10 01
ချီကာဂိုရဲ့အကောင်းဆုံးဆူရှီတွင်တစ်ဦးက Spotlight ကို
Naoki ဆူရှီ ချီကာဂိုတစ်တိုးတက်နေတဲ့ဆူရှီမြင်ကွင်းတစ်ခုဝါကြွားနှင့်ဒေသခံများ၎င်းတို့၏အကြိုက်ဆုံးကျော် obsessive ။ သို့သော်မြို့တော်ရဲ့မတူဘဲ ပူခွေး နှင့် ပီဇာ ဝါသနာရှင်များ-ရှိရာကအစဉ်အလာ-The ချစ်သူများစားဖိုမှူး-မောင်းနှင်တဲ့နည်းပညာတွေကိုပိုမိုအာရုံစိုက်ဆူရှီမှကပ်အကြောင်းကိုအများအားဖြင့်ပါပဲ။ ၏သင်တန်း, ပိုကောင်းပိုတီထွင်။
quaint နှင့်နားလည်ရပ်ကွက်အတွင်း Hang ကနေမြို့လယ်ဧရိယာ၏စိတ်နှလုံးထဲမှာ flashier အစက်အပြောက်ဖို့ကျနော်တို့တောင်မှအများဆုံးပိုင်းခြားသိမြင် Diner အထင်ကြီးဖို့အာမခံချက်အလွန်အကောင်းဆုံးဆူရှီစားသောက်ဆိုင်အချို့ကိုစုသိမ်းမည်။
10 02
Arami
Arami ယင်း၏စစ်မှန်များအတွက်အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များ destination သို့ ခေါက်ဆွဲဟာယပူဇော်သက္ကာ , Arami ထို့အပြင်ရိုးရာနှင့်ခေတ်ပြိုင် nigiri, ဆာရှိမိနှင့် maki ပျော်မွေ့နေတဲ့စိတ်ကူးစာရင်းပါတယ်။ တင်ပြချက်များခမ်းနားခြင်းနှင့်တစ်ခါတစ်ရံ Offbeat ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုတွေ့ကြုံခံစားဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းစားဖိုမှူးရဲ့ရွေးချယ်မှုအမိန့်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ပင်လယ်စာအတော်များများအာရှရင်းမြစ်ထားတဲ့နေသည် (ကိုရီးယား fluke, ဂျပန်အနီရောင်ပင်လယ် bream ထင်) နှင့်ကော့တေးနှင့် ထောက်. အလွယ်တကူတွဲနေကြသည်။ တစ်ဦးက standout လက်မှတ် maki လိပ်ပုပျော့ shell ကိုကဏန်းများနှင့်စပ် ebi စပ်ပုစွန်, အစိမ်းငရုတ်ကောင်း, မွှေးအာလူးနှင့်အတူထိပ်ဆုံးပါဝင်သည်။ 1829 ဒဗလျူချီကာဂိုရိပ်သာ
10 03
Hachi ရဲ့မီးဖိုချောင်
Hachi ရဲ့မီးဖိုချောင် ဆူရှီ VET ဂျင်မ်ပျားရပ်ကွက်အတွင်းနေထိုင်သူများအကြားကြီးမားတဲ့အကြိုက်ဆုံးသော Logan ရင်ပြင်-based Hachi ရဲ့မီးဖိုချောင်, နောက်ကွယ်မှဖြစ်ပါတယ်။ စပ်တူနာငါးနဲ့ကယ်လီဖိုးနီးယား (ထောပတ်သီး, ကဏန်းချောင်းနဲ့ပျံငါးကြက်ဥနှင့်သခွားသီး) ကဲ့သို့သောသမားရိုးကျလိပ်ကြီးတွေ hits ဆက်လက်တည်ရှိနေစဉ်, ၎င်း၏ယှဉ်ပြိုင်မှုကနေဆိတ်ကွယ်ရာ Hachi ရဲ့ setting ပိုစားဖိုမှူး-မောင်းနှင်ရာပူဇော်သက္ကာကိုပါပဲ။ ပူပြင်းတဲ့ကစားနည်းနှင့်မီးတောင် maki (ငါးကြက်ဥ, scallion & စပ်နှမ်း Mayo နှင့်အတူရောနှောကုန်တယ်ရေဘဝဲ) (Wasabi & tobiko နှင့်အတူရောနှော creamy ကျောက်ပုစွန်, maki & စပ်ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA အကြပ်အတည်းနှင့်အတူထိပ်ဆုံး) စပ် creamy Tako maki ပါဝင်သည်။ တောငျးဆိုခကျြအပျေါမှာ, ဧည့်သည်များလက်ရှင်းပြီ maki တောင်းဆိုနိုင်သည်။ 2521 N. ကယ်လီဖိုးနီးယားရိပ်သာ
10 04
ပင်လယ်ခူ
ရေခူချီကာဂို တိုက်ရိုက်ကျော်ကြားတဲ့ထံမှလမ်းပေါ်ဖြတ်ပြီးတည်ရှိပြီး 2012 ခုနှစ်ချီကာဂိုရဲ့အောင်မြင်ကျော်ကြားပြီးဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့လူငယ်လေးတွေရွှေကမ်းခြေရပ်ကွက်အတွင်းအခြေချအဆိုပါဖက်ရှင်ဒယ်အိုး-အာရှကစားသောက်ဆိုင်တွေမှာ Gibson ကင် ငါးဖန်ခွက်ထိုကဲ့သို့သောကျောက်ပုစွန်သရက်သီးအလိပ် (ကျောက်ပုစွန်, သရက်သီး, ထောပတ်သီး, ပျံငါးသမင်ဒရယ်) အဖြစ်ဇိမ်ခံဆူရှီဟာယယဇ်ပူဇော်အထူး, နှင့်အာရှ-မှုတ်သွင်းကော့တေး။ အဲဒါကိုဘေးမှာတံခါးကိုဖွင့် Thompson ကချီကာဂိုဟိုတယ်၌ ။ 1009 N. Rush စိန့်
10 05
Kamehachi
Kamehachi အဆိုပါ ဟောငျးမြို့ ကစားသောက်ဆိုင်တွေမှာကချီကာဂိုအတွက်ဖွင့်လှစ်ရန်ပထမဦးဆုံးဆူရှီစားသောက်ဆိုင်အောင်, 1967 ခုနှစ်တွင်ပေါ်ထွက်လာပါတယ်။ Kamehachi ယခုငါးမွို့၌တည်နေရာနှင့်ဆင်ခြေဖုံးဝါကြွားတတ်ပေမယ့်တစ်ဦးရိုးရာဂျပန် Vibe ထိန်းသိမ်းထားသောမူရင်းပါပဲ။ အဆိုပါစားသောက်ဆိုင်လက်မှတ်, ဂန္နှင့်သက်သတ်လွတ်လိပ်၏နံပါတ်ကမ်းလှမ်းပေမယ့်အထူးများ၏တဦးတည်းဘယ်နေရာမှာမဆိုခြောက်လမှ 20 လူမြိုးမှတာဝန်ထမ်းဆောင်သောဆူရှီ "လှေ" ဖြစ်ပါတယ်။ စားဖိုမှူး-ရွေးချယ်ထားသည့်ဆာရှိမိနှင့် maki လိပ်တစ်အလှဆင်လှေများတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်စျေးနှုန်းများကို $ 60 မှ $ 350 အထိနေကြသည်။ ဒါဟာကျေနပ်ဖို့ပိုမိုကြီးမားပါတီများနှင့်အတူသူတို့အဘို့ကိုအကောင်းဆုံးလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ 1531 N. ဝဲလ်စိန့်
10 06
Momotaro
Momotaro အဆိုပါစတိုင် အနောက် Loop ဂျပန်အယူအဆ Boka, GT ကိုငါး & မာနှင့်မိန်းကလေးများနှင့်ဆိတ်နောက်ကွယ်မှလည်းဖြစ်သော Boka စားသောက်ဆိုင် Group မှကနေဖြစ်ပါတယ်။ ဧည့်သည်များသူတို့ရိုးရာဂျပန်ခ updated င့်ကိုဘယ်လိုတစ်ခုစစ်မှန်အတွေ့အကြုံကိုရခွင့်ပြုပါရန်, Momotaro 's စားဖိုမှူးမှ, ခြောက်လအပိုင်း (မုန်, အအေးနှင့်အနွေး appetizers, ဆန်နှင့်ခေါက်ဆွဲ, သုပ်နှင့်ဟင်းချိုသို့ဆင်းကျိုးကြောင်းသေးငယ်တဲ့ပန်းကန် feature မီးခဲနှင့်ကင် skewers) ။ သူတို့ကသင်တို့ကိုလည်းဖွယ်ရှိပြည်နယ်များအတွက်ဘယ်နေရာမှာမဆိုတခြားကိုမတှေ့ပါလိမ့်မယ်ငါးရွေးချယ်မှုအတွက်အထူးပြု။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာ menu ကိုဂျပန် accents တွေနဲ့ဂျပန်ဘီယာ, ဝိညာဉျစပျစ်ရည်နှင့်ကော့တေးအာရုံစိုက်။ Momotaro ၏အောက်ဆုံးအထပ်တစ်ဦး izakaya, ကော့တေးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်, ဂျပန်ဝီစကီနှင့် ထောက်. အဖြစ်ကန့်သတ်မီနူးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသီးခြားပြင်ပမှာတံခါးမှသကဲ့သို့ကောင်းစွာစားသောက်ဆိုင်တဆင့်လက်လှမ်းပါပဲ။ 820 ဒဗလျူရေကန်စိန့်
10 07
Naoki ဆူရှီ
Naoki ဆူရှီ လင်ကွန်းပန်းခြံ, ultra-ချောမွေ့ပြောင်လက် Naoki ဆူရှီအတွက်မိတ်ဆက်ခြင်းကိုစားသောက်ဆိုင်၏မီးဖိုချောင်နောက်ကွယ်မှတွေထဲမှာအောင်းနေနိုင်ပါတယ် ရှည်လျားသောအချိန်ဆူရှီ VET ထံမှဖန်တီးမှုတင်ဆက်ပေးတယ်။ Naoki Nakashima သူရိုးရာဂျပန်လိပ်ထွက်စတင်ကျင်းပရှိရာမီးဖိုချောင်, Naoki-စတိုင်ဆာရှိမိ-ရှိရာသူကယ့်ကိုထွန်းလင်း-နှင့်ပိုပြီးကျော် presides ။ တိုင်းမုန့်ညက်အိမျကိုဖန်ဆင်းဆန်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနှင့်အတူရောက်ရှိရာ edamame "guac" သို့ကျဆင်းလာ၏အမိန့်နှင့်အတူချွတ် start သငျ့သညျ။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာအစီအစဉ်ကိုဆူရှီ-ဖော်ရွေကော့တေး, ဘီယာ, ဝိုင်, နှင့်အတွက်လည်းမီးမောင်းထိုးပြ။ 2300 မြောက်ပိုင်းလင်ကွန်းပန်းခြံအနောက်
10 08
Ora
Ora ဓာတ်ပုံယဉျကြေး အဆိုပါအလွန်သေးငယ်သော Andersonville BYOB သာဆူရှီဘားအပါအဝင် 30 လောက်ဧည့်သည်များ, ထိုင်။ Lakeview နှင့်လင်ကွန်း Park မှာအလားတူဟာယပူဇော်သက္ကာနှင့်ဝသကဲ့သို့, Ora က၎င်း၏ထူးခြားသောလက်မှတ်လိပ်များအတွက်ဖောက်သည်ကိုဆွဲဆောင်။ ဒီကြောက်မက်ဘွယ်ရပ်ကွက်အတွင်းကျောက်မျက်အတွက်ပိုပြီး Offbeat တွေ့၏အချို့တစ် tangy, yuzu tobiko နှင့် seared အမဲသား၏ "လှိုင်းများနှင့် Turf" လိပ်, ပုစွန်များပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA နှင့်ချိုမြိန်ပဲပုပ်လျော့ချရေးနှင့်အတူထိပ်ဆုံးတစ် spiced အပြာကဏန်းလိပ်ပါဝင်သည်။ မကွောကျရှိသည်။ စပျစ်ရည်နှင့်ဘီယာတစ်စတိုးဆိုင်ပိတ်ပင်တားဆီးမှုရဲ့အဆုံးမှာရှိပါတယ်။ 5143 N. Clark ကစိန့်
10 09
ဆူရှီ & ကြိုးအလိုငှာ Lounge ဟာထလော့
ထဆူရှီ & ကြိုးအလိုငှာ Lounge ဟာဓာတ်ပုံယဉျကြေး လုပ်ကွက်ကသာစုံတွဲတစ်တွဲကွာ Wrigley Field မှတည်ရှိပြီးထအကြားတစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်မယ့်တစ်ခု unassuming ဆူရှီစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပါတယ် Southport စင်္ နှစ်ပေါင်းများစွာအဘို့အစျေးဝယ်ခြင်းနှင့်နေထိုင်သူများ။ ဒါကြောင့်တစ်နှစ် 365 ရက်ယုံကြည်စိတ်ချရသောနှင့်ပွင့်လင်းရဲ့ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကပါပဲ။ သင်က menu ပေါ်တွင်သမားရိုးကျလိပ်တွေ့ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့ပျေါလှငျဟာ Tako နှင့်အတူတစ်ဦးပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA-ကြော်လိပ်၏အကြိုက်များ, ကဏန်းချောင်းကို, ငါးရှဥ့်, ထောပတ်သီးနှင့်ကျောက်ထရံကိုခေါ်စပ် Mayo ဖြစ်ကြသည် 'n' Roll နှင့်မက္ကဆီကန်ဂွေ cilantro နှင့်အတူထိပ်ဆုံး, jalapeno နှင့် စပ် Mayo ။ 3401 N. Southport ရိပ်သာ
10 10
ဆူရှီ Dokku
ဆူရှီ Dokku အဆိုပါရငျးနှီးနှင့်ချောမွေ့ပြောင်လက်အစက်အပြောက်အတန်ငယ်ပုဖို့မျက်နှာသစ်၏ဖြစ်နိုင်သည် အနောက် Loop ထမင်းစားခန်းမြင်ကွင်းတစ်ခု , ဒါပေမယ့် Dokku ရဲ့ပိုင်ရှင်တွေ, Angela Hepler-Lee နဲ့ Susan Thompson က, ဒီဧရိယာ-သို့မဟုတ်ဆူရှီမရှိသူစိမ်းဖြစ်ကြသည်။ 2012 ခုနှစ်, နှစ်လုံးကိုသူတို့ရဲ့လက်ရှိအကျိုးတူထံမှလမ်းပေါ်ဖြတ်ပြီးတိုက်ရိုက်တည်ရှိသည်ခဲ့သောအလွန်လူကြိုက်များဆူရှီ Wabi, ပိတ်သိမ်း။ သူတို့ကပေါ် မူတည်. သောက်သည်အတ္တလန္တိတ်ဆော်လမွန်၏ "ဝတ်ဆင် nigiri ကိုက်" ပါဝင်သောသစ်ကို menu ကို, အာတိတ်သမုဒ္ဒရာ mackerel နှင့်တောင်ပေါ်အဟောင်းလက်မှတ်လိပ် (Albacore ၏ဥပမာဟော့ Daisy, masago, ပဲပုပ်စက္ကူပေါ်မှာစပ် Mayonnaise နဲ့သခွားသီး) ၏အချို့ထည့်သွင်းဖွင့် ပစိဖိတ်ပင်လယ် Bream ဝက်အူချောင်းဖြင့်လိုက်ပါသွား။ တစ်တွေကတော့အတှေ့အကွုံကိုပိုမိုအဘို့, ညစာစားပွဲများအတွက်မြေအောက်ခန်းအဆင့်ဗော Box ကိုမှခေါင်းသင့်တယ် လက်မှတ် maki လိပ်, ရှားပါး groove spinning deejays နှင့်ဂျပန်လမ်းပေါ်စားတစ်ရွေးချယ်ရေးဘို့။ 823 ဒဗလျူ Randolph စိန့်