ပဲရစ်အများစုမှာဧည့်သည်များစားရန်လည်းလှပသောကြည့်ရှုကြောင်း pastel-အရောင်, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနည်းငယ်သာဘီစကွတ်နှင့်ပြည့်စုံဆိုင်ပြတင်းပေါက်ဖြတ်ပြီး လာ. , ကြီးမားတဲ့ဗန်းအပေါ်ကိုလညျးပြသခဲ့ကြသည်။ အဆိုပါ "macaron" - "အတူတကွတပ်များဖို့" ဘို့အီတလီ maccarone ထံမှ - မြောက်အမေရိက macaroon နှင့်အတူရောထွေးမဖြစ်သင့်, တစ်ဦးနီးကပ်ပေမယ့်အများကြီးပိုလေးဝမ်းကွဲအုန်းသီးနှင့်အတူအနံ့။
အဆိုပါကမ္ဘာကျော်ပြင်သစ်အမျိုးမျိုးနှစ်ခုအသေး, ကြက်ဥလူဖြူများ၏လုပ် crispy ဘီစကွတ်, ဗာဒံသီး, သကြားနှင့် vanilla ၏ဖွဲ့စည်းထားသည် ganache, buttercream သို့မဟုတ်အခြားအဆာ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏနှင့်အတူဖိ။ ယူဆရ 20 ရာစုအစောပိုင်းကာလအတွင်းပဲရစ်ကိုတီထွင်ခဲ့လျက်, macaron ၏ဤနန်းသက်ဗားရှင်းအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နှင့် pastry ချမှတ်သူများအကြားတစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျယခုပငျပဲရစ်မက်ဒေါ်နယ်မှာပတ်ပတ်လည်နည်းနည်းကိတ်မုန့်ကိုရှာဖွေပေမယ့်မြို့နောက်ထပ်ကမ်းလှမ်းဖတ်ရှုဖို့ရှိပါတယ်အကောင်းဆုံးကို purveyors ဦးမှ (ကွက်တိဒါ) သင်ကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်နိုင်ပါတယ်။
04 ၏ 01
Ladurée
Laduree macarons အထူးသဖြင့်ပြင်သစ်ပြင်ပ, ဖြစ်ကောင်းအကျော်ကြားဆုံးဖြစ်ကြသည်။ Betsy Webber / Creative Commons ။ သူတို့ရဲ့မမှားမယွင်း pastel အစိမ်းရောင်ပုံးနှင့်လက်မှတ်ပန်းရောင်ဖဲကြိုးနှင့်အတူLaduréeသူတို့ရဲ့ packaging-- Sophia Coppola အဖြစ်သူမ၏ရုပ်ရှင်က Marie-Antoinette-- ၏ set ကိုဒီဇိုင်းအဘို့မိမိတို့အရောင်အားဖြင့်မှုတ်သွင်းခဲ့ပါတယ်အဘို့ထိုသူတို့နီးပါးအဖြစ်ကျော်ကြားစေတော်မူပြီကြောင့်စျေးကွက်ထဲမှာအာဏာသိမ်းအောင်မြင်ခဲ့ပါသည် သူတို့ရဲ့အများကြီး-ချီးကျူး macarons သည်။ အဆိုပါ posh Champs-Elysees အပေါ်တည်ရှိပြီးတစ်ခုအထင်ကရကိတ်မုန့်နှင့်အ tearoom အပါအဝင်ပဲရစ်အများအပြားနေရာများ, နှင့်အတူ
ဆက်စပ်အင်္ဂါရပ်ဖတ်ရန်: ပဲရစ်အတွက်အကောင်းဆုံး Tearooms ၏ 6
Laduréeဖြစ်ကောင်းအများဆုံးရောနှော Parisian နှင့်ခရီးသွားဧည့်အားဖြင့် "creme de la creme" macaron ထုတ်လုပ်သူများကအသိအမှတ်ပြုသည်။ သူတို့ကကိတ်မုန့်ရဲ့တည်ထောင်သူပဲရစ် Rue Royale အပေါ်တစ်ဦးဆိုင်ဖွင့်လှစ်သည့်အခါ 1862 အတွက်လှည့်လည်အနည်းငယ်သာကိတ်မုန့်၏ဤအရှိဆုံး-မှာပါတဲ့ version ကိုတီထွင်ရန်ဆိုကြသည်။ လူကြိုက်များအရသာ vanilla, စိမ်းဝါနုရောင်, ဆားထောပတ် caramel နှင့်မှောင်မိုက်ချောကလက်, ဒါပေမယ့်သင်တို့တွင်အပိုစွန့်စား tasters အဘို့, ထိုကဲ့သို့သောချောကလက် yuzu အဖြစ်ရွေးချယ်စရာများပြားအရသာမကြိုးစားဘာဖြစ်လို့အနောက်ပိုင်းနှင့်အရှေ့ပိုင်းအာခေါင်လက်ထပ် (Yuzu အဘိဓါန် Mandarin- အသီးတစ်ခုအာရှအမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်) တို့ပါဝင်သည်။
04 ၏ 02
Pierre ၏ Hermes
Incase / Creative Commons Parisian patisseries အတွက်နောက်ထပ်အဓိကဟဲဗီးဝိတ်, Pierre ၏ Hermes ကိုအကောင်းဆုံးလူနေမှု pastry စားဖိုမှူးတစ်ဦးအဖြစ်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းကျင်းပလျက်ရှိသည်နှင့် macarons ၏သူ့ကိုယ်ပိုင်ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်နှင့်အရသာစုဆောင်းမှုLaduréeသူတို့ရဲ့ပိုက်ဆံတစ်ပြေးပေးခြင်းနေကြသည်။ Hermes အများအပြားကြက်ဥမှအများအားဖြင့်ဆက်ကပ်အပ်နှံပဲရစ်န်းကျင်စျေးဆိုင်, ဗာဒံနှင့် ganache ဖန်ဆင်းခြင်းရှိပါတယ်, အထူးသဖြင့်မိမိအဖန်တီးမှုနှင့်မမျှော်လင့်ဘဲအရသာအဘို့အခစျြတျောမူသည်။ တစ်ဦး matcha လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူအနံ့ macaron, သံလွင်ဆီနှင့်အဘိဓါန် Mandarin-, licorice ကြိုးစားထမရ, ဒါမှမဟုတ်ပင် foie gras နှင့်အတူအဘယ်ကြောင့်နည်း Hermes လည်းပီရူး, ဗင်နီဇွဲလားနှင့်အခြားဒေသများထံမှစင်ကြယ်သော-ဇာစ်မြစ်, High-grade ကိုချောကလက်ကနေဖန်ဆင်းတော်ကသူ့ချောကလက် macarons များအတွက်တန်ဖိုးထားသည်။ လူအပေါင်းတို့သည်အာရုံများအတွက်တစ်ဦးကစင်ကြယ်သောမွေ့လျော်။
04 ၏ 03
Jean-ရှင်ပေါလုHévin
Jean-ရှင်ပေါလု Hevin လညျးမိမိအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက် macarons များအတွက်လူသိများသူတစ်ဦး chocolatier ဖြစ်ပါတယ်။ Jean-ရှင်ပေါလု Hevin ၏ Courtesy ။ တစ်ခုမှာ ပဲရစ်ရဲ့အကောင်းဆုံးချောကလက်ထုတ်လုပ်သူ Jean-ရှင်ပေါလုHévinစိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်အရသာအရသာ၏သူ့ကိုယ်ပိုင်ရွေးချယ်ရေးနှင့်အတူမြို့အတွက်ထူထောင် macaron-ထုတ်လုပ်သူများအပေါ်ယူရန်ကြိုးစားခဲ့သိရသည်။ ပြင်သစ်မဂ္ဂဇင်း Figaro ကသူ၏အောင်မြင်မှုမှုကိုအလေးအနက်, 2012 ရဲ့အကောင်းဆုံးHévinရဲ့ macarons အမည်ရှိ။ မိမိအချောကလက်အမျိုးပေါင်းအထူးသဖြင့်ချောကလက်သာအကောင်းဆုံးအဆင့် sourcing မှမြင့်အာရုံကိုပေးထားအကြံပြုကြသည်, ဒါပေမယ့်သူလည်းသင်္ဘောသဖန်းနှင့်သရက်သီး-နံနံအပါအဝင်အချို့သောဖန်တီးမှုနှင့်ဇာတ်ဆောင်အရသာ, peddles ။ သင်တစ်ဦးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်အားဖြင့်လိုက်ပါသွား macarons ၏စုံတွဲသို့မဟုတ်ခံစားနိုငျ ပူချောကလက် Hévinရဲ့အပေါ်ထပ် tearoom မှာ။ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, ကရိုက်နှက်ရန်ခက်ခဲရဲ့အစီအစဉ်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
လိပ်စာ (စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်ဆိုင်နဲ့ tearoom): 231, rue စိန့်ဂုဏ်အသရေ, 1st arrondissement ။ခရီးသွားအကြံပေးချက်: အဆိုပါ Jean-ရှင်ပေါလုHévin Boutique ထိုကဲ့သို့သော (201 မှာ, rue Saint-ဂုဏ်အသရေ) မိုက်ကယ် Cluizel အဖြစ်ချောကလက်ထုတ်လုပ်သူများ၏အနီးကပ်အကွာအဝေးအတွင်း၎င်း၏အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်လိပ်စာများကိုလူသိများတစ်ဦးဧရိယာ၌တည်ရှိသောနှင့်မနီးမဝေးမူရင်းLadureéဆိုင်ကနေကိတ်မုန့်နေသည် နှင့် 16 ရက် tearoom,, rue Royale ။ )
04 ၏ 04
ဤသည်ကြိုက်တယ်? နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်:
ပဲရစ်ကုလသမဂ္ဂ dimanche Pierre ၏ Cluizel တစ်ဦးထံမှ All-ချောကလက် concept ကိုစတိုးဆိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဆိုင်ရာ Francois Durand / Getty Images အလင်း၏မွို့၌အရသာမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများနှင့်သကြားလုံးများဝယ်ယူရန်အကြောင်းပိုမိုလေ့လာသင်ယူရန်, ငါတို့ကြည့်ယူ ပဲရစ်မှာအကောင်းဆုံး Bakeries ဖို့လမ်းညွှန် ။ ယင်းနောက်ခပ်သိမ်းသောအရာတို့ကိုကိုကိုး၏မြို့ရဲ့သခင်အချို့သို့သငျသညျတခုအတွင်း၌တစေ့တစောင်းပေးခြင်း, ပဲရစ်မှာထိပ်တန်းချောကလက်ထုတ်လုပ်သူများပေါ်မှာငါတို့ဗွီဒီယိုအတိုကိုကြည့်ပါ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့လေယာဉ်ပေါ်အိမ်ပြန်ယူလက်ဆောင်များနှင့်ရယူထားသောအဘို့, ကြှနျတျောတို့၏လမ်းညွှန်ကိုဖတ်ရှု ပဲရစ်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက် foodshops နှင့်စူပါမားကက် ။