း, လောကီသားသုတ်သင်။
1816 ခုနှစ်မှာတည်ထောင်မှာတော့သားညှပ်ပေါင်မုချက်ပြုတ်နည်းများဗြိတိသျှကိုလိုနီတို့ကကျော်ယူဆောင်အမေရိကန်ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်အတွက်ပေါ်ထွန်းလာခဲ့သည်။ ပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်ထားတဲ့စျေးကြီးကောင်းမကောင်းခက်ခဲကြောင့်ဒါပေမယ့်အချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့, အသားညှပ်ပေါင်အထူးသဖြင့်ဂျုံတင်သွင်းခံရဖို့လိုအပ်ရှိရာအရှေ့တောင်ထဲမှာ, အထက်တန်းလွှာများအတွက်စားရကြ၏။ အမေရိကန်အစားအစာနှင့်သောက်ဂျွန် Mariani ရဲ့စွယ်စုံကျမ်း, စားနပ်ရိက္ခာ Timeline ကိုအစီရင်ခံအဖြစ်, ရှင်းပြသည်
အဆိုပါသားညှပ်ပေါင်မုအလွန်လူကြိုက်များနှင့်ဝန်ဆောင်မှုများဖြစ်လာခဲ့သည်ကြောင်း, "Cookery (1837) အတွက် Eliza Leslie ရဲ့ဦးတည်နေတဲ့ညစာစားဟင်းအဖြစ်ဝက်ပေါင်ခြောက်အသားညှပ်ပေါင်စာရင်းဝင်သော်လည်း, ပျော့ပျောင်းသောအဖြူရောင်ပေါင်မုန့်မုန့အမေရိကန်အစားအစာများ၏အဓိကဖြစ်လာခဲ့သည်အခါ, အများကြီးနောက်ပိုင်းတွင်ရာစုအတွင်းသည်အထိမဟုတ်ခဲ့ပေ။ 1920 by အဖြူရောင်မုန့်မုန့် '' သားညှပ်ပေါင်မုပေါင်မုန့် 'သို့မဟုတ်အဖြစ်ရည်ညွှန်းခဲ့ပါတယ်' 'သားညှပ်ပေါင်မုမုန့်။ ' "
အော့တိုဖရက်ဒရစ် Rohwedder Pre-လိုက်သည်ကိုမုန့်နှင့် 1928 ခုနှစ်တွင်လတ်ဆတ်လိုက်သည်ကိုမုန့်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်နည်းလမ်းတခုတီထွင်နှင့်အသားညှပ်ပေါင်များအတွက်လမ်းကြောင်းသစ်ဆက်ပြောသည်။ တကယ်တော့, Pre-ချပ်ပေါင်မုန့်များ၏တီထွင်မှုပြီးနောက်ပိုမုန့်မုန့်ကိုထိပ်ပေါ်မှာနေရာချပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ဂျယ်လီ၏ရောင်းအားတစ်ခုတိုးဖို့ဦးဆောင်, United States မှာကိုလောင်ခဲ့သည်။ ပေါင်မုန် 1930 ခုနှစ်တွင်တီထွင်ခဲ့သည်, Welch ရဲ့စပျစ်သီးဂျယ်လီ 1923 ခုနှစ်တွင်တီထွင်ခဲ့သည်, ပတေရုပန်မြေပဲထောပတ် 1928 ခုနှစ်တွင်တီထွင်ခဲ့သည်နှင့် Velveeta ဒိန်ခဲယနေ့တွင် 1928. ခုနှစ်တွင်တီထွင်ခဲ့သည်, ထိုသားညှပ်ပေါင်မုတောင်ပိုင်းအစားအစာတစ်ခုမရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်ဖြစ်ပါတယ်တွေးမိ။
05 ၏ 01
ကြော် Bologna Sandwich က
AU cheval မှာကြော် Bologna သားညှပ်ပေါင်မု။ au cheval Facebook က Bologna ဝက်အူချောင်းအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိအစားအစာဥပဒေများနှင့်အညီ, အ Bologna အတွက်ဝက်ဆီ၏အဘယ်သူမျှမမြင်နိုင်သည်အပိုင်းပိုင်းတွေနဲ့ထုမြေပြင်ဝက်သားဖြစ်ပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့ခွေးလိုပဲ, Bologna ဝက်အူချောင်းအဆင်းကိုယူနီဖောင်းဖြစ်ပြီးအများအပြားဝက်သားကိုချုံ့၏ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။
အမေရိကန်အတော်များများဟာတောင်ပိုင်းသားသေးသူတို့ရဲ့ငယ်စဉ်ကလေးဘဝစဉ်အတွင်း Bologna အပေါ် snacking အောက်မေ့မူလက, Bologna သငျသညျအီတလီမှာ Bologna အမိန့်ဖို့ကြိုးစားလျှင်, သူတို့သည်သင်တို့ကို Bologna ပေးမည်မဟုတ်, သို့သော်မရအမေရိကန်ကနေ Bologna, အီတလီကနေရောက်လာတယ်။ သူတို့ကသငျသညျ mortadella, နီးကပ်စွာဝက်ဆီနဲ့ peppercorns ၏မြင်နိုင်-bits နှင့်အတူ Bologna နှင့်ဆက်စပ်သောခံရဖို့စဉ်းစားနေတဲ့အထူအီတလီမြေပြင်ဝက်အူချောင်းပေးပါလိမ့်မယ်။
Bologna နေစဉ် အသားညှပ်ပေါင် အချို့စာလုံးပေါင်းကြောင့်, ဒါမှမဟုတ် "baloney" အသားညှပ်ပေါင်, အမေရိကန်နှင့်ကနေဒါတစ်လျှောက်လုံးဘုံရှိပါတယ်, အ Fried Bologna သားညှပ်ပေါင်မုအမေရိကတိုက်ရဲ့တောင်ပိုင်းတစ်မူထူးခြားသောအကြိုက်ဆုံးပါပဲ။ အဆိုပါထည့်သွင်းစဉ်းစား "ဆင်းရဲသား၏ တုံး " ဟုအဆိုပါကြော် Bologna သားညှပ်ပေါင်မုရိုးရှင်းစွာအကင်ဆိုင်ပေါ်ကြော်နှင့်အဖြူရောင်မုန့်နှစ်ခုချပ်အကြားပါးရိုက် Bologna တစ် hunk ဖြစ်ပါတယ်။ တချို့ကအသုံးပြုမှုကို Mayonnaise အချို့အသုံးပြုမှုကိုမုန်ညင်း, အချို့အသုံးပြုမှုကိုနှစ်ဦးစလုံး။
သင်အရှေ့တောင်နီးပါးတိုင်း Diner မှာ Bologna အသားညှပ်ပေါင်ကြော်ကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်နေစဉ်, Over-the-ထိပ်တန်းခဲဖွယ်စားဖွယ်နှိမ့်ချသားညှပ်ပေါင်မုတခုလုပ်နေတဲ့ချီကာဂိုစားသောက်ဆိုင်ကစွန့်ခွာ။ AU cheval မှာသူတို့နှင့်အတူ Bologna အလွှာ housemade Bologna ၏ပါးလွှာချပ်ကြော် အရည်ပျော်မှုအဝါရောင်ဒိန်ခဲ ငံပြာရည်နှင့် Mayonnaise နှင့် griddled Bun ပေါ်မှာထားပါ။
05 ၏ 02
Collard အစိမ်းရောင် Sandwich က
Collard အစိမ်းရောင်။ ဂျနီဖာ Levy collard အစိမ်းရောင်အမေရိကန်တစ်ဘုံတောင်ပိုင်းခြမ်းနေမြဲနေစဉ်, များစွာသောသည်ကြားဖူးဘူးတစ်သားညှပ်ပေါင်မုအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ရယ်စရာမှာဖော်ပြထားစားဖိုမှူး Todd Richards အဖြစ် အတ္တလန်တာစားနပ်ရိက္ခာနှင့်ဝိုင်ပွဲတော် 2016 ခုနှစ်, သင် collard အစိမ်းရောင်စားသောသူအားဖြင့်တောင်ပိုင်းကနေအမှန်တကယ်သူသည်ကိုပြောပြနိုင်ပါတယ်။
ဒီအသားညှပ်ပေါင်မုရိုးရှင်းစွာနှစ်ခု griddled hoecakes, ဒါမှမဟုတ်အပြား cornbread pancakes အကြားကေ collard အစိမ်းရောင်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ အဆိုပါ crumbly cornbread အိုး likker တက် soaks နိုင်အောင်အများဆုံးတောင်ပိုင်း collard အစိမ်းရောင်သို့၎င်းတို့၏ cornbread နှစ်ဖြစ်သောကြောင့်အဆိုပါပေါင်းစပ်သဘာဝကျပါတယ်။
Malinda Maynor Lowrey, တောင်ပိုင်းခံတွင်းသမိုင်းစီမံကိန်းဒါရိုက်တာ, ဒီပန်းကန်တောင်ပိုင်းအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ Native အမေရိကန်အမျိုးအနွယ်မှဆင်းသက်လာသော says:
"အများစုကအဟောင်းတွေ Lumbee [အိန္ဒိယ] လူတွေကသူတို့စာသား cornbread မပါဘဲ collards မစားဘဲနေလို့ရပါတယ်ခံစားရတယ်။ သင်ဟာ cornbread မပါဘဲ collards collards မပါဘဲ cornbread ကိုစားပေမယ့်လို့မရပါဘူး။ မျိုးအမြဲဆောင်းရာသီအဘို့အလှည့်ပတ်ခဲ့ရဲ့ဒီသဘာဝကတွဲဖက်မှုရှိပါတယ်။ ။ ။ ။ သင်ကပါတယ် ကိုယ့်ကြောင့်ကောင်းစွာလုပ်မယ့်လျှင်အလွန် crispy နဲ့အနားတဝိုက်အလင်းဖြစ်၏ရုံမျိုးထဲမှာချက်ပြုတ်ထားတဲ့, အကြော် cornbread ၏အမှန်တကယ်အရေးကြီးသော texture နှင့်အတူနေဆဲအနည်းငယ်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ခါးသီး collards ၏ထိပ်ပေါ်မှာငန် crunchy, melty, တယ် အလယ်တန်းဒါပေမယ့်ခြောက်သွေ့တဲ့ဘူး။ ဒီကလူဇူလိုင်လ, အမြိုးမြိုး၏အ Lumbee ပြန်လည်ဆုံဆည်းအတွက်အထူးသဖြင့် homecoming မှာ powwows မှာယခုရှာတယျ။ collard အသားညှပ်ပေါင်များအတွက်လက္ခဏာတွေဟာလူမျိုးစုစုရုံးအထိဦးဆောင်သည့်ရက်သတ္တပတ်အတွင်းလမ်းတလျှောက်တွင်ပေါ်လာပါသည်။ "
05 ၏ 03
Pimento ဒိန်ခဲ Sandwich က
ဒေါက်ဂလပ် Sacha / Getty Images Pimento ဒိန်ခဲအသားညှပ်ပေါင်ပင်နှစ်စဉ်သြဂတ်စ, ဂျော်ဂျီယာမှာရှိတဲ့မာစတာဂေါက်သီးရိုက်ပြိုင်ပွဲမှာနာမည်ကြီးတာဝန်ထမ်းဆောင်တောင်ရဲ့အများဆုံးအထင်ကရအသားညှပ်ပေါင်ဖြစ်ကြသည်။ ပြန့်ပွားအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်: စေတနာစိတ်အဖြူရောင်မုန့်ပေါ် slathered ပေါ့ပေါ့စပ် pimento ငရုတ်ကောင်း, မုန့်ဒိန်ခဲနှင့် Mayonnaise နှင့်အတူရောနှောချွန်ထက် cheddar ဒိန်ခဲ။ ဒါဟာတောင်ပိုင်းအတွက်လက်တွေ့ကျကျလူအမျိုးမျိုးတို့၏ကြွင်းသောအရာမှအမည်မသိ, ဒါပေမယ့်မရှိမဖြစ်တစ်ပြန့်ပွားသည်။
သို့သျောလညျး, pimento ဒိန်ခဲဇာစ်မြစ်အတွင်းတောင်ပိုင်းမဟုတ်ပါဘူး။ 1908 အမ်မလီ Wallace, Chapel Hill မှာမြောက်ကယ်ရိုလိုင်းနားတက္ကသိုလ်မှဘွဲ့ရကျောင်းသားတစ်ဦး 1910 စာအုပ်, အမေရိကရှိ Fancy ဒိန်ခဲ, ပါရှိသည်ယုံကြည်သည်သည်အထိ Pimentos, ထိုခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆက်စပ်သောချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းအမျိုးအစား, သံဗူးအတွက်စပိန်ကနေတင်သွင်းခဲ့ကြ အန်စာတုံး pimentos နှင့်အတူနယူးယောက်မြို့ရဲ့Neufchâtelဒိန်ခဲရောနှောပါဝင်သောပထမဦးဆုံး pimento ဒိန်ခဲစာရွက်။ အဆိုပါစာရွက်နယူးယောက်တစ်ဦးဒိန်းမတ်လူဝင်မှုကနေရောက်လာတယ်။
05 ၏ 04
ကျူးဘား Sandwich က
ကျူးဘားသားညှပ်ပေါင်မု။ ဂျိုး Vaughan / Getty Images အခြို့သောဖလော်ရီဒါကယ့်အရှေ့တောင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမဟုတ်ဘဲ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးခြားခွဲထွက်မပေးကြောင်းငြင်းခုန်စေခြင်းငှါနေစဉ်, ကျူးဘားသားညှပ်ပေါင်မုန့်ဇာစ်မြစ်မသိသောနှင့်ယနေ့တိုင်အောင်ဝင်ရောက်ယှဉ်ပြိုင်ဖြစ်နေဆဲ; အချို့တို့သည်ကျူးဘားကျူးဘားအတွက်ဖန်တီးခဲ့ယုံကြည်ပါတယ်နှင့်အခြားသူများသားညှပ်ပေါင်မုန့်ဇာစ်မြစ် Tampa, ဖလော်ရီဒါ၌ပါသောဆိုကြသည်။
ကွယ်လွန်သူ 1880 ခုနှစ်တွင်ကျူးဘား၏ကြီးမားသောအုပျစုမြားအမြိုးသမီးမြားအထွေထွေကော်ဖီဆိုင်သွားရာမှစိတ်ပျက်အားလျော့ခဲ့ကြပြီးကတည်းက, စက်ရုံရဲ့အမျိုးသမီးလုပ်သားများမှဘယ်မှာကော်ဖီလှည်းလိုလွန်းကော်ဖီနှင့်ဖိအသားညှပ်ပေါင်ဟာ Ybor ရပ်ကွက်အတွင်းအတွက်ဖြေရှင်း, Tampa ပြောင်းရွှေ့အခြေချခဲ့သည်။ Tampa ၏မြို့ကောင်စီပင် 2012 ခုနှစ်တွင် Tampa ရဲ့လက်မှတ်သားညှပ်ပေါင်မုအဖြစ်ကျူးဘားကြေညာခဲ့ပါတယ်။
ဒါဟာယေဘုယျအားကျူးဘားသားညှပ်ပေါင်မုကျူးဘားမုန့်, မုန်ညင်း, လိုက်သည်ကိုကင်ဝက်သား, glaze ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဆှစျဒိန်ခဲနှင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုဇီယာစေ့ Pickled ပါဝင်သောသဘောတူညီခဲ့သည်။ Tampa နေထိုင်သူများပုံမှန်အားတောင်ပိုင်းဖလော်ရီဒါပြည်နယ်ရှိသူတို့ကဒီပစ္စည်းထုတ်စွန့်ခွာနေစဉ်ဆလာမီ, အခြားအသားတွေနဲ့အတွက် layered ပါဝင်သည်။ တချို့ကတောင်မှ Mayonnaise, ဆလတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတို့ပါဝင်သည်, ဒါပေမယ့်အများအပြားသည်ဤဖြည့်စွက်နေတဲ့ "စစ်မှန်သော" ကျူးဘားသားညှပ်ပေါင်မုစေမှာမဟုတ်ဘူးလို့ယုံကြည်ပါတယ်။
နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း, Tampa တွေဟာလည်းအကောင်းဆုံးကို Press သားညှပ်ပေါင်မုများအတွက်ယှဉ်ပြိုင်တဲ့ Cubano ပွဲတော်အိမ်ရှင်အဖြစ်။ USA Today ရဲ့ 10Best Tampa အတွက်အကောင်းဆုံးကျူးဘားသားညှပ်ပေါင်မုအဖြစ် Michelle Faedo ရဲ့ Go ကိုတွင်အမည်ရှိသိရသည်။
05 ၏ 05
တောင်ပိုင်းခရမ်းချဉ်သီး Sandwich က
အမှေပုံပါအထူးပစ်စညျးခရမ်းချဉ်သီး။ ဒစ်ဂျစ်တယ် Vision ၏ / Annabelle Breakey အဆိုပါတောင်ပိုင်းခရမ်းချဉ်သီး Sandwich ကအတိအကျကြောင်းဖြစ်ပါသည်: အဖြူရောင်မုန့်ထိပ်ပေါ်မှာ Mayonnaise အပေါ် layered ခရမ်းချဉ်သီးတစ်အရည်ရွှမ်းအချပ်။ ဒါပဲ။ အဘယ်သူမျှမအသား, အဘယ်သူမျှမဆလတ်, ဖန်စီဘာမျှမ။
သော့ချက်က၎င်း၏ရိုးရှင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဥယျာဉ်မှူးသူတို့၏အိမ်နီးချင်းများပေါ်သူတို့ကိုတွန်းအားပေးနိုင်အောင်ပေါများနေသောတောင်ပိုင်းအတွက်ဥယျာဉ်ထဲကနေနွေရာသီရဲ့အထွတ်အထိပ်မှာတွေ့ရှိအရသာ, အလေးအနက်ထားလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ရှာတွေ့ဖြစ်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးအစဉ်အလာ, ထူဖြတ် Duke ရဲ့ Mayonnaise (ကတောင်ပိုင်းအဖွဲ့အစည်း) နဲ့အလွှာနှင့်အဖြူမုန့်နှစ်ခုချပ်အကြားထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။ ဖျော်ရည်သည်လည်းဿုံလက်ခံနိုင်ဖွယ်နှင့်စုပ်ကျော်ပါကအစာစားမကြာခဏစံဖြစ်ပါတယ်။
ဘလက်ခ်ဘယ်ရီလယ်ယာရဲ့မာစတာဥယျာဉ်မှူးဆရာယောဟနျ Coykendall ကိုအကောင်းဆုံးခရမ်းချဉ်သီးသားညှပ်ပေါင်မုရန်အ Huffington Post မှလျှို့ဝှက်ကရှင်းပြခဲ့သည်:
"ငါ့ကိုရန်တဦးတည်းလိုအပ်ချက်ရှိပါတယ်။ ၏သင်တန်းကိုသင် Mayonnaise နဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းတန်ချိန်ရှိသည်ရှိသည်, ဒါပေမယ့်စစ်မှန်တဲ့လိုအပ်ချက်သင်ဟောင်း, စျေးပေါ, အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်ရှိသည်ဖို့ရှိသည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါမျိုးကိုသငျသညျသာမန်သင့်ရဲ့နေ့စဉ်အသက်တာ၌မထိလိမ့်မယ်။ ဒါဟာခရမ်းချဉ်သီးအသားညှပ်ပေါင်များအတွက်ဖန်တီးခဲ့ကွောငျးတစျခုအရာပါပဲ။ သငျသညျ [ကြောင့်အစာစားခြင်း] ကစုပ်ကျော်ရပ်ခြင်းနှင့်နိုင်အာဂရာကျရောက်တူသောကြောင့်ပြေး - ကအံ့သြစရာရဲ့ "။
ခရမ်းချဉ်သီးသားညှပ်ပေါင်မု "ကြောင်း Duke ရဲ့ Grace ဟာ quintessential မုန့်ညက်" Duke ရဲ့လက်မှတ်စာရွက်ဖြစ်ပါသည် Duke ရဲ့တွဲဖက်အမှတ်တံဆိပ်မန်နေဂျာ Erin Corning ပြောပါတယ် - အားလုံးအထက်, "ကညှနျကွားခ၏တစ်ဖွဲ့လုံးတွေအများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။ " ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ Duke ရဲ့ Mayonnaise အဆိုပါခွင့်ပြုမျှသကြားပါရှိသည် ဤသည်အလွန်ရိုးရှင်းပြီးအထင်ကရသားညှပ်ပေါင်မုအတွက်ထွန်းလင်းရန်အခရမ်းချဉ်သီး၏ချို။