04 ၏ 01
မနေ့ကရဲ့ပြည်သူ့ Market က, Downtown စင်္ကာပူတွင်ယနေ့ကြီးမားတဲ့ Hawker Center က
Lau Pa Sat ပွဲတော်စျေးကွက်ရဲ့ဗစ်တိုးရီးယားခေတ်နန်းသွန်း-သံဖွဲ့စည်းပုံထဲမှာအတော်လေးနေရာအရပ်ထဲကကြည့် စင်္ကာပူ 's hypermodern စီးပွားရေးလုပ်ငန်းခရိုင်, ဒါပေမယ့်စီးဆင်းမှုနှင့်အတူသွားနေဖြင့်ဖျက်ဆီးဘောလုံးကိုကိုရှောင်ရှားဖို့စီမံထားပါတယ်။ , နေ့နှင့်ညဉ့်တွင်လက်ဝါးကပ်တိုင်လမ်း, Boon Tat Street Journal နှင့်ရော်ဘင်ဆင်လမ်း, တရာ-ပေါင်းနှစ်အရွယ်စျေးကွက်အဆောက်အဦကျောက်ဆောင်များအကြားရပ်နေဧည့်သည်များမှပရီမီယံ hawker အစားအစာထုတ် dishing ။
မကြာခဏတွင်နေ့လည်စာသို့မဟုတ်တနင်္ဂနွေညနေပိုင်းစဉ်အတွင်းစွမ်းရည်မှဖြည့်သော်လည်း, 2000 အကြောင်းကိုအတွင်းပိုင်းအာကာသထိုင်ခုံ၎င်း၏ 5,500 စတုရန်းမီတာ: အဆိုပါစျေးကွက်ရဲ့ဗဟိုတည်နေရာကကပ်လျက်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းခရိုင်အတွင်းရှိခရီးသွားများနှင့်ရုံးအလုပျသမားမြားအတှကျချုပ်သရေကျစေသည်။
အဆိုပါအဆောက်အဦးကိုစင်္ကာပူထဲမှာအသက်အကြီးဆုံးတစ်ခုဖြစ်သည်: အသွန်း-သံစျေးကွက်ဖွဲ့စည်းပုံမှာ 1894 မှပြန်စတငျရနှင့်ဒေသခံ MRT လိုင်းဖြစ်နေစဉ် 1980 နှောင်းပိုင်းနှစ်များတွင်တစ်ဦးနှစ်အနည်းငယ်၏ချွင်းချက်နှင့်အတူ (ကဆိတ်ကွယ်ရာခေါ်ဆောင်သွားခဲ့ကတည်းကစဉ်ဆက်မပြတ်အသုံးပြုခဲ့ built နှင့်, MRT ဖွင့်လှစ်ပြီးနောက်) နောက်တဖန်အတူထားခံရ။
အဲဒီမှာရရှိရန်မည်သို့: Lau Pa Sat ပွဲတော် Market က Boon Tat Street Journal နှင့်ရော်ဘင်ဆင်လမ်းမကြီးများ၏လမ်းဆုံမှာတည်ရှိပါတယ်။ , MRT အားဖြင့် Lau Pa Sat ရသည့် Raffles Place MRT ဘူတာရုံမှာပေါ်ကိုဆင်းသက်နှင့် Exit ကိုငါလုပ်ကွက်၏စုံတွဲတစ်တွဲကွာ Lau Pa Sat. ကနေပေါ်ထွက်လာတဲ့တကယ်ကယ့်ကိုကြာမြင့်စွာဥမင်လိုဏ်ခေါင်းယူ , နိမိတ်လက္ခဏာတို့ကိုလိုက်နာပါလက်ဝါးကပ်တိုင်လမ်းကိုဖြတ်ပြီးလမ်းလျှောက်ခြင်းနှင့်ထိုပြည်၌သင်တို့သည်ဖြစ်ကြသည်။ Google Maps ပေါ်မှာ Lau Pa Sat Market က။ စင်္ကာပူရဲ့အကျိုးရှိစွာသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးစနစ်အား အသုံးပြု. အပေါ်ပိုပြီးအဘို့, အကြောင်းကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးကိုဖတ်ပြီး သည့် EZ-Link ကိုကတ်နှင့်အတူစင်္ကာပူရဲ့ MRT နှင့်ဘတ်စ်ကားစီး ။
တစ်ဦးကကျယ်ပြန့်အမြင်: စင်္ကာပူ hawker အစားအစာအတွေ့အကြုံတစ်ခုမဟုတ်တော့-range ကိုရှုမြင်သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ဖတ်ပါ စင်္ကာပူ hawker စင်တာများပေါ်ဆောင်းပါး , ဒါမှမဟုတ်တမြို့လုံး-ပြည်နယ်၏ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရင်းထုတ်စစ်ဆေး ထိပ်ဆုံး 10 hawker စင်တာများ ။
အနီးအနားမှာနေရာထိုင်ခင်းအဘို့, ၏ဤအကြီးစားစာရင်းတိုင်ပင်ဆွေးနွေး စင်္ကာပူဟိုတယ် ။
04 ၏ 02
Lau Pa Sat ရဲ့မရနိုင်ပါဘူးဗစ်တိုးရီးယားပြည်ထဲရေး
ဗဟိုမိုးလုံလေလုံမှန်အိမ်ဆောင်, စင်္ကာပူမှာအချိုရည်တင်းကုပ် facing Lau Pa Sat ပွဲတော်စျေးကွက်၏အတွင်းပိုင်း။ သူ Mike ကွီနို (ယခင် Telok Ayer Market ကအဖြစ်လူသိများ) အဆောက်အဦးအိမ်ယာ Lau Pa Sat ကျောဗြိတိသျှကိုလိုနီအင်ဂျင်နီယာဂျိမ်းစ် MacRitchie ခြင်းဖြင့်ဒီဇိုင်း 1894. မှစတငျရ, အ Octagon ဖွဲ့စည်းပုံမှာ Telok အတွက်၎င်း၏ဟောင်း site နှင့် namesake ပြီးနောက်ဧရိယာမှပြောင်းရွှေ့ခဲ့ကြောင်းစျေးကွက်အမျိုးမျိုးမှဆောက်လုပ်ထားခဲ့သည် Ayer, တရုတ်တန်း ဖြိုဖျက်ခဲ့သည်။ (ထိုအဆောက်အဦကိုရဲ့လက်ရှိအမည်ဈေးကွက်ရဲ့ဇစ်မြစ်ကနေကျွန်တော်တို့ကိုလာ; Hokkien "အဟောင်းစျေးကွက်" အဘို့ဖြစ်၏ "lau pa ထိုင်လျက်" ။ )
အဟောင်းဈေးကွက်သစ်နှင့်ထန်းဓနိအမိုးမိုးထားခဲ့သညျ။ MacRitchie စကော့တလန်မှတင်သွင်းအကြံအဖန်တွေချည်းသွန်းသံအတွက်အဟောင်းဒီဇိုင်း recapitulate ဖို့ဆုံးဖြတ် - အဟောင်း Octagon ကြမ်းပြင်အစီအစဉ်ကိုဆက်ထိန်းထား, သစ်ကိုစျေးကွက်အတွင်းပိုင်းထောင့်ခြင်းနှင့်မုတ် adorning သံနန်းအတူမရနိုင်ပါဘူးထုပ်နှင့်ပို့စ်များကိုရရှိခဲ့သည်။
အချိန်မှာတော့ Lau Pa Sat ပတ်လည်ရှိဧရိယာစင်္ကာပူရဲ့ဗဟိုစီးပွားရေးလုပ်ငန်းခရိုင်သို့ပြောင်းလဲနှင့်စျေးကွက်သူ့ဟာသူတစ်မရေရာသောအနာဂတ်ရင်ဆိုင်ခဲ့ရသည်။ အနီးအနားရှိ MRT ဘူတာရုံ၏ဆောက်လုပ်ရေး 1986 ခုနှစ်တွင်ယင်း၏ပိတ်သိမ်းအတင်းအဓမ္မသည်အထိ 1973 ခုနှစ်တွင်တစ်ဦး hawker စင်တာသို့ကူးပြောင်းသည်စျေးကွက်အဆောက်အဦးရေတွေစီးပွားရေးလုပ်ငန်းနို့တိုက်ကျွေးရေးရုံးလုပ်သားများကိုပြု၏။
အဆိုပါအာဏာပိုင်များသော်လည်း, ကောငျးကြိုးအတှကျသမိုင်းဝင်ဖွဲ့စည်းပုံမှာပိတ်ထား၏အစီအစဉ်မရှိကြောင်း: အဆောက်အဦးဂရုတစိုက်ယင်း၏ 3000 အစိတ်အပိုင်းများကိုတံဆိပ်ကပ်ခြင်းနှင့်နောက်ပိုင်းတွင်ပြန်လည်တည်ဆောက်ရေးတို့အတွက်သိမ်းဆည်းထား, ဆိတ်ကွယ်ရာခေါ်ဆောင်သွားခဲ့သည်။ သုံးနှစ်နှင့်စင်ကာပူငွေနှင့်ပြရန် 6.8 သန်း (အကြောင်းကို $ 5.3 သန်း, ပြီးနောက် စင်္ကာပူမှာပိုက်ဆံအကြောင်းကိုဖတ်ပါ ), အပြန်တည်ဆောက်စျေးကွက်ဆာလောင်မွတ်သိပ်ညစာစားပွဲများအတွက်အစေခံရန်ပြန်ဖွင့်ခဲ့ပါတယ်။
နောက်ကျောအနာဂတ်ကို: ပိုပြီးပြည့်စုံစေ့စပ်အချိန်ဇယားသည်, ဒီထုတ်စစ်ဆေး: Lau Pa Sat ပွဲတော် Market က (ပြင်ပ)
04 ၏ 03
ရွေးချယ်မှုများအတွက်တို့ကိုလုယူ: Lau Pa Sat Market ကစားနပ်ရိက္ခာအော်ဒါမှာကြား
Andhra ဟင်း, Lau Pa Sat, စင်္ကာပူ၏ Hyderabadi mutton biryani ယဉ်ကျေး။ သူ Mike ကွီနို အဆိုပါဧရာအတွင်းပိုင်းအပေါငျးတို့သအချိုရည်တင်းကုပ်ဘီယာ, ရေ, နှင့်အတူဆင်းသည်သင်၏စပ်ရွေးချယ်မှုဆေးကြောဖို့ softdrinks ယွင်းဘော်ရှိရာဗဟိုမိုးလုံလေလုံမှန်အိမ်ဆောင်ပေါ်သို့စုဆုံရှစ်စင်္ကြံတစ်လျှောက်ဖြန့်ဝေ 200 အစားအစာငျးကုကျော် Lau Pa Sat ရဲ့သွန်း-သံဖွဲ့စည်းပုံမှာအမိုးအကာများကထောက်ပံ့ပေးခဲ့သည်။
အစားအစာရွေးချယ်မှု, ကျယ်ပြန်စျေးပေါ (သို့သော်အနည်းငယ်ကပိုစျေးကြီး Chow ထက်များကဲ့သို့အများပြည်သူ hawker စင်တာများမှာဖြစ်ပါတယ် ဟောငျးလေဆိပ်လမ်းမ နှင့် Bukit Timah ) နှင့်အလွန်အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ။ အပြင်ကိုသင်တိုင်း hawker စင်တာ (တရုတ်, မလေး, အိန္ဒိယ, နှင့် "အနောက်တိုင်း" အစားအစာ) မှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်သည်ဟုဒေသခံအစားအစာများကနေ Lau Pa Sat လည်းကိုရီးယား, ဂျပန်, ဗီယက်နမ်နှင့်ဖိလစ်ပိုင်ရွေးချယ်မှု်ထမ်းဆောင်ငျးကုရတာဟာ။
သင့်ရဲ့လမ်းညွှန်နောက်ဆုံးရှိစဉ်အခါ, ငါနိုင်ငံတွင်အခြေစိုက်ကာကျွမ်းကျင်သူများ copywriter အခါငါ့နှလုံးနွေး (နှင့်တစ်ပြိုင်နက် up ပြုလုပ်ပိတျဆို့နတေဲ့) ခဲ့ကြောင်းအိန္ဒိယပန်းကန်များအတွက်အချိန်ကြာမြင့်စွာမြုံတတ်ပြီးလုပ်ကြဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ Andhra ဟင်း (andhracurrysingapore.com) ထက်နည်းစင်ကာပူငွေနှင့်ပြရန် 10 ဘာစမာတီဆန်နှင့် Pickled ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဆည်းဖူး (အထကျပုံ) mutton biryani ၏ကြီးမားသောပန်းကန်, ထဝတ်ပြုကြ၏။
ငါပန်းကန်ဖြည့်စွက်ရန် curried hardboiled ကြက်ဥနှင့်တစ်ခုတည်း poppadom ဆက်ပြောသည်နှင့်ဆန်၏တောင်မှတစ်ဆင့်တူးငါ့အချိန်ကို ယူ. ထိုလက်ထောက်ငါ့ကိုပေးဖို့မထိုက်မတန်မြင်ခဲ့ပြီးသောဟင်း၏စည်းစိမ်နှင့်အတူရေလွှမ်း။
04 ၏ 04
Lau Pa Sat အပြင်ဘက်တွင်အမှောင်ပြီးနောက်လမ်းလေးအတွက်အသင့်တော်
မှောင်မိုက်, စင်္ကာပူအပြီး Lau Pa Sat အပြင်ဘက် Boon Tat လမ်း။ စင်္ကာပူခရီးသွားဘုတ်အဖွဲ့ Courtesy 7pm (သို့မဟုတ်တနင်္ဂနွေနှင့်အများပြည်သူရုံးပိတ်ရက်များအပေါ် 3pm) ပြီးနောက် Lau Pa Sat ကပ်လျက် Boon Tat လမ်း၏တခုလုံးယူထားသောတစ်လမ်းအစားအစာစျေးကွက်များအတွက် Nexus ဖြစ်လာသည်။ အကြောင်းတစ်ဒါဇင်ပြင်ပတွင်ငျးကု Boon Tat လမ်းတစ်လျှောက်တွင်ဖွင့်လှစ်ခြင်း, ညနေပိုင်းတွင်လေကြောင်း satay, ကြက်သားတောင်ပံနှင့်ကင်ပင်လယ်စာ grilling ၏ရနံ့နှင့်အတူ thickens ။
အဆိုပါစီမံခန့်ခွဲမှုအားလုံးမိနစ်အတွင်းဖွင့်ဖြည့်ထားတဲ့ခြံထွက်စားပွဲနှင့်ပလပ်စတစ်ကုလားထိုင်နှင့်အတူလမ်းပေါ်ဖုံးလွှမ်း။ Lau Pa Sat ရဲ့ပြင်ပထမင်းစားခန်းအတွေ့အကြုံကိုအကြောင်းကို jarringly retro တစ်ခုခုရှိတယ်: Lau Pa Sat ပတျဝနျးကငျြက high-မြင့်တက်၏သစ်တောရိုးရာစား၏ဤဟောင်း-timey ပူဖောင်း pop ရန်ပျက်ကွက်လျှင်အဖြစ်။ တဦးတည်းဤသည်နေ့ရက်ကာလကိုရရှိနိုင်ဒီအရာကအစိုးရက 1970 ခုနှစ်တွင်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင် hawker စင်တာများမှလမ်းပေါ်မှာ hawkers ချုပ်ထားရှေ့တော်၌ထိုကောင်းသောအဟောင်းများကိုကာလ၏ဆင်တူ, မူရင်းစင်္ကာပူလမ်းပေါ်အစားအစာအတွေ့အကြုံအဖြစ်အနီးကပ်ဖြစ်ပါတယ်။
ရှေးကာလ၌, စင်္ကာပူ hawkers မီးသွေးနှင့်ပြည့်စုံတစ်မှောက်ရေနံစည်ကျော်ကင်ကြက်သားအတောင်ပံလေ့ရှိတယ်။ ယနေ့ငျးကုပိုမိုခေတ်မီ (နှင့် ပို. ခရီးဆောင်) ကိုကြည့်ပေမယ့်အရသာက၎င်း၏သမိုင်းမှစစ်မှန်တဲ့ဖြစ်နေဆဲ, ရိုးရာ marinades နှင့်အတူချမ်းသာစပ်ငရုတ်သီးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ အဆိုပါ satay (satay ရောင်းသူမွတ်စ်လင်ဖြစ်လေ့) ဝက်သားကိုကယ်တင်အားလုံးအသားအတွက်အထူ, ကြွယ်ဝသောမြေပဲဆော့စ်နှင့်အတူကြွလာ။
Boon Tat ပေါ်ကင်မြင်ကွင်းတစ်ခု 3am မှီတိုင်အောင်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွက်ပွင့်လင်းရှိနေမည်။