မက္ကစီကိုတွင်ခရစ္စမတ်အဘို့စားစရာ
ခရစ္စမတ်မိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေများကိုဆင်နွှဲဖို့အတူတူရသည့်အခါတစ်ဦးအချိန်ဖြစ်ပါသည်။ အစားအသောက်မဆိုမက္ကဆီကန်ခရစ္စမတ်ပွဲကျင်းပအတွက်ကြီးမားတဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါဝင်သည်။ မက္ကစီကိုကခရစ္စမတ်အကြို (Noche buena) ရက်နေ့တွင်နှောင်းပိုင်းတွင်တစ်မိသားစုညစာရှိသည်ဖို့ဓလေ့ထုံးတမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤတွင်အစဉ်အလာခရစ္စမတ်ညစာမှာသို့မဟုတ်ကဲ့သို့သောခရစ္စမတ်အထိဦးဆောင်သည့်ပွဲတော်ကာလအတွင်းဖြစ်စေ, မက္ကဆီကိုအတွက်ခရစ္စမတ်မှာကိုစားသောအစားအစာများတချို့ရှိနေပါတယ် Las posadas ။ သငျသညျခရစ္စမတ်မက္ကစီကိုရောက်နေခဲ့လျှင်အဲဒီပွဲလမ်းသဘင်ဟင်းလျာများကိုအမြည်းရန်သေချာစေပါနှင့်သင်အားလပ်ရက်များအတွက်မက္ကစီကိုအတွက်မဖွစျနိုငျပါလျှင်, ဤအစားအစာများအချို့အပါအဝင်အားဖြင့်သင့်အခမ်းအနားတစ်ခုမက္ကဆီကန်ထိထည့်နိုင်သည်။
အကြောင်းပိုမို Read မက္ကဆီကန်ခရစ္စမတ်အစဉ်အလာ ။
09 ၏ 01
Ensalada က de Noche buena
ကျေးဇူးတော်ရှိစေသတည်း Clementine / Getty Images မက္ကဆီကန်ခရစ္စမတ်သုပ်၏အဆင်းအရောင်ပေါင်းစပ်ကြောင့်အထူးသဖြင့်ပွဲလမ်းသဘင်ပါစေ။ ဒီအသုပ်များသောအားဖြင့်ဆလတ်နှင့် beets ပါရှိသည်, ဒါပေမဲ့တခြားပါဝင်ပစ္စည်းများတည်နေရာနှင့်စားဖိုမှူးရဲ့ preference ကိုအညီကွဲပြားနှင့်တစ်ဦးအပါအအဖြစ်ပန်းသီး, မုန္လာဥနီ, လိမ္မော်ရောင်, နာနတ်သီး, jicama, pecans သို့မဟုတ်မြေပဲနှင့်သလဲသီးကိုအစေ့ပါဝင်နိုင်သည်။ မက္ကဆီကန်ခရစ္စမတ်သုပ်ခရစ္စမတ်ညစာမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေပါတယ်။
09 ၏ 02
မက်လီ
မက်လီ။ Iolanda Huzak / Getty Images မက်လီ ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်စွက်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်စေခြင်းငှါအရာ cornmeal ဖက်ထုပ်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကပြောင်းဖူးခွံ (သို့မဟုတ်ရံဖန်ရံခါငှက်ပျောရွက်) တွင်ပတ်ရစ်နှင့်ပေါင်းနေကြသည်။ မက်လီအချိန်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်ကြောင့်, သူတို့ကသာမကြာခဏ tamaladas ဟုခေါ်တွင်ကြသည်ပါတီများအတွက်ကူညီမိသားစုအများအပြားအဖွဲ့ဝင်များနှင့်အတူကြီးမားတဲ့နေသည်ဟုသူအတွက်တစ်နှစ်တစ်လျှောက်လုံးအကြိမ်အနည်းငယ်လုပ်ဖြစ်ကြောင်းအထူးအားလပ်ရက်အစားအစာဖြစ်ကြသည်။
09 ၏ 03
Bacalao
Bacalao a la Vizcaina ။ ယောဟန်သည်အန်တိုနီ Rizzo / Getty Images Bacalao (အခြောက်လှန်းဆားနယ် codfish) ခရစ္စမတ်ချဉ်းကပ်မှုအဖြစ်မက္ကစီကိုတစ်လျှောက်လုံးစျေးကွက်များနှင့်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်၌ထဖေါ်ပြခြင်းစတင်သည်။ ဥရောပဇာစ်မြစ်၏ဒီပန်းကန်တစ်ဦးရိုးရာမက္ကဆီကန်ခရစ္စမတ်ပွဲခံတစ်ဦးဘုံအစိတ်အပိုင်းဖြစ်လာသည်။ Bacalao a la Vizcaina အဆိုပါကော့ခရမ်းချဉ်သီး, capers, သံလွင်သီးများနှင့်အာလူးနဲ့ stewed သောအတွက်လူကြိုက်များစာရွက်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။
09 ၏ 04
Romeritos
abalcazar / Getty Images သေးငယ်တဲ့အရွက်နှင့်အတူတစ်ဦးကအစိမ်းရောင်အရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒီစက်ရုံကအမည်ရှိသောအဘို့ Rosemary, ဆင်တူပါသည်။ Romeritos အများဆုံးမကြာခဏပုစွန်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူ, romeritos en revoltijo အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်မှဲ့အတွက်လောင်းနေကြသည်။ ဤသည်ပန်းကန်လည်းကာလအတွင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် ဥပုသ် ။
09 ၏ 05
Pozole
ဖေလဇ်မင်း Liera / EyeEm / Getty Images Pozole ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားနှင့်ချီလီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဝါရင့်အတူလုပ် hominy ဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဖျက်စီးရမဲ့ဆလတ်သို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုမုန်လာဥ, ထောပတ်သီး, oregano, နှင့်ထုံးပြင်ဆင်ပြီးသုံး၏အပါအနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဒါဟာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်ကိုကြီးမားနေသည်ဟုသူအတွက်ဖန်ဆင်းထားသည်, တကခရစ္စမတ်ညစာများအတွက်ရေပန်းစားရွေးချယ်မှုဖြစ်ခြင်းမှတပါးလည်းကာလအတွင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်သောအလွန်ကြီးစွာသောပါတီအစားအစာ, အောင် မက္ကဆီကန်လွတ်လပ်ရေးနေ့နေ့ သို့မဟုတ် Cinco de Mayo ပါတီများ ။
09 ၏ 06
Pavo
Dorling Kindersley / Getty Images တူရကီမက္ကစီကိုမှဇာတိဖြစ်ပြီးတစ်မက္ကဆီကန်ခရစ္စမတ်ညစာများအတွက်အခြားလူကြိုက်များရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ခရစ္စမတ်ကြက်ဆင်ကင်စေခြင်းငှါ, သို့မဟုတ်ပါကနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်စေခြင်းငှါ မှဲ့ , မြေပြင်ချီလီနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများလုပ်ထားတဲ့ကြွယ်ဝငံပြာရည်။
09 ၏ 07
Buñuelos
BY-ND 2.0 ဒန်နီ Ojeda / Flickr ကို / CC ကို ပူပြင်းတဲ့သောက်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်, buñuelosအအေးမိညဉ့်တွင်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အားရစရာပါစေ။ အားရစရာကြော်ဒါက crispy သကြားနှင့်အတူဖြန်းသို့မဟုတ်ရည်ထဲမှာလောင်းသောမွှေး tostada ကဲ့သို့ဖြစ်၏။ ခုနှစ်တွင် Oaxaca ခရစ္စမတ်ရောင်းbuñuelosနှင့် atole မှာကို set up အထူးရပ်တည်ချက်ရှိပါတယ်။ မွှေး fritter ခံစားပြီးနောက်, သင်ကဆန္ဒပါစေနှင့်-bits မှချိုးပြီရှိရာမြေပြင်ပေါ်တွင်သင့်ရဲ့ရွှံ့စေးပြားပစ်။ ဒီအစဉ်အလာအပေါငျးတို့သဟင်းလျာများပြက္ခဒိန်သံသရာ၏အဆုံးမှာကျိုးပဲ့ပျက်စီးခဲ့ကြသည့်အတွက်တစ်ဦး Pre-ဟစ်စပန်းနစ်ပွဲတော်သို့ကနေပေါကျဖို့ဆိုပါတယ်။
09 ၏ 08
Ponche Navideño
Ponche Navideño။ BY-SA 2.0 ProtoplasmaKid / Flickr ကို / CC ကို မက္ကဆီကန်ပူအသီးလာကြတယ်ဏန်းပန်းသီးတူပေမယ့်ကြီးမားတဲ့တွင်းနှင့်တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာရှိသည်သော tejocotes (မက္ကဆီကန် hawthorn), နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ မာလကာ, ပန်းသီးနှင့်အခြားအသီးကဆက်ပြောသည်ကြသည်နှင့်သွန်းလောင်းသစ်ကြံပိုးနှင့်အတူအနံ့နှင့် piloncillo နှင့်အတူဒူဖြစ်ပါတယ်။ ဤ (အရက်တစ်မျိုးစုံ) နဲ့သို့မဟုတ် piquete မပါဘဲခေါ်ဆောင်သွားခြင်းရှိမရှိ, တစ်အံ့ဩဘွယ်သောအနွေးအဖျော်ယမကာဖြစ်ပါတယ်။
09 ၏ 09
Rosca က de Reyes
BY-ND 2.0 ရေဗက္ကာတီ Caro / Flickr ကို / CC ကို ဒီအချိုမြိန်သောမုန့်ပေါ်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် King ရဲ့နေ့ ဇန်နဝါရီလ 6 ရက်နေ့တွင်, (DIA က de Reyes), ဒါပေမယ့်ခရစ္စမတ်န်းကျင်မက္ကဆီကို Bakeries အတွက်ထင်ရှားကျော်ကြားသောစတင်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်။