high-အရည်အသွေး, အနိမျ့-ကုန်ကျစရိတ်များနှင့်စင်္ကာပူတွင် Easy-To-Find ဘတ်ဂျက်လေးအတွက်အသင့်တော်
၏အပေါ်ယံစှဲ စင်္ကာပူ ကိုသင်အစားအစာ၏ဘာသာရပ်အပေါ်တစ်ဦးစင်္ကာပူထိတွေ့ဆက်ဆံသည့်အခါတစ်ဦး uptight တိုင်းပြည်အဖြစ်လုံးဝကွယ်ပျောက်တတ်၏။ စင်္ကာပူနိုင်ငံသားများကောင်းသောစားဘို့တခုလိုက်နာစိတ်အားထက်သန်မှုရှိသည်, ဒီကျွန်းပတ်ပတ်လည် hawker စင်တာများ၏စည်းစိမ်အားဖြင့်ထွက်ဘွားမြင်သည်။
Hawkers 1970 နှင့် 1980 ခုနှစ်အစိုးရ-built hawker စင်တာများသို့ကြောငျးခဲ့ရသူနယျလှညျ့လမ်းပေါ်အစားအသောက်ရောင်းချသူ, ၎င်းတို့၏အမြစ်များခြေရာကောက်။
အဆိုပါအပြောင်းအရွေ့ကောင်းသောသူတို့ကိုပွုပါပွီဟန် - ယနေ့အတွက် hawker အစားအစာအတွေ့အကြုံကိုပျမ်းမျှစင်ကာပူရဲ့နေ့စဉ်အသက်တာ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ "စင်ကာပူ၏ရှစ်ဆယ်ရှစ်ဆယ့်ငါးရာခိုင်နှုန်းမှန်မှန် hawker အစားအစာကိုစား," KF Seetoh, အာရှအစားအစာစိုးရိမ်ပူပန်မှု Makansutra ၏စင်္ကာပူအစားအစာအခွင့်အာဏာနှင့်တည်ထောင်သူကရှင်းပြသည်။ "အိမ်မှာစားတတိယအနေနဲ့စျေးကြီးမုန့်ညက်အပေါ်နင်္ဂနွေသုံးကြိမ်တစ်လထွက်အစာစားသည်ကိုတစ်ဦးအလွန်နီးကပ်ဒုတိယဖြစ်၏။ "
- အဆိုပါ hawker ဆန်ခါတင်စာရင်း: ဘယ်မှာစတင်ရန်မသိကြသလော ကျနော်တို့စာရင်းချကျဉ်းပါတယ်: ၏ဤစာရင်းကိုထုတ်စစ်ဆေး စင်္ကာပူမှာထိပ်ဆုံးတစ်ဆယ် hawker စင်တာများ ။
အဆိုပါစင်္ကာပူ Hawker Center ကအတွေ့အကြုံ
အစိုးရကစင်္ကာပူတဝိုက်နှင့် ပတ်သက်. 113 hawker စင်တာများပြေး, သင် hawker-စတိုင်အစားအသောက်များတရားရုံးများနှင့်တူသောပုဂ္ဂလိကပိုင် hawker စင်တာများပါဝင်သည်အခါအရေအတွက်သည် (အနည်းဆုံး) နှစ်ဆ Lau Pa Sat ပွဲတော် Market က ။ လက်တွေ့တွင်အများပြည်သူနှင့်ပုဂ္ဂလိကအကြားလိုင်းအတန်ငယ်မှုန်ဝါးဖြစ်ပါသည်: စင်္ကာပူစားနပ်ရိက္ခာ Trail နှင့်တူသောပုဂ္ဂလိကစင်တာများ Makansutra စားကြူးသောဘင်္ဂလားပင်လယ်အော် ဟာသူတို့မူရင်းသူတို့ရဲ့ hawker စင်တာများဖွင့် built င့်အောက်ပါအပေါ်၎င်းတို့၏အစားအစာ, ဘဏ်လုပ်ငန်းထရိုက်မှအများပြည်သူစင်တာများအနေဖြင့် hawkers ငှားရမ်း ။
ပျမ်းမျှအများပြည်သူ hawker စင်တာအမှန်တကယ်ပိုကြီးတဲ့စျေးကွက် / ထမင်းစားခန်းရှုပ်ထွေးသော၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်၏ တူသောတည်ရာအရပ် Tiong Bahru စားနပ်ရိက္ခာရေးစင်တာ နဲ့ Bukit Timah Hawker Centre ကို အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောင်းချတဲ့စိုစွတ်သောစျေးကွက်၏ထိပ်တန်းပေါ်တွင်တည်ဆောက်ဒုတိယထပ်အစားအစာစင်တာများဖြစ်ကြသည်။ အများပြည်သူ hawker စင်တာများ၏တစ်ဦးကသေးငယ်အုပ်စုသည်စျေးကွက်အစိတ်အပိုင်းမပါဘဲမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ် operate ။
ဤရွေ့ကားအများပြည်သူ hawker စင်တာများ - သူတို့ကိုအတုယူသောပုဂ္ဂလိက hawker စင်တာများ - ဘုံထဲမှာအောက်ပါဝိသေသလက္ခဏာများကိုမျှဝေ:
- အဘယ်သူမျှမလေအေးပေးစက်။ သငျသညျစင်္ကာပူရဲ့စိုထိုင်းဆမှ unaccustomed ဆိုရင်, ဒီအထူးသဖြင့်မြင့်မားသောမွန်းတည့်ချိန်အတွင်း, ပြဿနာတစ်ခုဖြစ်နိုင်ပါသည်။
- စင်္ကာပူရဲ့အဓိကတိုင်းရင်းသားအုပ်စုများအနေဖြင့်အစားအစာများကိုကိုယ်စားပြုစားနပ်ရိက္ခာငျးကု။ သငျသညျအိန္ဒိယ, မလေး, တရုတ်, နှင့် "အနောက်တိုင်း" အစားအစာရောင်းတဲ့ငျးကုမှသင်၏ရွေးယူနိုင်ပါတယ်။ hawker စင်တာများအဆိုပါပိုကြီးပိုကောင်း, သင်တန်း, ထိုင်း, အင်ဒိုနီးရှားနှင့်ဖိလစ်ပိုင်အစားအစာအပါအဝင်ပိုပြီးအစားအစာများ, ကိုဆက်ကပ်။
- သီးခြားအချိုရည်ခေတ္တရပ်ဆိုင်းထား။ Softdrinks, ဘီယာနှင့်စီးကရက်ယေဘုယျအားဖြင့်တဦးတည်းသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုသီးခြားငျးကုခြင်းဖြင့်ရောင်းချကြသည်။
- အဘယ်သူမျှမယူထားတဲ့ကျောက်ပြားကို။ ဒါဟာသူ့ကို / သူ့ကိုယ်သူသည်လူတစ်ဦးရဲ့; အခက်အခဲသင်နေ့လယ်စာသို့မဟုတ်ညစာအလုအယက်စဉ်အတွင်းအတွက်လာမယ့်နေပါလျှင်ထိုင်ခုံရှာဖွေတာကိုမျှော်လင့်။
တစ်ဦး Hawker Center မှာမှာလုပ်နည်း
တင်းကုပ်မှာပေးဆောင်, သင်နှစ်သက်တဲ့ပန်းကန် (ရန်သို့မဟုတ်ပွိုင့်), သင့်အကြိုက်တစ်တင်းကုပ်သို့ချဉ်းကပ်တောင်းခံနှင့်အခမဲ့စားပွဲပေါ်မှာရန်သင့်အမိန့်ကိုဆောင် ခဲ့. - Hawker စင်တာထမင်းစားခန်းတော်တော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အနည်းငယ်ကြီးသည့်ရောဂါများကိုအလွယ်တကူဖြေရှင်းနေကြသည်:
စားပွဲတစ်ခုသီးသန့်ဖယ်ထား။ သငျသညျဖြစ်စေနိုင်မယ့်အဖော်ရှိသင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုစားပွဲကျင်းပရန်, ဒါမှမဟုတ်စင်ကာပူ "chope" ဟုခေါ်သောအဘယ်သို့ပြု, ဒါမှမဟုတ်ကြှနျုပျတို့သညျ "dibs" ဟုခေါ်သော; ဒေသခံတွေမကြာခဏ "chope က" တစ်ကုလားထိုင်သို့မဟုတ်စားပွဲပေါ်တွင်တစ်ခါသုံးတစ်ရှူးတစ် packet ကိုထားပါ။
ဘာသာစကားကွာဟမှု။ တချို့ကတငျးကုအင်္ဂလိပ်စကားမပြောတတ်ပေမယ့် Point နှင့်လက်အမူအရာရှည်လျားသောလမ်းမသွားဘူးသောသူအမှုထမ်းသို့မဟုတ်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးများကလိုက်ပါနေကြသည်။ စျေးနှုန်းများအများအားဖြင့်ရှင်းလင်းစွာရှုပ်ထွေးမှုများ minimize လုပ်ဖို့ပြသလျက်ရှိသည်။
အချိုရည်မိန့်။ မဆိုအချိုရည်ပူဇော်သောသောက်တင်းကုပ်ကနေဝယ်ယူခံရဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။
သင့်ရဲ့အစာစားပြီးနောက်။ ရုံစားပွဲပေါ်တွင်သင်၏ပြားနဲ့မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းတွေစွန့်ခွာ; အမှုထမ်း (များသောအားဖြင့်အငြိမ်းစားယူသက်ကြီးရွယ်အိုများစင်ကာပူ) ကိုစားပွဲကို clean up ။ အစိုးရကဖြစ်ပါတယ် Self-service ကိုစင်ကြယ်သော-Up နှင့်အတူစမ်းသပ် သော်လည်း, select လုပ်ပါ hawker စင်တာများမှာ။
ဘာ Hawker Center မှာမှာရန်
အကြီးဆုံးသူတွေကိုတရာထက်ပိုရှိသည်စဉ်သေးငယ် hawker စင်တာများ, 20 ခန့်ငျးကုရှိသည် ဖြစ်. , သင်တစ်ဦး hawker စင်တာအတွက်ခြေလျင် set တစ်ချိန်ကအမိန့်အဘယ်သို့အကဲဖြတ်တဲ့အခါမှာ "ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာသွက်ချာပါဒ" တွေ့ကြုံခံစားဖို့မခဲယဉ်းပါတယ်။ (ဤနေရာတွင်နောက်ထပ်အင်ဖို: ဆယ်ပါးဟင်းကိုသင်စင်္ကာပူအတွက်ကြိုးစားပါသငျ့ပါ ။ )
စင်္ကာပူရဲ့ "အမျိုးသားရေးပန်းကန်" ထိုလူမြိုး၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အဖြစ်မွေးစားတော်မူကြောင်းကိုတရုတ်ပန်းကန်နှင့်အတူစတင်ပါ။ အားလုံးနီးပါး hawker စင်တာများ Hainanese ကြက်သားဆန်ရောင်း; အများဆုံးစိတ်ကျေနပ်စရာဥပမာ Wee နမ် Kee ကြက်သားဆန် (အားလုံးစင်္ကာပူတလွှားမျိုးစုံငျးကုနှင့်အတူ) နှင့်ကနေလာ Maxwell စားနပ်ရိက္ခာ Center မှာ Tian Tian ကြက်သားဆန် ။
နောက်ထပ်တင်သွင်းပန်းကန်, satay (အသား skewers), ယခုရှိသမျှသောကျွန်းတစ်ကျွန်းကိုကျော် grills - စင်္ကာပူရဲ့မလေးအသိုင်းအဝုိင်းထံမှလက်ဆောင်တစ်ခု။ လက်ျာဘက်ပြုသောအမှု satay ၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဥပမာအားဖြင့်, ကြိုးစားပြီး ဟောငျးလေဆိပ်လမ်းမစားနပ်ရိက္ခာရေးစင်တာရဲ့ satay အပေါ်ယူ ပါသို့မဟုတ် Makansutra စားကြူးသောဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်ကနေဂန္ "Alhambra" satay ။
char kway teow အဖြစ်လူသိများအဆိုပါချောကျိကျိပေမယ့်အရသာပြားခေါက်ဆွဲပန်းကန်ကျွန်း၌ရှိသော hawker စင်တာမှာတွေ့နိုင်ပါသည် - ထိုချန်ဂီလမ်းမကြီး char kway teow စင်္ကာပူစားနပ်ရိက္ခာ Trail သို့မဟုတ် Bedok ရဲ့ဟေးလ်လမ်း Fried Kway Teow မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ဖို့ကြိုးစားပါ။
စင်္ကာပူရဲ့ hawker စင်တာများအတွက်အချိုပွဲထူးခြားဆန်းပြားအပေါ်နယ်နိမိတ်ချင်းထိစပ်နိုင် - ကြိုးစားကြည့် သည့် Makansutra စားကြူးသောဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်မှာငှက်ပျော kaya (အကြောင်းဖတ် မလေးရှား kaya ပြန့်ပွား ) သို့မဟုတ် ပွငျသစျဟောငျးလေဆိပ်လမ်းမမှာဒူးရင်းပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA နှင့်တွေ့မြင် (သို့မဟုတ်အရသာ) ကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့။