သငျသညျဂျာမန်အစားအစာထင်တဲ့အခါ, သငျသညျဖြစ်ကောင်းမိုးသည်းထန်စွာ, meaty ဟင်းလျာများ၏ထင်ပါတယ်။ ဝက်အူချောင်း၏ဖလား, crispy ဝက်သားလက်ခေါက်ဆစ်မှာတပြင်လုံးကိုလှော်နို့စို့ဝက် ခရစ္စမတ် ။ နောက်ထပ်အမှုအရာရှုပ်ထွေး, အစက်အပြောက် (ဘေကွန်) မည်သည့်ဟင်းနှင့်ထောပတ်နှင့်မုန့်သို့ယင်း၏လမ်းကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်ဝက်အူချောင်းနှင့် dressings သည်အတွက်ခမ်းနားအသုံးပြုကြသည်။
သို့သော်ရှိသမျှသောဂျာမန်အစားအစာကမ်းလှမ်းမှုမဟုတ်ပါဘူး။ အဲဒီမှာဂျာမနီမှာခန့်မှန်းခြေခြောက်လသန်းသက်သတ်လွတ်စားဖြစ်ကြပြီး၎င်းတို့သည်လည်းကိုယ်ရောစိတ်ပါကိုစားပါတယ်။ သင်သည်အမှုရောက်သောသေးငယ်တဲ့နိုင်ငံကရွာများတွင်ရွေးချယ်စရာရှာတွေ့ရှိစေခြင်းငှါနေစဉ်, တူသောမြို့ကြီးများ ဘာလင် နှင့်ဟမ်းဘတ်သက်သတ်လွတ်နှင့်အသက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်စရာအပြည့်အဝရှိပါတယ်။ ဘာလင်ပင် Saveu အားဖြင့်လောကဓာတ်၏နယူးသတ်သတ်လွတ်မြို့တော်အမည်ရှိ 2015 ခုနှစ်တွင် r ထိုအပင်ကိုအများဆုံးရိုးရာစားသောက်ဆိုင်မှာကျွန်တော်တို့ကိုတို့တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စားဘို့အသင့်လျော်ရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။
ဂျာမနီအတွက်ပြီးပြည့်စုံသောအသားလွတ်စားသောက်ဆိုင်ကိုရှာဖွေမင်္ဂလာနွားကိုသုံးပါ။ ယင်း၏စာရင်းများ (ထိုကဲ့သို့သောခေတ်ရေစီးကြောင်းစားသောက်ဆိုင်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်အစားအစာကဲ့သို့) တိုင်းသက်သတ်လွတ်စားသောက်ဆိုင်ပူဇော်ကြဘူးနေစဉ်, သူတို့ရဲ့အသုံးပြုသူပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းရရှိနိုင်ရွေးချယ်စရာအကောင်းဆုံးအမြင်သည်။ အခြားရွေးချယ်စရာဆိုဒ်များ VegGuide ပါဝင်သည်။
ဒီနေရာတွင်ကိုယ့်ကိုကိုယ်နှင့်သက်သတ်လွတ်နှင့်အသက်သတ်လွတ်-ဖော်ရွေဖြစ်ကြောင်းအချို့သောအဓိကဂျာမန်အစားအစာများကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုတစ်သက်သတ်လွတ်အဖြစ်ထွက်ညစာစားဘို့ကိုသိရန်လိုအပ်သည့်အရေးပါသည့်ဝေါဟာရများဖြစ်ကြသည်။
ဂျာမနီမှာသတ်သတ်လွတ်လေးအတွက်အသင့်တော်များအတွက်စည်းမျဉ်းများ
- ich bin ကို Vegetarier [အတွက်] ။ - ငါသက်သတ်လွတ် [အမျိုးသမီးသက်သတ်လွတ်] ဖြစ်၏။
- IST es vegatarisch / သက်သတ်လွတ်? - ကသက်သတ်လွတ် / သက်သတ်လွတ်လား?
- ich esse kein Fleisch / Fisch / Eier / လုပ်ပြီးမှ / Käse။ - ငါအသား / ငါး / ကြက်ဥ / နို့ / ဒိန်ခဲကိုစားကြဘူး။
- Welch dieser Gerichte kann ich အက်ဆင်း? - ငါသည်ဤဟင်းလျာများ၏ဘယ်ကိုစားနိုင်မည်နည်း
- Das Gemüse / Gemüseteller။ - ဟင်းသီးဟင်းရွက် / ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်။
- ဓာတ်မတည် - ဓာတ်မတည့ (တစ်ခါတစ်ရံပိုကောင်းသက်သတ်လွတ်ထက်နားလည်သဘောပေါက်) ။
- Haben Sie vegetarisches / အက်ဆင်း veganes? - သင်သက်သတ်လွတ် / သက်သတ်လွတ်အစားအစာရှိပါသလား?
- ရှောင်ရှားရန်စကားများ: Schwein (ဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်ဝက်သား), Hähnchenသို့မဟုတ် Huhnfleish (ကြက်သား), Rindfleisch (အမဲသား), Kalbfleisch (နွားငယ်သား), Puten (ကြက်ဆင်)
ဂျာမနီမှာသတ်သတ်လွတ်စျေးဝယ်
ဂျာမဏီရဲ့အများအပြားကုန်စုံစတိုးဆိုင်သက်သတ်လွတ်နှင့်အသက်သတ်လွတ်စားများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ mainstream ချည်နှောင် - တောင်လျှော့ - ကအနည်းဆုံးသေးငယ်တဲ့အခြားရွေးချယ်စရာအစားအစာများ / သက်သတ်လွတ်အပိုင်းရှိသည်။ ဒါဟာဇီဝ (အော်ဂဲနစ်) ကုန်ပစ္စည်းများနှင့်ပင်အပြည့်အဝကုန်စုံစတိုးဆိုင်ကိုရှာဖွေဘုံဖြစ်ပါတယ်။
ဂျာမဏီရဲ့ချစ်ရာသခင်သည်Bäckerei (Bakeries) ကိုလည်းမုန့်ညက်အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ အရသာ pastries အပြင်, သူတို့ကများသောအားဖြင့်သက်သတ်လွတ်နှင့်အသက်သတ်လွတ်-ဖော်ရွေဖြစ်ကြောင်းအသားညှပ်ပေါင်နှင့်သုပ်ရောင်း။
ဒေသခံတစ်ဦးစတိုးဆိုင်ကိုရှာဖွေ, Veganz စတိုးဆိုင် Locator နှင့်အွန်လိုင်းထုတ်ကုန်နှင့်အတူတစ်ဦးယုံကြည်စိတ်ချရသော option တစ်ခုဖြစ်သည်။ Veganleben အခြား option တစ်ခုဖြစ်သည်။
ဂျာမနီမှာသတ်သတ်လွတ်စားနပ်ရိက္ခာ
Kohl (မကြာခဏ Sauerkraut ၏ပုံစံအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်,) နှင့် Kartoffeln (အာလူး) ၏ဘေးထွက်ဟင်းလျာများသင့်ရဲ့တစ်ခုတည်းသောရွေးချယ်စရာမရှိကြပေ။ ဤတွင်ဂျာမနီမှာအများဆုံးအကောင်းဆုံးသက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများဖြစ်ကြသည်။
08 ၏ 01
Spätzle
Erin Porter အမှန်ကတော့ကရိုနီရောင်နှင့်ဒိန်ခဲတစ်ဂျာမန်ပုံစံSpätzleဤမျှလောက်ပိုပါတယ်။ တစ်ဦးက Swabian အဘိဓါန် ပြည်တရှောက်ခစျြတျောမူကွောငျးကိုအထူးပြုဤ eggy ခေါက်ဆွဲပြီးပြည့်စုံသောဝမ်း-ဖြည့်မုန့်ညက်ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါ Delicious တက် amp စေရန်, gooey Emmenthal ဒိန်ခဲနှင့်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် crispy ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်တကွကြွလာတော်မူသောKäsespätzle (ဒိန်ခဲspätzle) အမိန့်။
ရောနှောပွဲတော်များနှင့်စားသောက်ဆိုင်တစ်ဦးကအဓိကဒီသက်သတ်လွတ်သွားလာရင်း-အားလုံးကိုပွဲတော်တွင်၏ meatiest တဦးမှာဖြစ်ပါတယ် Oktoberfest ။
ထိုအသက်သတ်လွတ်အဘို့, အချို့သောစားသောက်ဆိုင်ကြက်ဥနှင့်ဒိန်ခဲမပါဘဲနှင့်အရသာရှိတဲ့ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူသက်သတ်လွတ်ဗားရှင်းအတွက်အထူးပြု။
08 ၏ 02
Spargel
Erin Porter ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတစ်ဘက်ပန်းကန်ကဲ့သို့အကုသနေကြသည်နှင့်တူခံစားရသူကိုမဆိုသက်သတ်လွတ်အဘို့, Spargelzeit သင်တို့အဘို့မှော်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရှင်ဘုရင်က, အဖြူရောင်ကညွတ်, နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းနှစ်လယ်ပိုင်းတွင်ဇွန်လသည်အထိမတ်လကနေပြင်ရှိခိုးနဲ့ကုသနေပါတယ်။ ဒါဟာတိုင်းဂျာမန် menu နဲ့အာခေါင်ပေါ်သည်နှင့်တိုင်းပြည်တောင်မှသူတို့တစ်နှစ်လျှင်ကိုလောင်နီးပါး 70,000 တန်ချိန်၏ဝယ်လိုအားနှင့်အတူတက်စောင့်ရှောက်နိုင်ဘူးအဖြစ်စပိန်ထံမှပစ္စည်းပစ္စယတင်သွင်းဖို့ရှိပါတယ်။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့နှင့်အတူအချို့သောကိုယ့်ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ်, အကောင်းဆုံး Spargel ထွက်ကြိုဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်-မေတ္တာရှင် orgy အတွက် join အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ နှင့်ပင်မတက်ရောက် Spargel ပွဲတော်များ ။
ဤရွေ့ကား, ရုံတရာသီအလိုက် obsessive သည်။ အတွက် Frankfurter Grüne Sosse (အစိမ်းရောင်ငံပြာရည်) နှင့်Bärlauch (ရိုင်း chives) ကြိုးစားကြဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့် နွေဦး အစောပိုင်းကျဆုံးခြင်းအတွက်နွေရာသီနှင့် Pfifferlinge (Chanterelles မှို) တွင် Rote Grütze (berry သီး compote) ။
08 ၏ 03
Kartoffelpuffer
dirkr / Getty Images ဘယ်လိုနှိမ့်ချအာလူး pancake ကောင်းမွန်သောဤမြည်းစမ်းနိုင်သလဲ ဂျာမန်အာလူးနဲ့တစ်လမ်းရှိသည်နှင့်သူတို့ fluffy crunchy / အတွင်းပိုင်းအပြင်ပန်း Patti သို့ဤဖျက်စီးဗားရှင်းကျွမ်းကျင်စွာလမ်းကိုအလှတရား၏အရာဖြစ်၏။
အများဆုံးပွဲတော်တွင်နှင့်စျေးကွက်မှာသူတို့မှာလည်းထိုင်ချစားသောက်ဆိုင်များတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ ဒါ့အပြင် Kartoffelpfannkuchen (စာသားအာလူး pancakes) သို့မဟုတ် Rheinland အတွက် Reibekuchen (Cologne ဧရိယာ) အဖြစ်လူသိများသည်ဤငန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်များသောအားဖြင့် Apfelmus (applesauce) နဲ့ထိပ်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းတူသော savory toppings နှင့်အတူမဝင်စေခြင်းငှါ Leberwurst (Lachs (ဆော်လမွန်သောက်သည်) နှင့်Frischkäse ဒိန်ချဥ်)။
08 ၏ 04
Flammkuchen
Erin Porter ပီဇာ၏ Alsatian ပုံစံအထင်ကြီးစရာကောင်းလောက်ဧရာသစ်သားလျှောအပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် - ဒါပေမယ့်ဘယ်သူမျှမကြောက်ရွံ့သောသဘောသည်ရှိသည်။ ဒါဟာ crispy, cracker ကဲ့သို့အပေါ်ယံလွှာနဲ့မျှမျှတတအလင်းပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်crèmefraîche, လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီ, marjoram နှင့်အစက်အပြောက် (ဘေကွန်၏-bits) နဲ့ပဲရှိတယ်။ သက်သတ်လွတ်စားရုံအစက်အပြောက်သို့မဟုတ်အမိန့်သည်အခြားသန်းမူကွဲ၏တဦးတည်းကိုချွတ်ထားခဲ့နိုင်သည်။ ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာမုန့်ညက်, ရေနှင့်သံလွင်ဆီ၏ရိုးရှင်းရောနှောဖြစ်သကဲ့သို့သက်သတ်လွတ်လည်းလုံလုံခြုံခြုံ (ဦးစားပေး toppings နှင့်အတူ) ဒီဟင်းကိုစားနိုင်ပါတယ်။
08 ၏ 05
ပေါင်မုန့် & ဒိန်ခဲ
Rainer Z- CC ကို BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3702347 အားဖြင့် မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲ Non-အမဲသားကိုစားများအတွက်စိတ်ပျက်စရာအစားထိုးကဲ့သို့မြည်စေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်သူကထိုကဲ့သို့သော Obatzter / Obatzda အဖြစ်ကောင်းသောဂျာမန်မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲကဲ့သို့အဒေသဆိုင်ရာအကြိုက်ဆုံးင်လျှင်တော့မဟုတ်ပါဘူး။ ဤသည်အထူးသဖြင့်ဘာသာစကား Bavarian အကြိုက်ဆုံးပျော့ဒိန်ခဲ, ထောပတ်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ် spreadable ရောနှောသည်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့အပင်နှင့်အတူထိပ်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ 2015 ခုနှစ်, Obatzter ပင်, Cologne ကဲ့သို့ PGI (protected ပထဝီအရိပ်အယောင်) အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ပေးသနားခဲ့သည် Kölschဘီယာ ။
ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့် pretzels တူသော (က crusty အပြင်ပန်းနှင့်အတူကုန်စည်ဖုတ်) Laugengebäckနှင့်အတူတွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာတစ်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်ပါသည် biergarten s ကို လည်း abendbrot ၏အစဉ်အလာအတွက်အိမ်တွင်တစ်ဦးအလင်းညစာ fit ။
ရှင်းနေသည်မှာ, ဤ option ကိုနေဆဲသက်သတ်လွတ်အဘို့အလုပ်မလုပ်ပါဘူး။ သို့သော်အနည်းငယ်ချိန်ညှိနှင့်အတူ, သက်သတ်လွတ်နေဆဲ Brotaufstrich MIT Tomaten တူသောအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဂျာမန်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်-based န့်ကိုခံစားစေနိုင်သည်။
08 ၏ 06
Semmelknödel MIT Pilzen
Erin Porter အာလူးနှင့်ပေါင်မုန့်ဖက်ထုပ်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအမည်များနှင့်ဖွဲ့စည်းမှုအတူပါလာပေမယ့်ဂျာမန်အစားအစာခံစားရန်သက်သတ်လွတ်စားဘို့ကြီးစွာသောပန်းကန်ဖြစ်ကြသည်။ Knödel, Klößeဒါမှမဟုတ်ဖျောပွSemmelknödelရှာဖွေပါ။
သက်သတ်လွတ်သူတို့ကြက်ဥနှင့်နို့နှင့်ဖွဲ့စေခြင်းငှါသတိပြုပါသင့်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သက်သတ်လွတ်-ဖော်ရွေမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ ရုံ menu ပေါ်တွင်ဗားရှင်းကိုစားရန်လုံလောက်သည်ကောင်းလျှင်အထဲကရှာတွေ့မှအထက်ပါစည်းကမ်းချက်များကိုအသုံးပြုပါ။
သူတို့ကအစအလွန် meaty ငံပြာရည်နှင့်အတူမဝင်စေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်ဂျာမန်သည်အခြားအကြိုက်ဆုံးအရာတစျခုအနေနဲ့စံပြအခြားရွေးချယ်စရာပူဇော် - မှို။ Pilzen သို့မဟုတ် Champignon (အဖြစ် Pfefferlinge များအတွက် Steinpilz နှင့် Chantrelles အတွက် "Porcini") အဖြစ်လူသိများဤဝက်အူချောင်းများသောအားဖြင့်ပင်သက်သတ်လွတ်-ဖော်ရွေရှိပါတယ် ... ဒါကြောင့်ထောပတ်နှင့်မုန့်များ၏ဝန်နှင့်အတူမှို creamed အဖြစ်ကောင်းစွာအဖြစ်ကြီးမားကျယ်ပြသော Rahmschwammerl ဖြစ်ပါသည်မဟုတ်လျှင် dumpling သို့မဟုတ်နှစ်ခု။
08 ၏ 07
Salat
ဘရပ်ဆဲလ်ညှနျ့ mousse, မုန်လာဥနီ-celeriac-ပန်းသီးသုပ်, phyllo pastry-နှမ်း cookie ကို, chervil-jogurt သို့ကျဆင်းလာ။ Erin Porter ကျွန်မဂရုတစိုက်ငါ၏အအစိမ်းရောင်အရွက်သုပ်သို့ချော်ဝက်ပေါင်ခြောက်ရှင်းပြီ, ဒါပေမယ့်တစ်အရသာသက်သတ်လွတ်သုပ် Off-ကန့်သတ်ဂျာမနီရှိကြောင်းမဆိုလိုပါအချို့တို့ကတစ်ဦးထက်ပိုအခါသမယအပေါ်အံ့အားသင့်ခဲ့ပါတယ်။
ဥပမာအားဖြင့်, Gurkensalat များသောအားဖြင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရှာလကာရည်နှင့်အတူဝတ်ဆင်, ဒဏ်ငွေဂျာမန်သခွားသီး၏အားသာချက်ကြာပါသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, Kartoffelsalat များသောအားဖြင့်အများကြီးကွဲပြားခြားနားသောအမေရိကန်များထက်အစက်အပြောက်အမြဲသို့၎င်း၏နည်းလမ်းရှာပုံရသည်ကြောင်းပန်းကန်ရန်နှင့်အခြားအသုံးပြုကြသည်ဖြစ်ပါတယ်။
08 ၏ 08
တူရကီ & အခြားတိုင်းရင်းသားစားနပ်ရိက္ခာ
Erin Porter သငျသညျတူရကီအစားအစာဂျာမဏီများအတွက်ရိုးရာမုန့်ညက်ကိုစဉ်းစားမရစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာတူရကီလူဦးရေသည်နိုင်ငံနှင့်အစားအစာအပေါ်နက်ရှိုင်းတဲ့သက်ရောက်မှုကျန်ရစ်ခဲ့သည်။ တစ်တံစို့ပေါ်ပျံနံ့Dönerအာရုံအများစုဖမ်းနေစဉ်, တူရကီစားသောက်ဆိုင်အမှန်တကယ်သက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်သက်သတ်လွတ်များအတွက်ဆိပ်ဖြစ်ကြသည်။ လမ်းညွှန်စာအုပ်-ကျော်ကြားထံမှGemüse Kebab သငျ့ဝစွာစားရကြ Mustafa , bulgur သုပ်, Kumpir (တူရကီမီးဖုတ်ထားသောအာလူး), Gözleme, Kısır, Falafel, Simit ...
, အီတလီထိုင်း, မက္ကဆီကန်နှင့်အိန္ဒိယကဲ့သို့အ trusty သက်သတ်လွတ်တိုင်းရင်းသား options များအထူးသဖြင့်ကြီးမားသောမြို့, အစအများအားဖြင့်ရရှိနိုင်ဖြစ်ကြောင်းသတိပြုပါ။ ဟနျဂရေီ Lango - - မုန့်ညက်, တဆေး, ဆားနှင့်ရေကိုဖန်ဆင်းကြော် flatbread - ပွဲတော်များမှာအံ့သြစရာဟင်းသီးဟင်းရွက် option ကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။