မက္ကစီကိုစီးတီးအတွက်ကြိုးစားပါမှအဆိုပါထိပ်တန်းဟင်း

07 ၏ 01

မက္ကစီကိုစီးတီးမှခရီးစဉ်ပေါ်ဤအကြောင်းအစားအစာများကိုလက်လွတ်မနေပါနဲ့

မက္ကစီကိုစီးတီး ကမ္ဘာပေါ်မှာအများဆုံးအကြီးအကျယ်မြို့ကြီးများ၏တဦးတည်းဖြစ်ခြင်းမှတပါး, ထိုနိုင်ငံ၏မြို့တော်အဖြစ်အဓိကယဉ်ကျေးမှုနှင့်ပထဝီအချက်အချာဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောကြီးမားမြို့အဖြစ်, သင်သည်များစွာသောဒေသခံအစားအစာအထူးအဖြစ်၏ကျန်ထံမှဟင်းလျာများတွေ့ပါလိမ့်မယ် မက္ကဆီကိုရဲ့မတူညီဒေသဆိုင်ရာအစားအစာများ အဖြစ်ကောင်းစွာ, နိုင်ငံတကာ options များ။ အရသာရယူထားသောနှင့်လတ်ဆတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ခင့်အစေခံကြောင်း mid- အကွာအဝေးစားသောက်ဆိုင်၏ပဒေသာအဖြစ်အချို့သောအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နှင့်အတူ brimming scrumptious လမ်းပေါ်အစားအစာနှင့်စျေးကွက်ငျးကုရှိပါတယ် ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးအကြားအဆင့်အတန်းသတ်မှတ်ကြောင်းစားသောက်ဆိုင် ။ ဒီနေရာတွင်မက္ကစီကိုစီးတီးမှတစ်ဦးအလည်အပတ်အပေါ်ကြိုးစားကြရန်သေချာစေပါသင့်ဟင်းလျာများတချို့ရှိနေပါတယ်။

07 ၏ 02

Taco အယ်လ်သင်းအုပ်ဆရာ

မက္ကစီကိုရဲ့မြို့တော်စာရင်းတစ်ဦးတာမှအတော်များများကမကြာခဏဧည့်သည်တမြို့လုံးအတွက်ရောက်ရှိလာသောအပေါ်သို့သူတို့ရဲ့ပထမဦးဆုံးမှတ်တိုင်တစ်ဦးအဖြစ်ရပ်တည်။ အဲဒီမှာမရရှိနိုင်တာဖြည့်စွက်၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုး, ဒါပေမဲ့လူကြိုက်အများဆုံးရွေးချယ်စရာတွေထဲက Taco အယ်လ်သင်းအုပ်ဆရာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစကားလုံးသင်းအုပ်ဆရာယခုဝက်သားလူကြိုက်အများဆုံး option ကိုဖြစ်ဟန်သော်လည်းဒီတံစို့-ကင်အသား, အစဉ်အလာ, သိုးသငယ်သို့မဟုတ်ဆိတ်သငယ်ဖြစ်ခဲ့သည်ဟူသောအချက်ကိုရည်ညွှန်းစပိန်သည်သိုးထိန်းကိုဆိုလိုသည်။ ဤသည်ချက်ပြုတ်စတိုင်မူလကလက်ဘနွန်ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူများကမက္ကစီကိုမှာစတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှအစဉ်အလာမက္ကဆီကန်သွင်းစဉ်းစားရမည့်ရောက်လေပြီ။ အဆိုပါ Taco များသောအားဖြင့်ထုကုန်တယ် cilantro နှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူထိပ်ဆုံးရောက်လာပေမယ့်အများအပြားဆဲလ်ဆာနှင့်သင်သည်သင်၏ Taco မှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်သည်အခြား toppings လည်းရှိသေး၏။

လူတိုင်းကသူတို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးတာရပ်ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အဲဒီမှာမြို့တစ်လျှောက်လုံးမြောက်မြားစွာသောသူများဖြစ်ကြ၏, ဒါကြောင့်သင်အချို့သောကြီးမြတ် Taco တွေ့ရှိရန်ဝေးသွားကြဖို့ရှိသည်မဟုတ်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျလမ်းပေါ်အစားအစာမိန့်နှင့်ပတ်သက်ပြီးကွောခံစားနေခဲ့လျှင်, သင်ရရှိနိုင်အများအပြား options နဲ့သူတို့ရဲ့စိတ်ဝင်စားဖွယ်သမိုင်းရန်သင့်အားမိတ်ဆက်ပေးလိမ့်မယ်တဲ့အစားအစာခရီးစဉ်ယူနိုင်ဘူး။ အစာစားမက္ကစီကိုတမြို့လုံး၏ကွဲပြားခြားနားသောဒေသများရှိအစားအစာခရီးစဉ်နှင့်အချက်အပြုတ်လူတန်းစားပေါင်းစုံကမ်းလှမ်းများနှင့်ရရှိနိုင်သည့်အရသာရွေးချယ်မှုများအကြောင်းကိုလေ့လာသင်ယူရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။

07 ၏ 03

Tlacoyos

Tlacoyos သင်သည်မက္ကစီကိုစီးတီးအတွက်ကြိုးစားရန်သေချာဖြစ်သင့်သောပေါ်ပြူလာလမ်းအစားအစာများ၏အခြားဖြစ်ကြသည်။ ဤရွေ့ကားထိုကဲ့သို့သော nopales (ရှားစောင်းပင်), ဆဲလ်ဆာနှင့်အကျအဆုံးများဒိန်ခဲအဖြစ်အမျိုးမျိုးသော toppings အတူအထူဘဲဥပုံ shaped tortilla ၏ဖွင့်ထားကြပါတယ်။ သူတို့ sopes ဆင်တူသော်လည်း, သူတို့သည်မိမိတို့၏ဘဲဥပုံအသွင်သဏ္ဌာန်အဓိကကွဲပြားခြားနားသောများမှာ (sopes များသောအားဖြင့်လှည့်လည်နေကြသည်) နှင့် tlacoyos အချို့ပါဝင်ပစ္စည်းနှင့်ပြည့်စုံကြသည် - ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်အမဲသားကိုဖြစ်စေ။ Tlacoyos မကြာခဏတစ်ဦးအပိုဆောင်းအရသာအတိုင်းအတာဖြည့်စွက်, အပြာပြောင်းဖူးနှင့်ဖွဲ့နေကြသည်။ မက္ကစီကိုအတွက်ခရီးသွားလာသက်သတ်လွတ်စား , များစွာသောအသားလွတ် tlacoyos ရှိပါတယ်သိရန်ပျော်ရွှင်ဖြစ်ရုံကိုသတ်မှတ်ပါလိမ့်မယ် "အပြစ်တရား carne, por မျက်နှာသာ။ "

07 ၏ 04

Chilaquiles

ငံပြာရည်အတွက်ချိုး tortillas အလွန်ဖှယျအသံမပြုစေခြင်းငှါကြော်ပေမယ် soggy နှင့် crispy ့ညာဘက်ကိုပေါင်းစပ်ရတဲ့နှင့်တကယ့်အရသာရှိတဲ့ဆဲလ်ဆာဒီပန်းကန်တစ်လူကြိုက်များအကြိုက်ဆုံးစေသည်နှင့် chilaquiles အလွန်ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့အဘို့ဖြစ်စေခြင်းငှါ မက္ကဆီကန်နံနက်စာ နေ့လည်စာနှင့်ကျော်လွန်ပြီးမှတဆင့်သွားသငျသညျစောငျ့ရှောကျမညျဖွစျကွောငျး (အရာမက္ကဆီကိုသူတို့ရဲ့ရှိသည်ကြောင့်, စံပြဖြစ် ထိုနေ့၏အဓိကမုန့်ညက် 2 နှင့်ညနေ 4 နာရီအကြား) ။ သငျသညျအနီသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ဖြစ်စေငံပြာရည်ရှေးခယျြနိုငျနှင့်ပန်းကန်အကျအဆုံးများလတ်ဆတ်တဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူထိပ်ဆုံးနှင့်မကြာခဏအချို့ကြက်သွန်ချပ်နဲ့ parsley နှင့်ပြည့်စုံခြင်း, တခါတရံတွင်သင်တို့ကိုလည်းထိပ်ပေါ်မှာထားနိုငျသောထူသောမုန့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သူတို့ကိုသင်တစ်နေ့တာဘယ်အချိန်မဆိုအမိန့်နိုငျသျောလညျး chilaquiles များသောအားဖြင့်ကြက်ဥသို့မဟုတ်အသားနှင့်အတူနံနက်စာများအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ သငျသညျအမြားဆုံးနံနက်စာအစက်အပြောက်မှာ menu ပေါ်တွင် chilaquiles ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။

07 ၏ 05

Caldo Tlalpeño

ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဟင်းချိုတစ်ဦးတစ်နှောင်းပိုင်းတွင်နေ့လယ်စာအဘို့ကောင်းသော option ကိုသို့မဟုတ်ကျေနပ်စရာညစာစားဖြစ်တယ်။ Pozole, SOPA Azteca (tortilla ဟင်းချို) သို့မဟုတ် Caldo Tlalpeñoအားလုံးလူကြိုက်များ options နဲ့ကျယ်ပြန့်မရရှိနိုင်ပါသော်လည်း, Caldo Tlalpeñoအများဆုံးရိုးရာမက္ကစီကိုစီးတီးအစားအစာအဖြစ်ဆက်နွယ်သောတစ်ခုဖြစ်သည်။ Caldo ဟင်းရည်ကိုဆိုလိုသည်နှင့်Tlalpeñoမက္ကစီကိုစီးတီးရဲ့တဆယ်ခြောက်ကိုယ်စားလှယ်အဖွဲ့များတဦးဖြစ်သည့် Tlalpan မှဆိုလိုသည်။

Caldo Tlalpeñoအချို့ကန်ပေးဖို့ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့် chipotle ချီလီတစ်နည်းနည်းနှင့်အတူ seasoned တစ်ဦးကြက်သားဟင်းရည်အတွက်, ကြက်သား, ကုလားပဲ, ဒီလိုမုန်လာဥ, အစိမ်းပဲမျိုးစုံနှင့် zucchini အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်ဦးအဆာဟင်းချိုဖြစ်ပြီး, ထုံး၏ချပ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် သူတို့နှစ်သက်သောအဖြစ်ညစာစားပွဲများအတွက်အတွက်ညှစ်ရန်အဘို့အ။ အဆိုပါဟင်းချိုဒေသခံတစ်ဦးအမျိုးသမီးတစ်ဦးကများသောအားဖြင့်ကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်လမ်းမှကွဲပြားခြားနားသောခဲ့တာတဲ့အရသာရှိတဲ့ကြက်သားဟင်းချိုကိုရောင်း, သူဒိန်ခဲနှင့်ထောပတ်သီး၏ Cube နှင့်အတူကတာဝန်ထမ်းဆောင်ရှိရာ Tlalpan ဘတ်စ်ကားဘူတာမှ၎င်း၏အမည်ကိုတယ်ရှိသည်ဟုသိရသည်။ Caldo က de pollo (ကြက်သားဟင်းချို) ကိုဆန့်ကျင်အဖြစ်ဟင်းချိုအလွန်လူကြိုက်များခဲ့သည်မကြာမီ Caldo Tlalpañoအဖြစ်ရည်ညွှန်းခံရဖို့ရောက်လာတယ်။ ယနေ့ခေတ်သင်ကမက္ကစီကိုစီးတီးရှိအများအပြားစားသောက်ဆိုင်အတွက်ကမ်းလှမ်းခဲ့သည်နှင့်အခြားနေရာများတွင်နိုင်ငံအတွင်းကြောင့်, ဒီဟင်းချိုရဖို့ Tlalpan ဘူတာရုံကိုသွားမလိုပါ။

07 ၏ 06

စားသုံးဆီအင်းဆက်ပိုးမွှား

သငျသညျဤအကွောငျးကိုချီတုံချတုံနေလျှင်ငါတို့သည်သင်တို့အပြစ်မတင်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်အဲဒီမှာမက္ကဆီကို၌စားကြသည်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောအင်းဆက်ပိုးမွှားဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, မက္ကစီကိုစီးတီး၌သင်တို့ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများအမျိုးမျိုး၌သူတို့ကိုအမြည်းနိုင်ပါတယ်။ အစားအစာများတွင်အင်းဆက်ပိုးမွှားများအသုံးပြုမှုကိုပြန်မှ harkens Pre-ဟစ်စပန်းနစ်ကြိမ် အစားအသောက်များတွင်ရရှိနိုင်တိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်း၏အနည်းငယ်သတင်းရင်းမြစ်နှင့်အတူအဓိကအားဖြင့်သက်သတ်လွတ်အခါ။ တစ်ခုတည်းသောပြည်တွင်းတိရိစ္ဆာန်များတစ်ခါတစ်ရံစားရပေမယ့်အဓိကအားဖြင့်သာ nobility ဖွငျ့ပြီလိုတူရကီနှင့် xoloxcuintle, မက္ကဆီကန် hairless ခွေးတည်း။ တချို့ကငါးနှင့်တောရိုင်းဂိမ်း (ယုန်နှင့်သမင်) ကိုလည်းအခါသမယတွင်မီးလောင်သော်လည်း, အင်းဆက်ပိုးမွှားအားလုံးမှအလွယ်တကူရရှိနိုင်ခဲ့အချို့ပရိုတိန်းထောက်ပံ့ခဲ့သည်။

ဤတွင်စားသောက်ဆိုင် menus တွေပေါ်ထွက်ကြည့်ဖို့အနည်းငယ်အင်းဆက်ပိုးမွှားဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သငျသညျဝံ့လျှင်အမြည်း:

• Chapulines အများဆုံးရရှိနိုင်ပါသည်။ ဤရွေ့ကားကြော်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ချီလီနှင့်အတူဝါရင့်ဖြစ်ကြောင်းကျိုင်းကောင်ဖြစ်ကြ၏။ မြေပဲသို့မဟုတ်ပေါက်ပေါက်နဲ့တူသူတို့အပေါ်မှာအများကြီးမက္ကဆီကိုရေစာ - - သူတို့ကသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်တွင်စားစေခြင်းငှါဒါမှမဟုတ်သူတို့ထိုကဲ့သို့သော guacamole အဖြစ်ဟင်းလျာများမှဆက်ပြောသည်, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးနဲ့အခြားဖြည့်အတူတစ်လျှောက်တာအတွင်းပိုင်းကိုထားနိုင်ပါသည်။
• Escamoles ကျယ်ပြန့်မက္ကဆီကန် caviar အဖြစ်နှင့်ဆက်ဆက်သူတို့ကယ့်ကိုတွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာဖြစ်သည့်ပုရွက်ဆိတ်လောင်း, ထက်ပိုမိုနှစ်သက်ဖွယ်အသံကြောင့်ရည်ညွှန်းကြသည်။ သငျသညျကြက်သွန်နီနှင့်အတူမက်လီသို့မဟုတ် sauteed ၌သူတို့ကိုတွေ့ပါနဲ့တခြားအသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်အတူတက်တာဝန်ထမ်းဆောင်စေနိုင်သည်။ သူတို့ကအတော်လေးဟာခဲဖွယ်စားဖွယ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါတယ်။
• Maguey ပိုးကောင်များကိုသင် mezcal သင့်ရဲ့ပုလင်းရဲ့အောက်ခြေမှာရှာတွေ့စေခြင်းငှါထိုပိုးကောင်များဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါပိုးကောင်များအမှန်တကယ်ကအစဉ်အလာဝိညာဉျကိုအောင်ရိတ်သိမ်းမယ့်အခါ agave စက်ရုံအတွင်း၌တွေ့ရှိခဲ့သောပိုးလောင်းဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကိုသင် guacamole ၏အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေတဲ့အခြမ်းနှင့်အတူဒယ်အိုး-ကြော်, ဒါမှမဟုတ် sal က de gusano (စာသားတီကောင်ဆား) အောင်ချီလီနှင့်ဆားနှင့်အတူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရတက်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

အင်းဆက်ပိုးမွှားအစာစားခြင်း၏အတွေးအောက်မှာ-inducing ခံရနိုင်ပေမဲ့, ကသင့်ရဲ့စေတယ်ဘေးဖယ်ချပြီးနှင့်ပွင့်လင်းစိတ်ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းတန်ဖိုးရှိမယ့် - သငျထိုလူအပေါင်းတို့သည်အပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ကြောင်းတွေ့ရှိရပေမည်။

07 ၏ 07

Churros

သငျသညျမက္ကစီကိုစီးတီးကမ်းလှမ်းရန်ရှိပြီးအပေါငျးတို့သ savory ဟင်းလျာများနမူနာင့်ပြီးတာနဲ့မျှော်လင့်သင်ဆဲအချိုပွဲအတွက်အချို့သောအခန်းတစ်ခန်းရှိပါလိမ့်မယ်။ မက္ကစီကိုအများအပြားလူကြိုက်များသကြားလုံးရှိပါတယ်ပေမယ့်, မြို့တော်အတွက်ကြိုးစားရန်အထူးအရာတစျခု churros ဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားရှည်လျားပြီးပါးလွှာကြော်မုန့်စိမ်း pastries သကြားဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်သစ်ကြံပိုးတစ်နည်းနည်းကြသည် - တခါတရံ (သူတို့ churros rellenos အဖြစ်ရည်ညွှန်းနေသည့်အမှု၌) ချိုမြိန်ချောကလက်သို့မဟုတ် caramel အနံ့ရည်နှင့်ပြည့်စုံ။

Eje ဗဟိုLázaro Cardenas အပေါ် Churreria အယ်လ်မိုရို 1935 ကတည်းကစစ်ဆင်ရေးအတွင်းဖြစ်နှင့်ဤစပိန်အားရစရာစားရန်လူကြိုက်အများဆုံးအစက်အပြောက်တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ အယ်လ်မိုရိုကို 24 နာရီတစ်ရက်ပွင့်လင်းသည်နှင့်ပူချောကလက်၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများ (ပြင်သစ်စပိန်, ဒါမှမဟုတ်မက္ကဆီကန်) နှင့်အတူလောလောလတ်လတ်ကြော် churros ဆောင်ရွက်ပါသည်။